Post on 07-Feb-2018
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1
FLUXO DE MATERIAIS E DE SERVIÇOS
EM UMA EMPRESA
INSUMOS PRODUTOS
Entrada de
materiais e
serviços
Saída de
materiais e
serviços
Pag.3
Logística de Saída
Logística de Entrada
Transportador
Fornecedores
Pedidos
Estoque MP
Distribuidor
Varejista
“LOGÍSTICA é o processo de planejamento,
implementação, controle do fluxo e armazenagem
eficientes e de baixo custo de matérias primas, estoque
em processo, produto acabado e informações
relacionadas, desde o ponto de origem até o ponto de
consumo, com objetivo de atender aos requisitos do
cliente.”
Estoque PA
3
Logística de Entrada
Fornecedores
Estoque MPTransportador
Pedidos Logística de Saída
Estoque PA
Distribuidor
Varejista
“Atividade que planeja, executa e controla, nas condições
mais eficientes e econômicas, o fluxo de material,
partindo das especificações dos artigos a comprar até a
entrega do produto terminado ao cliente.”
1
Logística
Administração de Materiais
Distribuição Física
Previsão da Demanda
Suprimento
Planejamento das Necessidades
Estocagem de Materiais
Armazenagem
Movimentação de Materiais
Embalagem
Estocagem de Produtos Acabados
Planejamento da Distribuição
Processamento de Pedidos
Transporte
Serviço ao Cliente
SEGMENTOS DA LOGÍSTICA
4
1
Gestão dos
Estoques
Gestão dos
Centros de
Distribuição
Gestão de
Compras
Examina os estoques para
decidir a necessidade de
reposição;
indica as quantidades a
serem repostas e os prazos
de entrega.
Realiza o controle físico
dos materiais;
recebe os materiais dos
fornecedores;
armazena os materiais;
fornece os materiais;
etc.
Realiza as licitações;
decide as aquisições;
negocia condições de
fornecimento;
fecha contratos com os
fornecedores
etc.
Principais Atividades da Administração de Materiais
Pag.9
1
Atividades da Gestão dos Estoques
Comportamento da demanda.
Custos.
Parâmetros de ressuprimento.
Reposição.
Métodos de controle.
Contabilização.
Inventário físico.
Transferência entre unidades de
armazenamento.
Indicadores gerenciais.
Saneamento.
Gestão dos
Estoques
5
1
Atividades da Gestão de Compras
Aquisição dos materiais.
Licitações.
Negociações.
Contratos de fornecimento.
Cadastro de Fornecedores.
Avaliação de desempenho.
Acompanhamento de preços.
Autorização de pagamentos.
Inspeção e controle de qualidade.
Gestão de
Compras
1
Atividades da Gestão dos Centros de Distribuição
Guarda dos materiais.
Recebimento dos materiais.
Armazenamento e movimentação.
Fornecimento dos materiais.
Controle de localização.
Manutenção dos equipamentos.
Distribuição física dos materiais.
Transferência entre unidades de armazenamento.
Gestão de Centros
de Distribuição
6
1
EMBRASIL / SOCOL
2
1. Pesquise na sua empresa (ou internet)
como está estruturada a área de Materiais
/ Logística.
• Faça uma breve explanação da empresa,
apresente seu organograma e descreva as
responsabilidades da área.
Individual
DATA?
(0,5 pt)
7
1
Custos (%)3% 6%
10%
26%
55%
Despesas Gerais Mao-de-Obra Impostos
Custos Gerais Materiais e Serviços
Figura 1.1 – Custos dos materiais em uma empresa industrial.
DISTRIBUIÇÃO DOS CUSTOS EM UMA EMPRESA
Pag.2
1ADM Materiais e Logística
Vendas
100,0 milhões
Custos totais
95,0 milhões
Lucro Bruto
5,0 milhões
Vendas
100,0 milhões
Margem de
lucro
5 %
Estoques totais
10,0 milhões
Ativos Totais
50,0 milhões
Vendas
100,0 milhõesGiro dos
Ativos
2,0 vezes
Retorno
sobre Ativos
10 %
Compras 50,0 milhões
6% de desconto resulta
menos 3,0 milhões nas
Compras
Custo passam
para 92,0 milhões
Lucro aumenta
para 8,0 milhões
A margem
sobe para 8%
Estoques se reduzem
em 6%, passando para
9,4 milhões.
Ativos caem para
49,4 milhões
O giro aumenta
para 2,02 vezes
O retorno dos
Ativos passa
para 16,19 %
IMPACTO DAS NEGOCIAÇÕES DE COMPRAS
NO RETORNO DOS ATIVOS
Pag.7
8
1ADM Materiais e Logística
A Vantagem Competitiva na Administração de
Materiais
• Previsão de demanda.
• Entregas Just-in-Time (JIT).
• Redução dos lead-times.
• Dimensionamento dos estoques de segurança.
• Sistemas de controle (P e Q).
• Análise de Pareto.
• Etc.
Gestão dos
Estoques
1ADM Materiais e Logística
• Cadastro de fornecedores.
• Negociações.
• Contratos globais e de longa duração.
• Garantia de qualidade.
• Sistemas de controle de preço.
• Estratégia de aquisição.
• Etc.
A Vantagem Competitiva na Administração de
Materiais
Gestão de
Compras
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1ADM Materiais e Logística
• Localização.
• Facilidades de transportes locais.
• Arranjo físico bem-elaborado.
• Equipamentos de movimentação/transporte.
• Maximização do espaço vertical.
• Controle físico.
• Etc.
A Vantagem Competitiva na Administração de
Materiais
Gestão de Centros
de Distribuição
1ADM Materiais e Logística
FINANCEIRO
PRODUÇÃO
VENDAS
RECURSOS
HUMANOS
LOGÍSTICAINFORMÁTICA
ADM
MATERIAIS
INTERFACE DA ÁREA DE MATERIAIS EM UMA
EMPRESA
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1ADM Materiais e Logística
“A César o que é de César”
• Decisão entre Produzir ou comprar?
• Manter estoque de materiais e em que quantidades?
• Que preço pagar?
• A quem fazer o pedido?
• Qual o tamanho do pedido?
• Quando solicitar a entrega?
• Fazer contratos de curto ou longo prazo?
• Utilizar um só ou mais fornecedores?
• Que modo de transporte e que transportadora usar?
• Quem deve compor o grupo de negociação?
1ADM Materiais e Logística
Funções Gerais daAdministração de Materiais
Antecipar as necessidades de materiais
Fazer a aquisição de materiais
Administrar fornecedores e sub-fornecedores;
Introduzir materiais na organização;
Monitorar as condições dos materiais;
Administrar os fluxos de informações e de outros
recursos
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1ADM Materiais e Logística
Funções Específicas daAdministração de Materiais
• Planejar e controlar materiais;
• Comprar e fazer a administração de fornecedores;
• Controlar o tráfego de entrada;
• Realizar o recebimento de materiais;
• Controlar a qualidade na entrada;
• Exercer a gestão de estoques;
• Fazer a movimentação e armazenagem de materiais;
• Atender as necessidades da manufatura;
• Descartar sucatas e excedentes.
ADM Materiais e Logística 2
GESTÃO
DA DEMANDA
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ADM Materiais e Logística 2
Bibliografia Recomendada
Capítulo 2 Pag.238 à 260
Logística de Saída
Varejista
Estoque PA
Distribuidor
Pedido
Pedido
Transportador
Fornecedores
Pedidos
Estoque MP
Pedido
NECESSIDADE
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Gestão da Demanda
Habilidade para prever a
demanda
Canal de comunicação
com o mercado
Poder de influência sobre
a demanda
Habilidade de prometer
prazos
Habilidade de priorização
e alocação
Comunicação
com o
Mercado
Previsão de
Demanda
Influência
sobre o
Mercado
Promessa
de Prazos
Priorização
e Alocação
Gestão de
Demanda
ADM Materiais e Logística 2
Pag.239
ADM Materiais e Logística 2
Quem é o responsável pela gestão da
demanda?
MARKETING VENDAS PLANEJAMENTO
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ADM Materiais e Logística 2
A Gestão da Demanda deve envolver o
comprometimento de todas as áreas no sentido
de obter o melhor desempenho da empresa.
ADM Materiais e Logística 2
DEMANDA
REGULAR
DEMANDA
IRREGULAR
• Hábitos de consumo do público alvo são constantes e regulares
Vendas reais
Vendas médias
Dem
anda
Tempo
• Hábitos de consumo do público alvo são irregulares
Vendas reaisDem
anda
Tempo
A Natureza das Demandas
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ADM Materiais e Logística 2
Cíclico
Tendência
Flutuação
Aleatória
Padrões de Demanda Regular
Pag.20
ADM Materiais e Logística 2
DEMANDA
DEPENDENTE
DEMANDA
INDEPENDENTE
• Deriva de diversos
clientes comprando
individualmente
pequenas frações da
produção
• Deriva das
exigências
especificadas em
programas de
produção.
A Natureza das Demandas
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ADM Materiais e Logística 2
A demanda está sujeita a
fatores internos e
externos às
organizações, que
podem alterar o seu
padrão.
ADM Materiais e Logística 2
1. Influências Sazonais
FATORES QUE ALTERAM A DEMANDA
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ADM Materiais e Logística 2
2. Alteração do Comportamento do Cliente
FATORES QUE ALTERAM A DEMANDA
ADM Materiais e Logística 2
3. Preços Competitivos e Concorrentes
FATORES QUE ALTERAM A DEMANDA
DOLAR MAIS BAIXO
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ADM Materiais e Logística 2
4. Influências Políticas
FATORES QUE ALTERAM A DEMANDA
ADM Materiais e Logística 2
5. Mudanças na Economia do País
FATORES QUE ALTERAM A DEMANDA
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ADM Materiais e Logística 2
6. Novelas
FATORES QUE ALTERAM A DEMANDA
Ta na moda
ADM Materiais e Logística 2
A previsão da demanda é a base para o
planejamento estratégico da produção,
vendas e finanças de qualquer empresa.
Permite que os administradores destes
sistemas antevejam o futuro e planejem
adequadamente suas ações.
PREVISÃO DA DEMANDA
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ADM Materiais e Logística 2
SISTEMAS DE PREVISÃO DE VENDAS
É o conjunto de procedimentos de coleta, tratamento e análise
das informações que visa gerar uma estimativa de demanda
futura, medidas em unidades de produtos em cada unidade de
tempo.
ADM Materiais e Logística 2
Dados
históricos de
vendas
Informações que
expliquem
comportamento
atípico
Dados de
variáveis que
expliquem as
vendas
Tratamento estatístico
dos dados de vendas e
outras variáveis
Tratamento estatístico
dos dados de vendas e
outras variáveis
Informações de
clientes
Informações da
conjuntura
econômica
Informações de
concorrentes
Decisões da área
comercial
Outras informações
do mercado
Outras informações
do mercado
Tratamento das
informações disponíveis
Tratamento das
informações disponíveis
Previsão de vendasPrevisão de vendas
Reunião de PrevisãoComprometimento das áreas
envolvidas
Pag.247
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ADM Materiais e Logística 2
PORQUE PREVISÕES?
• Reduzir incertezas - “O futuro é incerto.”
• Antecipar e gerenciar mudanças
• Aumentar a comunicação e integração entre as equipes de
planejamento
• Gerenciar lead times
• Melhorar a competitividade e produtividade através da
redução de custos
• Melhorar o serviço ao cliente
ADM Materiais e Logística 2
CARACTERÍSTICAS DAS PREVISÕES
1. Todas as previsões contêm ERROS!
2. As previsões são mais precisas para períodos mais próximos
3. As previsões são mais precisas para grupos ou famílias de
produtos
Pag.15
Produto Previsão Real Erro
Big Mac 15.000 17.000 13%
Cheddar 9.000 7.500 17%
Quarteirão 12.000 13.000 8%
Hamburger 25.000 20.000 20%
Mc Chicken 8.000 13.000 63%
Total 69.000 70.500 2%
Média
24%
!!!
Ex:
22
ADM Materiais e Logística 2
calibragem
REALIMENTAÇÃO
INPUT
MODELO DE
PREVISÃO
PREVISÃO
Pag.16
Modelo de Previsão com Realimentação
ADM Materiais e Logística 2
REQUISITOS DE UMA BOA PREVISÃO
conhecer os mercados, suas necessidades e comportamentos
conhecer os produtos e seus usos
saber analisar os dados históricos
conhecer a concorrência e seu comportamento
conhecer as ações da empresa que afetam a demanda
formar uma base de dados relevantes para a previsão
documentar todas as hipóteses feitas na elaboração da
previsão
trabalhar com fatos e não apenas opiniões
articular diversos setores para a elaboração da previsão
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ADM Materiais e Logística 2
Erros mais Frequentes de PREVISÃO
1. confundir previsões com metas e
considerar as metas como se fossem
previsões.
2. gastar tempo e esforço discutido se
se "acerta" ou "erra" nas previsões.
3. desistir ou não se esforçar o
suficiente para melhorar os
processos de previsão.
ADM Materiais e Logística 2
HORIZONTE DAS PREVISÕES
12 46 100
Curto Médio Longo
Período da Previsão
Períodos de Tempo (número de semanas)
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ADM Materiais e Logística 2
MÉTODOS DE PREVISÃO
QUALITATIVOS – dependem exclusivamente do expertise do
previsor. Devem ser aplicados preferencialmente em previsões de
médio prazo.
QUANTITATIVOS – repetição do passado no futuro. Incentiva o
uso de modelos matemáticos e estatísticos. Mais aplicáveis a
previsões de curto prazo
CAUSAIS – o nível da variável de previsão é derivado de outras
variáveis relacionadas. Mais aplicadas nas previsões de médio a
longo prazo.
ADM Materiais e Logística 2
Métodos de Previsão
Técnicas de
previsão
Quantitativas Qualitativas
Método Delphi
Juri de
executivos
Força de
vendas
Pesquisa de
mercado
Médias móveis
Suavizamento
exponencial
Projeção de
tendências
Decomposição
Regressão
simples
Regressão
múltipla
Analogia
histórica
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ADM Materiais e Logística 2
MODELOS ESTATÍSTICOS DE PREVISÃO
ADM Materiais e Logística 2
Previsão de Vendas de Curto Prazo
HojePassado Futuro
Vendas
tendência no passado
ciclicidade no passado
tendência projetadano futuro
ciclicidade projetadano futuro
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ADM Materiais e Logística 2
Modelos de Previsão- Média Móvel
São mais adequados quando se adota hipótese de permanência,
isto é, sem que se identifique tendência de aumento ou
decréscimo acentuado nas vendas no futuro.
Mês Vendas
MM
(3 meses)
MM
(4 meses)
MM
(5 meses)
Janeiro 89
Fevereiro 92
Março 100
Abril 107 93,7
Maio 89 99,7 97,0
Junho 90 98,7 97,0 95,4
Julho 87 95,3 96,5 95,6
Agosto 93 88,7 93,3 94,6
Setembro 92 90,0 89,8 93,2
Outubro 110 90,7 90,5 90,2
Novembro 86 98,3 95,5 94,4
Dezembro 107 96,0 95,3 93,6
Janeiro 101,0 98,8 97,6
Pt = V t-1 + V t-2 + V t-3 +...+ V t-N
N
P4 = 89 + 92 + 100
3
P6 = 89 + 92 + 100 + 107 + 89
5
ADM Materiais e Logística 2
AGORA É SUA VEZ!
O consumo de sabão em pó do ano de 2006 em um determinado
supermercado, apresentou o seguinte comportamento:
Calcule a previsão para janeiro de 2007 utilizando:
a) A média móvel do último trimestre
b) A média móvel do último semestre
c) A média móvel do ano de 2006
Mês jan fev mar mai jun jul ago set out nov dez
Consumo 99 10 102 98 99 96 102 101 104 96 99 98
abr
27
ADM Materiais e Logística 2
Modelos de Previsão- Média Móvel Ponderada
Permite a atribuição de pesos aos valores mais recentes.
Vendas reais Média móvel de 3 períodos
de copos ponderada com pesos 3, 2 e 1
Janeiro 154
Fevereiro 114
Março 165
Abril 152 [(1*154) + (2*114) + (3*165)] / 6 = 146,2
Maio 176 [(1*114) + (2*165) + (3*152)] / 6 = 150,0
Junho 134 [(1*165) + (2*152) + (3*176)] / 6 = 166,2
Julho 123 [(1*152) + (2*176) + (3*134)] / 6 = 151,0
Agosto 154 [(1*176) + (2*134) + (3*123)] / 6 = 135,5
Setembro 134 [(1*134) + (2*123) + (3*154)] / 6 = 140,3
Outubro 156 [(1*123) + (2*154) + (3*134)] / 6 = 138,8
Novembro 123 [(1*154) + (2*134) + (3*156)] / 6 = 148,3
Dezembro 145 [(1*134) + (2*156) + (3*123)] / 6 = 135,8
Pt = (V t-1 x 3)+ (V t-2 x 2)+( V t-3 x1)
3 + 2 + 1
ADM Materiais e Logística 2
AGORA É SUA VEZ!
Utilizando os dados de consumo apresentados na tabela abaixo,
calcule a previsão para o 13º período, utilizando:
a) Média móvel ponderada do último trimestre, em que os pesos
sejam os maiores para os últimos meses e decresçam na
ordem 3, 2 e 1.
b) Média móvel ponderada do último trimestre, utilizando os
seguintes pesos: (mês 10 =2, mês 11 = 4, mês 12 = 2)
Mês 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Consumo 99 100 102 98 99 96 102 101 104 96 92 98
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ADM Materiais e Logística 2
Modelos de Previsão- Suavizamento
Exponencial
Neste modelo são utilizados todos os valores históricos, com
coeficientes de ponderação. É simples, necessita de um mínimo
de dados e adapta-se facilmente às mudanças fundamentais nos
dados de previsão
St = α x Vt-1 + (1 + α ) x St-2
ADM Materiais e Logística 2
Modelos de Previsão- Suavizamento Exponencial
Vendas reais Suavizamento exponencial com alfa Suavizamento exponencial
de copos 0,1 0,8
última previsão (feita em dezembro)
Janeiro 154 150 150
Fevereiro 114 [(0,1)*(154) + (1 - 0,1)*(150)] = 150,4 153,2
Março 165 [(0,1)*(114) + (1 - 0,1)*(150,4)] = 146,8 121,8
Abril 152 [(0,1)*(165) + (1 - 0,1)*(146,8)] = 148,6 156,4
Maio 176 [(0,1)*(152) + (1 - 0,1)*(148,6)] = 148,9 152,9
Junho 134 [(0,1)*(176) + (1 - 0,1)*(148,9)] = 151,6 171,4
Julho 123 [(0,1)*(134) + (1 - 0,1)*(151,6)] = 149,9 141,5
Agosto 154 [(0,1)*(123) + (1 - 0,1)*(149,9)] = 147,2 126,7
Setembro 134 [(0,1)*(154) + (1 - 0,1)*(147,2)] = 147,9 148,5
Outubro 156 [(0,1)*(134) + (1 - 0,1)*(147,9)] = 146,5 136,9
Novembro 123 [(0,1)*(156) + (1 - 0,1)*(146,5)] = 147,4 152,2
Dezembro 145 [(0,1)*(123) + (1 - 0,1)*(147,4)] = 145,0 128,8
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ADM Materiais e Logística 2
Efeito do parâmetro
ADM Materiais e Logística 2
AGORA É SUA VEZ!
Uma empresa usa a média aritmética exponencial móvel com alfa
= 0,1 para prever a demanda de latas de refrigerante. A previsão é
feita semanalmente. Na primeira semana de fevereiro, a previsão
atingiu 500 caixas, enquanto a demanda real fechou em 450
unidades.
a) Qual será a demanda projetada para a segunda semana de
fevereiro?
b) Considerando que a demanda real na segunda semana de
fevereiro foi de 515 caixas, qual será a demanda projetada para
a terceira semana?
c) O que aconteceria com as previsões se a empresa usasse
como coeficiente exponencial um alfa = 0,15?
30
ADM Materiais e Logística 2
1. Lançamentos
ADM Materiais e Logística 2
2. Demanda Irregular
31
ADM Materiais e Logística 2
3. Previsão Regional
ADM Materiais e Logística 2
TECNOLOGIA PARA A PREVISÃO
Participação no mercado dos software de previsão
42,4%
3,7%
10,1%
5,4%
5,1%
4,4%
4,0%
3,7%
2,7%
2,4%
1,7%
1,7%
1,0%
1,0%
0,3%
0,3%
0,3%
7,1%
2,7%
0,0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0% 30,0% 35,0% 40,0% 45,0%
M C Excel Planilha)
Lotus (Planilha)
SAS
John Galt
Smartsof tware
Bus. Forecast System
SPSS
Demantra
Adaytum
RER
Retek
Chesapeake
Applix
Automatic Forecasting
Churchill
Parker
Dist inct ion
Delphus
Outros
32
20,7%
14,9%
13,4%
13,4%
9,4%
5,8%
4,7%
4,0%
2,5%
2,5%
2,2%
2,2%
1,5%
1,5%
0,7%
0,4%
0,4%
0,0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0%
SAP
M anugistics
Oracle
i2
Demad Solutions
Cogno
Logility
Hyperion
Peoplesoft
JDE
M ercia
Comshare
Decisioneering
LPA
Prescient
Syncra Systems
Information Advantage
TECNOLOGIA PARA A PREVISÃO
ADM Materiais e Logística 2
ADM Materiais e Logística 2
Software - Forecast Pro