UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MONTES CLAROS – UNIMONTESCENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE – CCBS

DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO FÍSICA E DESPORTOS – DEFDCURSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA BACHARELADO

SISTEMA SENSORIAL

ACADEMICOS: ALDELAINE OLIVEIRA, ALENICE FONSECA,ANDRESSA VANELY

E IANA LETICIA

MONTES CLAROSAGOSTO/2013

OS 5 SENTIDOS : audição,visão,paladar,tato e olfato

Olhos, pele, orelhas, língua e fossas nasais são os órgãos que tem a capacidade de transmitir os diversos estímulos do ambiente por impulsos nervosos.

Estes são transmitidos ao cérebro de onde partem as “ordens“ que determinam as diferentes reações do nosso organismo.

Existem determinados receptores, altamente especializados, capazes de captar estímulos diversos.

Em relação à natureza do estímulo:

Quimiorreceptores 

Termorreceptores 

Mecanorreceptores

 Fotorreceptores

RECEPTORES SENTIDOS

Quimiorreceptores  Olfato/ Paladar

Termorreceptores  Tato

Mecanorreceptores Audição

Fotorreceptores Visão

Em relação ao local onde se capta os estímulos, os receptores sensoriais são classificados em:

Interorreceptores 

 Exterorreceptores 

Propriorreceptores 

Em geral, os receptores sensitivos podem ser simples, como uma ramificação nervosa.

Dessa maneira: Pelo tato: sentimos o frio, o calor, a pressão

atmosférica, etc; Pela gustação: identificamos os sabores; Pelo olfato: sentimos o odor ou cheiro; Pela audição: captamos os sons; Pela visão: observamos as cores, as formas, os

contornos, etc.

Em cada órgão do sentido há três elementos nervosos:

Receptor externo: recebe a impressão sensitiva

na periferia do organismo; Transmissor: transporta essas impressões através

de fibras nervosas; Receptor interno (cérebro): recebem do

transmissor as impressões colhidas e as transportam em sensações.

VISÃOProcesso fisiológico por meio do qual se distinguem formas e cores de objetos.

É através da visão que somos capazes de distinguir cores, formas, a distância entre os objetos e nos permite ter uma integração perfeita com o meio ambiente.

O homem possui dois globos oculares, e se situam na cavidade óssea, chamada órbita.

Os glóbulos oculares

Possui aproximadamente 24mm de diâmetro antero posterior e 12mm de largura.

O globo ocular e formado por membranas e meios transparentes:

Membranas: Esclera Coróide Retina Meios transparentes: Córnea Humor aquoso Lente Humor vítrio

Membranas

Esclera : Constitui a membrana externa,tem cor branca, é fibrosa e bem resistente; ajuda na proteção do olho.

Coróide:

É localizada entre a esclera e a retina, e é muito rica em vasos sanguíneos. Por meio dela e feita a oxigenação do olho.

Dentro da coróide se situa:

A íris: Tem a forma de disco e é ela que dá coloração aos olhos.

E dentro da íris se situa : A pupila : Que recebe a luz e seu tamanho varia

de acordo com a intensidade da luz.

Retina:

É a membrana interna do globo ocular, nela situa-se várias células nervosas especializadas em captar estímulos luminosos e levá-los ao nervo óptico.

Meios transparentes

Córnea: é a lente natural mais importante do olho, que, assim como a lente de uma câmera fotográfica, refrata os raios de luz que entram nos olhos, participando da focalização das imagens na retina. Ela é um tecido totalmente transparente, que, semelhante ao vidro de um relógio, protege a estrutura interna, sem ser facilmente visto.

Humor aquoso:

É liquido e transparente ,e situa-se entre a córnea e a íris.

Lente:

É sólida e transparente,tem formato biconvexo, e situa-se através da íris.

Humor Vítreo:

Situa-se na camada posterior do olho, atrás da lente, é um corpo gelatinoso, transparente e avascular, que perfaz dois terços do volume e do peso do olho. Ele preenche grande parte do espaço interno do olho.

Mecanismos de proteção do globo ocular:

Pálpebras : São membranas ( superior e inferior) que protege os olhos de agressões do meio ambiente e ajudam na lubrificação deles.

Cílios: Pelos que protegem os olhos contra poeira e excesso de luz.

Sobrancelhas: Protege os olhos contra o suor, espalhando-o para os lados.

Glândulas Lacrimais:

A glândula lacrimal fabrica a maior parte da lágrima que banha o olho. No canto interno da pálpebra existem um orifício e um canal que levam a lágrima já usada para o nariz. A lágrima serve para limpar, facilitar o ato de piscar e nutrir o olho.

Músculos do globo ocular:

Músculos extraoculares: Quatro músculos retos e dois oblíquos. Eles mantém o alinhamento dos olhos, possibilitando a formação da imagem em locais determinados da retina. O desalinhamento dos olhos é chamado de estrabísmo e denota uma disfunção destes músculos.

Audição

As orelhas são órgãos da audição e do equilíbrio. Ela contêm receptores sensíveis a pressão ou estimulo mecânico capazes de captar os sons.

A orelha divide-se em:

1. Externa;

2. Média;

3. Interna.

Orelha externa

Tem como função conduzir a onda sonora até o tímpano.

Pavilhão auditivo(orelha); Condutor auditivo (canal).

Pavilhão auditivo:

Responsável pela captação de sons . Sua estrutura externa é cartilaginosa e a interna é formada por um tecido conjuntivo. E possui forma de concha.

Canal auditivo:

Conduz o som para o interior da

orelha.É revestido internamente

por pelos e glândulas que conduz

os cerumes. Onde ajudam a reter

Impurezas que penetram na orelha.

Orelha média

Formada por três ossículos (pequenos ossos): Martelo; Bigorna; Estribo;

A função desses três ossos é converter as vibrações sonoras (sons) em ondas de pressão que são amplificados no fluido (líquido) do ouvido interno.

Os três conectados formam uma ponte entre o tímpano e a janela oval (a janela oval é na realidade uma entrada para a orelha interna).

Tímpano: membrana sensível que transmite vibrações sonoras aos nossos ouvidos;

Janelas redonda e oval: membranas entre o ouvido médio e o interno;

Trompa de Eustáquio: comunica o ouvido médio com a faringe.

Orelha interna

E formado pela: Cóclea Canais semicirculares

Cóclea: Tem função de transformar as ondas de pressão

em impulsos elétricos, que serão transmitidos ao cérebro por meio do nervo auditivo;

É um sistema de tubos enrolados cheios de líquido e, além disso, está contida dentro de um compartimento ósseo, o labirinto ósseo.

Canais semicirculares:

Responsável pelo nosso equilíbrio  e auxiliar na visão já que as rotações da mesma precisam ser compensadas para que possamos ter uma visão clara sem ser borrada.

Mecanismo da audição

Pavilhão Auditivo

Condutor auditivo externo

Membrana do tímpano

(Vibrações)

Ossículos da orelha

Orelha interna(Janela oval)

Cóclea (vibrações em seu liquido: endorfina)

Terminações de células

nervosas

Nervo auditivo

Cérebro

Olfato

Refere-se à capacidade de captar odores com o sistema olfativo.

O nariz é o principal órgão do sistema olfativo Se dividindo em:

Pirâmide nasal; septo nasal; fossas nasais.

 Pirâmide nasal: A pirâmide nasal define em grande parte a morfologia do nosso rosto devido a sua posição central e a diferença de tamanhos que apresenta.

Ela possui no seu interior uma série de pelos que impede a entrada de certos agentes e um mecanismo de válvulas que obriga a realização de profundas e compridas inspirações que favorecem a respiração dos pulmões.

Septo nasal

É uma parede no interior do nariz que divide em dois as fossas nasais e as narinas.

Fossas Nasais

Se encontram dentro do esqueleto do rosto, e estão separadas pelo septo nasal.

 Em suas paredes nasais há uma série de prolongamentos que se insinuam em seu interior, chamados cornetos. Os cornetos tem a função de aquecer, umidificar e modular o fluxo do ar respirado.

O olfato humano é pouco desenvolvido se comparado ao de outros mamíferos.

Os receptores olfativos são neurônios genuínos, com receptores próprios que penetram no sistema nervoso central.

A cavidade nasal, que começa a partir das janelas do nariz, está situada em cima da boca e debaixo da caixa craniana. Contém os órgãos do sentido do olfato, e é forrada por um epitélio secretor de muco(substância viscosa, onde tem a função de proteção). Ao circular pela cavidade nasal, o ar se purifica, umedece e esquenta.

O órgão olfativo é a mucosa que forra a parte superior das fossas nasais - chamada mucosa olfativa ou amarela -, para distingui-la da mucosa vermelha - que cobre a parte inferior.

A mucosa vermelha é dessa cor por ser muito rica em vasos sangüíneos, e contém glândulas que secretam muco, que mantém úmida a região. Se os capilares se dilatam e o muco é secretado em excesso, o nariz fica obstruído, sintoma característico do resfriado.

A mucosa amarela é muito rica em terminações nervosas do nervo olfativo.

Os dendritos(que conduzem os estímulos) das células olfativas possuem prolongamentos sensíveis (pêlos olfativos), que ficam mergulhados na camada de muco que recobre as cavidades nasais.

Os produtos voláteis ou de gases perfumados ou ainda de substâncias lipossolúveis que se desprendem das diversas substâncias, ao serem inspirados, entram nas fossas nasais e se dissolvem no muco que impregna a mucosa amarela, atingindo os prolongamentos sensoriais.

Dessa forma, geram impulsos nervosos, que são conduzidos até o corpo celular das células olfativas, de onde atingem os axônios que transmite para o bulbo olfativo os impulsos nervosos.

Os axônios se agrupam de 10-100 e penetram no osso etmóide para chegar ao bulbo olfatório, onde convergem para formar estruturas sinápticas chamadas glomérulos. Estas se conectam em grupos que convergem para as células mitrais. Fisiologicamente essa convergência aumenta a sensibilidade olfatória que é enviada ao Sistema Nervoso Central (SNC), onde o processo de sinalização é interpretado e decodificado.

Tato

Percepção de diferentes sensações na pele.

O tato é sentido através da pele, uma membrana que está presente em todo nosso corpo tendo como principal função protegê-lo.

Além de proteção, a pele também exerce outras funções como:

Respiração: onde a pele absorve oxigênio através de seus poros;

Excreção: na pele existem as glândulas sudoríparas e as glândulas sepáceas, por onde são eliminados o suor e a gordura.

A pele é o maior órgão do corpo humano, chegando a medir 2 m2 e pesar 4 Kg em um adulto.

É constituída por duas camadas distintas: Epiderme(mais externa, formada por tecido

epitelial) ; Derme (mais interna, formada por tecido

conjuntivo).

Epiderme E dividida em três camadas de células: Camada córnea – ela é grossa e resistente,

formada por células mortas; Camada de Malpighi – situada abaixo da camada

córnea, ela é formada por células vivas; Camada basal – a camada onde são produzidas as

células. Com o tempo elas vão atingindo as camadas superficiais até chegar a camada córnea.

Derme

Localizam-se terminações nervosas e corpúsculos sensoriais, que são responsáveis pela recepção do tato.

Esses corpúsculos são de quatro tipos:

Corpúsculos de Pacini : Responsáveis pela sensação do tato;

Corpúsculos de Meissner : Responsáveis pela sensação de pressão;

Corpúsculos de Krause: Responsáveis pela sensação do frio;

Corpúsculos de Ruffini: Responsáveis pela sensação de calor.

Muitos dos receptores sensoriais da pele são Terminações Nervosas Livres , algumas delas detectam dor, outras detectam frio, e outras calor.

RECEPTORES DE SUPERFÍCIE

SENSAÇÃO PERCEBIDA

Receptores de Krause Frio

Receptores de Ruffini Calor

Receptores de Vater-Pacini Tato

Receptores de Meissner Pressão

Terminações nervosas livres

Dor, Frio e Calor

Através do tato a pele recebe a todo instante, diversos tipos de estímulos que são enviados ao encéfalo.

Há uma grande área do córtex cerebral responsável pela coordenação das funções sensoriais da pele.

Uma vez que toda a superfície cutânea é provida de terminações nervosas, capazes de captar estímulos térmicos, mecânicos ou dolorosos.

Essas terminações nervosas ou receptores cutâneos são especializados na recepção de estímulos específicos. Não obstante, alguns podem captar estímulos de natureza distinta.

Cada receptor tem um axônio e, com exceção das terminações nervosas livres, todos eles estão associados a tecidos não-neurais.

PaladarÉ uma capacidade que nos permite reconhecer os sabores de substâncias colocadas sobre a língua.

Estrutura da língua

A língua apresenta dois tipos de superfícies :

Superior rugosa; Inferior lisa.

O sentido gustativo é chamado sentido químico, porque seus receptores são excitados por estimulantes químicos, encontrados nos alimentos.

O sentido do olfato e paladar trabalham conjuntamente na percepção dos sabores. O centro do olfato e do gosto no cérebro combina a informação sensorial da língua e do nariz.

O receptor sensorial do paladar é a papila gustativa (formadas por células gustativas).

Na superfície de cada uma das células gustativas observam-se prolongamentos finos como pêlos, projetando-se em direção da cavidade bucal; são chamados microvilosidades.

Essas estruturas fornecem a superfície receptora para o paladar.

Observa-se entre as células gustativas de uma papila uma rede com duas ou três fibras nervosas gustativas, as quais são estimuladas pelas próprias células gustativas.

Para que se possa sentir o gosto de uma substância, ela deve primeiramente ser dissolvida no líquido bucal(saliva) e difundida através do poro gustativo em torno das microvilosidades (pelos).

As Quatro Sensações Gustativas-Primárias:

A) Amargo; B) azedo ou ácido; C) salgado ; D) doce .

Importância do olfato no paladar

Muito do que chamamos gosto é, na verdade, olfato, pois os alimentos, ao penetrarem na boca, liberam odores que se espalham pelo nariz.

As sensações olfativas funcionam ao lado das sensações gustativas, auxiliando no controle do apetite e da quantidade de alimentos que são ingeridos.

Transmissão de estímulos ao sistema nervoso central

Os estímulos passam das papilas gustativas na boca, em seguida, os estímulos são transmitidos ao tálamo; do tálamo passam ao córtex gustativo primário e, subseqüentemente,para as áreas gustativas circundantes, região que é responsável pela integração de todas as sensações.

Papilas Gustativas Tálamo

Córtex GustativoPrimário

Áreas Gustativas

Circundantes

Integração de todas as

sensações

Referencias AMABIS & MARTHO. Conceitos de Biologia

Volume 2. São Paulo, Editora Moderna, 2001. GUYTON, A.C. Fisiologia Humana. 5ª ed., Rio de

Janeiro, Ed. Interamericana, 1981. Disponível em : http://www.manualmerck.net/?

id=242&cn=1998&ss=. Acesso em: 19/08/2013. Disponível em:

http://www.afh.bio.br/sentidos/Sentidos4.asp . Acesso em: 14/08/2013.

Disponível em: http://www.brasilescola.com/biologia/sistema-sensorial.htm. Acesso em: 21/08/2013.