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FORMACIÓN AMBIENTAL DE ESTUDIANTES MEDIANTE TRABAJO DE VOLUNTARIADO ENVIRONMENTAL TRAINING FOR VOLUNTEER WORK BY STUDENTS Juana de Morán*; Alejandra Michel*; Dina Castillo*, Francisco Molinari*, Cristina Torres*, Alejandro Hogas** *Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia- **Facultad de Filosofía y Letras Universidad Nacional de Tucumán.- Ayacucho 471 (4000) San Miguel de Tucumán Argentina. e-mail: [email protected] Palabras clave: Tucumán- Educación ambiental- Universidad- Voluntariado ABSTRACT The curricula of the university does not always include content related to environmental education, even for those of such importance as environmental chemistry, chemical engineering and agronomy. In addition, there are characteristics of formal education at university level that impede the inclusion of environmental topics. One way of achieving non-formal learning is the development of alternative methodologies such as the University Volunteer. They are described in this paper two volunteer projects in which teachers and pupils belonging to two faculties of very different characteristics, one of experimental sciences and the other of social sciences. The projects, conducted in two locations in Tucuman, Argentina, addressed the problem of poor water quality that consumes part of the population, which is supplied from spring wells, wells or rivers. The overall objectives are generate knowledge on water management, its treatment, and social aspects related; undertake joint actions of prevention and health education. and to train university pupils in environmental issues, research and interdisciplinary work. The study was addressed from different perspectives, developed with students of

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FORMACIÓN AMBIENTAL DE ESTUDIANTES MEDIANTE TRABAJO DE

VOLUNTARIADO

ENVIRONMENTAL TRAINING FOR VOLUNTEER WORK BY STUDEN TS

Juana de Morán*; Alejandra Michel*; Dina Castillo*, Francisco Molinari*,

Cristina Torres*, Alejandro Hogas**

*Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia- **Facultad de Filosofía y Letras

Universidad Nacional de Tucumán.- Ayacucho 471 (4000) San Miguel de Tucumán

Argentina. e-mail: [email protected]

Palabras clave: Tucumán- Educación ambiental- Universidad- Voluntariado

ABSTRACT

The curricula of the university does not always include content related to

environmental education, even for those of such importance as environmental

chemistry, chemical engineering and agronomy.

In addition, there are characteristics of formal education at university level that impede

the inclusion of environmental topics. One way of achieving non-formal learning is the

development of alternative methodologies such as the University Volunteer.

They are described in this paper two volunteer projects in which teachers and pupils

belonging to two faculties of very different characteristics, one of experimental sciences

and the other of social sciences. The projects, conducted in two locations in Tucuman,

Argentina, addressed the problem of poor water quality that consumes part of the

population, which is supplied from spring wells, wells or rivers.

The overall objectives are generate knowledge on water management, its treatment, and

social aspects related; undertake joint actions of prevention and health education. and to

train university pupils in environmental issues, research and interdisciplinary work.

The study was addressed from different perspectives, developed with students of

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Chemistry, Biotechnology Research and Social Work from an epistemology a

convergent

The joint work of students from very different backgrounds presented obvious

difficulties, such as mutual devaluation caused by the respective stereotypes. The joint

reflection allowed to assess approaches and methodologies, typical of other disciplines.

The results in terms of water quality and emerging issues will be brought to the

population to support appropriate measures.

Has been achieved in the students knowledge of the environmental problems of the

environment and assessing their significance. Also, they was initiated in research and

iterdisciplinary work.

This management model is replicable research to other academic units

RESUMEN

La currícula de las carreras universitarias no siempre incluye contenidos relacionados

con la educación ambiental, aún para aquellas de tanta trascendencia ambiental como

química, ingeniería química o agronomía.

Además, hay características propias de la educación formal a nivel universitario que

obstaculizan la inclusión de contenidos ambientales.

Una manera de lograr aprendizaje no formal es el desarrollo de metodologías

alternativas como el Voluntariado Universitario.

Se describe en el presente trabajo dos proyectos de voluntariado en los que los

docentes y alumnos participantes pertenecen a dos Facultades de muy diferentes

características, una de ciencias experimentales y otra de ciencias sociales. Los

proyectos, realizados en dos localidades de Tucumán, Argentina, abordan el problema

de la deficiente calidad del agua que consume parte de la población, que se abastece de

pozos surgentes, pozos o ríos.

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Los objetivos generales son los siguientes:

-Generar conocimientos sobre el agua, su gestión y tratamiento, y los aspectos sociales

que guardan relación con la misma.

- Realizar acciones conjuntas de prevención y educación sanitaria.

-Formar a alumnos universitarios en la problemática ambiental, la investigación y el

trabajo interdisciplinario.

Se abordó el estudio desde diferentes perspectivas, desarrollando con los estudiantes de

Química, Biotecnología y Trabajo Social una investigación desde una epistemología

convergente.

El quehacer conjunto de alumnos de muy diferente formación presentó evidentes

dificultades, como la desvalorización mutua originada por los respectivos estereotipos.

La reflexión conjunta les permitió valorar enfoques y metodologías, propios de otras

disciplinas.

Los resultados obtenidos en cuanto a la calidad del agua y los problemas emergentes

serán puestos en conocimiento de la población para fundamentar las medidas

pertinentes.

Se ha logrado en los estudiantes:

-Conocimiento de los problemas ambientales del entorno y valoración de su importancia

-Iniciación a la investigación

-Introducción al trabajo interdisciplinario

Este modelo de gestión de investigación es replicable a otras unidades académicas.

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TÍTULO ABREVIADO

FORMACIÓN AMBIENTAL MEDIANTE VOLUNTARIADO

INTRODUCCIÓN

La educación para el desarrollo sostenible

Actualmente, existe un claro consenso sobre el hecho de que el conocimiento y la

capacidad en el sector ambiental son condiciones primordiales para el desarrollo

sostenible. Por ello los sistemas educativos requieren en forma apremiante reformas que

les permitan responder a los requerimientos de la educación para el desarrollo

sostenible.

La “Conferencia Internacional sobre Educación Ambiental”, convocada por PNUMA-

UNESCO y que tuvo lugar en Tbilisi (1977), define la Educación Ambiental como el

resultado de una reorientación de las diversas disciplinas y experiencias educativas,

facilitando la percepción integrada del medio ambiente.

Las tendencias más conocidas en la educación ambiental podrían resumirse refiriéndose

a una educación sobre el medio, considerado como un objeto de estudio, en el medio,

enfocado como útil recurso, y para el medio, visto como objeto a preservar (Lucas,

1980-81).

Es importante desarrollar recursos metodológicos que permitan cubrir en alguna medida

cada uno de los tres aspectos, de manera que la educación contribuya a que el alumno:

-Conozca e interprete los problemas del medio ambiente

-Trabaje para investigar sobre los mismos

-Valore la protección del medio ambiente y desarrolle actitudes y hábitos

correspondientes

Estos objetivos de la educación ambiental podrían adjudicarse, desde el punto de vista

taxonómico, a los dominios conceptual, procedimental y actitudinal. Existe por lo tanto

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una coincidencia con los objetivos de la educación ambiental planteados en la Carta de

Belgrado, que señala entre los objetivos la adquisición de determinados conocimientos,

actitudes y aptitudes.

Si bien dichos objetivos podrían formularse para cualquier nivel educativo, el grado de

cumplimiento de los mismos debería ser mayor para las carreras universitarias de áreas

relacionadas con el medio ambiente.

La educación ambiental a nivel universitario

El análisis de los planes de estudio y de los programas de las asignaturas en las

universidades argentinas evidencia que no siempre incluyen contenidos relacionados

con la educación ambiental. Este fenómeno se observa aún para carreras de tanta

trascendencia ambiental como química, ingeniería química o agronomía.

Por otra parte, hay características propias de la educación formal a nivel universitario

que obstaculizan la inclusión de contenidos ambientales:

- La intencionalidad educativa es máxima

- Todos los procesos de enseñanza aprendizaje están planificados

- Los aprendizajes deben certificarse

Parra (2002) destaca que es difícil para la universidad encarar este tipo de educación por

la incapacidad de su sistema de adaptar su estructura y postura académica para enfrentar

problemas complejos, debido a que su estructura es predominantemente

compartimentada y bajo el dominio casi absoluto del reduccionismo.

La estructura compartimentada que señala Parra dificultan la aplicación de las

estrategias pluridisciplinarias que promueve la UNESCO en materia de educación

ambiental, que debe prestar especial atención a la oferta de conocimientos

fundamentales, competencias para la vida práctica y nociones científicas de base para

todos, así como a la formación con miras a ingresar en el mundo laboral.

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La educación no formal, en cambio, permite una gran diversidad de enfoques,

contenidos, planteamientos y metodologías.

Una manera de lograr aprendizaje no formal es el desarrollo de metodologías

alternativas como las actividades optativas o no curriculares. Una de ellas es el

Voluntariado Universitario.

Las acciones de voluntariado

Chacón & Vecina (2002) afirman que “el prototipo de voluntariado se identifica con

una persona que elige libremente prestar algún tipo de ayuda o servicio a otros, que en

principio son desconocidos, sin recibir ni esperar recompensa económica alguna por

ello y que trabaja en el contexto de una organización formalmente constituida sin

animo de lucro (o en una Administración)”.

Proyectos de voluntariado

Se describe en el presente trabajo dos proyectos de voluntariado, uno finalizado y otro

en ejecución, en los que los docentes y alumnos participantes pertenecen a dos

Facultades de muy diferentes características, una de ciencias experimentales y otra de

ciencias sociales. Dichos proyectos fueron subsidiados por el .Programa de

Voluntariado Universitario de la Secretaría de Políticas Universitarias (Ministerio de

Educación, Argentina).

Los proyectos abordan la temática del agua en dos localidades de Tucumán, Argentina:

Santa Ana y Lamadrid. El problema a tratar en ambos casos es la deficiente calidad del

agua que consume parte de la población, que carece de agua potable y se abastece de

pozos surgentes, pozos o ríos.

La provisión inadecuada de agua de consumo favorece la morbomortalidad, ya que el

estado sanitario guarda íntima relación con las características del agua de consumo

humano, vector en la transmisión de enfermedades.

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Por ello, para fundamentar las medidas a aplicar para la mejora de la calidad de vida de

las poblaciones rurales es necesario previamente realizar actividades que permitan

evaluar la calidad del agua de consumo mediante análisis químicos y microbiológicos y

además identificar comportamientos sociales y ambientales que afectan al agua.

Para lograr resultados en la cultura del agua, es indispensable fomentar la gestión

participativa y el tratamiento socio educativo, dadas algunas características del entorno,

como la crisis socioeconómica y de valores que atraviesa la población, la carencia de la

confianza colectiva y las construcciones erróneas acerca del agua, (por ejemplo en

cuanto a preferencias y potabilidad, conservación y traslado, métodos domésticos de

purificación)

Existen también factores de contexto referidos a los propios actores sociales, que se

podrían sintetizar en el llamado “desgano”, que obstaculiza las acciones desarrolladas

en el medio rural

OBJETIVOS

Los objetivos generales de los proyectos son generar conocimientos en torno al agua,

su gestión y tratamiento, así como respecto a la calidad del agua y a los aspectos

sociales que guardan relación con la misma; realizar acciones conjuntas de prevención y

educación sanitaria y formar a alumnos universitarios en la problemática ambiental, la

investigación y el trabajo interdisciplinario.

Los objetivos específicos fueron:

Respecto a los estudiantes de Biotecnología, Química y Trabajo Social: Se intentó

lograr que se iniciaran en la aplicación de metodologías de investigación y en el

abordaje de tareas interdisciplinarias, y que valoraran otras perspectivas para la

construcción del conocimiento. Por otra parte, se aspiraba a que conocieran

problemáticas del entorno social y se interesaran por solucionarlas

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En cuanto a la población, se trato de lograr que fuera informada respecto a la

importancia del agua, su calidad, gestión y tratamiento.

METODOLOGÍA

Se abordó el mismo objeto de

estudio desde diferentes

perspectivas, construyendo

conocimiento desde cada disciplina

para arribar a un conocimiento

común.

Esta iniciativa de trabajo conjunto

permite desarrollar con los estudiantes una investigación desde una epistemología

convergente (Pichon Rivière, 1985) abordaje que convierte en operativas a las demás

disciplinas en el afrontar la convergencia sobre una tarea común.

La propuesta implicó necesariamente una etapa preliminar de formación de cada uno de

los grupos para la investigación a realizar.

Los alumnos de Trabajo Social se encontraban medianamente preparados para sus

tareas porque habían trabajado ya mediante distintas técnicas de animación sociocultural

(encuestas, entrevistas, etc.). Emplearon técnicas de Animación Sociocultural (Hogas

A., 2003), especialmente para llevar a cabo la aproximación diagnóstica a las

características del agua de consumo: su forma de provisión, y accesibilidad.

La etapa de formación fue más compleja para los alumnos del área química, por su

inexperiencia en investigación y en tareas de campo. Por otra parte, las tareas

experimentales requirieron acciones preliminares.

En primer lugar debieron adquirir un conocimiento sistemático de la química

descriptiva del agua y de técnicas analíticas de rutina para la determinación de aniones y

Figura 1

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cationes, así como formación en la observancia de las Normas ISO y de las “Buenas

Prácticas de Laboratorio”(BPL).

Se realizó luego un entrenamiento riguroso en técnicas de laboratorio y la preparación

del material y reactivos a utilizar.

Las actividades que luego ejecutaron los alumnos del área química incluyeron

muestreos en ríos, canales y pozos, determinaciones in situ (oxígeno disuelto, pH,

conductividad, temperatura) y

determinación de iones en las

muestras: (calcio, magnesio,

amonio, nitratos y nitritos,

arsénico, fosfatos, .sulfatos,

sulfuros y sulfitos, carbonatos y

bicarbonatos)

Se interpretaron los resultados en

relación a los valores aceptables para agua potable

RESULTADOS

En cuanto a la calidad del agua que consume la población, se determinó que el agua de

los ríos reunía las condiciones necesarias para ser bebida, con la única condición del

agregado de gotas de lavandina. Se comprobó, por otra parte, que el agua de algunos

pozos domiciliarios accionados con bombas contenía arsénico por encima de la

concentración permitida para consumo humano.

Las interacciones con la comunidad durante la toma de muestras y las observaciones

realizadas significaron una confrontación del conocimiento científico con los saberes

populares, que a veces son cuestionables por su inconsistencia o poca rigurosidad. Por

ejemplo, la población supone que el agregado esporádico al agua de cloro en forma de

Figura 2

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lavandina basta para garantizar la potabilidad del agua.

Los resultados obtenidos en cuanto a los problemas emergentes, y sus eventuales

soluciones, serán oportunamente puestos en conocimiento de la población a fin de que

la misma pueda tomar las medidas pertinentes.

Respecto a los grupos de voluntarios, podría afirmarse que el abrirse a la comunidad

inició una construcción colectiva de conocimiento desde distintas perspectivas

epistemológicas. El quehacer conjunto de alumnos cuya formación académica les ha

brindado herramientas demasiado diferentes, presentó lógicamente dificultades. El

primer desafío es la desvalorización mutua originada por los respectivos estereotipos.

Las construcciones acerca de la imagen del otro parten frecuentemente de supuestos que

cuestionan la calidad del protagonista de otra facultad, y la validez de la metodología

que emplea. Se pusieron de manifiesto así serios preconceptos acerca del trabajo

científico en la otra área, lo que se trató en discusiones y jornadas conjuntas.

La realización de un trabajo de campo, hecho nuevo para los estudiantes de ciencias

experimentales, fue muy motivador y contribuyó a la toma de conciencia sobre la

problemática. Produjo además el acercamiento de nuevos voluntarios.

Se detectó la inercia y el escaso interés de las autoridades locales, sólo preocupadas por

el rédito político de fundamentar posibles acciones para paliar la problemática.

CONCLUSIONES

Como afirma Pérez Casas, “la educación ambiental es dinámica y evolutiva, y va

variando su enfoque en función de un mejor logro de sus objetivos” El enfoque de la

formación ambiental de los estudiantes mediante tareas de voluntariado ha llevado a

buenos resultados, contribuyendo a lograr el conocimiento de los problemas

ambientales del entorno, la iniciación a la investigación en cada área disciplinar y el

trabajo interdisciplinario

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Al llevar a cabo esta iniciativa de trabajo conjunto los estudiantes han desarrollado una

investigación desde una epistemología convergente desde diferentes disciplinas. Se ha

logrado así lo que señala Pérez Casas como indispensable respecto a la educación

ambiental: “una actuación conjunta desde varios frentes, que supere el conocimiento

atomizado y fragmentado”. La reflexión conjunta de dos grupos disímiles, les permitió

llegar a conclusiones acertadas sobre sus propias prácticas y valorar enfoques y

metodologías, propios de otras disciplinas.

En el caso de los estudiantes de Química y Biotecnología se ha logrado además una

intensiva capacitación en aspectos cognoscitivos y sicomotrices relacionados con la química

analítica del agua. Ferrer et al. 2004) destacan como una de las vertientes que debe abarcar

el programa educativo universitario en Educación Ambiental la adquisición de habilidades

para el manejo de los métodos, técnicas o herramientas propias de cada profesión,

necesarias para poder intervenir en la detección, prevención y/o corrección de los problemas

ambientales.

La valoración de la importancia de abordar la protección del medio ambiente fue una de

las consecuencias del trabajo de campo. El fenómeno ya fue señalado por Palmer

(1999), también por Fernández Manzanal et al. (1999), autores que consideran este tipo

de actividad como el más útil para lograr la toma de conciencia.

El modelo de gestión de investigación, en el que los alumnos eligieron el objeto de su

estudio, y se iniciaron en la investigación científica, es replicable a otras unidades

académicas.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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-Lucas, A. M. 1980-81. The role of science education in education for environment.

Journal of Environmental Education, 12 (2), 32-37.

- Parra, O. 2002. Actuales falencias en el aporte de la universidad al tema ambiental

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y desarrollo sustentable. Revista Ambiente y Desarrollo V. XVIII- Nº 2-3-4 208

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Editorial Universidad Nacional de Tucumán -Tucumán - Argentina

- Pichon Rivière. E. 1985. El Proceso Grupal - Ediciones Nueva Visión, Buenos Aires

-Pérez Casas, C. 2005. Análisis de una estrategia didáctica para el desarrollo de la

capacitación para la acción a favor del medio en el alumnado de secundaria –Tesis

doctoral –Departamento de Didáctica de las Ciencias Experimentales.- Universidad de

Granada- Granada- España-

-Palmer, J. A., Suggate, J. Robottom,I. & Hart P. 1999. Significant Life Experiences

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-Ferrer Carbonell, E., Lazo Machado & C.J., Pierra Conde. 2004. Universidad y

desarrollo sostenible. Revista Pedagogía Universitaria Vol. 9 No. 3 p. 286

FIGURAS

Figura 1 – Trabajo conjunto de estudiantes de Biotecnología, Química y Trabajo Social

Figura 2 –Estudiantes de Biotecnología y Química realizando determinaciones in situ