2 - BOLO DE FUBÁ
-
Upload
paulo-zechin -
Category
Documents
-
view
223 -
download
0
description
Transcript of 2 - BOLO DE FUBÁ
BOLO DE FUB
BOLO DE FUB
Material
Especificao1. 0,890 Kg de Fub
AAA
2. 0,120 Kg de Acar
BBB
3. 0,020 Kg de Erva doce
CCC
4. 3 cravos (0, 005 )
DDD
5. 250 ml de gua
EEE
6. 2 Ovos
FFF
Quantidade diria
80 bolos
Consumo dirio
QuantUnidItemProd. DiariaVolume drio
0,89kgFub 8071,20
0,12kgAcar809,60
0,02kgErva doce801,60
0,005kgCravos800,40
250mlgua8020000,00
2pOvos 80160
B - Volumes de Reposio
QuantUnidItemProd. DiariaVolume drio Tempo de reposio Lote de reposioEmbalagem lote de recebimento teorico ( embalagens)lote de recebimento real ( embalagens)
0,79kgFub 8063,202 dias 126,4403,161604x40
0,12kgAcar809,602 dias 19,253,84204x5
0,02kgErva doce801,6010 dias 16,01161616X1
0,005kgCravos800,4010 dias 4,00,140440X0,1
250mlgua8020000,00
6pOvos 8048010 dias 4800,0242004800200X24
C Valorizao do estoque
QuantUnidItemProd. DiariaVolume driocusto de Compra(r$)Embalagem(Quant)custo /unidadevalor de 1 dia de produo ( 80 bolos )
0,89kgFub 8071,20 50,00 401,2589,00
0,12kgAcar809,60 12,00 52,4023,04
0,02kgErva doce801,60 5,00 15,008,00
0,005kgCravos800,40 6,00 0,160,0024,00
250mlgua8020000,00
2pOvos 80160 12,00 240,5080,00
Total 224,04
Se o objetivo R$ 300,00 de estoque mnimo teramos R$ 300,00 /224,04 1,34 dias de produo
Ou em matria prima correspondente a unidades prontas1,34 * 80 107,12 bolos