Post on 08-Nov-2018
O carácter ácido ou básico das substâncias apenas se detecta
quando as substâncias estão em solução aquosa.
No teu dia-a-dia identificas com facilidade muitas destas
substâncias, principalmente as que revelam carácter ácido.
Exemplos:
Estas soluções são ácidas e normalmente associas a estas o sabor áspero (azedo) e julgámo-las agressivas (corrosivas).
Existem no entanto outras soluções que quando em contacto com a pele parecem ser escorregadias (macias), embora também possam ser agressivas.
Exemplos:
Resumidamente, as soluções podem então ser
Ácidas, Básicas (ou Alcalinas) ou então Neutras
Carácter Químico das Soluções
Ácido --- Azedo, áspero, corrosivo
Base --- escorregadio ao toque, também pode ser
agressivo/corrosivo
Neutro --- não apresentam qualquer das
características dos ácidos e das bases
Indicadores Ácido-Base
substâncias que mudam de cor consoante o carácter químico da solução onde se encontram
Tintura Azul de Tornesol
Esta solução tem uma cor Azul-Arroxeada.
Indicadores Ácido-Base
substâncias que mudam de cor consoante o carácter químico da solução onde se encontram
Solução Alcoólica de Fenolftaleína
Esta solução é Incolor.
Utilizando estes indicadores, como se poderá saber se uma solução é neutra?
Se não registar alteração de cor com o azul de tornesol nem com a
fenolftaleína, então será uma solução neutra.
Por vezes á necessário quantificar a acidez e basicidade, para termos
uma noção real se uma solução é mais ácida ou básica que outra.
Para isso os químicos utilizam uma escala chamada de ESCALA DE
pH
Nota: Na verdade, com interesse prático apenas importa a escala entre 1 e 14
Reacção entre soluções Ácidas e Básicas
pH deste estômago é aproximadamente
2
pH dos anti-ácidosdissolvidos em água
é aproximadamente 9
AntiÁcid
o
Reacção entre soluções Ácidas e Básicas
À medida que se adiciona uma base a um ácido, estes reagem e tanto o ácido como a base se consomem, dando origem a novas
substâncias, por isso a solução torna-se menos ácida.
Ao misturar um ácido com uma base, ocorre uma reacção química
que está de acordo com a seguinte equação geral:
Eexemplo:Exemplo: