Palestra A poda para o “Safra Zero” - André luíz A. Garcia – Eng. Agr. Fundação Procafé...
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A poda para o “Safra Zero”
MSc. André luíz A. Garcia – Eng. Agr. Fundação Procafé
35º CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS
Ciclo fenológico de 2 anos agrícolas
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun
1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação
Trabalha concentrando a bienalidade do cafeeiroOtimizar o sistema de manejo, reduzindo os custos de
colheita em anos de carga baixa
ManualTípico da Cafeicultura
de MontanhaBusca de maiores produtividades
Dificuldades de sustentabilidade
econômica
MecanizadoManualAté 5000 plantas por há Cultivares de porte Alto
com decote mais alto
Acima de 5000 plantas/háCultivares de porte Baixo
com decote mais baixo
Custo de colheita
INICIO:
1º ESQUELETAMENTO EM 2003
Produtividade (sacas/ha) Média 6 anos
2005 2007 2009 2004 a 2009
80,3 75,6
110 44,3
EXPERIMENTO SAFRA ZERO:Acaiá IAC 474/19 esp. 3,0 x 1,0 m
2008 2009
Safra Zero não corrige os Cafeeiros
A lavoura deve ser preparada para o Safra Zero
PESQUISAANÁLISE TÉCNICA• Mecanizado ou manual• Estande • Idade da lavoura• Pragas de solo• Distribuição dos plagiotrópicos• Vigor
• Nutrição• Manejo de phoma• Cultivar * Ambiente* espaçamento• Área de vegetação• Sistema Radicular
Sul de Minas – Muitas áreas esqueletadas em 2009
Distribuição e viabilidade de ramos plagiotrópicos
• Ramos presentes porém inviáveis (fechamento)
• Perda de saia
3 situações mais comuns:
• Plantas depauperadas (formação de “pescoços”)
SETEMBRO 2008 JULHO 2009
Esqueletamento
Decote
Ensaio com recepa de linhas em anos alternados com intervalo de 2 anos
Fechamento x viabilidade de ramos
Esqueletamento em área de recepa alternada
NOVEMBRO / 2008
JULHO 2009Recepa alternada
após esqueletamento
Recepa 2 anos mais nova Recepa 2 anos mais velha
Chek up:• histórico (podas, idade, cultivar, vigor, etc)• Pragas de solo• Bienalidade• Arquitetura
SELECIONADA A ÁREA
Planejamento1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun
1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação
Fagundes, 2007
Poda tardia - Crescimento maior que produção
Distância de corte x palmeamento1º corte 3º corte
M.Novo 4,0 x 1,0 Produtividade (sacas/ha)
Tratamentos 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Média 2004-2009
2 – Decote + esqueletamento a cada 2 anos
0,0 74,05 0,00 94,18 0,00 111,88 46,6
7 – Decote + desponte a cada 2 anos
0,0 75,75 0,00 69,32 0,00 93,75 40,0
Palmeamento dos plagiotrópicos1º corte (1ª safra< prod.) 3º corte
Altura do decote?
Via de regra a altura do decote é inversamente proporcional ao estande de plantas na área, porém, faltam pesquisas para o sistema de manejo cíclico levando em consideração principalmente o aspecto genético de arquitetura
Produtividade (sacas/ha)
Tratamentos 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Média 2004-2009
4 – Safra Zero cada 4 anos + decote a 2,0 metros
0,0 78,00 55,05 50,10 0,00 134,69 52,9
5 – Esqueletamento + decote a 1,4m a cada 4 anos 0,0 50,00 72,75 24,85 0,00 58,75 34,39
Santinato 2007, Catuai Vermelho IAC144 3,8 x 0,5 irrigadoDecote1,5m 42,8 sacas/haDecote 2,0 m 97,0 sacas/ha
EXPERIMENTO CICLOS DE PODA – Mundo Novo IAC 376/4 esp.4,0 X 1,0m
Ferrugem1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun
1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação
2 aplicações: fungicidas sistêmicos + Cu
Proteção das folhas para evitar desfolha antes do enchimento de grãos
Cercosporiose1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun
1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação
PROBLEMAS
- Redução da produção- Queda de frutos - Qualidade
Aplicação única1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun
1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação
Fungicida sistêmico para controle de ferrugem e cercóspora
MONITORAMENTO
Phoma1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun
1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação
Altos teores de N potencializam o ataque do patógeno
Desfolha sem sintoma visual de patógenos, com
escurescimento do pecíolo
Fisiolológica??X
Sanidade???
Colheita1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun
1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação
Planejamento para liberação das lavouras a
serem novamente podadas
1º ano – Desenvolvimento Vegetativo
2º ano - Frutificação
• Inicio 2003• Colheitas (2005; 2007; 2009)
Pesquisa
Pesquisas na Fazenda Experimental de Varginha
A poda por si só não aumenta a produtividade da lavoura, porém otimiza
os meios de produção
Produtividade (sacas/ha)
Tratamentos 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Média 2004-2009
1 – Testemunha sem poda 23,7 105,28 19,50 47,10 49,69 86,56 55,3
2 – Safra Zero cada 2 anos 0,0 74,05 0,00 94,18 0,00 111,88 46,6
3 – Safra Zero cada 3 anos 0,0 76,50 26,95 0,00 84,69 71,88 43,3
4 – Safra Zero cada 4 anos 0,0 78,00 55,05 50,10 0,00 134,69 52,9
5 – Esqueletamento + decote a 1,4m a cada 4 anos 0,0 50,00 72,75 24,85 0,00 58,75 34,39
6 – Decote 2m cada 4 anos 0,0 64,35 47,82 44,45 42,50 69,69 44,8
7 – Decote + desponte a cada 2 anos
0,0 75,75 0,00 69,32 0,00 93,75 40,0
EXPERIMENTO CICLOS DE PODA – Mundo Novo IAC 376/4 4,0 X 1,0m
Produtividade (sacas/ha)
Tratamentos2004 2005 2006 2007 2008 2009 Média
04-09
1 – Testemunha sem poda 79,4 46,6 32,0 45,3 44,0 37,0 47,4
2 – Safra Zero cada 2 anos 0,0 39,9 0,00 61,0 0,0 86,2 31,2
3 – Safra Zero cada 3 anos 0,0 45,9 42,6 0,0 49,3 38,8 29,4
4 – Safra Zero cada 4 anos 0,0 44,2 41,2 26,5 0,0 92,0 33,0
5 – Decote 0,0 44,3 42,8 34,9 33,4 48,9 34,0
EXPERIMENTO CICLOS DE PODA – Catuai Vermelho IAC-144 3,8 X 0,8m
44,0 37,0 = 40,0
0 86,2 = 43,0
PRODUTOS Produtividade (sacas/ha) Média 6
anos
Novembro Fevereiro 2005 2007 2009 2004 a 2009
- - 45,5 49,0 64,1 26,520 gr/cv baysiston
10 gr/cv temik 55,5 50,6 55,0 26,8
10 gr/cv temik 51,0 41,2 52,7 24,2
20 gr/cv baysiston 46,8 40,9 47,2 22,5
Premier Plus 3L/ha 45,6 46,5 49,7 23,6
Verdadero 1L / ha
Actara 1 kg/ha 50,3 48,8 59,4 26,4
Verdadero 1L / ha 50,6 38,8 59,1 24,7
Actara 1 kg/ha 52,0 47,2 52,5 25,3
Impact 4,0 L/ha 49,5 47,6 50,2 24,6
EXPERIMENTO PRODUTOS : Catuaí Vermelho IAC 144 esp.4,0 x 1,0m
12 anos de idade
BAIXO VIGOR X PRODUTOS DE SOLO ? - DECOTE LIMITADO
Necessidade de pesquisas para desenvolvimento de um programa de manejo específico ao sistema Safra Zero
Alerta aos pesquisadores
O Safra Zero é um sistema de podas cíclicas que altera o comportamento do cafeeiro e de toda parte biótica e abiótica do ambiente
?
Ciclagem de resíduos da poda • Rotação de culturas P.D. - Média 7 ton M.S./ha Incremento de Matéria orgânica e proteção do solo
Moraes Sá (2009)
Ciclagem de resíduos da poda • Rotação de culturas P.D. - Média 7 ton M.S./ha Imobilização de 20 a 40% do N por microorganismos para decomposição da palhada
• Melhoria de aspectos FÍSICOS, QUÍMICOS E BIOLÓGICOS do solo : erosão, taxa de infiltração e retenção de água no solo, capacidade de troca de catiônica (resposta por cerca de 90% da CTC do solo de cerrado), estoque de nutrientes, resistência a pertubações e atividades biológicas • Taxa anual de ganho na CTC (0 - 2,5): 2,2 mmolc/kg de solo (2,5 - 5,0): 1,0 mmolc/kg de solo (5,0 - 10,0): 0,2 mmolc/kg de solo
•Equeletamento - 8,27 Ton M.S. / ha espaçamento 3,5x 1,5(Garcia, Gonçalves e outros 1986)
•Manejo de Nitrogênio: C/N elevadaTaxa de imobilização inicial de N e disponibilização?????
Safra Zero 3 ciclos Convencional
Safra Zero 3 ciclos (6 anos após 1ª poda)
Convencional
[email protected] (35)3214 1411
TestemunhaJulho 2009
Safra Zero a cada 4 anos + DECOTE a 2,0 m
Julho 2009
Safra Zero a cada 4 anos + DECOTE a 1,4 m
Julho 2009
N (150 a 200)
Nutrição1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun
1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação
Fósforo- Desenvolvimento do novo sistema radicular
30% 40% 30%
Análise foliar - N acima de 3,0 dispensa a última
adubação
(250 a 300)
Análise foliar - N acima de 3,0 dispensa a última
adubação
40 % 40% 20%
Demanda 225 N e 180 K2O
Catuai IAC144 2,0 x 1,0 m
(Matiello, 2008)
“Viabilidade do Sistema”
PESQUISAS
?
??
Mecanizado Manual
Até 5000 plantas por ha> Produtividade
Cultivares de porte Alto
Acima de 5000 plantas/ha> produtividade
Cultivares de porte Baixo
Potencial da Lavoura
• Arquitetura da planta
•Estande de plantas
• Pragas de solo
• Histórico de produtividade
•