Gabriel bartholo potencialização da qualidade do café na agricultura familiar
Gabriel bartholo 14 agrocafé
-
Upload
revista-cafeicultura -
Category
Documents
-
view
534 -
download
0
Transcript of Gabriel bartholo 14 agrocafé
Antonio Fernando Guerra
EVOLUÇÃO DA PESQUISA CAFEEIRA: Consórcio Pesquisa Café e Inovações
Tecnológicas
Gabriel Ferreira Bartholo
Uma congregação de instituições de PD&I, para sustentação tecnológica do
agronegócio do café
Coordenação Técnica + Embrapa Café
Estrutura e Funcionalidades de Gestão para o Consórcio
Conselho Diretor do Consórcio Pesquisa Café
(CDC)
Coordenação Técnica(Embrapa Café)
Comissões de Focos Temáticos (CFTs)
Deliberações e recursos do FUNCAFÉ para o Programa de Pesquisa do Café
Gestão do Consórcio e aprovação da Programa de Pesquisa
Gestão da Programação: supervisão/orientação dos CFTs, priorização de projetos e estudos, consolidação financeira, técnica e
administrativa da programação de P&D&I
Estudo/discussão técnica dos problemas, proposição de soluções tecnológicas,
elaboração/execução de projetos, gestão/execução financeira
Organização e Funcionamento do Programa de Pesquisa do Consórcio Pesquisa Café
CONTRATAÇÕES /
CONVÊNIOS
Conselho Deliberativode Política Cafeeira
(Comitê de Pesquisa)
Instituições Consorciadas e Pesquisadores
Avaliação, aprovação técnica, recomendação Financeira e
acompanhamento dos projetos e ações/produtos
Workshop Café
Fortalecendo a Redecom Novos Projetos
12 e 13 de dezembroCampinas – SP
Resultados:
Definidos cinco Temas Críticos (desafios)
Temas Críticos consolidados
Sustentabilidade da cafeicultura de montanhaMão de obra escassa e de alto custoEstresses bióticos e abióticosQualidade e Marketing para rentabilidade
Deficiência dos processos transferência de tecnologia
1. Sustentabilidade da cafeicultura de montanha
MecanizaçãoCondução da plantaCultivaresSistema de cultivoOtimização de processos para a redução de custo de produção.Racionalização do uso de água.Manejo e conservação do solo.Manejo / NutriçãoEficiência de fertilizantes e agroquímicos.Estudo de equidade na cadeia produtiva e relações sociais e
questões institucionais relacionadas na cafeicultura de montanha.
2. Mão de obra escassa e de alto custo
MecanizaçãoEscalonamento de colheitaCapacitação de mão-de-obraPlantas de coberturaOtimização de processos para a redução da demanda de mão de obra.Cultivares adaptadas à mecanização da lavouraPesquisa e desenvolvimento de máquinasQuimigaçãoEficiência de fertilizantes e agroquímicos
3. Estresses bióticos e abióticos
Validação de cultivaresMelhoramento genético e biotecnologia no desenvolvimento de cultivaresCafeicultura irrigadaAdequação de sistemas de produçãoRacionalização do uso da águaControle integrado de pragas e doençasArborização do caféAvaliação de novas tecnologias e insumos para controle fitossanitário e nutrição mineralEnsaios regionais de cultivaresMonitoramento meteorológico para alertas
4. Qualidade e marketing para rentabilidade
Genética e melhoramento/bioteconologiaMapeamento de qualidade de bebidaAspectos fisiológicos e nutricionais e fitossanitários ligados a qualidadeDesenvolvimento de cultivares com atributos de qualidade.Otimização de processos de colheita e pós-colheitaDesenvolvimento de práticas agrícolas associadas à sustentabilidade ambiental, econômica e socialEstudo de mercado para definição de estratégias de marketingUnidades coletivas de processamentoEstudo de características extrínsecas para agregar valor a produção
5. Deficiência dos processos de transferência de tecnologia
Sistemas inovadores/novas metodologias de transferênciapara transferência de tecnologiaUnidades de referência/validaçãoMelhoria da integração entre pesquisa e outros setoresAvaliação das metodologias de transferência de tecnologia em usoCapacitações (treinamentos) de técnicos extensionistas e produtoresAmpliação do Programa Treino e Visita (Paraná)Telecentros ruraisEstudo dos impactos das tecnologiasAprimorar comunicação interna e externa no Consórcio
Suspensão das irrigações no período de 20 a 24 de junho até que mais de 80% das gemas atinjam o estádio de desenvolvimento E4. Data limite para retorno das irrigações deve ser 4 de setembro (~ 70 dias).
ESTRESSE HÍDRICO CONTROLADOREGIÃO DE CERRADO
Oeste da Bahia Floração em setembro
Temperatura adequadaFloração em novembro
Temperatura inadequada
Gemas no estádio de desenvolvimento E4
SINCRONIZAÇÃO
Y= -2 MPa
Floração uniforme
Maturação uniforme
Validação e transferência de tecnologia do uso de estresse
hídrico controlado para o Oeste da Bahia
Uniformidade
Pivô
1 -
Ade
coag
ro
Com
Sus
pens
ão
Uniformidade
Pivô
0 -
Ade
coag
ro
Com
Sus
pens
ão
Maturação uniformePi
vô 1
– A
deco
agro
C
om S
uspe
nsão
Colheita no Oeste da Bahia - Adecoagro
Qualidade dos frutos - Adecoagro
Validação e transferência de tecnologia do uso de estresse hídrico
para o Sul de Minas Gerais
Uniformidade da floração Faze
nda
Sant
a H
elen
a (A
lfena
s)
Com
Sus
pens
ão
Uniformidade dos frutos Faze
nda
Sant
a H
elen
a (A
lfena
s)
Com
Sus
pens
ão
Fazenda Santa Helena Condomínio Fazenda Lagoa - Alfenas
Sem estresse hídrico : 5 períodos de floração Primeira colheita após poda 43 % cerejas – 35% bóias – 22% verdes
Com estresse hídrico: 2 períodos de floração Segunda colheita após poda 69% cerejas – 13% bóias – 18% verdes
• N – 50, 100, 250, 500 e 800 kg.ha-1
• P2O5 – 0, 50, 100, 200 e 400 kg.ha-1
• K2O – 50, 100, 250, 500 e 800 kg.ha-1
Tratamentos
Resposta a N
Y = -0,0001X2 + 0,1251X + 33,932R2 = 0,9913
01020304050607080
0 100 200 300 400 500 600 700 800
Doses de N (kg.ha-1)
Prod
utiv
idad
e (s
c.ha
-1)
Resposta a K
Y = -0,0002X2 + 0,2391X + 9,4524R2 = 0,9891
0
20
40
60
80
100
0 100 200 300 400 500 600 700 800Doses de K2O (kg.ha-1)
Prod
utiv
idad
e (s
c.ha-1
)
Resposta a P
Y = 0,0763X + 41,603R2 = 0,9265
10
30
50
70
90
0 100 200 300 400
Doses de P2O5 (kg.ha-1)
Prod
utiv
idad
e (s
c.ha
-1)
Validação e transferência de tecnologia sobre o equilíbrio
nutricional para o Oeste da Bahia
CRESCIMENTO ADEQUADO E FLORAÇÃO COMPROMETIDA
ADEQUAÇÃO DA NUTRIÇÃO
CRESCIMENTO VIGOROSO COM CARGA
Validação e transferência de tecnologia sobre o equilíbrio nutricional
para o Sul de Minas Gerais
Nutrição inadequada – baixo pegamento da florada (Sul de Minas)
Tadeu Sequalini – Monte Belo (MG)
Form
ação
de
gem
as p
or m
etro
Sítio Ferradura - Monte Belo ( MG) – Agnaldo Tadeu Sequalini Período 8 anos Produção
Ano N P2 O5 K2 O Sc Benef Area Total Produtividade
s c/ha 2006 350 11 334 446 17.6 25.3 2005 300 0 300 395 17.6 22.4 2004 238 0 238 409 17.6 23.2 2003 214 26 214 613 17.6 34.8 A
nter
ior
Média 276 9 272 1.863 70.4 26.5 2011 400 200 230 900 17.6 51.1 2010 400 280 270 280 17.6 15.9 2009 278 184 133 890 17.6 50.6 2008 300 240 300 953 17.6 54.1 M
odel
o Eq
uilib
rado
Média 345 226 233 3.023 70.4 42.9 Impacto 69 217 -38 1.160 16.5
Despesas Fertilizantes R$ 176 R$ 482 - R$ 76 R$ 582.14
Acréscimo Receita Café R$ 310 /sc R$ 5.115.00
Retorno R$ 4,533.00 /ha
Adolfo VieiraFaz Passeio - Monte Belo (MG)
Fazenda Passeio - Monte Belo (MG) - Adolfo H Vieira Ferreira
Período 8 anos Produção Ano N P2 O5 K2 O Sc Benef
Area Total Produtividade sc/ha
2006 289 34 207 5.306 134.6 39.4 2005 328 57 305 4.945 132.6 37.3 2004 320 32 304 5.427 125.3 43.3 2003 317 37 304 4.370 125.3 34.9 A
nter
ior
Média 314 40 280 20.048 517.8 38.7 2011 380 240 160 6.500 160.1 40.6 2010 306 130 182 6.539 153.8 42.5 2009 360 165 279 4.904 151.8 32.3 2008 372 272 367 8.355 134.6 62.1 M
odel
o Eq
uilib
rado
Média 355 202 247 26.298 600.3 43.8 Impacto 41 162 -33 3.056 5.1
Despesas Fertilizantes R$ 105 R$ 359 - R$ 65 R$ 398.77
Acréscimo Receita Café R$ 310.00 /sc R$ 1,581.00
Retorno R$ 1,182.23 /ha
Validação e transferência de tecnologia sobre o cultivo da brachiária nas entrelinhas
Cultivo de brachiária nas entrelinhas
Cultivo de brachiária nas entrelinhas
● Ciclagem de nutrientes;● Incorporação de matéria orgânica;● Aumento da atividade enzimática;● Menor variação da temperatura do solo;● Maior umidade do solo;● Redução de herbicidas (45%); ● Redução do número de roçadas (25%);
● Dificulta a varrição mecânica.
Cultivo de brachiária nas entrelinhas do cafeeiro