10 anos - SenacBrasil segue o mesmo padrão da concentração de terras, de mercado e,...

Alinhamento nacional dos Núcleos

CorporativosFórum Setorial,

diálogo com o mercado

Programa Senac de

Gratuidade completa

10 anosano 69 | janeiro|abril 2018 | no 743

Siga a gente:www.instagram.com/senacdowntown

O Restaurante-escola Senac Downtown está no Instagram. Fique por dentro dos pratos deliciosos, ambientes pedagógicos, serviços e eventos realizados nas unidades do Rio de Janeiro e em Brasília.

Ed itor ial Sumár io

Por mais inclusão socialA Instituição comemora dez anos de execução do Programa Senac de Gratuidade com excelentes resultados: a participação de mais de dois milhões de pessoas nas programações do Senac para o Setor do Comércio de Bens, Serviços e Turismo.

Mantido com recursos oriundos da contribuição compulsória dos empresários do Setor, o Programa vem ampliando o acesso da população de baixa renda nos cursos de Formação Inicial e Continuada e Educação Profissional Técnica de Nível Médio. Nesta edição da Revista do Senac, destacamos a importância desse Programa em nossa trajetória institucional. Para garantir um desempenho ,.cada vez melhor, em sintonia com as demandas do mercado, estamos aprimorando nossos processos internos em conjunto com os Regionais.

Integra a oferta de gratuidade a Aprendizagem Profissional Comercial, que está na raiz da nossa Instituição. Carro-chefe das programações gratuitas , a Aprendizagem reforça o nosso compromisso com a inclusão produtiva. Dessa forma, o Senac reforça seu compromisso com a formação integral do indivíduo, fortalecendo o papel da educação para o trabalho como instrumento de cidadania e justiça social.

Boa leitura!Sidney Cunha

Diretor-geral do Departamento Nacional do Senac

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Gente SenacAs histórias de sucesso de docentes e alunos

Por todo o BrasilAs atrações do Senac na Super Rio ExpoFood

Radar OnlineRestaurante-escola Senac Downtown no Instagram

Ponto de VistaKatia Pereira, gerente de Gestão de Pessoas da Ferrous em Minas Gerais

Na EstanteConcorra ao livro vencedor do Prêmio Jabuti, Currículos Integrados no Ensino Médio e na Educação Profissional

Acesse mais conteúdo: http://www.dn.senac.br/imprensa/revistas/revista-do-senac/

Educa Brasil

PSGDez anos do Programa Senac de Gratuidade

EducaBrasil

Dez anos do Programa Senac de Gratuidade

Às vésperas do aniversário, o PSG quer aumentar ainda mais a sua eficiência e assim ampliar a inclusão produtiva de pessoas de baixa renda na sociedade brasileira (leia Critérios do PSG). Em novembro do ano passado, foi formado um Grupo de Trabalho com 24 representantes das áreas de Educação, Tecnologia da Informação, Finanças e Contabilidade dos Departamentos Nacional e Regionais (entre titulares e suplentes), responsável por debater e avaliar o planejamento e a execução da oferta de gratuidade, de modo a aprimorar normas, processos e resultados do PSG.

A iniciativa tem como pano de fundo um alinhamento institucional em todo o País, atendendo assim às deliberações das Reuniões dos Núcleos de Desenvolvimento Corporativo e em sintonia com as demandas

O Programa Senac de Gratuidade (PSG) completa dez anos, em julho, formando cidadãos brasileiros para o mundo do trabalho por meio de uma programação educacional diversificada e aderente às demandas do mercado. Mais de dois milhões de pessoas já garantiram acesso à educação profissional de qualidade com o Programa de maior alcance social do Senac.

por mais transparência do Tribunal de Contas da União (TCU).

Em 2016, Acórdão TCU n. 699, recomendou aos serviços sociais autônomos – entre eles, o Senac – ampla divulgação de “informações sobre atividades e vagas gratuitas nos cursos, indicando com clareza as gratuidades instituídas por decreto”. No ano seguinte, novas orientações do Tribunal expressas no Acórdão n. 1.067/2017 destacariam também a importância do acompanhamento dos resultados do Acordo de Gratuidade pelo Ministério da Educação.

Na busca por aprimorar esse monitoramento governamental dos resultados do Programa, o órgão de controle externo sugeriu mudanças na metodologia de cálculo

Projeto Aprendiz Cultural, com oficinas de quadrinhos e criação de histórias em fantoches, em Sergipe

revista do senac | ano 68 2 jan|abr 2018 | nº 743

Critérios do PSG

O candidato precisa comprovar renda familiar

mensal per capita inferior a dois salários mínimos federais,

ou seja, o somatório da renda bruta de cada integrante do grupo

familiar (pessoas com grau de parentesco que residem na mesma casa) dividido pelo mesmo número

de pessoas não pode ultrapassar o valor máximo. A condição de

baixa renda é atestada mediante autodeclaração do solicitante

na hora de efetuar a matrícula. Faça uma simulação!

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empregada por Senac e Senai no cumprimento do compromisso financeiro previsto no Acordo de Gratuidade. No caso do Senac, esse compromisso é de investir 66,67% da Receita de Contribuição Compulsória Líquida. (leia Receita compulsória)

Essas orientações do Tribunal trouxeram novas responsabilidades para o grupo que discute soluções de aprimoramento do Programa, do seu planejamento à sua gestão e controle. A diretora

de Educação Profissional do Departamento Nacional,

Anna Beatriz Waehneldt, ressalta a importância

de esse grupo contar com uma equipe

multidisciplinar para a revisão metodológica ou normativa compartilhada: “A cada reunião são identificados pontos de atenção para

que, de forma conjunta,

possamos

propor soluções e aprimorar o Programa. Assim, ganhamos em agilidade na gestão e na transparência de nossos processos internos”.

De acordo com o diretor de Operações Compartilhadas do DN, José Carlos Cirilo, o Grupo de Trabalho é consultivo e busca aprofundar debates e desenvolver estudos que aprimorem os processos de gestão do Programa.

Para uma gestão eficiente, as bases corporativas de informações têm papel fundamental. Nesse sentido, o Sistema Integrado de Gestão (SIG) mostra-se como uma plataforma importante.

Aprendizagem no Senac no Piauí

Saiba mais: https://goo.gl/CSP13n


Receita compulsóriaResultado de um protocolo firmado, em 22 de julho de 2008, entre o Senac e o Governo Federal, por meio dos Ministérios da Educação, do Trabalho e Emprego e da Fazenda, e ratificado pelo Decreto n. 6.633, de 5 de novembro de 2008, o Programa Senac de Gratuidade visa oferecer ações educacionais gratuitas à população brasileira de baixa renda. Para o cumprimento desse compromisso, o Senac aplica 66,67% da sua receita compulsória líquida – resultado da arrecadação compulsória total bruta menos as deduções regulamentares (8,75%) – na oferta de vagas gratuitas em cursos de Formação Inicial e Continuada e de Educação Profissional Técnica de Nível Médio.

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Até o fim de 2019, o sistema – que gerencia processos educacionais, de forma integrada aos sistemas contábeis, administrativos e financeiros da Instituição – deverá entrar em funcionamento em todo o Senac, contribuindo para uma melhor gestão das ações educacionais e, por conseguinte, do PSG.

Aprendizagem, nosso carro-chefeNa execução do PSG, entre os objetivos prioritários destacam-se os cursos de Aprendizagem Comercial Profissional, conforme definido nas Diretrizes do Programa – Versão 8. O objetivo

é reunir todos os esforços para

atender a demanda das empresas dos segmentos contribuintes do Senac, que são obrigadas por Lei (artigo 429 da CLT) “a contratarem e matricularem aprendizes nos cursos de aprendizagem, no percentual mínimo de 5% e máximo de 15% das funções que exijam formação profissional”.

Dessa forma, a Instituição também reafirma seu compromisso de parceria com o Ministério do Trabalho e Emprego, órgão fiscalizador do cumprimento da legislação sobre a Aprendizagem.

O diretor-geral do Departamento Nacional do Senac, Sidney Cunha, afirma que a inclusão desses jovens na sociedade é

nosso compromisso permanente e representa a razão inicial da criação do Senac há mais de 70 anos. “Fomos pioneiros no desenvolvimento de cursos de aprendizagem comercial e, ao longo do tempo, aperfeiçoamos o Programa em sintonia com as mudanças ocorridas nas leis trabalhistas, na educação e no mercado”.

Além dos cursos de Aprendizagem, os de Educação Profissional Técnica de Nível Médio (Habilitação Profissional

Técnica; Qualificação Profissional Técnica;

Especialização Técnica);

Qualificação Profissional;

Egressos do PSG: Apolo Campos

Rabelo (acima) representa o DR Maranhão,

este ano, nas Competições Senac de Educação

Profissional.À direita, Andeson de Almeida conquistou medalha de bronze na Worldskills 2015

Curso de Informática para Terceira Idade no Posto Avançado de Tecnologia do Senac em Alagoas


http://www.dn.senac.br/portalpsg/assets/arquivos/diretrizes-psg-8.pdf

http://www.dn.senac.br/portalpsg/assets/arquivos/diretrizes-psg-8.pdf

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Como é feito o cálculo?

O chamado “gasto médio aluno/hora-aula” (GMAHA)é um indicador importante da eficiência do Senac na

aplicação dos recursos financeiros em sua

atividade-fim. Ele é obtido com a divisão do gasto total líquido pela carga

horária efetiva (CHE) de todas as programações

desenvolvidas pela Instituição nacionalmente.

Aperfeiçoamento; e Programa Instrumental também são contemplados pelo PSG, de acordo com a estrutura física e de recursos humanos de cada um dos 27 Regionais, em sintonia com as demandas locais e o equilíbrio entre as ofertas educacionais.

Comunicação e TransparênciaO Portal da Transparência Senac conta com uma seção dedicada à divulgação de dados de produção, onde estão expressos o compromisso, a execução do PSG por unidade e os endereços para as páginas em que os usuários podem conhecer as vagas em oferta.

Em janeiro deste ano, entrou no ar o Portal do PSG nos sítios eletrônicos dos Regionais e DN, reunindo informações pertinentes ao Programa: formas de divulgação, inscrição e matrícula, tipos da oferta de educação profissional, metodologia do cálculo do gasto médio aluno/hora-aula (leia ao lado), contabilização da gratuidade, regras para elaboração do plano de aplicação e retificativo, formas de registro dos dados da produção e indicadores utilizados no processo de avaliação das pesquisas.

Curso Técnico em Estética

no Senac no Amapá

Acima, aprendizes coletam resíduos

eletrônicos para o descarte sustentável em

parceria com cooperativas de

Porto Alegre (RS)

Curso de Garçom em Belo Horizonte (MG)

Português para Estrangeiros na Feira Cultural

do Senac em Roraima

Confira: https://goo.gl/CSP13n


https://goo.gl/CSP13n

EmFoco

Daniel Souza

Ação da Cidadania, uma ponte para

o diálogoDaniel Souza é presidente do Conselho da organização não-governamental Ação da Cidadania contra a Fome, a Miséria e

pela Vida que, após dez anos, voltou a realizar a campanha Natal Sem Fome em 2017. Ele conta, nesta entrevista exclusiva à Revista

do Senac, sobre a importância do trabalho socioeducativo das empresas para fortalecer a inclusão produtiva, imprescindível para o combate à fome e à pobreza.

Revista do Senac – De acordo com o último relatório da Oxfam, 82% de toda a

riqueza gerada no ano passado ficou nas mãos de 1% da população mais rica, enquanto os 50% mais pobres não obtiveram ganhos. Estamos retrocedendo?

Daniel Souza – Significa que não estamos avançando porque essa desigualdade é histórica. Há décadas que essa proporção se mantém. Tivemos um avanço no Brasil com as políticas de transferência de renda, que reduziram bastante esse abismo, mas não de forma estrutural. Não foram criadas as condições para que o Bolsa Família e demais benefícios deixassem de ser necessários. Dessa forma, as ações emergências não encontram portas de saída,

embora sejam absolutamente necessárias para a sobrevivência de um enorme contingente da população brasileira. A concentração de renda no Brasil segue o mesmo padrão da concentração de terras, de mercado e, principalmente, da falta de percepção sobre a importância de se equilibrar essa balança social, que traz benefícios em todos os campos, inclusive na economia brasileira.

Revista do Senac – O que significa para a ONG Ação da Cidadania voltar a lutar contra a fome e a miséria após a campanha estar fora da agenda há dez anos?

O brasileiro continua

solidário

Daniel Souza – Para a gente foi uma enorme sensação de derrota e frustração. Como

Ação da Cidadania, vimos o trabalho de

mobilização e conscientização que era feito desde 1993 ser destruído. Como cidadão brasileiro, tive uma vergonha profunda diante do mundo que viu o Brasil sair do Mapa da Fome da ONU em 2014 para voltar apenas três anos depois. Após dez anos sem fazer a campanha voltamos com outros parceiros, com uma campanha muito forte criada pela agência Africa e com muita raiva. Por isso ultrapassamos a meta de 500 toneladas, arrecadando quase 900 toneladas.

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EmFoco

Revista do Senac – Como você compararia os resultados deste primeiro Natal sem Fome após uma década sem campanha?

Daniel Souza – Apesar da crise política, econômica e social que o País está vivendo, é com alegria que testemunhamos como o brasileiro continua solidário. Quando decidimos retomar a campanha nacionalmente, pois alguns estados não deixaram de fazer, nos preocupamos com a possibilidade de a atual

polarização política atrapalhar a mobilização. Isso não ocorreu. A verdade é que não importa o seu partido ou posição política, ninguém pode ser a favor da fome, e a campanha cumpriu uma função de juntar todos os brasileiros por uma causa. A Ação, de certa forma, fez uma ponte de diálogo num País dividido.

Revista do Senac – Educação e Trabalho são fundamentos da cidadania. De que forma as empresas devem contribuir com projetos socioeducativos em prol do fortalecimento da

inclusão produtiva?

Daniel Souza – É absoluta-mente fundamental. Já está

claro há muito tempo que o Governo não tem condições de atender a todos, mesmo quando está bem-intencionado. De modo que a ajuda e a parceria das empresas na inclusão produtiva é uma forma de aumentar as possibilidades e oportunidades de os jovens terem um futuro. Nada pode ser mais importante do que isso que o Senac tem feito e faz.

Nada pode ser mais importante do que

isso que o Senac tem feito e faz


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Inovação

Fórum Setorial: canal de diálogo com o mercado

O que o mercado espera do profissional do Setor do Comércio de Bens, Serviços e Turismo? Para responder esta pergunta e atender às novas demandas do mundo do trabalho, o Senac promove Fóruns Setoriais reunindo, em cada fórum, cerca de 60 participantes, entre acadêmicos, empresários, representantes governamentais e não governamentais, de conselhos, sindicatos e associações.

A metodologia da Organização Internacional do Trabalho (OIT) serviu de inspiração para os Fóruns. Três meses antes dos encontros são realizadas entrevistas on-line com empresários do segmento e analisadas as informações da Relação Anual de Informações Sociais (RAIS) e do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged) do Ministério do Trabalho (veja infográfico).

Em seguida, ocorre a fase da escuta para identificar as competências necessárias ao exercício profissional e prospectar novas tendências, aspectos organizacionais e tecnológicos que impactam

na atuação dos futuros empregados do Setor. “Por meio dessa escuta dos protagonistas, obtemos uma descrição detalhada dos fazeres, das relações de trabalho e do contexto em que estão inseridas as principais ocupações. Todas as informações são sistematizadas e dão origem ao documento que subsidiará as decisões relativas às ações educacionais do Senac”,

Comércio

ressalta a diretora de Educação Profissional do Departamento Nacional, Anna Beatriz Waehneldt.

No ano passado, foram realizados quatro Fóruns Setoriais – Comércio, Saúde, Gastronomia e Informática – que resultaram no desenvolvimento de um Mapa Funcional para cada segmento.


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Saúde

Gastronomia

Informática


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“Temos a responsabilidade de transformar essa escuta qualificada em projetos e programas que possibilitem encontrar as melhores soluções na educação profissional a fim de qualificar permanentemente a oferta Senac para os diversos negócios de cada segmento”, afirma a gerente de Desenvolvimento Educacional do Departamento Nacional, Daniela Papelbaum.

Opinião de participantesOs quatro fóruns setoriais ocorreram em 2017. O primeiro foi do Comércio, em Brasília, de 26 a 28 de abril, e já rendeu frutos (leia boxe). Participantes dos DRs AC, CE, DF, MG, MS, RS, SC e SP e de várias instituições apoiaram a iniciativa de aproximação e diálogo. Para João Alexandre Terêncio, gerente de Aprendizagem Corporativa do BNDES, foi uma experiência única: “É um trabalho que vai gerar insumos importantíssimos para um plano de capacitação, visando atender às exigências do mercado e, principalmente, da sociedade”.

De acordo com a representante do Makro Atacadista (SP), Desiree Moreira, os participantes contribuíram para o sucesso do Fórum. “Espero que, ao final, a gente consiga colaborar para tornar os cursos muito mais atrativos e que as pessoas tenham mais interesse em se formar, não simplesmente para ter um título, mas para ter conhecimento.”

De 9 a 11 de agosto, em Porto Alegre (RS), foi a vez de

Fórum Técnico de Gastronomia

Fórum Técnico de Comércio

Fórum Técnico de Informática

Fórum Técnico de Saúde


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Portfólio renovado

O Fórum Setorial do Comércio já tem produtos concretos: Itinerário Formativo do segmento Comércio

de referência nacional, com destaque para a trilha do Vendedor,

e o Programa Senac Comércio. “Teremos em 2018 o Fórum Setorial

de Gestão, mas o nosso maior objetivo é fazer reverberar os

resultados dos fóruns realizados no ano passado, traduzindo-os em

ações e programas que possam colaborar para promover os

segmentos escutados”, explica a Líder de Projeto do Departamento

Nacional, Elizabeth Batista.

O Programa Senac Comércio busca reposicionar a oferta dos

cursos do Senac nesse segmento e aproximar-se de empresas do setor, de modo a contribuir para a efetividade dos processos e o aumento da competitividade do

negócio. “O que se pretende é uma nova maneira de relacionamento

com os alunos por meio da oferta de soluções educacionais inovadoras e de qualidade em todo o território nacional”, avalia Daniela Pessanha,

assessora técnica do Departamento Nacional.

Além de novo itinerário formativo, será desenvolvido o

Laboratório Virtual do Comércio, uma plataforma na qual serão

disponibilizados diversos objetos de aprendizagem que darão suporte ao ensino e à aprendizagem dos alunos

dos cursos do Programa. O Grupo de Trabalho do Comércio é composto

por colaboradores do DN e DRs GO, MG, MS, PE, PR, RN, RS, SC e SP.

profissionais dos setores público e privado de Saúde participarem do Fórum Setorial dedicado ao setor, com a presença de especialistas em educação dos DRs CE, GO, MS, RS, SC, SP e TO.

Antônio Ferreira, coordenador do Programa de Desenvolvimento Tecnológico de Reativos para Diagnóstico do Instituto de Tecnologia em Imunobiológicos-BIO, Manguinhos/Fiocruz, avaliou a importância da construção coletiva: “Tenho certeza que vai contribuir para melhorar a formação profissional no aprimoramento das condições e do padrão de serviços de saúde no Brasil”.

O representante do Conselho Federal de Odontologia, Gerdo Bezerra de Faria, surpreendeu-se com o desenvolvimento do Fórum: “Fiquei impressionado com a seriedade como o Senac trata a Educação. A Instituição soube imprimir uma metodologia excelente e vai gerar um produto bom para a ponta do processo, ou seja, a formação de profissionais”.

Em Fortaleza (CE), especialistas dos DRs AM, CE, DF, PR, SC, SP e RS, ao lado de representantes de restaurantes, supermercados, açougues, padarias, confeitarias e bares, além de associações, sindicatos e ministérios do Governo Federal (Turismo, Educação e Trabalho), estiveram presentes no Fórum Setorial de Gastronomia, de 18 a 20 de outubro. “A metodologia utilizada é excelente, inovadora, ousada porque consegue reunir pessoas

envolvidas na qualificação de profissionais do setor de bares, restaurantes e turismo. É uma forma de trabalhar nova para definir políticas mais assertivas de atendimento com mais efetividade às demandas do mercado”, afirma Neuza Portugal, coordenadora Geral de Qualificação Turística do Ministério do Turismo.

O último Fórum Setorial de 2017 ocorreu de 21 a 24 de novembro e foi destinado ao setor de Informática, na capital paulista. Marcaram presença os DRs DF, MA, PA, SC, SP e RS e profissionais da área de Tecnologia da Informação de empresas do porte da IBM, Microsoft, Cisco e do Centro de Estudos e Sistemas Avançados do Recife (CESAR).

Marcos Serafim, diretor geral da Núcleo Digital, ressaltou que a educação é um processo: “Leva tempo, e a persistência do Senac em nos entregar profissionais melhores me deixa ainda mais confiante e orgulhoso de ter participado dessa iniciativa”.

Carlos Henrique Idiart, presidente da AdJogos (RS), destacou o diálogo como fundamental para o sucesso do Fórum: “Estamos usando a mais poderosa ferramenta de inovação, que muitas vezes esquecemos de exercitar. Este é o grande negócio: a troca de experiências através do diálogo”.

Assista: https://goo.gl/1GCR9b


Leia o PDF: http://www.dn.senac.br/download/4268/

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Excelência

Rede EAD SenacO trabalho Aplicação do Modelo de Desenvolvimento de Competências na Modalidade EAD, realizado pelo DR PR, conquistou o 2º lugar no Prêmio Abed (Associação Brasileira de Educação a Distância) de Pesquisa e Inovação, na categoria Experiência Inovadora. E o material didático para o curso Técnico em Design de Interiores ficou em 2º lugar na categoria Material Didático On-line no Prêmio Abed Belas Artes Design.

Leia mais: https://goo.gl/U3MGZu

AmazonasA Câmara Municipal de Manacapuru entregou o Diploma de Honra ao Mérito Legislativo Empresarial ao presidente do Sistema Fecomércio, Sesc e Senac, José Roberto Tadros, em

Em todo o País, o Senac vem sendo reconhecido por sua atuação voltada para o fortalecimento da educação profissional no setor do Comércio de Bens, Serviços e Turismo. Somente em 2017, foram mais de 14 premiações, em especial nas áreas de Educação a Distância, Saúde (Prêmios Líderes da Saúde 2017), Literatura, Sustentabilidade, Recursos Humanos, Marketing e Qualidade de serviços prestados à sociedade. Conheça alguns destaques.

4 de agosto de 2017, por serviços prestados à comunidade há mais de 20 anos pela Instituição.

São PauloEntre os 75 inscritos no estado, o Senac conquistou o título Terceira Melhor Empresa para Trabalhadores com Deficiência. O reconhecimento é da Secretaria de Estado dos Direitos da Pessoa com Deficiência de São Paulo, que há quatro anos organiza o prêmio em parceria com o Centro de Tecnologia e Inclusão. A entrega da certificação foi realizada em 7 de dezembro, na capital.

Saiba mais: https://goo.gl/ZN4oow

Prêmio Jabuti: José Antonio Kuller, Francisco de Moraes e

Jeane Passos de Souza, gerente da Editora Senac São Paulo

Prêmio Marcas de Valor

Reconhecimento na sociedade


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A mais importante premiação do livro brasileiro – Prêmio Jabuti – elegeu a obra Currículos Integrados no Ensino Médio e na Educação Profissional: Desafios, Experiências e Propostas, publicada pela Editora Senac São Paulo, na terceira colocação da categoria Educação e Pedagogia em sua 59º edição.

Prêmio DuPont - Pelo quarto ano consecutivo, alunos do curso Técnico em Segurança do Trabalho do Senac em São

Paulo se destacaram no Prêmio DuPont de Saúde e Segurança do Trabalhador, conquistando os três primeiros lugares na categoria Estudantes. O objetivo da premiação é reconhecer empresas e profissionais no âmbito nacional que, por meio do uso das tecnologias ou serviços da DuPont, desenvolveram e implantaram projetos de melhorias nas condições de trabalho. Os alunos do Senac abordaram um caso real de acidente de trabalho e analisaram o que poderia ter sido evitado, utilizando a

tecnologia da DuPont em Equipamentos de Proteção

Individual.

Espírito Santo

O Senac conquistou o 1º lugar do 8º Prêmio

Marcas de Valor, em 14 de dezembro. A iniciativa é

do jornal A Gazeta, em parceria com o Instituto Futura, que realiza pesquisa com 1.600 pessoas e 103 empresas em 21 segmentos nas categorias produtos, indústria, entidades, grupo empresarial e serviços. A metodologia da pesquisa é baseada em estudos mercadológicos para calcular o valor das marcas mais admiradas pelos consumidores. Com 70 anos de atuação no Espírito Santo, a Instituição foi considerada, no segmento Escola Profissionalizante, a marca mais lembrada.

Prêmio DuPont

Em 25 de setembro, o Hotel Senac Ilha do Boi obteve o primeiro lugar na categoria Gastronomia em Hotelaria na 15ª edição do Prêmio Gourmet Vip 2017. Ao todo, foram 580 mil votos para eleger os vencedores. A premiação, realizada pela Rede Vitória, reconhece os melhores profissionais do ramo gastronômico, escolhidos por meio de votação popular.

AlagoasO Senac recebeu nota máxima (Conceito 5) na avaliação do Ministério da Educação, atestando que a Instituição atende a todos os requisitos para ofertar cursos de graduação a distância. O Centro de Educação Profissional Carlos Milito recebeu visitas dos avaliadores, que reconheceram a excelência de infraestrutura, secretaria escolar, laboratórios, planos de curso e titulação acadêmica dos colaboradores e instrutores. O Senac em Alagoas mantém cinco Polos para cursos de graduação a distância: Maceió, Arapiraca, Palmeira dos Índios, Penedo e União dos Palmares.

Em 2017, o Senac foi uma das instituições que obtiveram o selo de certificação Great Place to Work (Melhor Empresa para se Trabalhar), que realiza anualmente pesquisa anônima com empregados de diversas organizações para eleger o ranking das melhores empresas para se trabalhar.


Rio Grande do SulO Senac é a primeira instituição de ensino do Brasil a receber o Prêmio Ibero-Americano da Qualidade, reconhecimento máximo à excelência em gestão da Ibero-América, do qual participaram 22 países. A cerimônia de premiação foi em 4 de dezembro, na República Dominicana.

Em 2017, também recebeu 35 prêmios do Prêmio Qualidade RS. Entre eles, o Troféu Diamante para o Senac-RS, pois a Instituição já havia conquistado o PNQ 2016 (Prêmio Nacional da Qualidade). No Prêmio Top Ser Humano 2017, promovido pela ABRH-RS, a instituição foi reconhecida na categoria Organização com o case “Interligado – revista digital eletrônica que engaja os colaboradores”. Com mais de 540 edições, a revista também apresenta seu conteúdo em Libras e aborda temas como educação, qualidade de vida, eventos e novidades que ocorrem nas escolas e unidades das áreas de abrangência.

Leia sobre o Prêmio Líderes da Saúde 2017: https://goo.gl/VHGWQD

Os Restaurantes-escola Senac Downtown, no Rio de Janeiro e em Brasília, já estão no Instagram, rede social que possui mais de 500 milhões de usuários ativos em todo o mundo e 4,2 bilhões de curtidas diárias. As imagens de pratos deliciosos, dos ambientes, serviços e eventos gastronômicos realizados nas duas unidades compõem o menu desse espaço oficial na Internet, que é de comer com os olhos.

No ar desde 29 de janeiro deste ano, o perfil do Senac Downtown no Instagram já ultrapassa a marca de 2 mil seguidores. Para fazer parte dessa comunidade, basta acessar @senacdowntown.

Administrados pelo Departamento Nacional do Senac, os Restaurantes-escola Senac Downtown caracterizam-se pelo atendimento de excelência prestado por alunos da Instituição supervisionados por instrutores. Nesses ambientes pedagógicos abertos ao público, os futuros profissionais da área de Gastronomia têm a oportunidade de pôr em prática todas as técnicas que aprendem em sala de aula.

Senac Downtown no

Instagram


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Atitude Empreendedora

Missão técnica à Itália

Cardápio sustentável no Fórum Mundial da ÁguaMais de cem mil pessoas participaram do 8º Fórum Mundial da Água, maior evento global sobre recursos hídricos, em Brasília. E o Senac Gastronomia, programa mantido pelo Departamento Nacional do Senac, forneceu alimentação para as equipes de apoio e os voluntários do evento paralelo, Green Nation – espaço gratuito para o público, de 15 a 23 de março.

Diariamente, foram entregues 170 kits de lanche, 50 almoços e 65 litros de bebidas não industrializadas em ecoembalagens, no total de 1.570 lanches para 70 voluntários e 435 refeições para 200 técnicos

Com o objetivo de realizar intercâmbio com instituições de educação profissional de excelência mundial, aperfeiçoar as práticas educacionais e vislumbrar convênios de cooperação técnica, o Departamento Nacional e o Núcleo de Desenvolvimento Corporativo do Nordeste promoveram, de 6 a 16 de abril, a Missão Técnica à Itália.

Participaram o diretor-geral e a diretora de Educação Profissional do Departamento Nacional, Sidney

Cunha e Anna Beatriz Waehneldt, respectivamente, e os diretores regionais do Nordeste. No roteiro, a Escola Internacional de Cozinha Italiana – Alma, em Parma; a Universidade do Estudo da Ciência Gastronômica, em Pollenzo, onde

e 18 atores. No cardápio, suco verde, chás de frutas e kombucha (refresco com ingredientes naturais a partir da fermentação do chá), sanduíches à base de

os visitantes fizeram imersão no slow food (movimento que prega o comer consciente, de maneira prazerosa e com qualidade) e a Universidade Politécnica, em Milão, especializada em Design de Produtos, Comunicação e Moda.

biomassa, kefir, grão-de-bico e caldos veganos, além de mix de cereais (salgados e doces) e bolos feitos com farinha de quinoa.


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Saberes & Sabores

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O Senac promoveu o Seminário de Gastronomia Saberes e Sabores, durante a 3ª edição brasileira do Salão Internacional para Profissionais de Hotelaria e Serviços de Alimentação - Sirha 2018 (leia boxe), de 14 a 16 de março, em São Paulo, com o apoio da CNC e da Federação Nacional de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares.

Profissionais renomados discutiram desafios e propostas para o crescimento da hotelaria no Brasil utilizando a

gastronomia como atrativo. A inovação tecnológica foi o tema da palestra de Graco Terceiro Neto, presidente do Sindicato das Empresas de Hospedagem e Alimentação de João Pessoa (PB). Ele falou sobre o aumento dos investimentos em tecnologia, que devem modificar as relações comerciais nos restaurantes. “Não precisamos mais esperar as novidades virem de fora do País. Elas já estão disponíveis e cabe a nós a responsabilidade sobre como

adaptá-las à realidade das nossas organizações”, ressaltou Graco. O chef Alessandro Nicola também abordou o tema em sua palestra sobre Inovações tecnológicas na busca de resultados.

Michele Novembre, chef e coordenadora do curso de Gastronomia do Hotel-escola Senac Águas de São Pedro (SP), ministrou a palestra Gastronomia: experiência afetiva, e falou sobre as sensações e emoções no ato de comer e


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cozinhar com outras pessoas. “Comer junto é um ritual simbólico que envolve a partilha e a troca. É um momento de união que fortalece as relações”, afirmou.

Outro tema de destaque – A conexão do homem com a natureza – foi abordado pela jornalista Ailin Aleixo, do site Gastrolândia. Segundo ela, é preciso que os consumidores tomem consciência da origem dos alimentos que consomem. “As nossas escolhas cotidianas de comida influenciam muito mais do que só o nosso paladar. Refletindo sobre a origem dos alimentos, contribuímos ainda mais para a sustentabilidade do nosso planeta”, enfatizou.

Confira a cobertura completa no site da CNC:

http://cnc.org.br/noticias/turismo/o-impacto-da-cadeia-produtiva-na-gastronomia-e-na-alimentacao

Durante o Sirha, a instrutora do curso de Confeiteiro do Senac no Distrito Federal, Sonia Aiko Takata, conquistou o segundo lugar na etapa nacional do Coupe du Monde de la Pâtisserie, categoria Açúcar. A sobremesa que lhe deu a premiação foi o sorvete batizado de ‘Floresta amarela’, inspirado nas cores do cerrado e feito com manga, limão siciliano, coco, banana e maracujá.

SirhaPromovido em seis países,

o evento é um grande espaço de relacionamento

em que tomadores de decisão se encontram em

busca de fornecedores, tendências, oportunidades de

capacitação e qualificação. Mais informações no

site oficial: http://sirha-saopaulo.com

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Ailin Aleixo, jornalista Chef Michele Novembre

Antônio Henrique, assessor de Relações Institucionais do Departamento Naciobnal


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O Senac marcou presença na 30ª Super Rio Expofood, que reuniu mais de 200 expositores dos setores de Supermercado, Panificação, Hotelaria, Franchising, Conveniência e Restaurantes, de 20 a 22 de março, no Riocentro (RJ). O evento teve como objetivo multiplicar conhecimento e compartilhar ideias, transformando marketing de relacionamento em negócios comerciais. Cerca de 40 mil pessoas visitaram a segunda maior feira do setor alimentício da América Latina, que foi realizada pela Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (Asserj) e Escala Eventos, com a parceria institucional de CNC-Sesc-Senac.

Além do estande institucional com palestras sobre harmonização de cervejas, as três instituições promoveram o painel Tendências da Gastronomia e Hospitalidade e as Mudanças do Mercado no Setor de Serviços. Na abertura, estiveram presentes o presidente do Conselho Empresarial de Turismo e Hospitalidade (Cetur) da Confederação, Alexandre Sampaio, o assessor de Relações Institucionais do Departamento Nacional do Senac, Antonio Henrique Borges de Paula, e o presidente da Companhia de Turismo do Estado do Rio de Janeiro (TurisRio), Paulo Senise.

O painel atraiu o público com palestras sobre Legislação

Trabalhista, Novidades Tributárias na área de Hospedagem e Alimentação, Direitos Autorais, Eficiência Energética, Inovação em Gastronomia, Boas Práticas Gerando Economia, A Transformação da Sociedade pela Gastronomia, Cozinha Afetiva, Food Styling (arte de tornar um alimento visualmente atraente para vídeo ou foto) e Logística Reversa em Supermercados.

O superintendente da Associação Brasileira de Supermercados (Abras), Marcio Millan, destacou, em sua palestra sobre Logística Reversa em Supermercados, a importância da participação dos empresários no Grupo Coalização, que reúne mais de

Senac na Super Rio Expofood

Alunos do Senac no Rio de Janeiro


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20 entidades da indústria e do comércio. “Precisamos realizar, com o apoio das comunidades, o descarte consciente de embalagens por meio da implementação de pontos de entrega voluntária e de parcerias com as cooperativas de catadores”, afirmou. Ele ressaltou ainda o compromisso do setor em criar sistemas de recolhimento e destinação final em sintonia com a Política Nacional de Resíduos Sólidos.

O terceiro dia da programação foi totalmente dedicado à gastronomia. O assessor especial do Governo do Estado do Ceará,

chef João Lima, e o coordenador do

curso de Gastronomia do Senac no Ceará, chef Ivan

Prado, explicaram a importância da cadeia gastronômica para a transformação da sociedade e citaram as Frentes da Gastronomia Mineira e Cearense como forças motrizes para o desenvolvimento socioeconômico das regiões e o crescimento do turismo local.

“O fortalecimento da cadeia alimentar, a valorização da cultura local, a criação de novas escolas de educação profissional e a realização de eventos gastronômicos no estado vêm impulsionando as atividades turísticas no Ceará. A expectativa é que o setor represente 12% do

PIB (Produto Interno Bruto) no Ceará”, afirmou João Lima. O Senac oferece vários cursos na área e está prevista, em 2019, a inauguração da primeira escola pedagógica de gastronomia na capital cearense.

Para a assessora técnica do Departamento Nacional, Andrea Estrella, uma das organizadoras da programação CNC-Sesc-Senac, a Super Rio Expofood é de suma importância para o segmento da gastronomia, devido à aproximação dos setores envolvidos. “A participação do Senac no evento teve como principal função disseminar conhecimentos técnicos por meio de palestras consideradas de suma importância para profissionais e estudantes”, avaliou.

Marcio Millan

Chefs Ivan Prado e João Lima


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Inovando a degustaçãoOs alunos dos Grupos de Pesquisa e Inovação na Cozinha e em Nutrição e Dietética do Senac no Rio de Janeiro elaboraram um cardápio especial em sua primeira participação na Super Rio Expofood. Quem passou pelo mezanino do auditório provou petiscos sofisticados tendo como base inhame, patê de coração de galinha, cenoura com chocolate e azeite, crackers de farinha de aveia, conserva de casca de banana e canapés de alga, além de cupcake de abobrinha verde (com 52% de redução de calorias) e hambúrguer de feijão, linhaça e grão-de-bico. “Nosso objetivo é transformar produtos simples em alimentos da alta gastronomia”, resumiu a chef Gisela Abranches, que coordena o Grupo de Pesquisa e Inovação na Cozinha.

Destaque na Arena GourmetNo Espaço Gourmet Show, os profissionais do Senac Downtown Rio de Janeiro compartilharam seus conhecimentos com o público. O barman Tiago Souza (foto ao lado) elaborou os Clássicos da Coquetelaria e drinques para os amantes do vinho. A confeiteira Izabel Fidelis (foto acima) preparou o dripping cake (bolo escorrido) e, ao lado do chef Felipe Alves, que trabalha no Senac Downtown em Brasília, realizou o Duo de Sobremesas Funcionais. O chef também encantou os presentes com suas aulas sobre Massas Artesanais e Patês e Pastas. No final das apresentações, os participantes experimentaram as iguarias.

Filipe Rocha, gerente do Senac Downtown Rio, explicou que o objetivo foi contribuir com

conhecimentos sobre as novas tendências em gastronomia e promover o aperfeiçoamento profissional dos instrutores. “O evento mostrou que o Senac é referência em educação profissional e que cumpre sua função ao transmitir conhecimentos, aproximando-se ainda mais da sociedade”, finalizou.


Mais integração entre Sesc e Senac

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Quais os projetos e as ações que Senac e Sesc têm em comum e podem desenvolver juntos? Para fortalecer ainda mais essa parceria, as duas instituições trabalham juntas na articulação de uma agenda comum por meio de um termo de parceria.

Entre os temas de interesse mútuo, destacam-se: a Rede Nacional EAD Senac, ações de Educação Corporativa – Escola de Liderança Senac, o Programa de Formação de Docentes – e a oferta da Educação de Jovens e Adultos (EJA) integrada à Educação Profissional.

Anna Waehneldt, diretora de Educação Profissional do Senac, cita como exemplo bem-sucedido o projeto integrado de Ensino Médio e Educação Profissional em execução no DR Santa Catarina. “Ele se apoia em um modelo pedagógico comum, baseado no desenvolvimento de competências. Ao concluir o

Transparência

Ensino Médio, o aluno também conquista a certificação técnica em Jogos Digitais”, explicou.

Para Claudia Fadel, diretora de Educação do Sesc, esse projeto merece ser implantado em outros estados, para atrair mais jovens em sala de aula . “A parceria entre o Sesc e o Senac tem um grande potencial para transformar pessoas”, afirmou.

Participação dos RegionaisPara análise dos projetos, foram criados um grupo gestor e um grupo técnico, formado por 12 pessoas, sendo dois de cada Departamento Nacional, três representantes dos Núcleos de Desenvolvimento Corporativo do Senac (BA, MS e MG) e um representante dos Departamentos Regionais do

Sesc de cada estado: MG, AM, RS, MS e PB.

Vitor Mello, diretor regional do Mato Grosso do Sul, recomendou foco no empreendedorismo em projetos de integração da Educação de Jovens e Adultos, realizada pelo Sesc, com qualificações profissionais ministradas pelo Senac.

Mônica Alves Ribeiro, diretora regional da Paraíba, contou sobre a experiência de seu estado na integração das atividades, na Unidade de Cabo Branco, onde a escola de Turismo e Hospitalidade do Senac opera junto com o hotel do Sesc. “Temos formas de unir a educação formal com a educação profissional. Os estágios são um bom caminho para essa parceria”, sugeriu.


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Transparência

Núcleos promovem alinhamento nacionalProjetos nacionais estiveram na pauta das primeiras reuniões dos Núcleos de Desenvolvimento Corporativo Regional realizadas de março a maio deste ano. Criados para promover ainda mais integração, os Núcleos sintetizam o processo de gestão compartilhada, pois trabalham em rede colaborativa, unindo forças em favor do desenvolvimento local.

Participaram os diretores e assessores do Departamento Nacional, além de diretores regionais dos respectivos Núcleos Corporativos: Nordeste, Norte e Centro-Oeste, e Sul-Sudeste. Entre os principais temas destacam-se: alinhamento do Programa Senac de Gratuidade (leia páginas 2 a 5); Fóruns Técnicos (leia páginas 10 a 13), o Projeto Sistema Integrado de Gestão (SIG); o Programa

de Cooperação Sesc-Senac; as Competições Senac de Educação Profissional 2018 e o Programa Transparência e Unicidade de Educação Corporativa, entre outras iniciativas estratégicas.

“Os encontros por região são uma forma dinâmica de implementar projetos e ações. O Departamento Nacional fomenta e normatiza procedimentos, e a estratégia de termos um Núcleo multiplicador é de suma eficácia para disseminar normas e diretrizes nos Regionais”, avalia José Carlos Cirilo, diretor de Operações Compartilhadas do DN.

NordesteA 1ª Reunião do Núcleo de Desenvolvimento Corporativo do Nordeste foi realizada nos dias 21 e 22 de março em Salvador (BA), sob a liderança da coordenadora do Núcleo, Marina

Vianna de Almeida, também diretora regional da Bahia. Além dos projetos nacionais e dos preparativos para a Missão Técnica à Itália, ocorrida em abril, (leia na página 15), foram avaliados orçamentos e ações dos Planos Diretores de Moda, Beleza, Gastronomia, Comércio e Saúde, além da atualização do documento de Diretrizes dos Núcleos de Desenvolvimento Corporativo.

Norte e Centro-OesteEm Campo Grande (MS), os diretores regionais Norte e Centro-Oeste estiveram reunidos, nos dias 25 e 26 de abril, sob a coordenação de Vitor Mello, diretor regional do Mato Grosso do Sul. Na ocasião, também foram realizadas as Oficinas Senac de Aperfeiçoamento Docente para 21 representantes

Núcleo de Desenvolvimento Corporativo do Nordeste

Núcleo Norte e Centro-Oeste


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das ocupações de Serviço de Restaurante e Cozinha. A iniciativa teve como objetivo aproximar os DRs participantes das Competições do Modelo Pedagógico.

O Núcleo pretende desenvolver um Plano Diretor de Tecnologia da Informação e um projeto de atendimento corporativo para empregados das empresas do setor de Alimentos na região.

Sul–SudesteOs DRs da região realizaram o encontro, em 2 de maio, em Belo Horizonte (MG), sob coordenação do diretor regional de Minas Gerais, Gustavo Guimarães. A novidade foi o retorno do Regional Rio de Janeiro ao grupo. “É a primeira vez que participamos depois de muito tempo e ficamos muito felizes em voltar a contribuir com nossas experiências”, disse a diretora Regional Ana Cláudia Martins. A sede do DR MG abrigou ainda a reunião de dois comitês gestores importantes: o da Rede Nacional EAD Senac e o de Planejamento Estratégico (leia boxe). Em 3 de

Planejamento EstratégicoCom a participação dos coordenadores dos Núcleos Corporativos e dos representantes do DN, foi realizada a 1ª Reunião Anual do Comitê Gestor de Planejamento, sob a liderança de Ana Beatriz Braga, assessora de Planejamento do DN. O encontro dos gestores teve como eixo a apresentação de propostas de melhorias nos seguintes processos:

maio, o Comitê Gestor da Rede EAD debateu os aprimoramentos dos processos e das diretrizes.

Painel de Metas – ferramenta gerencial utilizada pelos Departamentos Regionais para acompanhamento dos indicadores do Mapa Estratégico do Senac

Brasil 2016-2019.

Plano de Ação da Administração Regional – proposta de padronização da estrutura desse documento de modo a alinhar ao Relatório de Gestão.

Fluxo de envio de informações sobre indicadores nacionais consolidados pelo Departamento Nacional para o Tribunal de Contas da União (TCU).

Encaminhamento de providências para elaboração de Diretrizes Nacionais para Gestão de Riscos e Compliance no Senac.

A Rede teve, recentemente, 266 novos Polos aprovados pelo Ministério da Educação.

Núcleo Sul-Sudeste


RadarOnline

As mais curtidas na rede! (janeiro a abril)

#OrgulhoSenac

Ex-aluna do @senacsaopaulo conquista Prêmio Sebrae Mulher de Negócios 2017.

https://goo.gl/ZyHqTv

Twitter FacebookLinkedIn

Se a sua vida é um livro aberto, cuidado com o que fala no ambiente de trabalho. Estudo realizado pelo Instituto de Tecnologia da Geórgia concluiu que fazer isso pode afetar negativamente a relação com colegas.

https://goo.gl/5sH1gW

Senac no Instagram!O Restaurante-escola Senac Downtown, localizado no Rio de Janeiro e em Brasília, está no Instagram. Agora, você pode conferir os pratos, drinques e eventos gastronômicos que rolam por aqui. É só seguir: www.instagram.com/senacdowntown.

https://goo.gl/MXAEgv

1.273.517

1.806.716

acessosaos sites do

Senac.br e DN.Senac de janeiro a abril

pessoas alcançadas

de janeiro a abril

1.182.667Total de seguidores

nas redes sociais em 30 de abril


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Transparência

Conselho Nacional aprova prestação de contas e relatórios

Transparência nos Serviços Sociais Autônomos

Os integrantes do Conselho Nacional reuniram-se, pela primeira vez este ano, em 19 de abril, no Condomínio Sesc-Senac. Eles aprovaram, por unanimidade, o Relatório Geral, a Prestação de Contas

e o Relatório de Gestão 2017 do Departamento Nacional do Senac.

O relator Leandro Teixeira Pinto, presidente da Federação do Comércio do Acre, fez uma

análise sintética dos principais resultados da Instituição em 2017. Ele destacou a marca de 1,9 milhão de atendimentos, dos quais 340 mil foram provenientes de ações do Programa Senac de Gratuidade (PSG). O Senac também realizou o total de 262 mil matrículas alinhadas ao Modelo Pedagógico Senac e elaborou 92 planos de

cursos nacionais.

O Conselho Nacional aprovou o orçamento-programa do Senac para o exercício de 2018 e a versão 2018.1 do Código de Contabilidade e Orçamento (Codeco).

Veja mais: http://www.dn.senac.br/gestao-estrategica/relatorio-geral-do-senac/

O Senado Federal realizou, no dia 11 de abril, audiência pública promovida pela Comissão de Transparência, Governança, Fiscalização e Controle e Defesa do Consumidor (CTFC), solicitada pelo presidente do Colegiado, senador Ataídes Oliveira (PSDB-TO), sobre Transparência nos Serviços Sociais Autônomos da Indústria e do Comércio.

Representando o Sistema Comércio, o vice-presidente

da CNC e presidente da Fecomércio-Sesc-Senac do Distrito Federal, ex-senador Adelmir Santana, apresentou os três pontos basilares para uma governança transparente: liderança, estratégia e controle. Também destacou os resultados de desempenho dos Portais de Transparência do Sesc e Senac. “Estamos sempre abertos, dispostos a dar as informações, porque não temos absolutamente

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nada a esconder, a encobrir. É transparência, e vamos melhorar cada vez mais a questão da transparência nessas unidades”, garantiu.

Leia mais: https://bit.ly/2KKNeSG


http://www.dn.senac.br/gestao-estrategica/relatorio-geral-do-senac/

http://www.dn.senac.br/gestao-estrategica/relatorio-geral-do-senac/

http://www.dn.senac.br/transparenciadn/files/2017/relatorio-gestao-2017.pdf

GenteSenac

Os alunos Gedson

Machado e Iusdritt Queiroz (da esquerda para

a direita) investiram no curso de Barbeiro no Senac em Alagoas e tornaram-se sócios na Garba Barbearia. Eles criaram um ambiente diferenciado para oferecer ao cliente uma experiência única e pensam em abrir

franquias no futuro.

“Nosso diferencial está na oferta de um serviço

de qualidade com preços acessíveis, com uma boa música ambiente, onde o

cliente também pode tomar uma cerveja gelada”, conta.

Leia mais: https://goo.gl/eNPjme

Heiko Grabolle, chef do Restaurante-

escola Senac em Blumenau, Santa Catarina, desfilou

na Marquês de Sapucaí, no carnaval do Rio de Janeiro,

ao lado de renomados chefs de todo o Brasil pela União da Ilha do Governador. Ele

representou a culinária catarinense no último carro da escola, cujo enredo foi inspirado no livro Brasil Bom de Boca: temas de

antropologia da alimentação, de Raul Lody, pela Editora

Senac São Paulo.Assista: https://globoplay.globo.com/v/6497724/

As imagens registradas pelos

docentes da Unidade de ensino Lapa Scipião, no Senac em São Paulo,

renderam dois prêmios internacionais. Guilherme

Correia, Paulo Cesar Pereira e Pedro Cattony conquistaram menção

honrosa no International Photographer of the Year

– IPOTY 2017, na categoria Natureza: vida selvagem

(Profissional), e o segundo lugar no ND Awards 2017. O projeto fotográfico mostra

insetos como protagonistas para ressignificar a palavra diversidade. “Nos valemos do estranhamento criado pela classe animal, que

sofreu o maior processo de diversificação de nosso

planeta, para resgatar o real valor da diversidade em

nosso cotidiano”, explica Pedro.

Leia mais: https://goo.gl/ZVEYN6

Veja a galeria de fotos: https://goo.gl/MuupCU


GenteSenac

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Rudney RaulinoDiretor Regional do Senac Santa Catarina

Educar para autonomia

A gerente de Tecnologia da Informação do Senac em Pernambuco, Graça Bezerra, recebeu o prêmio Gestor Inovador por seu trabalho na implantação do Google for Education na Instituição, em novembro de 2017. “Quando o Google chegou aqui, vi a possibilidade de utilizar no trabalho uma ferramenta inovadora e gratuita. Esta premiação consolida o Senac como Instituição de ensino e como parceira Google”, afirma.

O Senac em Santa Catarina trabalha para disseminar conhecimento e promover educação profissional de qualidade ao maior número de pessoas, pois nossa missão é educar para garantir autonomia aos cidadãos. Para isso, temos investido na construção e modernização de nossa rede de ensino e contamos com 29 pontos de atendimento em todo o Estado, sendo 16 unidades ofertantes de ensino superior, dois centros especializados, além dos centros de educação profissional e unidades móveis.

Em 2017, a Instituição, em parceria com o Sesc, implantou um projeto pioneiro no País: a oferta de Ensino Técnico em Programação de Jogos Digitais integrado ao Ensino Médio para formar profissionais com habilidades criativas, preparados para o mercado de trabalho, agregando conhecimento em tecnologia nas diversas áreas de atuação.

O Senac também passou a oferecer o Bacharelado em Administração, após avaliar a necessidade de empresas na região e pesquisas de

mercado realizadas pelo Instituto de Pesquisa Catarinense (IPC), na Faculdade Senac Criciúma.

Com o objetivo de estar ainda mais próximo da comunidade, o Senac realizou mais uma edição do Universo Senac (2 a 6 de outubro de 2017), abrindo as portas para a população conhecer de perto a infraestrutura e os cursos de qualificação profissional. Outro projeto de destaque em nosso Departamento Regional é o Ensino a Distância (EAD). Santa Catarina vem se destacando na oferta de cursos livres que atendem a necessidade de qualificação rápida e democratizam o acesso à educação profissional em todo o Brasil.

Além de oferecer formação de qualidade, a Instituição quer continuar contribuindo para fazer de Santa Catarina um estado de excelência. Para isso, contamos com a contribuição de profissionais altamente qualificados para o processo de aprendizagem em nossas escolas.


PontodeVista

Katia Christina Oliveira Rocha PereiraGerente de Gestão de Pessoas da Ferrous

“Todos sairam do

treinamento energizados”

O desafio de trabalhar em equipeA Ferrous Resources do Brasil, fundada em 2007, é uma empresa brasileira que extrai e beneficia minério de ferro nas minas Viga (Congonhas), Esperança (Brumadinho) e Santanense (Itatiaiuçu), no Quadrilátero Ferrífero de Minas Gerais. Atualmente possui 1.118 empregados.

A Ferrous aposta na inovação para o desenvolvimento da atividade de mineração, buscando aliar as mais avançadas tecnologias a uma atuação responsável e comprometida com o desenvolvimento sustentável.

Em janeiro, 69 colaboradores participaram, pela primeira vez, do treinamento Gourmet Gerencial, promovido no Hotel Senac Grogotó, em Barbacena (MG). Eles colocaram a mão na massa e tiveram a oportunidade de desenvolver competências relacionadas ao planejamento, à comunicação interpessoal, administração de conflitos e

liderança. Divididos em três equipes, cada grupo teve a missão de preparar entrada, prato principal e sobremesa no tempo cronometrado. A disposição da mesa e o atendimento ao cliente também estavam no escopo das atividades. Por meio dessa ação gastronômica, com foco na colaboração mútua, nossos empregados conseguiram perceber, de forma lúdica, a importância do trabalho em

equipe, da organização, do planejamento, da

busca pela excelência e do resultado com

qualidade. Eles saíram do treinamento energizados, preparados para os desafios impostos em 2017 e para alcançar os objetivos que tantos buscamos. Quero agradecer a toda a equipe do Senac pelo resultado do Gourmet Gerencial, que foi fantástico!


NaEstante

A Revista do Senac é uma publicação institucional do Departamento Nacional

em parceria com os Departamentos Regionais. O conteúdo é gratuito e

colaborativo, e as imagens são cedidas pelas áreas do Senac.

Departamento Nacional Av. Ayrton Senna 5.555

Barra da Tijuca - RJ - CEP 22775-004 Tel.: (21) 2136-5598

Presidente do Conselho Nacional Antonio Oliveira Santos

Diretor-geral do Departamento Nacional Sidney Cunha

Produção: Assessoria de Comunicação

Editora: Márcia Leitão

Jornalista responsável: Katia Costa (MTB 17887)

Projeto gráfico: Cynthia Carvalho

Designers gráficos responsáveis: Cynthia Carvalho e Rogério Figueiredo

Revisão: Fausto Rêgo

Produção gráfica: Sandra Amaral

Impressão: Coan Indústria Gráfica

Tiragem: 5 mil exemplares

Filiado à Associação Brasileira de Comunicação Empresarial (Aberje)

www.senac.br Twitter: @SenacBrasil Facebook: SenacBrasil

Exped iente

Confeitaria EscalafobéticaRaiza CostaReceitas exclusivas da chef Raiza, que apresenta o programa Rainha da Cocada no GNT, unindo técnicas de confeitaria avançadas. Com 376 páginas, o livro ilustra sobremesas e doces, misturando tecnologia e funcionalidade com elementos decorativos que lembram a casa aconchegante de uma avó querida, sem perder a espontaneidade e os códigos contemporâneos.

Comida de bebê: uma introdução à comida de verdadeRita LoboCom apoio de médicos e nutricionistas, Rita Lobo traz as respostas para as dúvidas mais comuns da fase de introdução alimentar – e, de quebra, ainda ensina a família a comer com mais saúde, mais sabor e muito mais prazer. Descubra nas 168 páginas como o pê-efe, o prato feito, essa grande instituição brasileira, vai virar o pê-efinho do bebê.

Promoção: O que significa PSG? Envie a resposta para [email protected] e concorra ao sorteio do livro Currículos Integrados no Ensino Médio e na Educação Profissional: Desafios, Experiências e Propostas, publicado pela Editora Senac São Paulo e vencedor do Prêmio Jabuti. Filipe Sanches, do DR SE, ganhou o livro Carreiras: guia ilustrado para escolher a profissão certa, no sorteio da promoção da edição 741. Participe!

Gestão de imagem: propósito, plano de carreira e êxito profissionalJoel Reis, Roseli MazuloQual a importância da sua imagem pessoal para obter sucesso? Segundo os autores, o primeiro passo é descobrir o seu propósito de vida para traçar um plano de carreira e desenvolver uma imagem autêntica, que possa favorecê-lo no convívio social e profissional, considerando vestuário, comunicação, posicionamento ético e networking. O livro de 224 páginas traz ainda testes de autoavaliação, conhecimentos e reflexões, além de depoimentos de especialistas.

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Gente que faz da educação a ponte

para inclusão social e produtiva.

Programa Senac de Gratuidade: formando gente que faz

Gente que cria, trabalha, transforma e faz o comércio forte e o Brasil melhor.

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10 anos - SenacBrasil segue o mesmo padrão da concentração de terras, de mercado e,...

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