A poda para o “Safra Zero”

MSc. André luíz A. Garcia – Eng. Agr. Fundação Procafé

35º CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS

Ciclo fenológico de 2 anos agrícolas

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun

1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação

Trabalha concentrando a bienalidade do cafeeiroOtimizar o sistema de manejo, reduzindo os custos de

colheita em anos de carga baixa

ManualTípico da Cafeicultura

de MontanhaBusca de maiores produtividades

Dificuldades de sustentabilidade

econômica

MecanizadoManualAté 5000 plantas por há Cultivares de porte Alto

com decote mais alto

Acima de 5000 plantas/háCultivares de porte Baixo

com decote mais baixo

Custo de colheita

INICIO:

1º ESQUELETAMENTO EM 2003

Produtividade (sacas/ha) Média 6 anos

2005 2007 2009 2004 a 2009

80,3 75,6

110 44,3

EXPERIMENTO SAFRA ZERO:Acaiá IAC 474/19 esp. 3,0 x 1,0 m

2008 2009

Safra Zero não corrige os Cafeeiros

A lavoura deve ser preparada para o Safra Zero

PESQUISAANÁLISE TÉCNICA• Mecanizado ou manual• Estande • Idade da lavoura• Pragas de solo• Distribuição dos plagiotrópicos• Vigor

• Nutrição• Manejo de phoma• Cultivar * Ambiente* espaçamento• Área de vegetação• Sistema Radicular

Sul de Minas – Muitas áreas esqueletadas em 2009

Distribuição e viabilidade de ramos plagiotrópicos

• Ramos presentes porém inviáveis (fechamento)

• Perda de saia

3 situações mais comuns:

• Plantas depauperadas (formação de “pescoços”)

SETEMBRO 2008 JULHO 2009

Esqueletamento

Decote

Ensaio com recepa de linhas em anos alternados com intervalo de 2 anos

Fechamento x viabilidade de ramos

Esqueletamento em área de recepa alternada

NOVEMBRO / 2008

JULHO 2009Recepa alternada

após esqueletamento

Recepa 2 anos mais nova Recepa 2 anos mais velha

Chek up:• histórico (podas, idade, cultivar, vigor, etc)• Pragas de solo• Bienalidade• Arquitetura

SELECIONADA A ÁREA

Planejamento1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun

1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação

Fagundes, 2007

Poda tardia - Crescimento maior que produção

Distância de corte x palmeamento1º corte 3º corte

M.Novo 4,0 x 1,0 Produtividade (sacas/ha)

Tratamentos 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Média 2004-2009

2 – Decote + esqueletamento a cada 2 anos

0,0 74,05 0,00 94,18 0,00 111,88 46,6

7 – Decote + desponte a cada 2 anos

0,0 75,75 0,00 69,32 0,00 93,75 40,0

Palmeamento dos plagiotrópicos1º corte (1ª safra< prod.) 3º corte

Altura do decote?

Via de regra a altura do decote é inversamente proporcional ao estande de plantas na área, porém, faltam pesquisas para o sistema de manejo cíclico levando em consideração principalmente o aspecto genético de arquitetura

Produtividade (sacas/ha)

Tratamentos 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Média 2004-2009

4 – Safra Zero cada 4 anos + decote a 2,0 metros

0,0 78,00 55,05 50,10 0,00 134,69 52,9

5 – Esqueletamento + decote a 1,4m a cada 4 anos 0,0 50,00 72,75 24,85 0,00 58,75 34,39

Santinato 2007, Catuai Vermelho IAC144 3,8 x 0,5 irrigadoDecote1,5m 42,8 sacas/haDecote 2,0 m 97,0 sacas/ha

EXPERIMENTO CICLOS DE PODA – Mundo Novo IAC 376/4 esp.4,0 X 1,0m

Ferrugem1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

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1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação

2 aplicações: fungicidas sistêmicos + Cu

Proteção das folhas para evitar desfolha antes do enchimento de grãos

Cercosporiose1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun

1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação

PROBLEMAS

- Redução da produção- Queda de frutos - Qualidade

Aplicação única1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun

1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação

Fungicida sistêmico para controle de ferrugem e cercóspora

MONITORAMENTO

Phoma1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun

1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação

Altos teores de N potencializam o ataque do patógeno

Desfolha sem sintoma visual de patógenos, com

escurescimento do pecíolo

Fisiolológica??X

Sanidade???

Colheita1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun

1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação

Planejamento para liberação das lavouras a

serem novamente podadas

1º ano – Desenvolvimento Vegetativo

2º ano - Frutificação

• Inicio 2003• Colheitas (2005; 2007; 2009)

Pesquisa

Pesquisas na Fazenda Experimental de Varginha

A poda por si só não aumenta a produtividade da lavoura, porém otimiza

os meios de produção

Produtividade (sacas/ha)

Tratamentos 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Média 2004-2009

1 – Testemunha sem poda 23,7 105,28 19,50 47,10 49,69 86,56 55,3

2 – Safra Zero cada 2 anos 0,0 74,05 0,00 94,18 0,00 111,88 46,6

3 – Safra Zero cada 3 anos 0,0 76,50 26,95 0,00 84,69 71,88 43,3

4 – Safra Zero cada 4 anos 0,0 78,00 55,05 50,10 0,00 134,69 52,9

5 – Esqueletamento + decote a 1,4m a cada 4 anos 0,0 50,00 72,75 24,85 0,00 58,75 34,39

6 – Decote 2m cada 4 anos 0,0 64,35 47,82 44,45 42,50 69,69 44,8

7 – Decote + desponte a cada 2 anos

0,0 75,75 0,00 69,32 0,00 93,75 40,0

EXPERIMENTO CICLOS DE PODA – Mundo Novo IAC 376/4 4,0 X 1,0m

Produtividade (sacas/ha)

Tratamentos2004 2005 2006 2007 2008 2009 Média

04-09

1 – Testemunha sem poda 79,4 46,6 32,0 45,3 44,0 37,0 47,4

2 – Safra Zero cada 2 anos 0,0 39,9 0,00 61,0 0,0 86,2 31,2

3 – Safra Zero cada 3 anos 0,0 45,9 42,6 0,0 49,3 38,8 29,4

4 – Safra Zero cada 4 anos 0,0 44,2 41,2 26,5 0,0 92,0 33,0

5 – Decote 0,0 44,3 42,8 34,9 33,4 48,9 34,0

EXPERIMENTO CICLOS DE PODA – Catuai Vermelho IAC-144 3,8 X 0,8m

44,0 37,0 = 40,0

0 86,2 = 43,0

PRODUTOS Produtividade (sacas/ha) Média 6

anos

Novembro Fevereiro 2005 2007 2009 2004 a 2009

- - 45,5 49,0 64,1 26,520 gr/cv baysiston

10 gr/cv temik 55,5 50,6 55,0 26,8

10 gr/cv temik 51,0 41,2 52,7 24,2

20 gr/cv baysiston 46,8 40,9 47,2 22,5

Premier Plus 3L/ha 45,6 46,5 49,7 23,6

Verdadero 1L / ha

Actara 1 kg/ha 50,3 48,8 59,4 26,4

Verdadero 1L / ha 50,6 38,8 59,1 24,7

Actara 1 kg/ha 52,0 47,2 52,5 25,3

Impact 4,0 L/ha 49,5 47,6 50,2 24,6

EXPERIMENTO PRODUTOS : Catuaí Vermelho IAC 144 esp.4,0 x 1,0m

12 anos de idade

BAIXO VIGOR X PRODUTOS DE SOLO ? - DECOTE LIMITADO

Necessidade de pesquisas para desenvolvimento de um programa de manejo específico ao sistema Safra Zero

Alerta aos pesquisadores

O Safra Zero é um sistema de podas cíclicas que altera o comportamento do cafeeiro e de toda parte biótica e abiótica do ambiente

?

Ciclagem de resíduos da poda • Rotação de culturas P.D. - Média 7 ton M.S./ha Incremento de Matéria orgânica e proteção do solo

Moraes Sá (2009)

Ciclagem de resíduos da poda • Rotação de culturas P.D. - Média 7 ton M.S./ha Imobilização de 20 a 40% do N por microorganismos para decomposição da palhada

• Melhoria de aspectos FÍSICOS, QUÍMICOS E BIOLÓGICOS do solo : erosão, taxa de infiltração e retenção de água no solo, capacidade de troca de catiônica (resposta por cerca de 90% da CTC do solo de cerrado), estoque de nutrientes, resistência a pertubações e atividades biológicas • Taxa anual de ganho na CTC (0 - 2,5): 2,2 mmolc/kg de solo (2,5 - 5,0): 1,0 mmolc/kg de solo (5,0 - 10,0): 0,2 mmolc/kg de solo

•Equeletamento - 8,27 Ton M.S. / ha espaçamento 3,5x 1,5(Garcia, Gonçalves e outros 1986)

•Manejo de Nitrogênio: C/N elevadaTaxa de imobilização inicial de N e disponibilização?????

Safra Zero 3 ciclos Convencional

Safra Zero 3 ciclos (6 anos após 1ª poda)

Convencional

CONTATOgarcialmg@gmail.com (35)3214 1411

TestemunhaJulho 2009

Safra Zero a cada 4 anos + DECOTE a 2,0 m

Julho 2009

Safra Zero a cada 4 anos + DECOTE a 1,4 m

Julho 2009

N (150 a 200)

Nutrição1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun

1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação

Fósforo- Desenvolvimento do novo sistema radicular

30% 40% 30%

Análise foliar - N acima de 3,0 dispensa a última

adubação

(250 a 300)

Análise foliar - N acima de 3,0 dispensa a última

adubação

40 % 40% 20%

Demanda 225 N e 180 K2O

Catuai IAC144 2,0 x 1,0 m

(Matiello, 2008)

“Viabilidade do Sistema”

PESQUISAS

?

??

Mecanizado Manual

Até 5000 plantas por ha> Produtividade

Cultivares de porte Alto

Acima de 5000 plantas/ha> produtividade

Cultivares de porte Baixo

Potencial da Lavoura

• Arquitetura da planta

•Estande de plantas

• Pragas de solo

• Histórico de produtividade

•