Algumas funções das proteínas
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Proteínas
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Funções Coagulação sanguínea
Enzimática Específicas Estrutural Gênica
Geração e transmissão de impulsos nervosos Hormonal, Nutritiva
Proteção ImunitáriaTransporte e armazenamento
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As proteínas também não executam todas as funções sozinhas(apenas os aminoácidos) tem as coenzimas ou cofatores que não são proteicos.
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Exemplo: A hemoglobina
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GRUPO HEME
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Função deCoagulação Sanguínea
Função deCoagulação Sanguínea
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Os Componentes do Sangue
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Hemostase primária
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Hemostase Secundária
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Função Enzimática
Enzimas:Catalisadores Biológicos
Aceleram reações químicas
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•Especializadas;•Aumento da atividade das reações pelo menos 1.000.000 de vezes;•Não sofrem desgastes durante as reações;•Reduzem o consumo da ‘energia de ativação’;•Não altera as propriedades das reações.
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NomenclaturaSubstrato/Função +ASE Nomenclatura
Amido(forma antiga Amilon)
+ase Amilase
Lipídeo +ase Lipase
Proteína +ase Protease
Lactose +ase Lactase
RNADNA
+ase+ase
RibonucleaseDesoxirribonuclease
Desidrogena H +ase Desidrogenase
Descarboxila -COOH +ase Descarboxilase
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Exceções:Tripsina,lisozima,quimiotripsina,rodopsina,...Foram descobertas e nomeadas antes dos nomes serem convencionados no final do século XIX.
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Inibição Enzimática
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Figura 3
Substrato
Figura 1 Figura 2
Inibidor
Enzima
Inibidor
Reversível
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IrreversívelCalor
Desnaturação
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Enzima
Enzima Enzima
Enzima
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Outros fatores que interferem na atividade enzimática:
Ph específico;
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Temperatura específica; Concentração de substratos(quantidade maior do que o nº de enzimas)
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Funções específicas
Variáveis
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Proteínas anticongelantes (AFP- AntiFreeze Protein )
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Proteína verde fluorescente GFP (Green fluorescent protein)
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Monelina sabor adocicado
Planta Africana
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Proteínas adesivas
Mexilhões, outros organismos marinhos
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Funções Estruturais Participam da estrutura dos
tecidos.
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Colágeno: alta resistência•Pele;•Tendões;• Ossos;•Cartilagens
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Melanina:pigmentação
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Queratina: Impermeabilizante
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AlbuminaRelacionada Com aviscosidade doPlasma sanguíneo(porção líquida do sangue)
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•Cinesina
•Tubulina
•Dineína
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Proteínas motoras
ActinaMiosina
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•Miosina
•Actina
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Função Gênica
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Autopoiese
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DNA - Ácido Desoxirribonucleico
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RNA – Ácido Ribonucleico
Tipos de RNA
• RNA ribossômico: O RNA ribossômico participa na produção de ribossomo.
• RNA transportador: Este RNA transporta os aminoácidos até os ribossomos para a produção das proteínas
• RNA mensageiro: O RNA mensageiro possui as informações para a síntese do RNA.
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Processo Transcrição
A enzima desenrola o segmento de DNA abrindo espaço para os nucleotídeos complementares de DNA.
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Processo de Trancrição
A célula transcreve o modelo genético para cada proteína a partir da fita de DNA em moléculas especiais de RNA.
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Processo de Tradução
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Função de Geração e Trasmissão de Impulsos
NervososPROTEÍNAS TRASPORTADORAS E
RECEPTORAS
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Neurônio
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Impulso Nervoso
Em um neurônio, os estímulos nervosos se propagam sempre no mesmo sentido:
Dendrito – Corpo celular – Axônio
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O impulso nervoso que se propaga através do neurônio é de origem elétrica e resulta de alterações nas cargas elétricas das superfícies externa e interna da membrana celular(axônio).
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Impulos Nervoso
Na+ Na+
K+ K+
Na+ Na+
K+ K+
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Proteínas Transportadoras ou Enzimas ATPase
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Bomba de Sódio e Potássio
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Sinapse
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Na porção terminal do axônio, o impulso nervoso proporciona a liberação das vesículas que contêm
mediadores químicos, denominados neurotransmissores. Os mais comuns são:
acetilcolina e adrenalina.
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FunçãoHormonalPROTEÍNAS RECEPTORAS E SINALIZADORAS
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As células em um organismo multicelular, precisam se comunicar umas com as outras de modo a direcionarem e regularem seu crescimento, desenvolvimento e organização.
Células animais se comunicam secretando substâncias químicas que sinalizam células distantes.
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Hormônios Protéicos (Proteínas Sinalizadoras)
- Prolactina- Hormônio de crescimento (GH, HGH)- Hormônio adenocorticotrófico (ACTH)- Vasopressina- Oxitocina- Insulina- Somatostatina, etc.
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Proteínas receptoras
Estes receptores se ligam a moléculas sinalizadoras com grande afinidade e traduzem o sinal em sinais intracelulares que afetam o desenvolvimento celular.
• Receptores celulares ligados à membrana: - Receptores associados a canais (Ex.: receptor de sinalizações sinápticas) - Receptores catalíticos (Ex.: receptor para a insulina) - Receptores associados a Proteína-G (Ex.: receptor para a adrenalina)
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Receptores associados a Proteína-G
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FunçãoNutritiva
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• Existem inúmeros aminoácidos na natureza, mas apenas 20 estão presentes nas proteínas;
• O nosso organismo sintetiza alguns deles, mas 9 desses aminoácidos nós não produzimos e, por isso, eles são chamados de aminoácidos essenciais, que são:
- fenilalanina; - histidina; - isoleucina; - leucina; - lisina; - metionina; - treonina; - triptofano; - valina;
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As principais fontes de aminoácidos são:
• Fontes incompletas (que não contêm todos os aminoácidos essenciais): Leguminosas como feijão, milho, lentilha, arroz, frutas e verduras;
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• Fontes completas: carne, peixes, ovos, laticínios (leite, queijo, iogurte), trigo integral, nozes, soja, germe de trigo, castanha-do-pará e amendoim.
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Proteção Imunitária
Anticorpos
(Função de Defesa)
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Linfócitos B, Células B ou Glóbulos Brancos sintetizam anticorpos.
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Anticorpos
IMUNOGLOBULINAS São moléculas em forma de ‘’Y’’ com dois
sítios ativos idênticos. Reconhecem,neutralizam invasores(vírus,
bactérias, células de outros organismos e proteínas “estranhas”)
Um animal pode produzir bilhões de anticorpos diferentes, cada um com sítios distintos de ligação ao antígeno.
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Antígeno
Anticorpo
Obs.: Nem todos os anticorpos são específicos.
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Função de transporte e
armazenamento de substâncias, de
moléculas específicas, de gases
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HemoglobinaCo2, O2
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Albumina séricaLipídeos
![Page 69: Algumas funções das proteínas](https://reader030.fdocumentos.tips/reader030/viewer/2022012820/55b1441fbb61eb04568b4626/html5/thumbnails/69.jpg)
Transportadores de glicose GLUT
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Membrana
Bomba de cálcio
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Outros tipos de proteínas de transporte estão presentes nas membranas plasmáticas e nas membranas intracelulares.Estão aptas a ligaram-se, por exemplo, à glicose, aos aminoácidos ou às outras substâncias e a transportá-las através dessas membranas
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A transferrina transporta ferro que será armazenado no fígado ligado à ferritina (proteína de armazenamento).
![Page 73: Algumas funções das proteínas](https://reader030.fdocumentos.tips/reader030/viewer/2022012820/55b1441fbb61eb04568b4626/html5/thumbnails/73.jpg)
Proteína do leite (armazenamento)
Caseína
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Albumina ouOvoalbumina