TERRA DE TODOS NÓS

Secretaria de Agricultura

A CAFEICULTURA NO ESTADODA BAHIA

Salvador, 08 de Março de 2010

Secretaria de Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária

A CAFEICULTURA NA BAHIA

=> Municípios Produtores de Café – 167 ou 40%

80 => Importância

30 => Relevantes

=> Número de Propriedades – 10.000

=> Empregos Gerados – 250 mil (150 fixos e 100 temporários, 400 mil na Cadeia).

=> Número de Indústrias de Torrefação – 123 (73 FIEB).

=> Comércio.

=> Exportações.

A CAFEICULTURA NA BAHIARegiões Produtoras

=> Área : 150.000 ha Produção (EBDA):

50 % = até 10 ha;

35 % = +10 a 50 ha;

15 % = + 50 ha (5 % acima de 100 ha).

=> Área : 163.000 ha Plantados (IBGE):

13 Mil ha abandonados

A CAFEICULTURA NA BAHIASituação em 2009/2010

=> Produção média: 2,25 milhões sc;

=> Produtividade média: 18,00 sc/ha;

=> 10.000 produtores;

=> 10 mil famílias residentes;

=> 150 mil empregos diretos.

A CAFEICULTURA NA BAHIASituação em 2009/2010

=> Disponibilidade de áreas: Pequenos e Grandes produtores.

=> Características da nossa colheita : Seletiva – Pequenos produtores ou mecânica (Oeste).

=> Tradição de despolpar o café : Melhor qualidade.

=> Atendimento dos nichos de mercado : Especiais, orgânicos, com causas sociais e ecológicas.

=> Concurso Nacional ABIC de Qualidade de café: Produtores baianos de café entre os melhores do ranking nacional em 2005, 2006, 2007, 2008 e 2009.

VANTAGENS COMPETITIVAS NA PRODUÇÃO BAIANA

PIATÃ COMO REFERÊNCIA

Fonte: CONAB/EBDA* 1ª Previsão

CAFEICULTURA NO BRASILRanking Nacional – CONAB

(Produção em mil sc 60 kg)

Safra - 07/08 Safra – 08/09 Safra – 09/10 Safra – 10/11

Ran

kin

g

UF Prod.

Ran

kin

g

UF Prod.

Ran

kin

g UF Prod.R

ank

ing UF Prod.

1º MG 14.372 1º MG 23.681 1º MG 18.358 1º MG 24.727

2º ES 8.662 2º ES 10.230 2º ES 9.714 2º ES 12.035

3º SP 2.580 3º SP 4.420 3º SP 3.415 3º SP 4.103

4º BA 2.153 4º PR 2.606 4º BA 2.053 4º BA 2.516

5º PR 1.855 5º BA 2.142 5º RO 1.824 5º PR 2.200

6º RO 1.446 6º RO 1.876 6º PR 1.800 6º RO 1.930

7º Outros 631 7º Outros 1.037 7º Outros 1.634 7º Outros 1.147

TOTAL 32.065 TOTAL 45.992 TOTAL 38.798 TOTAL 48.658

Fonte: CONAB – EBDA* 1ª Previsão

A CAFEICULTURA NA BAHIA2010/2011

Pólos Área (ha)

Produções (mil sacas/ano)

2007 2008 2009 2010*

Cerrado(Arábica)

15.313 384,4 494,5 445,8 491,5

Planalto(Arábica)

107.590 930,3 1.071,0 945,0 1.390,9

Atlântico(Conillon)

27.110 516,8 575,5 562,2 633,6

Total BA 150.013 1.831,4 2.141,0 2.053,0 2.516,0

BAHIAEvolução da Balança Comercial do

Café, 2001/2006 - (Em US$ FOB)

Fonte: MDIC/Sistema Aliceweb.Elaboração: SEAGRI/BA

Ano Exportações Importações Saldos

2000 19.976.874 - 19.976.874

2001 24.198.620 - 24.198.620

2002 28.171.286 - 28.171.286

2003 33.345.951 - 33.345.951

2004 51.384.913 - 51.384.913

2005 83.905.095 - 83.905.095

2006 98.825.262 2.781 98.822.481

2007 107.748.775 - 107.748.775

2008 103.666.579 6.361 103.660.218

2009 98.022.492 - 98.022.492

BAHIAExportação de Café - Saída dos Portos

2009

Fonte: Aliceweb - MDIC

Portos UFExportações

Valores (US$ FOB)

Volume (kg)

PORTO SALVADOR BA 44.382.902 18.521.300

PORTO SANTOS SP 36.446.227 15.722.040

PORTO VITÓRIA ES 11.742.368 6.572.780

PORTO SEPETIBA RJ 3.861.111 1.648.080

SÃO FRANCISCO DO SUL SC 764.179 297.600

PORTO RIO DE JANEIRO RJ 660.767 288.000

PORTO PECEM CE 68.352 38.400

URUGUAIANA - RODOVIA RS 20.586 8.760

BAHIAExportação de Café, 2000 a 2009

Porto de Salvador

Fonte: Aliceweb - MDIC

PRINCIPAIS PÓLOS

PÓLO CERRADO

=> Pólo cafeeiro recente ( ± 15 anos);

=> Aproximadamente 15,3 mil ha plantados irrigados;

=> 220 ha de área média de plantio de café;

=> Potencial de expansão da área superior a 30.000 ha,

com produção média de 1,5 milhões de sacas;

=> Produtividade média: 50 sacas/ha (maior do Brasil);

=> Altamente mecanizada – do plantio à colheita;

=> 80% da produção dentro dos padrões internacionais;

=> Boa infra-estrutura (disponibilidade de área, água,

energia e estradas).

BAHIA - Região do Cerrado Evolução da Produção

Fonte : CONAB / EBDA* Previsão

BAHIA - Região do Cerrado Evolução da Área Plantada

Fonte : CONAB / EBDA

Estável

BAHIA – Região do Cerrado Município / Área / Produção

Fonte : CONAB/EBDA

Município Área (ha)Produção /Anos

2007 2008 2009

BARREIRAS 6.308 162,6 223,7 209,2

COCOS 1.600 64,0 67,7 55,7

CORRENTINA 200 - 6,0 10,0

LUIS EDUARDO MAGALHÃES 3.432 52,6 78,4 132,4

SÃO DESIDÉRIO 3.760 104,9 118,8 133,6

Total 15.300 384,3 494,6 545,8

PÓLO PLANALTO

=> Região tradicional de café arábica;

=> Aproximadamente 107 mil ha plantados,

predominantemente, em sequeiro;

=> Potencial de Produção: 1,6 milhão de sacas;

=> Produtividade: 16 sacas/ha;

=> 50 % da produção dentro dos padrões internacionais;

=> Boa infra-estrutura regional;

=> 40% das lavouras renovadas;

=> Proximidade dos portos e dos centros consumidores;

=> Elevada participação de agricultores familiares.

BAHIA - Região do Planalto

Evolução da Produção

Fonte : CONAB / EBDA* 1ª Previsão

BAHIA - Região do Planalto

Evolução da Área Plantada

Fonte : CONAB / EBDAEstável

PIATÃ - BAHIA

PÓLO ATLÂNTICO

=> Região produtora de café robusta;

=> Aproximadamente 27 mil ha plantados, predominantemente,

de sequeiro;

=> Potencial de Produção : 800 mil de sacas (produção média de

550 mil sacas);

=> Produtividade: 27 sacas/ha; (podas).

=> Boa infra-estrutura regional e índices pluviométricos favoráveis;

=> 50% das lavouras renovadas;

=> Proximidade dos portos, Ilhéus e Vitória (ES), e dos centros

consumidores;

=> Elevada participação de agricultores familiares;

=> Forte concorrência com eucalipto.

BAHIA - Região do AtlânticoEvolução da Produção

Fonte : CONAB / EBDA* Previsão

Crescimento

BAHIA - Região do Atlântico

Evolução da Área Plantada

Fonte : CONAB / EBDA

Crescimento

APOIO GOVERNAMENTAL

=> PROTOCOLO DE INTENÇÕES DO CAFÉ;

=> DESENVOLVE;

=> INFRA-ESTRUTURA;

=> PARCERIA COM AGENTES FINANCEIROS;

=> GERAÇÃO E DIFUSÃO DE TECNOLOGIA.

APOIO GOVERNAMENTAL

=> REATIVAÇÃO CÂMARA SETORIAL;

=> DEFESA AGROPECUÁRIA;

=> PRESERVAÇÃO AMBIENTAL (RIGOROSA GESTÃO DOS RECURSOS HÍDRICOS);

=> QUALIFICAÇÃO DE MÃO-DE-OBRA.

APOIO GOVERNAMENTAL

BAHIAComposição do Parque Cafeeiro

2009/10 - (163 mil ha - % da área) IBGE

Fonte: EBDA

DESAFIOS

PRINCIPAIS DESAFIOS

=> Ampliar a participação dos cafés de qualidade;

=> Elevar a produtividade e diminuir os custos de produção;

=> Promover a renovação do parque cafeeiro baiano (principalmente nas regiões tradicionais);

=> Promover o aumento das área irrigadas dos pequenos produtores.

=> Estimular o aumento das exportações, sobretudo, com produto de maior valor agregado;

=> Sensibilizar os agentes financeiros para disponibilização de recursos do FUNCAFÉ para pequenos e médios produtores baianos;

=> Disponibilização de linhas de crédito rural para custeio, principalmente, para o pequeno e médio produtor;

=> Zoneamento Condição de Sequeiro;

=> Dinamizar a geração e a difusão de tecnologia;

PRINCIPAIS DESAFIOS

=> Melhoria do sistema organizacional do setor (associações e cooperativas);

=> Maior agressividade na política de promoção do aumento do consumo;

=> Assegurar representação da Bahia no Conselho Deliberativo da Política do Café - CDPC;

=> Garantir recursos do FUNCAFÉ para P&D, proporcionais à importância da Bahia no cenário nacional;

=> Vislumbrar as oportunidades (Cana e Eucalipto).

PRINCIPAIS DESAFIOS

Dia de Campo – Piatã/BA

Colheita Seletiva

Secagem em Terreiros Adequados

Pequenos Terreiros Estufas para Café Despolpado – Piatã/BA

Máquinas e Equipamentos Adequados

Distribuição de Máq e Equip. às associações de pequenos produtores

Unidade de Beneficiamento

Unidade de Secagem

Cafés de Qualidade, Especiais e Premiados

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