Prof Dr. Prof Dr. GesivaldoGesivaldo Santos Santos

SISTEMA DIGESTÓRIOSSISTEMA ISTEMA DDIGESTIGESTÓÓRIORIO

Digestãoe AbsorçãoDigestãoe Absorção

•Avaliar os aspectos básicos relacionados ao processo de digestão e absorção do alimento no trato gastrointestinal.

•Avaliar os aspectos básicos relacionados ao processo de digestão e absorção do alimento no trato gastrointestinal.

OBJETIVOS:OBJETIVOS:

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioIntroduIntroduççãoão

•Digestão:

• Degradação química dos alimentos.

• Processo realizado às custas de degradação enzimática.

•Absorção:

• Translado do alimento do lúmen para o sangue.

• Processo realizado às custas de transportadores.

• Via trancelular.

• Via paracelular.

•Digestão:

• Degradação química dos alimentos.

• Processo realizado às custas de degradação enzimática.

•Absorção:

•• Translado do alimento do lTranslado do alimento do lúúmen para o sangue.men para o sangue.

• Processo realizado às custas de transportadores.

•• Via Via trancelulartrancelular..

•• Via Via paracelularparacelular..

DEFINIDEFINIÇÇÃO:ÃO:

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioDigestãoDigestão & & AbsorAbsorççãoão

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioMicroestruturaMicroestrutura

Mucosa IntestinalMucosa Intestinal

• Fase I:

• Amido sofre ação da amilase.

• Redução a dissacarídeo.

• Dextrina, Maltose e Maltotriose.

• Fase II:

• Redução a monossacarídeos: Glicose, Galactose e Frutose.

• Fase I:

• Amido sofre ação da amilase.

• Redução a dissacarídeo.

• Dextrina, Maltose e Maltotriose.

• Fase II:

• Redução a monossacarídeos: Glicose, Galactose e Frutose.

DIGESTÃODIGESTÃO

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioCarboidratosCarboidratos

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioCarboidratosCarboidratos

Principais tiposPrincipais tipos

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioCarboidratosCarboidratos

•No Lúmen:• Transporte ativo mediado secundário.

• Co-transportador Na+-glicose (SGLT 1).

•Do lúmen para o sangue:•Membrana basolateral.

• Difusão facilitada (GLUT 2).

•No Lúmen:• Transporte ativo mediado secundário.

• Co-transportador Na+-glicose (SGLT 1).

•Do lúmen para o sangue:•Membrana basolateral.

• Difusão facilitada (GLUT 2).

ABSORABSORÇÇÃO GLICOSE & GALACTOSEÃO GLICOSE & GALACTOSE

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioCarboidratosCarboidratos

•No Lúmen:• Difusão facilitada.

•Membrana apical, Transportador GLUT 5.

•Do lúmen para o sangue:•Membrana basolateral, GLUT 2.

•No Lúmen:• Difusão facilitada.

•Membrana apical, Transportador GLUT 5.

•Do lúmen para o sangue:•Membrana basolateral, GLUT 2.

ABSORABSORÇÇÃO FRUTOSEÃO FRUTOSE

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioCarboidratosCarboidratos

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioCarboidratosCarboidratos

• Endopeptidases:

• Hidrolisam ligações peptídicas internas.

• Pepsina, tripsina, quimotripsina e elastase.

• Endopeptidase:

• Hidrolisa peptídeos a aminoácidos.

• Carboxpeptidase A e B.

• Endopeptidases:

• Hidrolisam ligações peptídicas internas.

• Pepsina, tripsina, quimotripsina e elastase.

• Endopeptidase:

• Hidrolisa peptídeos a aminoácidos.

• Carboxpeptidase A e B.

DIGESATÃO:DIGESATÃO:

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioProteProteíínasnas

Sistema Sistema DigestDigestóóriorioPâncreas ExPâncreas Exóócrinocrino

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioProteProteíínasnas

•No estômago:

• Ativação do pepsinogênio em pH baixo.

•No intestino delgado:

• Ação conjunta das proteases pancreáticas e da borda em escova.

• Ativação do tripsinogênio pela enterocinase.

• Apenas aminoácidos, di e tripeptídeos são absorvidos.

•No estômago:

• Ativação do pepsinogênio em pH baixo.

•No intestino delgado:

• Ação conjunta das proteases pancreáticas e da borda em escova.

• Ativação do tripsinogênio pela enterocinase.

• Apenas aminoácidos, di e tripeptídeos são absorvidos.

DIGESATÃO:DIGESATÃO:

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioProteProteíínasnas

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioProteProteíínasnas

•No lúmen do intestino delgado:

• Co-transportado por transportadores Na+/aminoácido.

Para o sangue:

• Transporte facilitado.

•No lúmen do intestino delgado:

• Co-transportado por transportadores Na+/aminoácido.

Para o sangue:

• Transporte facilitado.

ABSORABSORÇÇÃO:ÃO:

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioProteProteíínasnas

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioProteProteíínasnas

•No estômago:• Emulsificada por proteínas alimentares.

• Lipase lingual e gástrica a AG e glicerol.

• CCK reduz velocidade de esvaziamento.

•No estômago:• Emulsificada por proteínas alimentares.

• Lipase lingual e gástrica a AG e glicerol.

• CCK reduz velocidade de esvaziamento.

DIGESTÃO:DIGESTÃO:

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioLipLipíídiosdios

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioLipLipíídiosdios

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioLipLipíídiosdios

•No Intestino delgado:• Sais biliares e lisolecitina emulsificam os principais alimentos.

• Hidrolisa Tri a monoglicerídeo e 2AG.

• Colesterol ester hidrolase: hidrolisa éster de colesterol.

• Fosfolipase A2: hidrolisa fosfolipídios a liso lecitina e AG.

•No Intestino delgado:• Sais biliares e lisolecitina emulsificam os principais alimentos.

• Hidrolisa Tri a monoglicerídeo e 2AG.

• Colesterol ester hidrolase: hidrolisa éster de colesterol.

• Fosfolipase A2: hidrolisa fosfolipídios a liso lecitina e AG.

DIGESTÃO:DIGESTÃO:

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioLipLipíídiosdios

•No lúmen do Intestino delgado:• Conteúdo digerido é solubilizado em micelas

• Difusão dos lipídios das micelas por gradiente.

• Reesterificação no retículo liso.

• Empacotamento com apoproteínas(quilomicrons).

• Exocitose dos quilomícrons para os lácteos.

• Da linfa para ductos torácicos.

•No lúmen do Intestino delgado:• Conteúdo digerido é solubilizado em micelas

• Difusão dos lipídios das micelas por gradiente.

• Reesterificação no retículo liso.

• Empacotamento com apoproteínas(quilomicrons).

• Exocitose dos quilomícrons para os lácteos.

• Da linfa para ductos torácicos.

ABSORABSORÇÇÃO:ÃO:

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioLipLipíídiosdios

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioLipLipíídiosdios

•Lipoproteínas:• Apolipoproteína B.

• VLDL

• LDL e HDL

•Lipoproteínas:• Apolipoproteína B.

• VLDL

• LDL e HDL

ABSORABSORÇÇÃO:ÃO:

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioLipLipíídiosdios

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioLipLipíídiosdios

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioEletrEletróólitoslitos

SistemaSistemaDigestDigestóóriorioEletrEletróólitoslitos