7/17/2019 Cálcio

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NOME/RA: Thatiana O. Gouveia - 157394

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

FACULDADE DE CIÊNCIAS APLICADAS

NT 405 - Nutrição e Dietética

Docente: Profª. Drª. Marciane Milanski Ferreira

Recomendação de consumo/dia:

Homens: 1000 mg/d Mulheres: 1000 mg/d

Fontes Alimentares:Leite - 100g = 30 % (excelente fonte)

Brócolis - 100g = 4,7 % (fonte)Acelga - 100g = 5,1 % (fonte)

Interações e Biodisponibilidade:Vitamina D – calcitonina e paratormônio

Funções:Mineralização dos ossos e dentes

Contração e relaxamento muscularFuncionamento dos nervos

Coagulação SanguíneaPressão arterial

Defesas Imunológicas

Sintomas de Deficiência:Crescimento retardado em crianças

Perda óssea (osteoporose) em adultos

Sintomas de Toxicidade:Constipação

Aumento de formação de cálculos nos rinsMau funcionamento dos rins

Interferência da absorção de outrosminerais

Nutriente: Cálcio