Post on 22-Apr-2015
Aula 6 – Aminoácidos Bioquímica
Prof. Msc Brunno Macedo
ObjetivoConhecer a importância bioquímica dos
aminoácidos , assim como a estrutura, propriedades químicas, origem e eliminação dentro do organismo humano.
Conteúdo•Introdução;•Propriedades químicas dos
aminoácidos;•Metabolismo dos aminoácidos•Metabolismo da hemoglobina
Introdução
BioquímicaProf. Msc Brunno Macedo
Aula 6Aminoácidos
Mais de 300 tipos de aminoácidos foram descritos a partir de fontes naturais;
Entretanto, apenas 20 são normalmente encontrados em proteínas de mamíferos ;
As cadeias laterais dos aminoácidos (R) são responsáveis por determinar sua natureza e consequentemente seu papel na proteína em que tiver inserido.
Propriedades químicas dos aminoácidos
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Aula 6Aminoácidos
Os aminoácidos e proteínas são substâncias de carater “anfótero”, isto é, podem funcionar como ácidos ou como bases:
•O grupamento amino pode atuar como base: recebendo prótons (H+) e aumentando o pH do meio;
•O grupamento carboxila pode atuar como ácido: cedendo prótons (H+) ao meio e abaixando o pH;
Propriedades químicas dos aminoácidos
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Aminoácidos com cadeia lateral apolar
Propriedades químicas dos aminoácidos
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Aula 6Aminoácidos
Aminoácidos com cadeia lateral apolar
Propriedades químicas dos aminoácidos
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Aula 6Aminoácidos
Aminoácidos com cadeia lateral polar
Propriedades químicas dos aminoácidos
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Aminoácidos com cadeia lateral ácidas e básicas
Propriedades químicas dos aminoácidos
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Aula 6Aminoácidos
As propriedades químicas dos aminoácidos estão intimamente relacionadas a função exercidas pelas proteínas que os possui, vejamos o exemplo que segue.
Propriedades químicas dos aminoácidos
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Aula 6Aminoácidos
As propriedades químicas dos aminoácidos estão intimamente relacionadas a função exercidas pelas proteínas que os possui, vejamos o exemplo que segue.
Metabolismo dos aminoácidos
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Aula 6Aminoácidos
Diferente do que ocorre com gorduras e carboidratos, os aminoácidos não são armazenados pelo corpo, isto é, não há proteínas que tenham a função de manter o suprimento de aminoácidos para todo o organismo;
Quaisquer proteínas, e consequentemente aminoácidos que estejam sobrando em relação a necessidade biossintética da célula são rapidamente degradados;
Metabolismo dos aminoácidos
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Aula 6Aminoácidos
O conjunto de todos os aminoácidos livres do organismo que estão nos líquidos corporais provém das seguintes origens:
•Degradação de proteínas corporais;•Digestão de proteínas da dieta;•Síntese interna de aminoácidos;
Metabolismo dos aminoácidos
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Aula 6Aminoácidos
Metabolismo dos aminoácidos
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Aula 6Aminoácidos
Os aminoácidos livres são utilizados para os seguintes fins:•Síntese de novas proteínas;•Síntese de outras biomoléculas importantes;•Vias catabólicas que eliminem o nitrogênio
Metabolismo dos aminoácidos
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Aula 6Aminoácidos
Metabolismo dos aminoácidos
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Eliminação do nitrogênio•Os aminoácidos não podem participar do metabolismo
energético, portanto a primeira providência do organismo é promover a desaminação que ocorre no fígado em duas fases:
Transaminação: transfere grupamentos amina formando aspartato (detém conteúdo energético) e glutamato (contém o grupamento amina);
Desaminação oxidativa: retira do componente amina do glutamato o qual será transformado em uréia para ser eliminada na urina.
Metabolismo dos aminoácidos
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Remoção do nitrogênio do aminoácido
Metabolismo dos aminoácidos
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Metabolismo da hemoglobina
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Aula 6Aminoácidos