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Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
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CURRICULUM VITÆ
DE
CARLA MARIA SANFINS GUIMARÃES MOUTINHO I - DADOS PESSOAIS
NOME: Carla Maria Sanfins Guimarães Moutinho
FILHA DE: Manuel Luís Ferreira Guimarães
e de
Maria Aurora de Jesus Teixeira Sanfins
LOCAL E DATA DE NASCIMENTO: Paranhos - Porto, 5 de Novembro de 1970
e-mail: carlamo@ufp.edu.pt
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II - GRAUS ACADÉMICOS
Licenciatura em Ciências Farmacêuticas pela Faculdade de Farmácia da
Universidade do Porto concluída em 26/05/95 com a classificação final de dezasseis
valores (16/20).
Em 16 de Junho de 2000 prestou provas de Doutoramento em Química
Farmacêutica na Faculdade de Farmácia de Porto, tendo sido aprovada por unanimidade.
III - ACTUAIS INTERESSES DE INVESTIGAÇÃO
Tem dedicado grande parte do seu trabalho ao estudo da relação
estrutura/actividade de compostos com interesse farmacológico e interpretação molecular
dos sistemas envolvidos nos fenómenos de transporte transmembranar.
Tem dirigido os seus interesses para diversos aspectos do estudo quantitativo e
qualitativo das interacções de substâncias farmacêuticas com sistemas heterogéneos,
nomeadamente de micelas (simples e mistas) de agentes tensioactivos (naturais e
sintéticos) e de lipossomas.
Os seus interesses englobam igualmente a investigação e desenvolvimento em
novos alimentos lácteos com acção probiótica (com recurso a processos de fermentação
de, por exemplo, colostro bovino, por estirpes seleccionadas de bactérias lácticas
probióticas) e síntese de agentes prebióticos (com recurso a biocatalizadores enzimáticos
específicos, integrando reacção e separação). Existe igualmente interesse na
biosseparação de compostos bioactivos a partir de sub-produtos da indústria de lacticínios
(colostro bovino e soro de leite), com potenciais aplicações nas Ciências da Saúde, após
encapsulamento ou microencapsulamento para, por exemplo, tratamento de doentes
imunodeprimidos e oncológicos e na estabilização estrutural e funcional de enzimas
multiméricas com potenciais aplicações no tratamento de leucemia.
Desde 2005, os seus interesses centram-se no estudo da influência da
alimentação da mulher na composição bioquímica do leite materno durante a
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amamentação do lactente nos seis primeiros meses pós-parto. Por outro lado, tem
desenvolvido o estudo do perfil cromatográfico de uma série de antibióticos,
designadamente, de três sulfonamidas (sulfatiazol, sulfamerazina e sulfametazina), do
cloranfenicol, da eritromicina A, da oxitetraciclina e da nitrofurazona, para posteriormente
se verificar que, nas amostras de leite materno obtido ao longo dos quatro primeiros
meses de amamentação, existiam resíduos dos mesmos.
Os seus interesses estendem-se também às áreas de Farmacologia, Química
Farmacêutica, Orgânica e Analítica; Química de Solução e Técnicas Espectroscópicas,
Potenciométricas e Bioprocessuais.
Actualmente, estuda a incorporação de fármacos anti-neoplásicos em lipossomas
e micelas mistas e avalia as reais potencialidades terapêuticas de plantas utilizadas em
medicina tradicional, pela pesquisa de substâncias com relevante interesse farmacológico
que possam existir em plantas da flora selvagem do norte transmontano.
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IV - PRÉMIOS
Prémio “Marques de Carvalho”, atribuído em 10/11/95, para a melhor classificação
obtida às disciplinas de Farmacognosia e Física durante o ano lectivo de 1990/1991.
Prémio de “Formação”, atribuído em Outubro de 1996 aos vinte alunos com melhor
classificação final de Curso, no âmbito do PRODEP, medida 5-acção 5.2/N/264.001/94.
Prémio “Engº António de Almeida”, atribuído em 30/04/98, pela melhor classificação
final (dezasseis valores) da Licenciatura em Ciências Farmacêuticas (1989/1995).
Prémio de Melhor Trabalho Original de Investigação Científica, atribuído pela
Sociedade Portuguesa de Pediatria à comunicação oral subordinada ao tema “Perfil de
ácidos gordos no leite materno de uma população Portuguesa questiona padrão alimentar
mediterrânico", na XIX Reunião da Secção de Gastrenterologia e Nutrição Pediátrica da
Sociedade Portuguesa de Pediatria, entre os dias 18-21 de Janeiro de 2006 no Hotel Vila
Galé, Ericeira. Estiveram envolvidos no estudo: Carla G. Moutinho, Carla M. Matos,
Cristina V. Almeida e Victor M. Balcão (Centro de Bioengenharia e FarmacoClínica,
Universidade Fernando Pessoa, Porto), Marta Ribeiro, Hercília Guimarães, Gustavo
Rocha e António Guerra (Departamento de Pediatria, Hospital de São João, Faculdade de
Medicina, Universidade do Porto), Susana Casal e Beatriz Oliveira (Faculdade de
Farmácia, Universidade do Porto).
Melhor Poster Científico (3º prémio) no âmbito das 1ªs Jornadas de Bioengenharia,
organizadas pela Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto (FEUP), 27-28
November, 2009. A comunicação apresentada sob a forma de poster e intitulada
"Development of an inhalational therapeutical system based on bacteriophages to treat
pharyngo-tonsillitis: a nanoencapsulation approach", foi elaborada na sequência do
trabalho de conclusão do ciclo de Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas,
realizado na UFP pelo aluno Luís Castro, finalista do Mestrado Integrado em Ciências
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Farmacêuticas, e orientado pelos docentes Profª. Doutora Carla Moutinho e Prof. Doutor
Victor Balcão.
V - ESTÁGIOS E TRABALHOS DE INVESTIGAÇÃO
Durante o Curso de Ciências Farmacêuticas desenvolveu trabalhos de apoio na
Faculdade de Farmácia nos seguintes Departamentos:
- Farmacologia: no estudo do comportamento de compostos com interesse
farmacológico, a convite do Professor Doutor Jorge Gonçalves, regente das disciplinas
“Fisiologia” e “Farmácia Clínica”.
- Hidrologia: no estudo dos Trihalometanos e Pesticidas em vários solventes,
usando como técnica de referência a Cromatografia Gasosa. Trabalhou, assim em
conjunto com a Professora Doutora. Maria de Fátima Alpendurada, regente da disciplina
“Hidrologia e Análises Hidrológicas”.
Efectuou um estágio nos Sectores de Produção, Controlo e Distribuição de
fármacos dos Serviços Farmacêuticos do Hospital de S. João do Porto, por um período de
sessenta dias. Seguidamente, continuou o estágio na Farmácia Aliança do Porto (quatro
meses), tendo terminado com a classificação final de dezanove valores.
Após ter terminado a Licenciatura foi convidada a fazer um estudo, numa Farmácia
de Oficina, da interacção dos vários Princípios Activos com a prática de Farmácia Clínica
(de Maio de 1995 a Dezembro de 1995).
De Janeiro de 1996 a Dezembro de 1999 foi-lhe atribuída a Bolsa de Doutoramento
PRAXIS XXI/BD/5224/95, exercendo a sua actividade de Estudante de Doutoramento no
Laboratório de Química-Física da Faculdade de Farmácia do Porto, subordinada ao tema
“INTERACÇÕES DE ESPÉCIES MOLECULARES COM SISTEMAS ANFIFÍLICOS
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ORGANIZADOS. Relação da estrutura e propriedades físico-químicas na partição de
bloqueadores-β e de benzodiazepinas em meios micelares”.
De Maio a Junho de 2000 colaborou em trabalhos de investigação desenvolvidos no
Departamento de Química Analítica da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade
Católica Portuguesa, subordinados ao tema “Determinação de Amónio em Águas por
SIA", no âmbito do Projecto Agência de Inovação/PRAXIS XXI através do Projecto P076-
P31B-09/97 - INSIA.
De Outubro de 2002 a finais de 2004 esteve envolvida no projecto de investigação
“IMPROVEMENT” (referência POCTI/1999/BIO/36196), cuja candidatura a financiamento
pela Fundação para a Ciência e a Tecnologia foi aprovada no início de 2002, a decorrer
no Centro de Biotecnologia e Química Fina (Escola Superior de Biotecnologia, UCP). O
referido projecto está relacionado com o estudo dos mecanismos envolvidos na produção
de aroma no queijo modificado enzimaticamente (QME, uma das principais fontes de
aroma natural de queijo, é produzido por uma tecnologia de processamento mínimo
baseada no processo natural de maturação do queijo, mas num ambiente físico-químico
bastante diferente do prevalecente neste), utilizando know-how científico e industrial com
vista ao desenvolvimento de produtos baseados em QME, mas mais atractivos do ponto
de vista do consumidor. Tal será conseguido através da investigação e optimização de
sistemas biológicos, como por exemplo culturas de arranque e enzimas (tanto na forma
livre, como imobilizadas) e tecnologias de processamento convencionais e não-
-convencionais, bem como através do rastreio de compostos benéficos ou prejudiciais em
termos de saúde, por forma a incrementar a qualidade do produto.
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VI - ACTIVIDADE PEDAGÓGICA E/OU DOCENTE - LICENCIATURA
Como Professora Auxiliar da Universidade Fernando Pessoa exerceu, sucessivamente,
as seguintes funções:
SERVIÇO DOCENTE Ano
lectivo Curso Disciplina Ano/Sem. Nº horas semanais
Medicina Dentária Química Fisiológica 2º/1º 2T (×2) 2TP (×2)
Ciências Farmacêuticas Química Geral 1º/2º 2T + 2TP 2000/2001
Ciências Farmacêuticas Química Farm. Inorg. 1º/2º 2T + 2TP
Medicina Dentária Química Fisiológica 2º/1º 3T (×2) 2P (×3)
Ciências da Reabilitação Química Fisiológica 2º/2º 3T 2P (×2)
Ciências Farmacêuticas Química Geral 1º/2º 4T
2001/2002
Ciências Farmacêuticas Química Farm. Inorg. 1º/2º 3T
Medicina Dentária Química Fisiológica 2º/1º 2T (×2) 2P (×5)
Análises Clínicas e Saúde Pública Química Geral 1º/1º 2T
Fisioterapia* Química Fisiológica 2º/1º 2T
Terapêutica da Fala* Química Fisiológica 2º/1º 2T
Ciências Farmacêuticas Química Geral 1º/2º 2T 3P (×2)
2002/2003
Ciências Farmacêuticas Química Farm. Inorg. 1º/2º 2T
Medicina Dentária Química Fisiológica 2º/1º 2T (×2) 2P
Análises Clínicas e Saúde Pública Química Geral 1º/1º
2T 2P (×3)
Ciências Farmacêuticas Química Geral 1º/2º 2T 3P (×3)
2003/2004
Ciências Farmacêuticas Química Farm. Inorg. 1º/2º 2T (×2)
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SERVIÇO DOCENTE Ano
lectivo Curso Disciplina Ano/Sem. Nº horas semanais
Medicina Dentária Química Fisiológica 2º/1º 2T (×2) 2P (×4)
Análises Clínicas e Saúde Pública Química Geral 1º/1º 2T
Ciências Farmacêuticas Química Geral 1º/2º 2T 3P (×1)
Ciências Farmacêuticas Química Farm. Inorg. 1º/2º 2T (×2) 2P (×2)
2004/2005
Ciências Farmacêuticas Química Farm. Org. I 2º/2º 2T
Motricidade Humana Química Fisiológica 2º/1º 4TP
Ciências Farmacêuticas Química Farm. Org. II 1º/3º 2P (×2)
Ciências Farmacêuticas Química Geral 1º/2º 1TP (×2) 2005/2006
Ciências Farmacêuticas Química Farm. Inorg. 1º/2º 2T 2P (×5)
Fisioterapia-Bacharelato Química Fisiológica 1º/1º 2T 2TP (×2)
Terapêutica da Fala Bioquímica Fisiológica 2º/1º 2T 2TP 1P
Análises Clínicas e Saúde Pública Bioquímica Fisiológica 1º/2º
1T 2TP 1P (×3)
2006/2007
Ciências Farmacêuticas Química Farm. Inorg. 1º/2º 2T 2P (×5)
Fisioterapia-Bacharelato Química Fisiológica 1º/1º 2T 2TP
Terapêutica da Fala Bioquímica Fisiológica 2º/1º 2T 2TP 1P (×2)
Enfermagem Bioquímica Fisiológica 1º/1º 1P (×2)
Fisioterapia (FSO) Bioquímica Fisiológica 1º/1º 1,5T
Medicina Dentária (MEO) Bioquímica Fisiológica 1º/1º 0,75T 1P
2007/2008
Ciências Farmacêuticas Química Farm. Inorg. 1º/2º 2T 2P (×4)
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SERVIÇO DOCENTE Ano
lectivo Curso Disciplina Ano/Sem.
Nº horas semanais
Fisioterapia (FSO) Bioquímica Fisiológica 1º/1º 1,5T
Terapêutica da Fala Bioquímica Fisiológica 2º/1º 2T 2TP 1P (×3)
Enfermagem Bioquímica Fisiológica 1º/1º 1P (×2)
2008/2009
Ciências Farmacêuticas Química Farm. Inorg. 1º/2º 2T (×2) 2P (×5)
Fisioterapia (FSO) Bioquímica Fisiológica 1º/1º 1,5T
Terapêutica da Fala Bioquímica Fisiológica 2º/1º 2T 2TP 1P (×2)
Enfermagem Bioquímica Fisiológica 1º/1º 1P (×2)
Ciências da Nutrição Bioquímica Fisiológica 1º/2º 1P
Ciências Farmacêuticas Química Farm. Inorg. 1º/2º 2T (×2) 2P (×5)
2009/2010
Ciências Farmacêuticas Química Farm. Org. I 2º/2º 2P
Análises Clínicas e Saúde Pública Prática Clínica I 1º/1º 1TP
Terapêutica da Fala Bioquímica Fisiológica 2º/1º 2T 2TP 1P
Enfermagem Bioquímica Fisiológica 1º/1º 1,5P (×2)
Ciências da Nutrição Bioquímica Fisiológica 1º/2º 1P
Ciências Farmacêuticas Química Farm. Org. I 2º/2º 2P
2010/2011
Ciências Farmacêuticas Química Farm. Inorg. 1º/2º 2T (×2) 2P (×6)
T = aulas teóricas; TP = aulas teórico-práticas; P = aulas práticas
* De 04 de Novembro de 2002 a 02 de Dezembro de 2002: Substituição do docente.
** De 17 de Abril a 3 de Junho de 2005: Substituição do docente.
Química Farm. Inorg. - Química Farmacêutica Inorgânica; Química Farm. Org. I - Química
Farmacêutica Orgânica I; Química Farm. Org. II - Química Farmacêutica Orgânica II
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- ELABORAÇÃO DE MANUAIS DE DOCÊNCIA
. No ano lectivo de 2001/2002 elaborou os Manuais de Docência das disciplinas
Química Fisiológica - Curso de Medicina Dentária, Química Geral - Curso de Ciências
Farmacêuticas e Química Farmacêutica Inorgânica - Curso de Ciências Farmacêuticas.
. No ano lectivo de 2002/2003 elaborou os Manuais de Docência das disciplinas
Química Fisiológica - Curso de Medicina Dentária, Química Geral - Curso de Análises
Clínicas e Saúde Pública, Química Geral - Curso de Ciências Farmacêuticas e Química
Farmacêutica Inorgânica - Curso de Ciências Farmacêuticas.
. No ano lectivo de 2003/2004 elaborou os Manuais de Docência das disciplinas
Química Fisiológica - Curso de Medicina Dentária, Química Geral - Curso de Análises
Clínicas e Saúde Pública, Química Geral - Curso de Ciências Farmacêuticas e Química
Farmacêutica Inorgânica - Curso de Ciências Farmacêuticas.
. No ano lectivo de 2004/2005 elaborou os Manuais de Docência das disciplinas
Química Fisiológica - Curso de Medicina Dentária, Química Geral - Curso de Análises
Clínicas e Saúde Pública, Química Geral - Curso de Ciências Farmacêuticas e Química
Farmacêutica Inorgânica - Curso de Ciências Farmacêuticas.
. No ano lectivo de 2005/2006 elaborou os Manuais de Docência das disciplinas
Química Fisiológica - Curso de Motricidade Humana, Química Farmacêutica Orgânica II -
Curso de Ciências Farmacêuticas, Química Geral - Curso de Ciências Farmacêuticas e
Química Farmacêutica Inorgânica - Curso de Ciências Farmacêuticas.
. No ano lectivo de 2006/2007 elaborou o Manual de Docência de Química
Fisiológica - Bacharelato Fisioterapia e os Manuais Pedagógicos de ECTS das disciplinas
Bioquímica Fisiológica - Cursos de Terapêutica de Fala e Análises Clínicas e Saúde
Pública e Química Farmacêutica Inorgânica - Curso de Ciências Farmacêuticas.
. No ano lectivo de 2007/2008 elaborou o Manual de Docência de Química
Fisiológica - Bacharelato Fisioterapia e os Manuais Pedagógicos de ECTS das disciplinas
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Bioquímica Fisiológica - Cursos de Terapêutica de Fala, Enfermagem, Fisioterapia,
Medicina Dentária e Química Farmacêutica Inorgânica - Curso de Ciências
Farmacêuticas.
. No ano lectivo de 2008/2009 elaborou os Manuais Pedagógicos de ECTS das
disciplinas Bioquímica Fisiológica - Cursos de Terapêutica de Fala, Enfermagem,
Fisioterapia e Química Farmacêutica Inorgânica - Curso de Ciências Farmacêuticas.
. No ano lectivo de 2009/2010 elaborou os Manuais de Docência das disciplinas
Bioquímica Fisiológica - Cursos de Terapêutica de Fala, Fisioterapia, Ciência da Nutrição,
Química Farmacêutica Inorgânica e Química Farmacêutica Orgânica I - Curso de Ciências
Farmacêuticas.
- PÓS-GRADUAÇÃO
Mestrado em Controlo de Qualidade - Colaborou no Mestrado em Controlo de
Qualidade administrando aulas laboratoriais, no âmbito da condutimetria, na disciplina de
Métodos Instrumentais de Análise (1998-1999). - CURSOS TÉCNICOS E DE ESPECIALIZAÇÃO
Regente da cadeira de Técnicas Electroanalíticas do 2º semestre do Curso Técnico
de Análises Químicas da Escola de Tecnologia e Gestão Industrial (ESB/UCP) integrada
na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, no ano lectivo
de 1999/2000.
Regente da cadeira de Técnicas Electroanalíticas do 2º semestre do Curso
Técnico de Qualidade Ambiental da Escola de Tecnologia e Gestão Industrial (ESB/UCP)
integrada na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, no
ano lectivo de 1999/2000.
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Leccionou as aulas laboratoriais da cadeira de Métodos Instrumentais de Análise
do 2º semestre do Curso Técnico de Qualidade Ambiental da Escola de Tecnologia e
Gestão Industrial (ESB/UCP) integrada na Escola Superior de Biotecnologia da
Universidade Católica Portuguesa, no ano lectivo de 1999/2000.
Leccionou as aulas laboratoriais da cadeira de Técnicas Electroanalíticas do 2º
semestre do Curso Técnico de Análises Químicas da Escola de Tecnologia e Gestão
Industrial (ESB/UCP) integrada na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade
Católica Portuguesa, no ano lectivo de 1999/2000.
Leccionou as aulas laboratoriais da cadeira de Cromatografia do 2º semestre do
Curso Técnico de Análises Químicas da Escola de Tecnologia e Gestão Industrial
(ESB/UCP) integrada na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica
Portuguesa, no ano lectivo de 1999/2000.
Leccionou as aulas laboratoriais da cadeira de Espectroscopia de Absorção
Atómica do 2º semestre do Curso Técnico de Análises Químicas da Escola de Tecnologia
e Gestão Industrial (ESB/UCP) integrada na Escola Superior de Biotecnologia da
Universidade Católica Portuguesa, no ano lectivo de 1999/2000.
Leccionou as aulas laboratoriais da cadeira de Espectroscopia de UV/VIS do 2º
semestre do Curso Técnico de Análises Químicas da Escola de Tecnologia e Gestão
Industrial (ESB/UCP) integrada na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade
Católica Portuguesa, no ano lectivo de 1999/2000.
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VII - ACTIVIDADES DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA
- CRIAÇÃO DO CENTRO DE BIOENGENHARIA E FÁRMACOCLÍNICA (CBFC) NA UFP
Face à inexistência, na UFP, de um Centro de Investigação com que alguns
docentes da Instituição pudessem identificar os seus interesses de I&D, esses mesmos
docentes decidiram propor ao Magnífico Reitor a criação de um novo Centro no âmbito do
qual pudessem desenvolver as suas actividades de I&D num futuro próximo. Os referidos
docentes constituem actualmente o núcleo de membros fundadores do CBFC: Carla M.
Matos, Carla G. Moutinho, Cristina V. Almeida, Maria Pia Ferraz e Victor M. Balcão.
- CRIAÇÃO DO GRUPO DE INVESTIGAÇÃO DE BIOENGENHARIA E QUÍMICA BIOFARMACÊUTICA (GIBQB) NA UFP
Os investigadores de dois Centros de Investigação existentes na UFP - o Centro de
Modelação e Análise de Sistemas Ambientais (CEMAS) e o Centro de Bioengenharia e FármacoClínica (CBFC) tomaram a iniciativa de juntar esforços com vista a criar o
Centro de Investigação em Alterações Globais, Energia, Ambiente e Bioengenharia (CIAGEB). Neste contexto, o CBFC foi designado como Grupo de investigação em Bioengenharia e Química BioFarmacêutica (GIBQB).
- TRABALHOS DE INVESTIGAÇÃO EM COLABORAÇÃO COM DOCENTES DA UFP, NO ÂMBITO DO CBFC (CENTRO DE BIOENGENHARIA E FARMACOCLÍNICA)
Tem colaborado, desde Outubro de 2002, com o Prof. Doutor Victor Manual Balcão,
a Profª Doutora Cristina Almeida e a Profª Doutora Carla Matos em dois trabalhos de
investigação subordinados ao tema “Aggregation of penicillin G acylase for the
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synthesIs of semi-synthetic β-lactamic antibiotics” e “Galactooligosaccharides
synthesis: bulking agent in low-energy foods”, enquanto investigadores do centro de
Engenharia Bioquímica e Biotecnologia da Escola Superior de Biotecnologia.
No âmbito das actividades de I&D do CBFC, iniciaram-se, em 2004, os trabalhos de
investigação no âmbito do projecto FIRSTFOOD com financiamento do Hospital de São
João (Serviço de Neonatologia). Assim, e na sequência do trabalho monográfico de final
da Licenciatura em Ciências da Nutrição da Faculdade de Ciências da Nutrição e
Alimentação da Universidade do Porto, da autoria da aluna Marta Luisa de Almeida
Ribeiro, foram recolhidas amostras de leite materno de cerca de 40 mulheres residentes
no Grande Porto, ao longo dos quatro primeiros meses de amamentação. As referidas
amostras, recolhidas em duplicado, foram já analisadas quanto aos teores em
oligoelementos, ácidos gordos totais e compostos anti-oxidantes, estando os resultados
científicos gerados em fase de tratamento.
Em 2004 foi submetida uma candidatura a uma bolsa de Pós-Doutoramento para o
candidato Ahmed Sayed Morsy Fouzy, do National Research Center (Cairo, Egipto), com
duração de três anos, com um plano de trabalho intitulado “Optimization and
Implementation of a GC(-MS) Methodology for Detection of Dioxins in Bovine Colostrum
and Milk, Goat milk, Ewe milk, Human milk and cheeses”.
Em 2005/06, iniciou um trabalho científico e colaboração com a Faculadade de
Ciências do Porto que teve como objectivo traçar o perfil cromatográfico de uma série de
antibióticos, designadamente, de três sulfonamidas (sulfatiazol, sulfamerazina e
sulfametazina), do cloranfenicol, da eritromicina A, da oxitetraciclina e da nitrofurazona,
para posteriormente se verificar que, nas amostras de leite materno obtido ao longo dos
quatro primeiros meses de amamentação, existiam resíduos dos mesmos.
Em 2006/2007 iniciou o estudo, preparação e caracterização de sistemas de
libertação controlada de fármacos anti-neoplásicos, designadamente, nanopartículas,
micelas e lipossomas.
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Em 2007/08 pretende avaliar as reais potencialidades terapêuticas de plantas
utilizadas em medicina tradicional, pela pesquisa de substâncias com relevante interesse
farmacológico que possam existir em plantas da flora selvagem do norte transmontano.
As plantas a serem utilizadas serão recolhidas na região referida e serão classificadas a
nível botânico. Serão seleccionadas plantas utilizadas pelas populações com finalidades
curativas.
- CONFIGURAÇÃO DA PÁGINA PESSOAL
Construiu e desenvolveu a homepage - UFP, disponível através do endereço
http://www.ufp.pt/homepage/carlamo/.
- COLABORAÇÃO NO PROJECTO AMBULATÓRIO DE SAÚDE ORAL E
PÚBLICA
Nos dias 5 e 19 de Maio de 2003 colaborou no Projecto Ambulatório de Saúde Oral
e Pública, tendo-se deslocado à Santa Casa de Misericórdia de Ponte de Lima,
procedendo, por um lado, às determinações das concentrações sanguíneas de glucose e
de colesterol e efectuando, por outro, análises sumárias de urinas.
- COLABORAÇÃO EM TRABALHOS DE COORDENAÇÃO DE ÁREAS CIENTÍFICAS
No âmbito da re-estruturação dos cursos de licenciaturas da Universidade Fernando
Pessoa para cumprimento da Declaração de Bolonha, participou em 2003 no grupo de
trabalho liderado pela Profª Doutora Cristina M.N.V. Almeida, coordenadora da área
científica de Análises Clínicas, para efectuar a adaptação da licenciatura em Análises
Clínicas e Saúde Pública da UFP.
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- ORGANIZAÇÃO DE SIMPÓSIOS
No âmbito da licenciatura em Análises Clínicas e Saúde Pública da Universidade
Fernando Pessoa, fez parte da Comissão Organizadora e da Comissão Científica na
organização do “1º Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública: Do Ensino à
Realidade Profisional”, que se realizou no dia 28 de Outubro de 2003 na Faculdade de
Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa.
No âmbito da licenciatura em Análises Clínicas e Saúde Pública da Universidade
Fernando Pessoa, fez parte da Comissão Organizadora e da Comissão Científica na
organização do “2º Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública: A Microbiologia nas
Análises Clínicas”, que se realizou no dia 21 Outubro de 2004 na Faculdade de Ciências
da Saúde da Universidade Fernando Pessoa.
No âmbito da licenciatura em Análises Clínicas e Saúde Pública da Universidade
Fernando Pessoa, faz parte da Comissão Organizadora e da Comissão Científica na
organização do “3º Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública: Da Gravidez ao
Lactente”, que se realizou no dia 26 Outubro de 2005 na Faculdade de Ciências da Saúde
da Universidade Fernando Pessoa.
No âmbito da licenciatura em Análises Clínicas e Saúde Pública da Universidade
Fernando Pessoa, faz parte da Comissão Organizadora e da Comissão Científica na
organização do “4º Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública: Cancro - Prevenção,
Diagnóstico e Monitorização”, que se realizou em 25 de Outubro de 2006 na Faculdade
de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa.
No âmbito da licenciatura em Análises Clínicas e Saúde Pública da Universidade
Fernando Pessoa, faz parte da Comissão Organizadora e da Comissão Científica na
organização do “5º Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública: Doenças
Hematológicas - Do Diagnóstico à Terapêutica”, que se realizou a 17 de Outubro de 2007
na Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa.
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No âmbito da licenciatura em Análises Clínicas e Saúde Pública da Universidade
Fernando Pessoa, faz parte da Comissão Organizadora do “6º Simpósio de Análises
Clínicas e Saúde Pública: A actividade Física e a Prática Desportiva”, que se realizou a 22
de Outubro de 2008 na Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando
Pessoa.
- MEMBRO DO CONSELHO CIENTIFICO DA FCS-UFP
. No ano lectivo 2004/2005 é vogal do Conselho Científico da Faculdade de Ciências
da Saúde da Universidade Fernando Pessoa.
. No ano lectivo 2005/2006 é vogal do Conselho Científico da Faculdade de Ciências
da Saúde da Universidade Fernando Pessoa.
- COLABORAÇÃO NO PROJECTO “PORTAL DE SAÚDE DA UFP”
Colaborado, de Setembro de 2004 a Maio de 2005, na construção, validação e
manutenção dos conteúdos introduzidos, no âmbito das Análises Clínicas e Saúde
Pública, no “Portal de Saúde da Universidade Fernando Pessoa”.
- ORIENTAÇÃO DE MONOGRAFIAS
Em 2005/2006 orientou a monografia intitulada “Diabetes Gestacional”,
desenvolvida por Teresa Raquel Fernandes Mota, aluna da licenciatura bietápica em
Análises Clínicas e Saúde Pública na Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade
Fernando Pessoa (UFP), Porto, tendo concluído em 10/11/06 com a classificação final de
dezasseis valores (16/20).
Em 2007/2008 orientou a monografia intitulada “Optimização da extracção e quantificação de resíduos de antibióticos no leite”, desenvolvida por Cátia Raquel
Cardoso Guedes, aluna da licenciatura bietápica em Análises Clínicas e Saúde Pública na
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-19-
Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa (UFP), Porto, tendo
concluído em 02/07/08 com a classificação final de 18 valores (16/20).
Em 2009/2010 encontra-se a orientar a monografia intitulada “Avaliação do
interesse farmacológico de alguns extractos de plantas.”, desenvolvida por Isis Sofia
Norinho Santos, nº 13486, aluna da licenciatura em Ciências Farmacêuticas na Faculdade
de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa (UFP), Porto.
- ORIENTAÇÃO DE TESES DE MESTRADO
Em 2009/2010 encontra-se a co-orientar a dissertação de Mestrado intitulada
“Desenvolvimento de um sistema terapêutico com bacteriófagos para administração por
via inalatória, com recurso a nanoencapsulação.”, desenvolvida por Luís Miguel Maia
Pinto de Castro, nº 15204, aluno do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas na
Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa (UFP), Porto.
Em 2009/2010 encontra-se a co-orientar a dissertação de Mestrado intitulada
“Lipossomas como modelos biomembranares. Correlação entre coeficientes de partição
(lipossoma/água e octanol) e actividade de compostos farmacologicamente activos.”,
desenvolvida por Freddy Alex Esteves, nº 12200, aluno do Mestrado Integrado em
Ciências Farmacêuticas na Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando
Pessoa (UFP), Porto.
- ORIENTAÇÃO DE TESES DE DOUTORAMENTO
Em 2010 encontra-se a co-orientar a dissertação de Doutoramento intitulada
“Multifunctional innovative nanocarriers: targeting dairy bioactive peptides and proteins for
food and biopharmaceutical applications”, desenvolvida por Tarek Morsy na Faculdade de
Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa (UFP), Porto.
- PARTICIPAÇÃO NO PROJECTO “UNIVERSIDADE XL”
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-20-
Em 2006/2007 participou no projecto “Universidade XL”, com um trabalho intitulado
“Como são feitas as aspirinas” e que visa dar a conhecer a face menos visível do
farmacêutico como profissional a quem cabe a preparação dos medicamentos, utilizando
como exemplo emblemático a preparação da aspirina (AAS)
- COLABORAÇÃO NA ORGANIZAÇÃO DO 3º CICLO DE ESTUDOS DA
FACULDADE DE CIÊNCIAS DA UFP
Participou na organização do 3º ciclo de estudos (Doutoramento) em Biotecnologia
e Saúde (especialidades em: Biotecnologia Farmacêutica; Química Biofarmacêutica;
Epidemiologia e Saúde Pública), aprovado pelo despacho Despacho nº 17225/2008 de 25
de Junho de 2008, publicado no Diário da República nº 121, 2ª série,.
Dentro da especialidade Biotecnologia Farmacêutica, definiu uma unidade curricular
de investigação referente a “Sistemas Biomiméticos”.
- PRESIDÊNCIA DE MONOGRAFIAS
Em 12-06-2008 presidiu à defesa pública da monografia subordinada ao tema
“Diagnóstico da Galactosemia Clássica”, apresentada pela aluna Ana Sofia Castro Silva,
candidata à Licenciatura em Ciências Farmacêuticas.
- ARGUÊNCIA DE DISSERTAÇÕES
Em 02-04-2009 arguiu à defesa pública da monografia subordinada ao tema “A
Coagulação”, apresentada pela aluna Diana Luís Soares, como parte dos requisitos para
obtenção do grau de licenciatura em Análises Clínicas e Saúde Pública.
Em 13-07-2010 arguiu à defesa pública da dissertação subordinada ao tema
“EFEITO DO SUBSTITUINTE “-F” NA INTERACÇÃO “FÁRMACO-RECEPTOR” EM
BENZODIAZEPINAS”, apresentada pelo aluno José António Maciel Beleza Ferraz, como
parte dos requisitos para obtenção do grau de Mestre em Ciências Farmacêuticas.
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-21-
Em 27-07-2010 arguiu à defesa pública da dissertação subordinada ao tema
“Estabilidade e Controlo de Qualidade dos Medicamentos manipulados”, apresentada pela
aluna Rute Sofia Lino Pombal, como parte dos requisitos para obtenção do grau de
Licenciatura em Ciências Farmacêuticas.
- REVISÃO DE ARTIGOS Em 2008, e a convite do coordenador da Revista da Faculdade de Ciência e
Tecnologia da Universidade Fernando Pessoa, foi perito-revisor do artigo intitulado
“Feromonas: Comunicação por Meios Químicos”.
Em 2009, e a convite do coordenador da Revista da Faculdade de Ciências da
Saúde da Universidade Fernando Pessoa, foi perito-revisor do artigo intitulado
“Importância da Especiação de Metais na Avaliação do seu Impacto na Saúde Humana -
Desenvolvimento de Metodologias Voltamétricas com Eléctrodos de Filme de Bismuto”.
Em 2010, e a convite do coordenador da Revista da Faculdade de Ciências da
Saúde da Universidade Fernando Pessoa, foi perito-revisor do artigo intitulado
“Estabilidade dos Medicamentos Manipulados”.
- ORIENTAÇÃO DE ESTÁGIOS
Em 2008/2009 orientou o estágio dos alunos (Diogo José Mesquita Pereira (14394),
Rita Joana dos Santos (15515) e Tiago André Oliveira Carvalho (14607) da licenciatura
em Análises Clínicas e Saúde Pública, que se desenrolou na ULSM (Unidade Local de
Saúde de Matosinhos - Hospital Pedro Hispano).
Em 2009/2010 orientou o estágio dos alunos Joana Sofia Macedo Lopes (18493),
Joela Rosana da Silva Tavares (18959), Artur Jorge Martins Sampaio (18441) e Brigite da
Cunha Lopes (18107) da licenciatura em Análises Clínicas e Saúde Pública, que se
desenrolou no Hospital da Prelada, Porto.
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-22-
- COMISSÕES E CONSULTORIAS
. Comissão de convalidações do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas
(Junho de 2009 -).
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-23-
VIII - COLABORAÇÂO NA ORIENTAÇÃO DE ESTÁGIOS Colaborou na orientação dos estágios de curta duração de:
- Lic. Isabel Maria Boal Palheiros
Colaboração na orientação dos estudos potenciométricos no âmbito do trabalho intitulado
(Fevereiro a Dezembro de 1997):
Interacção de substâncias húmicas estuarinas com iões hidrogénio, cobre (II) e
chumbo (II)
Dissertação de candidatura ao grau de Doutor apresentada à Universidade de Aveiro.
Departamento de Química em 12 de Setembro de 1997
- Dr António Bica Associação - Nacional de Farmácias (Outubro de 1997)
Determinação das constantes de acidez da clonixina por espectrofotometria e potenciometria usando como solvente solventes binários (metanol/água)
- Dra Francisca da Conceição Lopes - Faculdade de Farmácia de Lisboa (Março de
1998)
Estudo espectrofotométrico das constantes de acidez da sulfametazina e da
sulfadiazina.
- Giorgos Tsalokakis, Estudante de Licenciatura da Aristotle University of
Thessaloniki, no âmbito do programa Sócrates (Outubro de 1998 - Fevereiro de 1999)
Estudos espectrofotométricos e de solubilidade do sulindac em micelas de SDS.
. Lic. Maria Isabel Araújo Pinto, aluna do Mestrado Europeu em Química Analítica
Ambiental (1999)
Potentiometric studies on the complexation of copper(II) by phenolic acids, as
ligand models of humic substances.
- Steve Brown, Estudante de Licenciatura da University of Strathclyde, no âmbito do
programa Sócrates (Maio a Agosto de 1999)
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-24-
Estudo espectrofotométrico e fluorimétrico de fármacos em micelas de sais biliares.
- Lic. Betina M. Cristovão, Bolseira (BIC da FCT no âmbito do projecto
POCTI/1999/BIO/36196-Improvment) na Escola Superior de Biotecnologia (Novembro-
-Julho de 2003)
Improvement of Enzyme Modified Cheeses Towards Functionality.
- Lic. Mafalda A. Regado, Bolseira (BIC da FCT no âmbito do projecto
POCTI/1999/BIO/36196-Improvment) na Escola Superior de Biotecnologia (Novembro-
-Setembro de 2003).
Improvement of Enzyme Modified Cheeses Towards Functionality.
- Lic. Joanna Ramotowska, aluna de Mestrado da Warsaw Agricultural University,
Polónia (Abril-Julho de 2003).
Improvement of Enzyme Modified Cheeses Towards Functionality.
- Lic. Isabel Cristina de Sá Correia de Sousa, aluna de Pós-Graduação em
Tecnologia Ciência e Segurança Alimentar, Fac. de Ciências (Abril-Julho de 2006).
Determinação de antibióticos de uso veterinário em leite materno.
- Tânia Isabel Peres Teixeira, estudante da licenciatura em Biologia da Universidade
dos Açores (Abril-Julho de 2008).
Pesquisa de actividade biológica e farmacológica em extractos de plantas de Trás-
os-Montes.
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-25-
IX - COLABORAÇÕES COM OUTRAS INSTITUIÇÕES
Tem colaborado em projectos de investigação e em formação com as seguintes
Instituições Nacionais e Internacionais:
Chemistry Department, University of Aberdeen, Scotland
Departamento de Química Inorgânica da Faculdade de Ciências da Universidade do
Porto
Departamento de Química Orgânica da Faculdade de Farmácia da Universidade do
Porto
Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa
Departamento de Bioquímica da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto
Departamento de Bromatologia da Faculdade de Farmácia da Universidade do
Porto
Departamento de Química-Física da Faculdade de Farmácia da Universidade do
Porto
Departamento de Engenharia Biológica da Universidade do Minho
Departamento de Química (Grupo de Química Orgânica) Faculdade de Ciências da
Universidade do Porto
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-26-
X - PARTICIPAÇÃO EM PROJECTOS CIENTÍFICOS
- Colaborou na acção integrada Luso-Britânica (nº B-54/00) financiada pelo CRUP,
realizando as determinações das propriedades físico-químicas dos ligandos sintetisados
em Aberdeen.
- Colaborou no projecto (PRAXIS/P/QUI/10109/1998) financiado pela FCT,
realizando trabalho no âmbito do estudo das interacções de fármacos em meios
micelares.
- Colaborou no projecto (2/21/SAU/190/97) financiado pela FCT subordinado ao
tema “Study of controlled drug release and development of analysis techniques”.
- Colaborou no projecto (POCTI/ 34308/QUI/2000) financiado pela FCT subordinado
ao tema “Evalution of menbrane lipid environment on modulation of drugs interactions with
the P-glycoprotein multudrug transporter.”.
- Participou em 2001-2002 na elaboração de candidaturas a financiamento de
projectos de investigação no âmbito do Programa Operacional "Ciência, Tecnologia,
Inovação" (POCTI) integrado no Quadro Comunitário de Apoio III, (programa SAPIENS)
da Fundação para a Ciência e a Tecnologia. Foram elaboradas e submetidas duas
candidaturas a financiamento para dois projectos de investigação nacionais por ocasião
do programa SAPIENS, tendo a Universidade Fernando Pessoa como Instituição
Proponente e como Instituições Participantes a Escola Superior de Biotecnologia da
Universidade Católica Portuguesa (Centro de Biotecnologia e Química Fina), o Instituto
Superior Técnico da Universidade Técnica de Lisboa (Instituto de Biotecnologia) e a
Universidade do Minho (Centro de Engenharia Biológica). As duas candidaturas avaliadas
foram as seguintes:
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-27-
. Aggregation of peNicillin G acylase for the synThesIs of semi-synthetic β-
lactamIc antibiOTICs. Projecto na área disciplinar de Engenharia Bioquímica e
Biotecnologia.
. Enzymatic Production of galactooligosacchaRidEs towards preBIOTIc funCtionality. Projecto na área disciplinar de Engenharia Bioquímica e Biotecnologia.
- Participou em 2004 na elaboração, submissão e/ou re-submissão de candidaturas
a financiamento de projectos de investigação no âmbito do Programa Operacional
"Ciência, Tecnologia, Inovação" (POCTI) integrado no VI Quadro Comunitário de Apoio,
pela Fundação para a Ciência e a Tecnologia.
No âmbito das áreas de investigação supramencionadas, foram elaboradas,
submetidas e/ou re-submetidas três candidaturas a financiamento para outros tantos
projectos de investigação nacionais (entidade financiadora: Fundação para a Ciência e a
Tecnologia), tendo a Universidade Fernando Pessoa como Instituição Proponente em dois
deles e o Hospital de São João do Porto no terceiro, e como Instituições Participantes a
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, o Centro de Química da Universidade
do Porto (CEQUP) e a Universidade do Minho (Centro de Engenharia Biológica). As
candidaturas avaliadas foram as seguintes:
. FIRSTFOOD: diet inFluence upon human mIlk composition in oligoelements, fatty acids and veteRinary antibiotic reSidues, and nutriTional status of suckling babies: the First fOur mOnths of breast-feeDing. (Referência do projecto: POCTI/SAU-ESP/57325/2004) Projecto na
área disciplinar de Ciências da Saúde - Epidemiologia e Saúde Pública
(responsabilidade: Prof. Doutora Maria Hercília Ferreira Guimarães Pereira
Areias, Directora do Serviço de Neonatologia do Hospital de São João);
Instituições participantes: Hospital de São João (instituição proponente, serviço
de Neonatologia), Universidade Fernando Pessoa (Centro de Bioengenharia e
FármacoClínica), Faculdade de Farmácia, Centro de Química da Universidade
do Porto; O objectivo deste projecto é o estudo da influência da dieta de
mulheres que amamentam os seus filhos na composição bioquímica do leite
materno e no estado nutricional dos bébés. Na realização do referido estudo,
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-28-
serão seleccionadas várias mulheres da região do Grande Porto com base na
pré-disposição para amamentarem os seus filhos e na ausência de contra-
indicações a amamentação. As amostras de leite materno serão recolhidas ao
longo de vários meses, tipicamente seis, juntamente com informação relativa à
dieta das mulheres nas 24 horas precedentes, e analisadas no que respeita a
ácidos gordos livres, ácidos gordos totais (esterificados), análise
estereoquímica da distribuição dos ácidos gordos nos triacilgliceróis da gordura
do leite materno, oligoelementos, aminoácidos livres e proteínas bioactivas
(como por exemplo a lactoferrina, lactoperoxidase e adiponectina).
. ANTIβIOTIC: Aggregation of peNicillin G acylase for the synThesIs of
semi-synthetic β-lactamIc antibiOTICs. (Referência do projecto: POCTI/SAU-
FCF/57466/2004) Projecto na área disciplinar de Ciências da Saúde -
Farmacologia e Ciências Farmacêuticas (responsabilidade: Prof. Doutor Victor
M. Balcão); Instituições participantes: Universidade Fernando Pessoa
(instituição proponente, Centro de Bioengenharia e FármacoClínica),
Universidade do Minho (Instituto de Biotecnologia e Química Fina). O objectivo
deste projecto é o desenvolvimento e optimização de novos biocatalizadores
enzimáticos usando novas abordagens de imobilização (em suportes físicos ou
via agregação, produzindo CLEPs - partíCuLas Enzimáticas entrecruzadas s/
suPorte), e a sua aplicação a enzimas com importância para a indústria
farmacêutica. Penicilina G acilase (PGA) imobilizada será usada para a síntese
de antibióticos β-lactâmicos semi-sintéticos, usando antibióticos naturais como
materiais de partida.
. PREBIOTIC: enzymatic Production of galactooligosacchaRidEs towards preBIOTIc funCtionality. (Referência do projecto: POCTI/SAU-
ESP/57465/2004) Projecto na área disciplinar de Ciências da Saúde –
Epidemiologia e Saúde Pública (responsabilidade: Prof. Doutor Victor M.
Balcão); Instituições participantes: Universidade Fernando Pessoa (instituição
proponente, Centro de Bioengenharia e FármacoClínica), Universidade do
Minho (Instituto de Biotecnologia e Química Fina). Os oligosacáridos substituem
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-29-
a sacarose em alimentos de baixo teor energético, não devendo por isso ser
hidrolisados pelas oligosacaridases humanas presentes nas células do intestino
delgado nem por bactérias intestinais produtoras de gás. Deverão, em vez
disso, estimular bactérias intestinais benéficas tais como bactérias lácticas. O
objectivo deste projecto prende-se com o estudo dos mecanismos envolvidos
na síntese enzimática de galacto-oligosacáridos (GOS), utilisando lactose ou D-
galactose e α- ou β-galactosidases como matérias-primas.
- Participou em 2006 na elaboração e submissão de candidaturas a financiamento
de projectos de investigação no âmbito do Programa Operacional "Ciência, Tecnologia,
Inovação" (POCTI) integrado no VI Quadro Comunitário de Apoio, pela Fundação para a
Ciência e a Tecnologia. As candidaturas avaliadas foram as seguintes:
. INSECTPRO :INsect cell vectorS as biofactoriEs in the produCtion of recombinanT PROteins for innovative cancer therapies Instituição Proponente: Departamento de Engenharia Biológica da Universidade do
Minho (Victor Balcão, Maria Moreira, Lucília Domingues, António Vicente, José
Teixeira).
Instituições Participantes: Universidade Fernando Pessoa (CBFC: Victor Balcão,
Carla Moutinho, Carla Matos, Cristina Almeida), Carmen Jerónimo (FCS-UFP).
Sinopse: O projecto INSECTPRO tem como enfoque a síntese e purificação de
proteínas recombinantes bioactivas para aplicações oncológicas. Com este objectivo
em mente, pretende-se expressar proteínas para aplicações oncológicas usando três
sistemas diferentes: bactérias (E. coli), leveduras (Pichia pastoris), e células de
insecto (Spodoptera frugiperda). A tomada celular será garantida pela ligação à
proteína de um pequeno peptídeo catiónico, tal como o peptídeo "penetratina" da
Antenapedia. Para esse fim, pretendemos desenvolver sistemas de entrega celular
inovadores baseados na associação proteína-penetratina e proteína-lectinas.
BIOAMBROSIA: BIOpharmAceutical and biocosMetic production By micROalgae uSing Innovative photobioreActors Instituição Proponente: CESAM (Centro de Estudos do Ambiente e do Mar) da
Universidade de Aveiro (Bruno Nunes, Fernando Gonçalves).
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-30-
Instituições Participantes: Universidade Fernando Pessoa (CBFC: Victor Balcão,
Carla Moutinho, Carla Matos, Cristina Almeida); Departamento de Engenharia
Biológica da Universidade do Minho.
O objectivo do projecto BIOAMBROSIA é o desenvolvimento de sistemas biológicos
baseados em microalgas para a produção de compostos biofarmacêuticos e
biocosméticos, através da utilização de fotobioreactores inovadores.
NANOCORE: developmeNt of innovAtive naNOsystems for the ContrOlled Release of pharmacEuticals Instituição Proponente: Departamento de Engenharia Biológica da Universidade do
Minho (Victor Balcão, Maria Moreira, Lucília Domingues, António Vicente, José
Teixeira).
Instituições Participantes: Universidade Fernando Pessoa (CBFC: Victor Balcão,
Carla Moutinho, Carla Matos, Cristina Almeida, Sérgio Barreira).
Sinopse: O objectivo do projecto NANOCORE é o estudo, preparação e
caracterização de sistemas de libertação controlada de fármacos, e engloba várias
etapas, sendo de ressalvar: 1) Síntese, preparação e caracterização de matrizes para
libertação controlada e/ou modificada, designadamente polímeros e copolímeros-
polissacarídeos, poliésteres, poliuretanas e poliacrilatos, nanopartículas, micelas e
lipossomas; 2) Estudos de impregnação e preparação dos sistemas de libertação
controlada e/ou modificada; e 3) Caracterização física e química das amostras
impregnadas, através de várias técnicas (espectroscopia IV, calorimetria diferencial
de varrimento, determinação de ângulos de contacto, dispersão de luz, microscopia
electrónica, etc.); 4) Estudos de libertação controlada "in vitro", em água destilada, em
diferentes tampões de pH e em meio fisiológico.
- Participou em 2007 na elaboração de uma Proposta de Projecto de Investigação e
Desenvolvimento, subordinada ao tema “Caracterização química e avaliação da actividade biológica de extractos de plantas típicas da flora transmontana”.
Instituição Proponente: Universidade Fernando Pessoa (GIBQB: Carla Matos, Carla
Moutinho, José Neves, Lígia Gomes).
Sinopse: Pretende-se, com este projecto, avaliar as reais potencialidades
terapêuticas de plantas utilizadas em medicina tradicional, pela pesquisa de
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-31-
substâncias com relevante interesse farmacológico que possam existir em plantas da
flora selvagem do norte transmontano. As plantas a serem utilizadas serão recolhidas
na região referida e serão classificadas a nível botânico. Serão seleccionadas plantas
utilizadas pelas populações com finalidades curativas.
- Participou em 2009 na elaboração e submissão de candidaturas a financiamento de
projectos de I&D à Fundação para a Ciência e a Tecnologia. As candidaturas avaliadas
foram as seguintes:
INNOCARE - InNovative antiNeOplastiC drugs: study of the interAction with biomembRane modEls - (PTDC/SAU-FCF/102304/2008).
NANOPEPT - multifunctional innovative Nanocarriers: tArgetiNg dairy biOactive
Peptides and protEins for food and biopharmaceutical aPplicaTions (PTDC/EBB-
BIO/099553/2008).
Evaluation of biological activities of metal (II) complexes derived from thioureas and mono-thiocarbamates - (PTDC/QUI-QUI/104957/2008).
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-32-
XI - PARTICIPAÇÃO EM CURSOS E SEMINÁRIOS 1 - Curso de Novas Técnicas Relacionadas com Espectrometria de
Massa/Cromatografia de Fase Gasosa
Porto, 15 de Novembro de 1994.
2 - Curso de Novas Técnicas Relacionadas com Espectrometria de
Massa/Cromatografia de Fase Gasosa
Porto, Dezembro de 1995.
3 - XIII Curso de Actualização de Dermatologia e Venerologia
Porto, 19 e 20 de Abril de 1996.
4 - XIV Curso de Actualização de Dermatologia e Venerologia
Porto, 11 e 12 de Abril de 1997.
5 - Seminário “Águas Para Fins Laboratoriais”
Porto, 9 de Outubro de 1997.
6 - Curso de Cromatografia Gasosa
Porto, 6 a 9 de Janeiro de 1998.
7 - I Seminário de Preparação de Amostras pelo Efeito de Energia Microondas
Porto, 30 de Março de 1998.
8 - Seminário de Segurança Laboratorial e Industrial
Porto, 9 de Junho de 1998.
9 - Curso “Formação Pedagógica Inicial de Formadores”
Margem, Lda. - Porto, 17 de Maio de 1999 a 30 de Julho de 1999.
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-33-
10 - Curso de Formação Contínua “Análises Clínicas - Sua Interpretação
Biopatológica”
Ordem dos Farmacêuticos - Porto, 18, 20, 25 e 27 de Setembro de 2000.
11 - XVIII Curso de Actualização de Dermatologia e Venerologia
Porto, 6 e 7 de Abril de 2001.
12 - Curso de Formação Contínua “Novas Perspectivas em Microbiologia Clínica”
Ordem dos Farmacêuticos - Porto, Outubro-Novembro de 2001.
13 - Seminário Ambiente e Saúde
Universidade Fernando Pessoa, Porto, 13 e 14 de Dezembro de 2001.
14 - Curso de Formação Contínua “Microbiologia Clínica 2”
Ordem dos Farmacêuticos - Porto, Janeiro-Fevereiro de 2002.
15 - Seminário “A Saúde e a Comunicação Social”.
Universidade Fernando Pessoa, Porto, 18 a 21 de Fevereiro de 2002.
16 - Seminário “A Comunicação Social e a Sala de Aula: Recepção Crítica”.
Universidade Fernando Pessoa, Porto, 25 a 28 de Fevereiro de 2002.
17 - Curso de “Espectroscopia no Infravermelho Próximo: Fundamentos, Aspectos
Práticos e Aplicações Analítica”. Duração: 20 horas Teórico-Práticas.
Faculdade de Farmácia - Universidade do Porto, 3 a 5 de Abril de 2003.
18 - XX Curso de Actualização de Dermatologia e Venerologia
Porto, 11 e 12 de Abril de 2003.
19 - Curso de Microbiologia Clínica:
. Doenças Sexualmente Transmissíveis
. Infecções do Sistema Nervoso Central
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-34-
. Antibioterapia
Fac. Ciências da Saúde da UFP, Maio-Junho de 2003.
20 - Seminário “O E-learning em Contento do Ensino Superior”.
Universidade Fernando Pessoa, Porto, 12 de Junho de 2003.
21 - Curso de “Desenvolvimento de Métodos de HPLC: Fundamentos, estratégias
e validação”. Duração: 15 horas Teóricas.
Porto, 14 e 18 de Julho de 2003.
22 - Seminário “Bioterrorismo”.
ESB/UCP - Porto, 13 de Novembro de 2003.
23 - XXI Curso de Actualização de Dermatologia e Venerologia
Porto, 02 e 03 de Abril de 2004.
24 - XXII Curso de Actualização de Dermatologia e Venerologia
Porto, 08 e 09 de Abril de 2005.
25 - Curso de Formação Profissional “Programação Páginas Web”. Duração: 80
horas
Porto, 18 de Fevereiro a 07 de Maio de 2005.
26 - XXIII Curso de Actualização de Dermatologia e Venereologia
Porto, 07 e 08 de Abril de 2006.
27 - Curso de “Análise Estatística de Dados com SPSS”. (Duração: 24 horas)
Porto, 05 a 14 de Julho de 2006.
28 - 1º Ciclo de Seminários em Biopatologia: “Endocardite Bacteriana”
FCS-UFP, Porto, 14 de Fevereiro de 2007.
29 - 1º Ciclo de Seminários em Biopatologia: “Patogénese da Infecção Urinária”
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-35-
FCS-UFP, Porto, 21 de Fevereiro de 2007.
30 - 1º Ciclo de Seminários em Biopatologia: “Dor Crónicas: vias e moléculas”
FCS-UFP, Porto, 28 de Fevereiro de 2007.
31 - 1º Ciclo de Seminários em Biopatologia: “Hipersensibilidade imunológica no
aparelho respiratório”
FCS-UFP, Porto, 18 de Abril de 2007.
32 - XXIV Curso de Actualização de Dermatologia e Venereologia
Porto, 20 e 21 de Abril de 2007.
33 - Curso de Formação Básica de Socorrismo: 98/FOR/2008. (Duração: 24 horas)
Porto, 18 a 29 de Fevereiro de 2008.
34 - XXV Curso de Actualização de Dermatologia e Venereologia
Porto, 04 e 05 de Abril de 2008.
35 - Seminário - Plataforma de Curricula DeGóis (Duração: 4 horas)
Porto-UFP, 21 de Novembro de 2008.
36 - Curso de Combate a Incêndios com Extintores (Duração: 4 horas)
Porto, 13 de Dezembro de 2008.
37 - XXVI Curso de Actualização de Dermatologia e Venereologia
Porto, 03 e 04 de Abril de 2009.
38 - XXVII Curso de Actualização de Dermatologia e Venereologia
Porto, 09 e 10 de Abril de 2010.
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-36-
XII - PARTICIPAÇÃO EM REUNIÕES CIENTÍFICAS E/OU PROFISSIONAIS
1 - Primeiro Encontro de Estudantes de Farmácia
Porto, 12 e 13 de Maio de 1993.
2 - IX Jornadas Nortenhas de Geriatria, patrocinadas pela Sociedade Portuguesa
de Gerontologia
Porto, 24 e 25 de Fevereiro de 1994.
3 - Fórum Farmacêutico- Ensino e Saídas Profissionais
Porto, 19 e 20 de Maio de 1994.
4 - II Jornadas de Ginecologia do Hospital Geral de Santo António
Porto, 24 e 25 de Fevereiro de 1995.
5 - III Jornadas de Dermatologia do Centro Hospitalar de Vila Nova de Gaia
Gaia, 12 e 13 de Maio de 1995.
6 - XV Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química
Porto, 22 a 25 de Maio de 1996.
7 - V Annual Meeting of the European Network of Epidermolyses Bullosa support
Groups
Porto, 26 de Outubro de 1996.
8 - X Encontro Luso-Galego de Química
Porto, 27 a 29 de Novembro de 1996.
9 - III Conferência em Química Inorgânica
Fátima, 21 e 22 de Março de 1997.
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-37-
10 - V Jornadas de Dermatologia
Granja, 9 e 10 de Maio de 1997.
11 - Drug Analysis 98 Symposium
Bruxelas, Bélgica, 11 a 15 de Maio de 1198.
12 - I Encontro de Requimte
Porto, Fevereito de 1998.
13 - Conferências do CEQOFF: Aspectos Químicos e Biológicos de Plantas e
Microorganismos del Sur de Chile – Prof. Doutor Luis A. Astudillo Saavedra
Porto, 30 de Setembro de 1998.
14 - Conferências do CEQOFF: Utilização de Sistemas Poliméricos na
Vectorização de Fármacos - Drª Carmen Maribel Teixeira
Porto, 26 de Novembro de 1998.
15 - IV Conferência de Química Inorgânica
Peniche, 26 e 27 de Março de 1999.
16 - SPQ-Analítica`99 - Encontro da Divisão de química Analítica
Coimbra, 21 e 22 de Outubro de 1999.
17 - "9as Jornadas de Análisis Instrumental”
Barcelona, 10 a 12 de Novembro de 1999.
18 - XIII Encontro Galego Português de Química
Vigo, 17 a 19 de Novembro de 1999.
19 - XIV Encontro Luso-Galego Português de Química
Braga, 22 a 24 de Novembro de 2000.
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-38-
20 - Ias Jornadas de Medicina Dentária da Universidade Fernando Pessoa
Porto, 15 e 16 de Dezembro de 2000.
21 - Segundas Jornadas da Sociedade Portuguesa de Ciências Farmacêuticas
Lisboa, 16 de Março de 2001.
22 - II Meeting of Requimte
Monte da Caparica, 28 e 29 de Setembro de 2001.
23 - XI Jornadas de Dermatologia do Centro Hospitalar de Vila Nova de Gaia
Gaia, 23 e 24 de Maio de 2003.
24 - 1º Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública: “Do Ensino à Realidade
Profissional”
Porto - UFP, 28 de Outubro de 2003.
25 - Jornadas da Saúde - Jornadas da Análises Clínicas e Saúde Pública
Porto - UFP, 11 e 12 de Março de 2004.
26 - XII Jornadas de Dermatologia do Centro Hospitalar de Vila Nova de Gaia
Gaia, 21 e 22 de Maio de 2004.
27 - Ias Jornadas de Medicina: Medicina Molecular - Perspectiva Médica e
Laboratorial
Porto - UFP, 8 de Junho de 2004.
28 - 2º Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública: “A Microbiologia nas
Análises Clínicas”
Porto - UFP, 21 de Outubro de 2004.
29 - XIII Jornadas de Dermatologia do Centro Hospitalar de Vila Nova de Gaia
Gaia, 20 e 21 de Maio de 2005.
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-39-
30 - XIII Fórum de Dermatologia - Actualização em Dermatologia; Quadros
Clínicos
Porto, 21 e 22 de Maio de 2005.
31 - 3º Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública: “Da gravidez ao Lactente”
Porto - UFP, 26 de Outubro de 2005.
32 - Reunião “Sol, Envelhecimento e Cancro da Pele. Prevenção e Fotoeducação”
Porto, 11 de Março de 2006.
33 - Jornada de Bioética
UFP, Porto - UFP, 15 de Março de 2006.
34 - XIV Jornadas de Dermatologia do Centro Hospitalar de Vila Nova de Gaia
Gaia, 02 e 03 de Junho de 2006.
35 - Jornadas Internas da UFP - O Papel e a Acção da Universidade nos Dias de
Hoje
Porto, 09 de Junho de 2006.
36 - 4º Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública: “Cancro - Prevenção,
Diagnóstico e Monitorização”
Porto - UFP, 25 de Outubro de 2006.
37 - XIV Fórum de Dermatologia - Actualização em Dermatologia; Quadros
Clínicos e Simpósio de Dermatologia Pediátrica
Porto, 27 e 28 de Outubro de 2006.
38 - I Jornada sobre Intoxicações - Intoxicações, Interacções e Reacções
Adversas
Porto - UFP, 28 de Fevereiro de 2007.
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-40-
39 - Reunião: “Sol e cancro de Pele, da Prevenção à Terapêutica”
Porto, 24 de Março de 2007.
40 - XV Jornadas de Dermatologia do Centro Hospitalar de Vila Nova de Gaia
Gaia, 25 e 26 de Maio de 2007.
41 - XX Fórum de Dermatologia - Actualização em Dermatologia; Quadros Clínicos
e Simpósio de Dermatologia Pediátrica
Porto, 26 e 27 de Outubro de 2007.
42 - 5º Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública: “Doenças Hematológicas -
Do Diagnóstico à Terapêutica”
Porto - UFP, 17 de Outubro de 2007.
43 - Reunião da APCC “O Sol, a Pele e a Fotoeducação”
Porto, 15 de Março de 2008.
44 - XVI Jornadas de Dermatologia do Centro Hospitalar de V. N. de Gaia/Espinho
Espinho, 9 e 10 de Maio de 2008.
45 - 6º Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública: “A actividade física e a
prática desportiva”
Porto - UFP, 22 de Outubro de 2008.
46 - XXI Fórum de Dermatologia - Actualização em Dermatologia; Quadros
Clínicos e Simpósio de Dermatologia Pediátrica
Porto, 07 e 08 de Novembro de 2008.
47 - Sessão Informativa 7º Programa-Quadro de I&DT
Porto - UFP, 9 de Outubro de 2009.
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-41-
48 - XXII Fórum de Dermatologia - Actualização em Dermatologia; Quadros
Clínicos e Simpósio de Dermatologia Pediátrica
Porto, 13 e 14 de Novembro de 2009.
49 - Fórum sobre a gripe A
Porto - UFP, 23 de Novembro de 2009.
50 - NanoBio Europe 2010
Münster, Alemanha, 15-17 de Junho de 2010
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-42-
XIII - PARTICIPAÇÃO EM SOCIEDADES E INSTITUIÇÕES CIENTÍFICAS - É investigadora do Centro de Estudos de Química da Universidade do Porto
(CEQUP) desde 2006.
- É membro da Ordem dos Farmacêuticos desde 1995.
- Foi investigadora do Centro de Estudos de Química da Universidade do Porto
(CEQUP) entre 1996 e 2001.
- É membro da Sociedade Portuguesa de Química desde 1996.
- É membro da Divisão de Química Analítica da Sociedade Portuguesa de Química
desde 1996.
- É membro da Sociedade de Bioquímica desde 1996.
- É membro da Sociedade Portuguesa de Ciências Farmacêuticas desde 2001.
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-43-
XIV - PUBLICAÇÕES CIENTÍFICAS
ARTIGOS CIENTÍFICOS - É autor ou co-autor dos seguintes artigos científicos publicados em revistas internacionais com arbitragem por pares
1) Acid/Base Properties of β-Blockers and Benzodiazepines in Sodium Dodecyl Sulphate
Micelles. A Spectrophotometric and Potentiometric Study,
B.Castro, P.Gameiro, C.Guimarães , J.L.F.C.Lima and S.Reis,
J. Pharm. Sci., 87(3), 356-359 (1998).
2) Fluorimetric and Solubility Studies of Nadolol and Atenolol in SDS Micelles,
B.Castro, P.Gameiro, C.Guimarães, J.L.F.C.Lima and S.Reis,
J. Pharm. Biomed. Anal., 18, 573-577 (1998).
3) Determination of Binding Constants Between β-Blockers and Sodium Dodecyl Sulphate
Micelles. A Fluorimetric and Solubility Study, B.Castro, P.Gameiro, C.Guimarães, J.L.F.C.Lima, S.Reis
Journal de Pharmacie de Belgique, Tome LIII (nº3), pag. 177 (1998).
4) Phenolic Acids and Derivatives: Studies on the Relationship Among Structure, Radical
Scavenging Activity and Physicochemical Parameters,
F.A.M.Silva, M.F.M.Borges, C.Guimarães , J.L.F.C.Lima, C.Matos and S.Reis,
J. Agric. Food Chem., 48, 2122-2126 (2000).
5) Study of Partition of Nitrazepam in Bile Salt Micelles and the Role of Lecithin,
B.Castro, P.Gameiro, C.Guimarães, J.L.F.C.Lima and S.Reis,
J. Pharm. Biomed. Anal., 24, 595-602 (2001).
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-44-
6) Partition Coefficients of β-Blockers in Bile Salt/Lecithin Micelles as a Tool to Assess the
Role of Mixed Micelles in Gastrointestinal Absorption,
B.Castro, P.Gameiro, C.Guimarães, J.L.F.C.Lima and S.Reis,
Biophysical Chemistry, 90, 31-43 (2001).
7) Non Invasive Methods to Determination the Critical Micellar Concentration of Some Bile
Acid Salts,
S. Reis, C. Moutinho, C. Matos, B.Castro, P.Gameiro and J.L.F.C.Lima,
Analytical Biochemistry 334, 117 (2004).
8) Potentiometric Studies on the Complexation of Copper (II) by Phenolic Acids as
Discrete Ligand Models of Humic Substances,
F.Borges, C.Guimarães, J.L.F.C.Lima, I. Pinto and S.Reis,
Talanta 66, 670-673 (2005). 9) Fatty Acid Composition of Human Milk in a Portuguese Urban Population: Prospecive
Study from 7 Days to 16 Weeks of Lactation, Ribeiro. M., Balcão V., Rocha G., Moutinho C., Casal S., Oliveira B., Guimarães H.,
Guerra A.,
Pediatric Research 58 (2), 382 (2005).
10) Changes in the Pool of Free Fatty Acids in Ovine, Bovine and Caprine Milkfats,
Effected by Viable Cells and Cell Free Extracts of Lactococcus lactis and
Debaryomyces vanrijiae,
Regado, M. A., Cristóvão, B. M., Tavaria, F. K., Ferreira, J. P., Moutinho, C. G., Balcão,
V. M., Malcata, F. X.
Food Chemistry 103, 1112-1118 (2007).
11) Flavour Development Via Lipolysis of Milkfats: Changes in Free Fatty Acid Pool,
Regado, M. A., Cristóvão, B. M., Aires-Barros, R., Ferreira, J. P., Moutinho, C. G.,
Balcão, V. M., Malcata, F. X.
International Journal of Food Science and Technology 42 (8), 961-968 (2007).
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-45-
12) β-Blockers and Benzodiazepines Location in SDS and Bile Salt Micellar Systems. An
ESR Study,
S. Reis, C. G. Moutinho, E. Pereira, B. Castro, P. Gameiro, J.L.F.C. Lima
J. Pharm. Biomed. Anal. 45 (21), 62-69 (2007).
13) Fatty Acid Profile in Human Milk of Portuguese Lactating Women: Prospective Study
From the 1st To The 16th Week of Lactation, M. Ribeiro, V. Balcão, H. Guimarães, G. Rocha, C. Moutinho, C. Matos, C. Almeida, S.
Casal, A. Guerra
Annals of Nutrition and Metabolism 53 (1), 50-56 (2008).
14) Ethnopharmacological notes about ancient uses of medicinal plants in Trás-os-
Montes, (northern of Portugal), José Manuel Neves, Carla M. Matos, Carla G. Moutinho, Lígia Rebelo Gomes
Journal of Ethnofarmacology 124 (2), 270-283 (2009).
15) Total Anti-oxidant Activity and Trace Elements in Human Milk: the First Four Months of
Breast-feeding, Matos Carla, Moutinho Carla G., Balcão Victor M., Almeida Cristina V., Ribeiro Marta,
Almeida Agostinho, Marques Franklin, Guerra António
European Food Research and Technology 230, 201-208 (2009).
- É autor ou co-autor dos seguintes artigos científicos no prelo ou aceites para publicação em revistas internacionais com arbitragem por pares 1)
- É autor ou co-autor dos seguintes manuscriptos científicos submetidos para publicação em revistas internacionais com arbitragem por pares
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-46-
1) In vitro cytotoxicity and antispasmodic activity of aqueous extractsfrom Mentha x
piperita native from Trás-os-Montes region (Portugal)
Carla Moutinho, Carla Matos, José Manuel Neves, Dora Martins Teixeira, Sílvia Cunha,
Lígia Rebelo Gomes
Journal of Ethnofarmacology (submetido, 2010).
2) Studies on the interaction of daunorubicin in liposomal membranes
Carla Matos, Carla Moutinho, Paulo Lobão
European Journal of Pharmaceutical Sciences (submetido, 2010).
3) Nanoencapsulation of bovine lactoferrin for biopharmaceutical applications
Carla I. Costa, Tarek A. Morsy, Carla M. Matos, Carla G. Moutinho, Manuela Amorim,
Manuela E. Pintado, Ana P. Gomes, José A. Teixeira, and Victor M. Balcão
Journal of Biomedical Nanotechnology (submetido, 2010).
- É autor ou co-autor do seguinte capítulo em livros 1) Carla M. Matos, Carla G. Moutinho, Formas Farmacêuticas de Disponibilidade
Modificada: Lipossomas, In : Novas Formas Farmacêuticas para Administração de
Fármacos, Souto, E. B. (Ed.), Fundação Fernando Pessoa Publishers, Porto,
Portugal, 2009.
- É autor ou co-autor dos seguintes artigos científicos publicados em revistas nacionais com arbitragem por pares 1) Biocatálise Aplicada e Engenharia Genética São uma Parte da Biotecnologia... O que é
a Biotecnologia?,
C.Guimarães Moutinho, Cristina V. Almeida, Victor M. Balcão,
Revista da Universidade Fernando Pessoa 6, 411-434 (2001).
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-47-
2) Moléculas Anfifílicas - Lípidos - e Formação de Agregados Suprmoleculares: Micelas e
Lipossomas.
C.G. Moutinho, Carla Matos,C. Almeida, Victor M. Balcão,
Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa 1,
19-44 (2004).
3) Caracterização de Modelos Biomembranares (Micelas e Lipossomas) para a
Determinação de Coeficientes de Partição.
Carla Matos, C.G. Moutinho, C. Almeida, Victor M. Balcão,
Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa 1,
77-99 (2004).
4) Processos Automáticos de Titulação Baseados em Sistemas Discretos e de Fluxo –
Evolução ao Longo dos Tempos
C. Almeida, Carla M. Matos, C.G. Moutinho, Victor M. Balcão
Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa 1,
45-75 (2004).
5) Alimentos Potenciadores de Saúde: Produtos Lácteos Probióticos
Victor M. Balcão, C.G. Moutinho, Carla M. Matos, C. Almeida
Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa 2,
21-32 (2005).
6) Alimentos Transgénicos: Questões de Biosegurança
C.G. Moutinho, Victor M. Balcão, Carla M. Matos, C. Almeida
Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa 2,
33-46 (2005).
7) Alterações na Composição Lipídica do Leite Materno durante as Primeiras Dezasseis
Semanas de Amamentação
Marta Ribeiro, Carla M. Matos, Carla G. Moutinho, Cristina V. Almeida, Adriana Pereira,
Victor M. Balcão, Hercília Guimarães, Gustavo Rocha e António Guerra
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-48-
Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa 3,
68-79 (2006).
8) Development of Innovative Nanotechnology-based Drug Delivery Systems for Cancer
Therapy Carla Moutinho, Carla M. Matos, Victor M. Balcão
Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa 4,
94-104 (2007).
9) Interacção de Fármacos com Lipossomas: Áreas de Interesse Carla M. Matos, Carla G. Moutinho
Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa 5,
182-191 (2008).
10) Usos Populares de Plantas Medicinais da Flora Transmontana José Manuel Neves, Carla M. Matos, Carla G. Moutinho, Lígia Rebelo Gomes
Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa 5,
226-235 (2008).
11) Avaliação da utilização da espectrofotometria de UV/VIS na quantificação de
antibióticos em extractos de leite de vaca
Cátia C. Guedes, Carla M. Matos, Carla G. Moutinho, Carla Sousa e Silva
Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa 6,
232-243 (2009).
12) Encapsulação de dois fármacos anticancerígenos (5-fluorouracilo e metotrexato) em
lipossomas unilamelares
Ana Isabel F. S. Conceição, Carla M. Matos, Carla G. Moutinho
Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa 6,
50-59 (2009).
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-49-
13) Actividade Antioxidante e Avaliação, in vitro, da Citotoxicidade de Extractos Aquosos
de Folhas de Mentha x piperita
José Manuel Neves, Carla M. Matos, Carla G. Moutinho, Lígia Rebelo Gomes, Tânia
Teixeira
Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa 6,
344-354 (2009).
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-50-
- É autor ou co-autor dos seguintes manuscritos científicos no prelo ou aceites para publicação em revistas nacionais com arbitragem por pares 1) Lipossomas: vectores atractivos e versáteis para o direccionamento de (bio)fármacos
Ana Isabel F. S. Conceição, Carla M. Matos, Carla G. Moutinho, Victor M. Balcão
Revista da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa (submetido, 2010).
SUMÁRIOS ALARGADOS EM LIVROS DE ACTAS DE CONGRESSOS COM ARBITRAGEM
1) F.A.M.Silva, M.F.M.Borges, C.Guimarães, J.L.F.C.Lima, C.Matos and S.Reis,
Determination of Dissociation Constants and Radical Scavenger Activity of Ethyl Esters of
Phenolic Acids, Actas du XXIII Congrés Mondial de la Vigne et du Vin, II-43, Lisboa, 1998.
2) B.M.Cristóvão, M.A.Regado, C.Guimarães Moutinho, V.M.Balcão, F.X.Malcata, On the
Performance of Several Commercial Lipase Ppreparations for Flavour Development in
Cow’s and Ewe’s Milkfat: Changes in the Pool of Fatty Acid Residues, Livro de Actas do 6º
Encontro de Química de Alimentos: Novas perspectivas sobre conservação,
processamento e qualidade de alimentos - Volume I, P023, Lisboa, Junho de 2003.
3) M.A.Regado, B.M.Cristóvão, B.Macedo, C.Guimarães Moutinho, A.A.Vicente
V.M.Balcão, F.X.Malcata, Emulsified Milkfat Systems: Performance of Two Commercial
Lipases with Distinct Specificities Towards Generation of Cheese Flavours, Livro de Actas
do 6º Encontro de Química de Alimentos: Novas perspectivas sobre conservação,
processamento e qualidade de alimentos - Volume I, P029, Lisboa, Junho de 2003.
4) Moutinho Carla G., Balcão Victor M., Matos Carla, Almeida Cristina V., Guerra António,
Rocha Gustavo, Guimarães Hercília, Ribeiro Marta, Casal Susana, Mendes, Eulália,
Oliveira Beatriz, Human Milk Composition in Total Fatty Acid Moieties: the First Four
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-51-
Months of Breast-Feeding, Livro de Actas do 7º Encontro de Química dos Alimentos.
Alimentos: Tradição e Inovação, Saúde e Segurança, P2.4, Viseu, Abril de 2005.
5) Almeida Agostinho, Balcão Victor, Matos Carla, Almeida Cristina, Moutinho Carla,
Guerra António, Rocha Gustavo, Guimarães Hercília, Elementos Vestigiais no Leite
Materno: Variação dos Teores de Mn, As, Pb, Co, Ni, Cu, Zn e Se Durante as 16
Semanas Após o Parto, Livro de Actas do 7º Encontro de Química dos Alimentos.
Alimentos: Tradição e Inovação, Saúde e Segurança, P2.1, Viseu, Abril de 2005.
6) Matos Carla, Teixeira Tânia, Moutinho Carla G., Neves José M., Gomes Lígia R., The
Antioxidant Activity and in vitro cytotoxicity assessment and of aqueous extracts from
Mentha x piperita leaves, Revista Portuguesa de Farmácia - Suplemento, vol LII (nº 3), 59
Novembro de 2008.
7) José M. Neves, Carla Matos, Tânia Teixeira, Carla G.Moutinho, Lígia R.Gomes,
Evaluation of the in vitro cytotoxicity and antioxidant activity of aqueous extracts from
Castanea sativa leaves, Revista de Fitoterapia - vol 9 (Sup 1), 114 Outubro de 2009.
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-52-
É AUTOR OU CO-AUTOR DAS SEGUINTES COMUNICAÇÕES ORAIS
1) B.Castro, P.Gameiro, C.Guimarães, J.L.F.C.Lima, S.Reis, Comportamento de
Bloqueadores-β e Benzodiazepinas em Soluções de Dodecil Sulfato de Sódio, Resumo
das Comunicações Científicas do X Encontro Luso-Galego de Química: Química Fina e
Aplicada, 3.02, Matosinhos, 1996.
2) F.A.M.Silva, M.F.M.Borges, C.Guimarães, J.L.F.C.Lima, C.Matos, S.Reis,
Determinação das Constantes de Acidez e da Actividade Anti-Radicalar de Ácidos
Cinâmicos e Derivados, Resúmenes de Conferencias Plenarias Y Comunicaciones
Científicas do XI Encontro Galego-Português de Química, 9.12, Ferrol, 1997.
3) F.A.M.Silva, M.F.M.Borges, C.Guimarães, J.L.F.C.Lima, C.Matos and S.Reis,
Determination of Dissociation Constants and Radical Scavenger Activity of Ethyl Esters of
Phenolic Acids, Actas du XXIII Congrés Mondial de la Vigne et du Vin, II-43, Lisboa, 1998.
4) F.A.M.Silva, M.F.M.Borges, C.Guimarães, J.L.F.C.Lima, C.Matos and S.Reis, Ácido
Diidrocafeico e Derivados: Propriedades Físico-Químicas versus Actividade Anti-
Radicalar, Resumo das Comunicações Científicas do XII Encontro Luso-Galego de
Química 1.07, Matosinhos, 1998.
5) B.Castro, P.Gameiro, C.Guimarães, J.L.F.C.Lima, S.Reis, Interactions of β-Blockers
and Benzodiazepines in Micelles and Mixed Micelles. A Spectroscopic Study, Book of
Abstracts of the 1st Meeting of RequiMte,C14, Porto,1998.
6) B.Castro, P.Gameiro, C.Guimarães, J.L.F.C.Lima, S.Reis, Sistemas Micelares Como
Alternativa a Solventes Convencionais para Aplicação em Química Analítica: Avaliação
das Interacções Soluto/Micela., Resumo das Comunicações Científicas da Sociedade
Portuguesa de Química - Divisão de Química Analítica, O10, Coimbra, 1999.
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-53-
7) B.Castro, P.Gameiro, C.Guimarães, C. Matos, J.L.F.C.Lima, S.Reis, G. Tsolakakis,
Determinação das Constantes de Associação entre o Sulindac e as Micelas de SDS.
Estudos de Solubilidade e das suas Propriedades Ácido-base., Resúmenes de
Conferencias Plenarias Y Comunicaciones Científicas do XIII Encontro Galego-Português
de Química, 3.13, Vigo, 1999.
8) B.Castro, P.Gameiro, C.Guimarães, J.L.F.C.Lima, Eulália Pereira, S.Reis, Localização
de Fármacos em Meios Micelares de Sais Biliares. Estudos de Ressonância
Paramagnética Electrónica, Resumo das Comunicações Científicas do XIV Encontro
Luso-Galego de Química, O 2.03, Braga, 2000.
9) C.Guimarães Moutinho, C.M.N.V. Almeida, V.M.Balcão, Advantages of Using
Colostrum-based Supplements as a Means to Improve Human Health, Resumo das
Comunicações do 1st International Conference of the Division of Food Industries and
Nutrition “Food for Better Health”, pag. 18-19, Cairo, Outubro de 2003.
10) Victor M. Balcão, Carla G. Moutinho, Carla M. Matos, Cristina V. Almeida, Marta
Ribeiro, Gustavo Rocha, Hercília Guimarães, Ahmed Morsy Fouzy, António Guerra,
Changes in the total fatty acid composition of human milk throughout the first four months
of lactation post-partum., Resumo das Comunicações da 2nd International Conference of
the Food Technology & Nutrition Division, National Research Center, Dokki, Cairo, Egypt:
Future Trends in Food Science and Nutrition, 27-29 November 2005.
11) M. Ribeiro, V. Balcão, H. Guimarães, G. Rocha, C. Moutinho, C. Matos, C. Almeida, S.
Casal, B. Oliveira, A. Guerra, Perfil de ácidos gordos no leite materno de uma população
Portuguesa questiona padrão alimentar mediterrânico., Resumo das Comunicações da
XIX Reunião da Secção de Gastrenterologia e Nutrição Pediátrica da Sociedade
Portuguesa de Pediatria, pag. 20, Ericeira, 18-21 de Janeiro de 2006.
12) Balcão, Victor Manuel; Azevedo, André Filipe; Castro, Luís Miguel; Costa, Carla
Isabel; Santos, Sílvio; Matos, Carla Manuela; Moutinho, Carla Maria; Teixeira, José
António; Azeredo, Joana Cecília, A multiple emulsion formulation of bacteriophage
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-54-
encapsulated in lipid nanovesicles., Book of Abstracts of MicroBiotec 09 (Oral Session
S2 - Cell and Tissue Engineering, Biomaterials and Nanobiotechnologie, id#:246),
Vilamoura - Algarve, 28-30 Novembro de 2009.
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
-55-
É AUTOR OU CO-AUTOR DAS SEGUINTES COMUNICAÇÕES EM PAINEL 1) B.Castro, P.Gameiro, C.Guimarães, J.L.F.C.Lima, S.Reis, Propriedades Ácido-Base de
Bloqueadores-β em Soluções de Dodecil Sulfato de Sódio, Resumo das Comunicações
Científicas do XV Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química, CP28, Porto,
1996.
2) B.Castro, P.Gameiro, C.Guimarães, J.L.F.C.Lima, S.Reis, Determination of Binding
Constants Between β-Blockers and Sodium Dodecyl Sulphate Micelles. A Fluorimetric
and Solubility Study, Drug Analysis '98: 225, Brussels, Belgium, published in the
Journal de Pharmacie de Belgique, Tome LIII (nº3), pag. 177, 1998.
3) B.Castro, P.Gameiro, C.Guimarães, J.L.F.C.Lima, S.Reis, Determinação dos
Coeficientes de Partição de Bloqueadores-β em Micelas de Sais Biliares. Estudo
Espectroscópico, Resumo das Comunicações Cientificas do 2nd Portuguese-Spanish
Biophysics Congress; VI Congreso de la Sociedad de Biofísica de España, D-30, Madrid,
1998.
4) B.Castro, P.Gameiro, C.Guimarães, C.Matos, J.L.F.C.Lima, S.Reis, Determinação da
Concentração Micelar Crítica de Sais Biliares por Métodos Não Invasivos, Resumo das
Comunicações Cientifícas da IV Conferência de Química Inorgânica, P42, Peniche, 1999.
5) C.Guimarães, R.S.Lapa, J.L.F.C.Lima, S.Reis, J.L.M.Santos, Spectrophotometric
Determination of Captopril using its Copper (II) Complex, Resumo das Comunicações
Cientifícas da IV Conferência de Química Inorgânica, P43, Peniche, 1999.
6) B.Castro, P.Gameiro, C.Guimarães, J.L.F.C.Lima, S.Reis, Interactions of Nitrazepam in
Bile Salts Micelles. Spectrophotometric and Solubility Studies, Libro de Resúmenes das
9as Jornadas de Análisis Instrumental, BAP-59, Barcelona, 1999.
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
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7) E.Fernandes, F.Borges, N.Milhazes, F.Silva, F.Carvalho, M.Bastos, C.Guimarães,
J.L.F.C.Lima, C.Matos, S.Reis, Evaluation of Radicalar Activity and Association Constants
of Phenolic Derivatives with Potencial Anti-inflamatory Activity, Resumo das
Comunicações Científicas do XVII Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de
Química, Qbio-018, Lisboa, 2000.
8) E.Fernandes, F.Borges, N.Milhazes, F.Silva, F.Carvalho, M.Bastos, C.Guimarães,
J.L.F.C.Lima, C.Matos, S.Reis, Evaluation of Radicalar Activity and Association Constants
of Phenolic Derivatives with Potencial Anti-inflamatory Activity, Resumo das
Comunicações Científicas do XVII Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de
Química, Qbio-018, Lisboa, 2000.
9) B.Castro, P.Gameiro, C.Guimarães, J.L.F.C.Lima, S.Reis, Estudo do Comportamento
do Atenolol em soluções Micelares de Tensioactivos Naturais e Sintéticos, Livro de
Resumos das 2as Jornadas da Sociedade Portuguesa de Ciências Farmacêuticas, A82,
Lisboa, 2001.
10) B.Castro, P.Gameiro, C.Guimarães, J.L.F.C.Lima, S.Reis, Effect of Micellar Systems
on the Spectroscopic Properties of Parmaceutical Compounds, Book of Abstracts of the II
Meeting of RequiMte,P41, Monte da Caparica,2001.
11) B.M.Cristóvão, M.A.Regado, C.Guimarães Moutinho, V.M.Balcão, F.X.Malcata, On the
Performance of Several Commercial Lipase Ppreparations for Flavour Development in
Cow’s and Ewe’s Milkfat: Changes in the Pool of Fatty Acid Residues, Livro de Actas do 6º
Encontro de Química de Alimentos - Volume I, P023, Lisboa, Junho de 2003.
12) M.A.Regado, B.M.Cristóvão, B.Macedo, C.Guimarães Moutinho, A.A.Vicente
V.M.Balcão, F.X.Malcata, Emulsified Milkfat Systems: Performance of Two Commercial
Lipases with Distinct Specificities Towards Generation of Cheese Flavours, Livro de Actas
do 6º Encontro de Química de Alimentos - Volume I, P029, Lisboa, Junho de 2003.
13) C.Guimarães Moutinho, C.M.N.V. Almeida, V.M.Balcão, Advantages of Using
Colostrum-based Supplements as a Means to Improve Human Health, Resumo das
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
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Comunicações do 1st International Conference of the Division of Food Industries and
Nutrition “Food for Better Health”, Cairo, Outubro de 2003.
14) C.M.N.V. Almeida, C.Guimarães Moutinho, V.M.Balcão, Food Supplements
2002/46/EC Directive - A Critical Reading, Resumo das Comunicações do 1st International
Conference of the Division of Food Industries and Nutrition “Food for Better Health”, Cairo,
Outubro de 2003.
15) B.M.Cristóvão, M.A.Regado, Tavira, F.K.; C.Guimarães Moutinho, V.M.Balcão,
F.X.Malcata, Changes in the Pool of Free Fatty Acids of Bovine, Ovine and Caprine
Milkfats, Induced by Viable Cells and Cell-Free Extracts of Lactococcus lactis spp. Lactis
and Dbaryomyces vanrijiae var yarrowii, Livro de Resumos de MICRO`2003 - Congresso
Nacional de Microbiologia, Tomar, 29 de Novembro a 2 de Dezembro de 2003.
16) M.A.Regado, B.M.Cristóvão, C.Guimarães Moutinho, V.M.Balcão, F.X.Malcata, Study
of the Relationship Between Lípase Specificity and FFA Hydrolysis Degree When Acting
upon Goat`s Milkfat and their Influence in EMC flavour, Livro de Resumos de
BIOTEC`2003 - X Congresso Nacional de Biotecnologia, Lisboa, 6 a 8 de Dezembro de
2003.
17) Victor M.Balcão, Carla Matos, Carla G.Moutinho, Cristina V.Almeida, Diet Influence
Upon Human Milk Composition in Fatty Acid Moieties: Nutritional Implications for the
Suckling Babies Over the First Four Months of Breast-Feeding, Book of Abstracts of 9th
Egyptian Conference for Dairy Science and Tecnhology, N5, pag. 89, Cairo, 9-11 de
Outubro de 2004.
18) Moutinho Carla G., Balcão Victor M., Matos Carla, Almeida Cristina V., Guerra
António, Rocha Gustavo, Guimarães Hercília, Ribeiro Marta, Casal Susana, Mendes,
Eulália, Oliveira Beatriz, Human Milk Composition in Total Fatty Acid Moieties: the First
Four Months of Breast-Feeding, Livro de Actas do 7º Encontro de Química dos Alimentos.
Alimentos: Tradição e Inovação, Saúde e Segurança, P2.4, Viseu, Abril de 2005.
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19) Almeida Agostinho, Balcão Victor, Matos Carla, Almeida Cristina, Moutinho Carla,
Guerra António, Rocha Gustavo, Guimarães Hercília, Elementos Vestigiais no Leite
Materno: Variação dos Teores de Mn, As, Pb, Co, Ni, Cu, Zn e Se Durante as 16
Semanas Após o Parto, Livro de Actas do 7º Encontro de Química dos Alimentos.
Alimentos: Tradição e Inovação, Saúde e Segurança, P2.1, Viseu, Abril de 2005.
20) Marta M. Ribeiro, V. Balcão, H. Guimarães, G. Rocha, C. Moutinho, S. Casal, B.
Oliveira, A. Guerra, Fatty Acid Composition of Human Milk in a Portuguese Urban
Population: Prospective Study From 7 Days to 16 Weeks of Lactation, Book of Abstracts of 46th Annual Meeting of the European Society for Paediatric Research, Siena, Italy, 31de
Agosto a 03 de Setembro de 2005.
21) Carla Matos, Cristina Almeida, Carla G. Moutinho, Sérgio Barreira, Victor Balcão,
Nanosistemas para Libertação Controlada de Antineoplásicos, 4º Simpósio de Análises
Clínicas e Saúde Pública: Cancro - Prevenção, Diagnóstico e Monitorização”, ECS-UFP,
Porto, 25 de Outubro de 2006.
22) Victor Balcão, Maria Moreira, Carla Matos, Carla Moutinho, Cristina Almeida, Cármen
Jerónimo, Sérgio Barreira, Lucília Domingues, António Vicente, José Teixeira, Células de
Insecto como Biofábricas na Produção de Proteínas Recombinantes para Terapias
Antitumorais Inovadoras, 4º Simpósio de Análises Clínicas e Saúde Pública: Cancro -
Prevenção, Diagnóstico e Monitorização”, ECS-UFP, Porto, 25 de Outubro de 2006.
23) Matos Carla, Moutinho, Carla G., Balcão Victor M., Almeida Cristina V., Guerra
António, Rocha Gustavo, Guimarães Hercília, Ribeiro Marta, Marques Franklim, Total
Anti-Oxidant Determination in Human Milk During the First Four Months of Breast-Feeding,
Livro de Actas do 8º Encontro de Química dos Alimentos. Alimentos Tradicionais,
Alimentos Saudáveis e Rastreabilidade, P4.4, Beja,4 a 7 de Março de 2007.
24) Almeida Agostinho, Balcão Victor, Matos Carla, Almeida Cristina, Moutinho Carla,
Guerra António, Rocha Gustavo, Guimarães Hercília, A Evolução dos Níveis de Alguns
Elementos Vestigiais (Essenciais e Tóxicos) no Leite Humano no Decurso da Lactação -
Estudo de uma População Portuguesa Durante as Primeiras 16 Semanas Após o Parto.,
Curriculum Vitæ de Carla Mª Sanfins Guimarães Moutinho
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Livro de Actas do 8º Encontro de Química dos Alimentos. Alimentos Tradicionais,
Alimentos Saudáveis e Rastreabilidade, P4.4, Beja, 4 a 7 de Março de 2007.
25) Teixeira Tânia, Neves José M., Matos Carla, Gomes Lígia R., Moutinho Carla G.,
Antioxidant Activity and total phenolic compounds of aqueous extracts from Mentha
piperita and Castanea sativa leaves, Book of Abstracts of the XVI National Congress of
Biochemistry, S13-P9, University of the Azores, 22-25 Outubro de 2008.
26) Teixeira Tânia, Moutinho Carla G., Matos Carla, Gomes Lígia R., Neves José M.,
Morphological and physiological changes in Tetrahymena pyriformis for the in vitro
cytotoxicity assessment of Mentha piperita and Castanea sativa leaves, Book of Abstracts
of the XVI National Congress of Biochemistry, S13-P7, University of the Azores, 22-25
Outubro de 2008. 27) Matos Carla, Teixeira Tânia, Moutinho Carla G., Neves José M., Gomes Lígia R., The
antioxidant activity and in vitro cytotoxicity assessment and of aqueous extracts from
Mentha x piperita leaves, Book of Abstracts of the 1st National Meeting On Medicinal
Chemistry, P-11, Porto, 13-15 de Novembro de 2008.
28) C. Matos, A. Conceição, C. Moutinho, Encapsulation of Anticancer Drugs in
Liposomes, 36th Annual Meeting and Exposition of the Controlled Release Society, P-819
(Poster Session III: Liposomes and Micelles), 18-22 de Julho de 2009, Copenhagen -
Denmark.
29) José M. Neves, Carla Matos, Tânia Teixeira, Carla G.Moutinho, Lígia R.Gomes,
Evaluation of the in vitro cytotoxicity and antioxidant activity of aqueous extracts from
Castanea sativa leaves, Livro de Resumos do 2º Congresso IberoAmericano de
Fitoterapia, P-48, Lisboa, 08-10 de Outubro de 2009.
30) Castro, L.M.; Azevedo, A.F.; Moura, A.; Santos, S.; Matos, C.M.; Moutinho, C.G.;
Teixeira, A.; Azeredo, J.C.; Balcão, V.M., Development of an inhalational therapeutical
system based on bacteriophages to treat pharyngo-tonsillitis: a nanoencapsulation
approach, I Jornadas de Bioengenharia - FEUP/UPorto, Porto, 27-28 November, 2009.
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31) Morsy, T.A., Costa, C.I.; Castro, L.M.; Azevedo, A.F.; Matos, C.M.; Moutinho, C.G.1;
Teixeira, J.A.; Balcão, V.M., Nanoencapsulation of bovine glycomacropeptide for food and
biopharmaceutical applications, I Jornadas de Bioengenharia - FEUP/UPorto, Porto, 27-28
November, 2009.
32) Castro, L.M., Azevedo, A.F., Moura, A., Matos, C.M., Moutinho, C.G., Teixeira, J.A.,
Azeredo, J.C.2, Balcão, V.M., Optimization of a multiple water-in-oil-in-water
nanoemulsion encasing bacteriophages for inhalational antibiotherapy, Book of Abstracts
of NanoBio Europe 2010, Münster, Alemanha, 15-17 de Junho de 2010.