Post on 18-Apr-2015
Proteínas com a função especial de catálise
Enzimas são proteínas sintetizadas pela própria célula
Aceleram reações termodinamicamente possíveis
Não alteram a constante de equilíbrio
Como catalisadores, operam em concentrações muito baixas quando comparados com o substrato
a. O centro ativo de uma enzima tem características estruturais específicas
b. A ligação com o substrato ajusta a conformação estrutural, tornando-a apropriada para a catálise
Centro ativo
Metabolismo, regulação, proteçmão Metabolismo, regulação e proteção
Apresentam especificidade (Enzima-substrato)
Oxido-redutases Transferases Hidrolases Liases Isomerases Ligases
Catalizando (aumentando a velocidade de uma reação)
Mas como ocorre a catálise?
o Qualquer reação química ocorre com formação de um estado intermediário.
o A formação de intermedirios ou complexos ativados requer energia.
o Esta energia é chamada de energia de ativação.o Os catalizadores, assim como as enzimas,
aceleram as reações porque conseguem diminuir a energia necessária para formação do complexo ativado.
Para uma determinada temperatura:
Há um número grande de moléculasCom energia média
Poucas moléculas com maior energia
Pelo aumento da temperaturaAdição de um catalisador