Xarope de Gengibre

1 chávena de açucar em caramelo

2 chávenas de água

Gengibre às rodelas com a casca.

Limão às rodelas.

1 pau de canela.

Leva-se ao lume o açucar numa frigideira para ficar em caramelo, quando já estiver em caramelo, juntam-se as rodelas de limão, o gengibre e o pau de canela.

Deixa-se ferver um pouco. Junta-se a água e ferve mais um pouco.

Vai-se bebendo ao longo do dia, aquecido numa chávena de café.