Para preparar o brigadeiro de maracujá é preciso uma lata de leite

condensado, uma gema, duas colheres de sopa de suco da polpa do maracujá

e 100 gramas de chocolate branco ralado. Coloque os ingredientes com o fogo

desligado. “Eu mexo completamente, sempre com o fogo desligado”, orienta a

doceira.

Assim que desligar o fogo, Taciana passa o doce para um prato, onde começa

a esfriar. De preferência deixe a massa descansar por duas horas para ficar em

um ponto fácil de enrolar. Com a mão gelada, passe a bolinha no chocolate

branco.

O brigadeiro de colher feito no micro-ondas você vai precisar de uma lata de

leite condensado, polpa de um maracujá, uma colher de sopa de creme de

leite, uma colher e meia de sopa de chocolate em pó (ou três colheres de

achocolatado) e 100 gramas de chocolate branco ralado.

Use um prato fundo. Misture o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao

micro-ondas por, no máximo, quatro minutos. Retire com cuidado e acrescente

o creme de leite, mexendo até a mistura ficar homogênea.

Em copinhos de acrílico, intercale camadas do brigadeiro de chocolate com a

polpa do maracujá, fazendo cerca de três camadas de cada, terminando com o

brigadeiro. Decore com a polpa do maracujá e com o chocolate branco

raspado.

Espere cerca de duas horas até o brigadeiro ficar firme.

Brigadeiro de maracujá

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 gema

4 colheres de sopa da calda de maracujá (coar a polpa em peneira)

100 gramas de chocolate branco ralado para enrolar no brigadeiro

Brigadeiro de chocolate e maracujá para comer de colher

(microondas)

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 ½ colher de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de creme de leite sem soro

4 colheres de sopa da calda de maracujá (coar a polpa em peneira)