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NUTRIO EM SADE PBLICA PROF. LUARA ALMEIDA

O PROBLEMA

Mundialmente, o nmero de pessoas com excesso de peso supera o de desnutridos.

BALANO ENERGTICO POSITIVO: CONSUMO ENERGTICO > GASTO ENERGTICO ALTERAES DOS HBITOS DIETTICOS E DOS NVEIS DE

ATIVIDADE FSICA SO RESULTADOS DA CRESCENTE INDUSTRIALIZAO E DA INTENSA URBANIZAO DA POPULAO

EQUILBRIO ENERGTICO

Questo fundamental para o controle da obesidade.

Primeira recomendao do

documento reconhecido como

Estratgia Global (WHO, 2006)

e incorporada pelo Guia Alimentar

Brasileiro (Ministrio da Sade,

2006)

NO BRASIL

O fenmeno

marcante, com

aumento na

prevalncia em

adolescentes, adultos

e idosos.

Prevalncia em adultos SOBREPESO OBESIDADE

HOMENS 41,1% 8,9%

MULHERES 40% 13%

Prevalncias de obesidade maiores no sul do pas (10,1% em homens e 15,1 % em mulheres).

Em todas as regies observou-se a tendncia de aumento crescente em homens e decrescente ou

manuteno entre as mulheres (exceo s mulheres do

Nordeste)

POF (2002-2003)

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Prevalncia em adolescentes

Forte tendncia de aumento

Sobrepeso:

SUDESTE NORDESTE

MENINOS 17%

5%

MENINAS 12%

Prevalncia em idosos

Obesidade como Epidemia ?? Fatores associados a obesidade

Problema de Sade Pblica principalmente

para a populao mais jovem e entre os mais

pobres.

Doena multifatorial fatores ambientais so

reconhecidamente os mais importantes na

gnese e na preveno

Consumo diettico

FATORES DE RISCO FATORES DE PROTEO

Gros refinados, acar e

gordura

CUSTO BAIXO

Legumes, hortalias

frescas e frutas

MAIS CAROS

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Obesidade na infncia e adolescncia

Cerca de 7% dos menores de 10 anos e 25%

dos adolescentes apresentam algum grau de

obesidade.

Gravidade :

Tendncia de persistir na vida adulta

Associao com doenas crnico-

degenerativas incio na infncia

Formao do estilo de vida hbitos

alimentares + atividade fsica

Mais freqente em meninas:

Atividade fsica ( )

Hormonal

Complicaes clnicas

Ortopdicas, respiratrias, gastro-intestinais,

cardiovasculares

Impacto no aspecto emocional e social

Causalidade: Reduo da atividade fsica

Incentivo familiar ao superconsumo de alimentos

INTERVENES:

Preveno de Obesidade Infantil Economia no

tratamento de DM II, HAS, DCV e cncer

* PREVENO:

Proteo: evitar informao incorreta

Promoo: disseminar informao correta

Apoio

Medidas ativas devem ser implementadas para a

preveno e tratamento destes processos de incio

precoce.

Combate ao sedentarismo

Modificao na dieta (familiar) induzir mudana no

comportamento alimentar

Abordagem multidisciplinar

Rotulagem nutricional

Materiais para promoo de alimentao saudvel

Escola: ambiente privilegiado para a promoo de

estilos de vida saudveis

Incluso da alimentao e nutrio em parmetros

curriculares

Proposta Cantina saudvel

Propaganda de alimentos forte influncia na escolha

de alimentos pelas crianas maioria dos alimentos

com muito acar, gordura, sal

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Superconsumo de calorias

CONSUMO DE REFRIGERANTES

Aumento da ingesto maior que 400% nas ltimas

dcadas no Brasil (reduo do custo)

Associao positiva com o ganho de peso

Menor controle do consumo de energia na forma de

lquidos + alta densidade energtica

Ingesto influenciada por pais e amigos

No Brasil:

Alto consumo de doces, biscoitos e batatas fritas

padro associado com a obesidade

Alto consumo de acar

Recomendao da Estratgia Global da OMS:

Limitar o consumo de acares livres

Consumo de acar per capta

Sudeste rural 100 g/dia

Sudeste urbano 80 g/dia

Nordeste 80 g/dia

www.who.int