1

2

Enquadramento

– O Estudo de Caracterização Social, Económica, Contratual do Mercado do Bolhão é uma iniciativa da Porto Vivo, SRU que declarou o Mercado do Bolhão como Unidade de Intervenção e estabeleceu para este a elaboração de um Documento Estratégico a realizar em duas fases.

– Este trabalho corresponde à primeira fase do Documento Estratégico:

Estudos de Caracterização

3

Objectivos

Funcionamento do mercado

Evolução do mercado

Situação contratual

Situação económica

Situação social

MERCADOLevantamento e caracterização

da entidade física

COMERCIANTESque lá desenvolvem a sua

actividade

PÚBLICOservido pelas suas funções

Vectores de análise

4

Metodologia

Enquadramento • Na envolvente

Levantamentos• Conservação• Ocupação

Inquéritos• Comerciantes• Clientes

5

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

1970 1981 1991 2001

Ano Censitário

População Residente

Aldoar

Bonfim

Campanhã

Cedofeita

Foz do Douro

Lordelo do Ouro

Massarelos

Miragaia

Nevogilde

Paranhos

Ramalde

Santo Ildefonso

São Nicolau

Sé

Vitória

População

6

Contexto

O Mercado do Bolhão tem um carácter próprio.

Existem funções específicas instaladas no Mercado que não são sobrepostas pelas da sua envolvente, tão rica e diversa nas actividades

que a compõem.

7

Envolvente rica e diversa em actividades. Predominam as relacionadas com o vestuário

Dois tipos de actividades que interagem com as existentes no Bolhão

Comércio Tradicional (mercearias)

Supermercados

8

CaracterizaçãoFuncional

Lojas exteriores similares em termos de actividades à da sua envolvente

Excepções:

•Lojas de cestaria e artesanato

•Casa Hortícola (sementes)

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CaracterizaçãoFuncional

O Mercado distribui-se por dois pisos:

Galeria

Norte: Terrado - hortaliça

Sul: Talhos

Cerca de 50% das lojas estão desocupadas

Piso Térreo

Mistura de actividades – falta de sectorização

Muitos espaços utilizados para arrumos (cerca de um terço)

Especialidades: flores, fruta, hortaliça, peixarias, animais vivos

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Piso Térreo

Mistura de actividades – falta de sectorização

Muitos espaços utilizados para arrumos (cerca de um terço)

Especificidades: flores, fruta, hortaliça, peixarias, animais vivos

CaracterizaçãoFuncional

O Mercado distribui-se por dois pisos:

Galeria

Norte: Terrado - hortaliça

Sul: Talhos

Cerca de 50% das lojas estão desocupadas

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Ocupação funcionalActividades principais

2,5%

2,5%

3,4%

5,0%

5,8%

8,3%

13,3%

14,2%

17,5%

22,5%

Aves / Frangos vivos

Ovos Caseiros

Restauração

Artesanato

Plantas

Outro Alimentar

Pão

Outro Não Alimentar

Fruta

Peixe

Flores

Carne

Hortaliça

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Acessibilidade

Estacionamento

• Na envolvente adjacente ao Mercado o estacionamento na via pública é inexistente

• Existem vários parques com custo variável mas que se pode considerar, em geral, elevado

Transportes públicos

• Estação de Metro

• Cobertura pelas linhas dos STCP é boa, servindo essencialmente a zona nascente do Porto, Valongo e Gondomar

A pé33%

Automóvel9%

Autocarro52%

Comboio3%

Metro3%

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Cargas e Descargas

Operações de C/D ascendem a cerca de 1400 / mês (70 diárias)

Problemáticas a partir da hora de ponta

Falta de infraestruturas de apoio adequadas

28

134

614

148112

92

4714

48

96

24 29 317 4

5h 6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h 14h 15h 16h 17h 18h 19h 20h

14

Perfil do comerciante do Mercado

Idade Sexo

Média da idade: 61 anos.

Antiguidade média: 31 anos

19,2%

80,8%

Masculino

Feminino

0,80% 0,80% 0,00%

4,20%

26,70%28,30%

8,30%

30,80%

Inferior

a 20

anos

De 20-

24 anos

De 25-

29 anos

De 30-

39 anos

De 40-

49 anos

De 50-

59 anos

De 60-

64 anos

Superior

a 64

anos

15

Dependência económica e volume de negócio

4,20%0,00% 0,80%

4,20%

90,80%

NS/NR No Bolhão Noutro

Mercado

Noutro Local Não tem mais

nenhum

55%

12,50%

5,80%

1,70% 2,50%0%

22,50%

Inferior a

2500€

2500€ a

5000€

5001€ a

10000€

10001€ a

20000€

20001€ a

50000€

Superior

a 50000€

NS/NR

55% tem um volume de vendas inferior a 2.500€ / mês

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Importância da realização de obras

95,8% dos inquiridos responderam afirmativamente quanto à importância de obras de reabilitação

Horário de Funcionamento (actualmente 7h-17h)

Novos horários: os comerciantes demonstram vontade para trabalhar até mais tarde, em conformidade com o horário de todo o resto do comércio (até às 19:00/20:00) e também ao Sábado à tarde.

Introdução de novas actividades

Cerca de 27% dos comerciantes sugerem restaurantes

Outras actividades sugeridas: lazer, cultura, mas também outros produtos (vestuário e sapatarias)

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Perfil do comerciante das lojas exteriores

Idade Sexo

Média da idade: 55 anos

Antiguidade média: 29 anos

48,5%51,5%

Masculino

Feminino

0,00% 0,00%

3,00%

30,30%

27,30%

15,20%

3,00%

21,20%

Inferior

a 20

anos

De 20-

24 anos

De 25-

29 anos

De 30-

39 anos

De 40-

49 anos

De 50-

59 anos

De 60-

64 anos

Superior

a 64

anos

18

Propriedade e volume de negócio

76,5% dos inquiridos afirma que a facturação da loja é acima de 5.000€(excluídos os que não responderam)

3%

9,10%

24,20%

6,10% 6,10%3%

48,50%

Inferior a

2500€

2500€ a

5000€

5001€ a

10000€

10001€ a

20000€

20001€ a

50000€

Superior

a 50000€

NS/NR

66,70%

3,00%

18,20%

12,10%

Proprietário Familiar Empresa Outro

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Importância da realização de obras

Todos os inquiridos responderam afirmativamente quanto à importância de obras de reabilitação

Número de empregados

78,8% dos comerciantes têm empregados a cargo. Nas lojas exteriores com empregados sem afinidade familiar trabalha uma média de 6 empregados a tempo inteiro

Introdução de novas actividades

Tal como os comerciantes do Mercado, os das lojas exterior salientam, como novas actividades a introduzir, a restauração, e actividades de cultura e lazer.

20

Perfil do cliente do Mercado

Idade Sexo

Média da idade: 62 anos

24,0%

76,0%

Masculino

Feminino

1,70% 2,60%3,90%

9,10% 8,70%

22,90%

5,20%

45,50%

Inferior

a 20

anos

De 20-

24 anos

De 25-

29 anos

De 30-

39 anos

De 40-

49 anos

De 50-

59 anos

De 60-

64 anos

Superior

a 64

anos

21

Clientes: Razão da escolha do Bolhão como local de compra

22,10%

35,90%

11,30%

10,80%

5,20%

3,90%

3,90%

3,50%

2,20%

1,30%

NS/NR

Procura alimentos realmente

frescos

Procura produtos a bom preço

Por outra razão

Procura atendimento

personalizado

Procura produtos

tradicionais/regionais/artesanais

Procura produtos naturais

Procura alimentos saudáveis de

qualidade

Procura alimentos vendidos

avulso

Procura alimentos directamente

do produtor

22

21,20%

32,50%

23,80%

22,10%

20,30%

17,30%

11,30%

2,60%

NS/NR

Hortaliça

Fruta

Flores

Peixe

Carne

Pão

Ovos caseiros

Clientes: Compras efectuadas e valor médio das mesmas

20,30%

19,50%

11,70%

7,80%

6,50%

6,90%

3,50%

0,90%

0,00%

0,00%

Inferior a 5€

De 5€ a 9,99€

De 10€ a 14,99€

De 15€ a 19,99€

De 20€ a 24,99€

De 25€ a 49,99€

De 50€ a 74,99€

De 75€ a 99,99€

De 100€ a 199,99€

Mais de 200€

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Situação Contratual

O Mercado do Bolhão é propriedade da Câmara Municipal do Porto

A Divisão de Mercados e Feiras assegura a gestão, com poderes de administração e fiscalização, do espaço público comercial do Mercado Municipal do Bolhão.

A Divisão de Finanças e Património é a responsável pela gestão dos arrendamentos comerciais das fracções/lojas exteriores

Regras que definem os direitos e obrigações:

Comerciantes do Mercado: Regulamento Geral dos Mercados Municipais (Boletim Municipal nº 3492, de 21 de Março de 2003)

Arrendatários das lojas exteriores: a legislação específica do Arrendamento e os próprios contratos individuais (desde que essas determinações não contrariem a legislação em vigor)

Receitas CMPComerciantes do Mercado: cerca de €200.000 / anoArrendatários: cerca de €180.000 / ano

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Tendo em conta:

• Os aspectos negativos e positivos do Mercado do Bolhão• A evolução populacional da Baixa• A evolução pretendida para a Baixa• Os motivos que atraem os visitantes ao Bolhão

O que fazer com o mercado?

• Solução de Ruptura• Evolução na Continuidade• Solução Mista

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Equipa

DHVTecnopor

PLANEAMENTO URBANO• Eng.ª T. Maria Eugénia N. P. de Vasconcelos F. Baptista• Eng. Arnaldo Fernando da Silva Abrantes • Arq. Pedro Maria Carvalho da Costa e AlmeidaENGENHARIA• Eng. João Carlos Sousa Dias FerreiraAPOIO JURÍDICO• Simão Matos – Advogados

Universidade Católica

SÓCIO-ECONOMIA• Prof. Doutor Alberto João Coraceiro de Castro (Coordenador)• Dr.ª Maria Delfina Rocha Páris Lopes Cardoso Melo• Dr. Luis Francisco de Gouveia Durão Pina Rebelo• Prof. Doutor Leonardo Seixas da Costa ( colaboração )

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