Compota de Figo

Compota de FigoIngredientes:1 kg de acar50 figos verdes

Preparo: Figo: Os figos devem ser verdes.

Dar um pequeno talho em cada fruto para sair o leite.

Cozinhar os figos.

Deixar esfriar e pr na geladeira (no congelador) por 24 horas.

Ento, tirar as peles e ferver novamente para voltar a cor verde, conservando-se os figos cobertos com um pano durante a fervura.

Compota: Fazer do acar uma calda rala, at o ponto de espelho.

Adicionar ento os figos preparados, ferver algum tempo e deixar esfriar. Servir em compoteira.