Brigadeiro maracujá
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Para preparar o brigadeiro de maracujá é preciso uma lata de leite
condensado, uma gema, duas colheres de sopa de suco da polpa do maracujá
e 100 gramas de chocolate branco ralado. Coloque os ingredientes com o fogo
desligado. “Eu mexo completamente, sempre com o fogo desligado”, orienta a
doceira.
Assim que desligar o fogo, Taciana passa o doce para um prato, onde começa
a esfriar. De preferência deixe a massa descansar por duas horas para ficar em
um ponto fácil de enrolar. Com a mão gelada, passe a bolinha no chocolate
branco.
O brigadeiro de colher feito no micro-ondas você vai precisar de uma lata de
leite condensado, polpa de um maracujá, uma colher de sopa de creme de
leite, uma colher e meia de sopa de chocolate em pó (ou três colheres de
achocolatado) e 100 gramas de chocolate branco ralado.
Use um prato fundo. Misture o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao
micro-ondas por, no máximo, quatro minutos. Retire com cuidado e acrescente
o creme de leite, mexendo até a mistura ficar homogênea.
Em copinhos de acrílico, intercale camadas do brigadeiro de chocolate com a
polpa do maracujá, fazendo cerca de três camadas de cada, terminando com o
brigadeiro. Decore com a polpa do maracujá e com o chocolate branco
raspado.
Espere cerca de duas horas até o brigadeiro ficar firme.
Brigadeiro de maracujá
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 gema
4 colheres de sopa da calda de maracujá (coar a polpa em peneira)
100 gramas de chocolate branco ralado para enrolar no brigadeiro
Brigadeiro de chocolate e maracujá para comer de colher
(microondas)
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 ½ colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de creme de leite sem soro
4 colheres de sopa da calda de maracujá (coar a polpa em peneira)