COUVERT _______________________________________________Variedade de pães, azeite do Esporão, azeitonasmarinadas com laranja, limão e orégãos, manteiga decitrinos,manteigade chouriçoepaté caseiro 4.50€ SOPAS _______________________________________________Cremedelegumescomazeiteextravirgem 5.00€CanjadegalinhaàAlentejana(arrozcarolino,galinhadocampo,linguiça,toucinhoehortelã)6.50€PETISCOS _______________________________________________ Azeitonasmarinadascomlaranja,limãoeorégãos(120g)

2.00€QueijodeÉvora(1unidade) 6.00€QueijoSerpa(100g) 8.00€QueijodeNisa(100g) 8.00€Queijo de Évora assado na salamandra com azeite eorégãos 8.00€TábuadequeijosdoAlentejo(Évora,NisaeSerpa)meledocecaseiro 18.00€Presuntodebarrancos24mesesdecura(50g)18.00€Tábua de enchidos (chouriço de porco ibérico -Barrancos, paio de porco ibérico bolota - Barrancos, epaioladeporcoibéricobolota-Barrancos)Paiodeporcoibéricobolota-Barrancos(50g)12.00€Paio de porco ibérico bolota na frigideira com ovos decodorniz 12.00€Farinheiradeporcopretosalteadacomcubosdebatatafritaeovosescalfados 9.00€PezinhosdeporcodecoentradaàmodadoRedondocompãofrito 8.00€Ovosmexidoscomespargosverdes8.00€Cogumelossalteadosemazeite,alhoecoentros8.00€ VEGETARIANOS _______________________________________________ Pataniscasdelegumesdahortacomarrozdecoentros

malandrinho 12.00€Cogumelos frescos salteados com molho de coentros eespargueteBIO 13.00€PEIXES _______________________________________________Arroz de coentros malandrinho com pataniscas debacalhau 12.00€Bacalhauàbráscomsalada 14.00€Sopadecaçãoàalentejana 14.00€Caçãodecoentradacombatataamurroepãofrito

13.00€Tentáculos de polvo do Algarve salteados em azeite dealho,coentros,batataamurroegrelosdecouve19.00€Filetesdepeixedodiagrelhadoscommanteigacítricaesalteadodelegumescomgengibre 14.00€CARNES _______________________________________________Lombinhos de porco ibérico com migas de espargosverdes,linguiçafritaelaranjacomhortelãdaribeira 14.00€Bochechas de porco ibérico em molho de vinho tintoalentejano,purédetubérculoselegumes 14.00€Ensopadodeborregoàalentejana 14.00€Arrozdecabidelacomgalinhadocampo 12.00€BifedavaziadevitelãoMertolengoDOP(250g),grelhadocombatatafritaesalada 18.00€SOBREMESAS _______________________________________EncharcadadoConventodeSta.Clara 4.00€SericáàalentejanacomameixadeElvas 4.00€Toucinho-do-céu 4.00€Sopadourada 4.00€Tartedechocolate 4.00€Leitecremequeimadoaomomento 4.00€Saladadefrutasfrescas 4.00€WIFIPASS:Alentejoaqui

IVAincluídoàtaxalegalemvigorNocasodesofrerdealgumaalergiaalimentar

éfavorinformaroChefedeSalaNenhumprato,produtoalimentaroubebida,incluindoocouvert,podesercobradose

nãoforsolicitadopeloclienteouporesteinutilizado

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