Como definir qualidade de carne? Palestra Vila Beef ago/2013

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Uma visão sobre venda de carne bovina

Marcelo A. Whately

RAPP 20 anos21/ago/2013

Thursday, August 22, 13

VendaX

QualidadeX

Espaço gourmet

Thursday, August 22, 13

Thursday, August 22, 13

UA/ha@ produzidas/ha

R$/ha

Thursday, August 22, 13

Demanda mundial 2020/2012 - carnes

Thursday, August 22, 13

Oportunidades?

Thursday, August 22, 13

Dentro da porteira:

Produtividade

Eficiência Alimentar

$ ProduçãoThursday, August 22, 13

Como esta carne é vendida?

(Exportações)Thursday, August 22, 13

Exportações carne bovina - Brasil

Thursday, August 22, 13

Exportações carne bovina - Brasil

Thursday, August 22, 13

945 mil ton

US$ 4,5 bi2012:

US$ 4.754,00/ton

Thursday, August 22, 13

Países 10+ ...78

jan-jun/13Exportações carne bovina - Brasil

Thursday, August 22, 13

Thursday, August 22, 13

87%

Thursday, August 22, 13

200100........

500

Thursday, August 22, 13

Thursday, August 22, 13

4.000

6.000

.....78

Thursday, August 22, 13

Toneladas:152.231,00

05,00

US$/ton:12.371,00

1.322,00Thursday, August 22, 13

Como esta carne é vendida?

Oportunidades?

Thursday, August 22, 13

Exemplo:

Cota Hilton

Thursday, August 22, 13

36%

Hilton 2011-12

25%

Thursday, August 22, 13

36%

Hilton 2011-12

25%

Thursday, August 22, 13

Text

Cota Hilton - Brasil

4%

25%2.700 mil

Thursday, August 22, 13

4.000

6.000

Thursday, August 22, 13

Cota Hilton:

US$15.000,00/ton

Thursday, August 22, 13

Oportunidades...

Dentro e fora da porteira

Thursday, August 22, 13

VendaX

QualidadeX

Espaço gourmet

Thursday, August 22, 13

Qualidade?

Thursday, August 22, 13

Thursday, August 22, 13

Thursday, August 22, 13

Qualidade de carne?

Thursday, August 22, 13

Thursday, August 22, 13

Thursday, August 22, 13

Mateus Arantes

Faz. São MateusTrês Lagoas, MS

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Thursday, August 22, 13

Cristiane Rabaioli

Thursday, August 22, 13

Paulo Emilio Prohmann

Thursday, August 22, 13

Boi gordo?X

Carcaça?X

Carne?Thursday, August 22, 13

01Características

Thursday, August 22, 13

Thursday, August 22, 13

Thursday, August 22, 13

Thursday, August 22, 13

02Serviços

Thursday, August 22, 13

Thursday, August 22, 13

Thursday, August 22, 13

Thursday, August 22, 13

Thursday, August 22, 13

Thursday, August 22, 13

03Relacionamento

Thursday, August 22, 13

Thursday, August 22, 13

Thursday, August 22, 13

Thursday, August 22, 13

Thursday, August 22, 13

Thursday, August 22, 13

Thursday, August 22, 13

Garantia

Confiança

Thursday, August 22, 13

VendaX

QualidadeX

Espaço gourmet

Thursday, August 22, 13

01 - Características02 - Serviços03 - Relacionamento

GarantiaConfiança

Thursday, August 22, 13

Thursday, August 22, 13

Agradecimentos

Thursday, August 22, 13

w w w.v i l a b e e f. c o m . b r

E m b r eve .

Marcelo A. Whately

Ribeirão Preto - SP

Thursday, August 22, 13

AUS- 2012/20131,01 milhão TonUS$ 4.591,59/ton90% Hilton (cota: 7.150 ton)Para UE (hilton ou grão) 17 mil ton, +31% 12/11

ARG81% Hilton (cota: 30 mil ton)exp US$ 7591

BRA807 mil ton jan-jul/13US$ 4.434,00/tonCota Hilton 10 mil ton (25%)

EUA542 mil ton jan-jun/13US$ 5.221,00/tonCota Hilton 11.500 (4%)

PARexp US$ 3.830,00/ton1000 ton hilton (100%, 36%)

UY100% Hilton (6.300 ton)18.300 ton grainfed

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