AGÊNCIA

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CLIENTE

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MERCADO

MERCADO

• Tipo de negócio: Bar e restaurante self-service

• Setor da economia: Terciário.

• Ramo de atividade: Comércio de alimentos, bebidas e entretenimento.

• Produtos a serem ofertados:

MERCADO

– NO RESTAURANTE: Pratos quentes, saladas, frios e sobremesas, servidos pelo cliente na pista de self-service, além de bebidas diversas servidas por garçom

• Produtos a serem ofertados:

MERCADO

– NO BAR: Pratos a la carte, petiscos e bebidas alcoólicas e não alcoólicas diversas servidas pelo garçom; música ao vivo e/ou som ambiente

• Números do setor de alimentação fora do lar no Brasil :

MERCADO

– Cerca de 1.000.000 de estabelecimentos

– 2,4% do PIB brasileiro

– Quase 40% do PIB do turismo

– 53% da mão de obra do setor de turismo

• Números do setor de alimentação fora do lar no Brasil :

– Um dos maiores empregadores do país, com cerca de 6 milhões de empregos

– Setor com alto potencial de geração de renda e emprego a baixo custo

– Recolhimento de impostos diretos e indiretos superior à participação relativa no PIB

MERCADO

MERCADO

• Importância do setor de bares e restaurantes para o turismo

MERCADO

• Uberlândia

– A cidade é o segundo maior município de Minas Gerais

– Economicamente, é o segundo em relação às cidades do interior do Brasil

• Uberlândia

– Aumento vertiginoso de população, sendo que 38% dos residentes de Uberlândia são nascidos na cidade e os outros 62% são pessoas que vieram para buscar oportunidades e fixaram residência permanente.

MERCADO

• Uberlândia

MERCADO

– Em 2010, o município recebeu mais de 800 mil turistas

– Foram R$ 10 milhões arrecadados em estadias, além da movimentação de outros setores comerciais

MERCADO

• Concorrência

– Diversificada lista de restaurantes, desde comidas típicas em fogões a lenha, self-services, churrascarias, comida à vontade e à la carte.

– Nivelação do preço cobrado no kilo do prato

MERCADO

• Análise comparativa da concorrência

MERCADO

• Análise comparativa da concorrência

MERCADO

• Análise comparativa da concorrência

DIAGNÓSTICO

• PONTOS FRACOS

DIAGNÓSTICO

– Atendimento

• PONTOS FORTES

– Ambiente

– Localização

DIAGNÓSTICO

• AMEAÇAS

– Aumento significativo de restaurantes abertos no centro da cidade e adjacências

– Não possui presença ativa na internet, apenas uma página do Facebook

DIAGNÓSTICO

• OPORTUNIDADES

– Uberlândia é o segundo mercado potencial consumidor de Minas Gerais

– O aumento do poder aquisitivo da população

DIAGNÓSTICO

• OPORTUNIDADES

– O grande fluxo de pessoas no centro da cidade

– Ambiente diferenciado em comparação a outros restaurantes de self-service

MARKETING

• OBJETIVOS DE MARKETING

– Dobrar o faturamento do restaurante no período de 6 meses

– Aumentar o ticket médio do bar nas sextas e sábados

– Aumentar o fluxo de pessoas nas quartas, quintas e domingos

MARKETING

• ESTRATÉGIA DE MARKETING

– Promover um autoatendimento diretamente no caixa para que o próprio cliente sirva sua bebida, por exemplo

– Crescer aumentando a participação de mercado (Restaurante)

– Aumentar a rentabilidade subindo o ticket médio (Bar)

COMUNICAÇÃO

• OBJETIVOS DE COMUNICAÇÃO

– Através de uma campanha publicitária, divulgar o restaurante e seus pontos diferenciais frente aos concorrentes, como ambiente e localização

– Atrair mais público fazendo com que mais pessoas conheçam o restaurante

COMUNICAÇÃO

• OBJETIVOS DE COMUNICAÇÃO

– Divulgar através de comunicação interna pratos mais elaborados e “combos” de bebida, como vodka e energético, por exemplo

COMUNICAÇÃO

• ESTRATÉGIAS DE COMUNICAÇÃO

– Utilizar comunicação em massa e dirigida para o público uberlandense, visando a divulgação do restaurante e seus pontos fortes, como localidade e ambiente

POSICIONAMENTO

• CONCEITO

– O ambiente do Sibipiruna Restaurante se diferencia de outros restaurantes do gênero pelo fato de ser um local aconchegante para o almoço, ao mesmo tempo em que sua localização é extremamente positiva por estar situado no centro de Uberlândia e muito próximo de escritórios, repartições públicas e escolas

POSICIONAMENTO

• PROMESSA BÁSICA

– O cliente poderá usufruir de um local diferenciado para almoçar sem precisar se deslocar do centro da cidade

POSICIONAMENTO

• JUSTIFICATIVA

– Outros restaurantes do gênero apresentam ambiente padronizado, com simplicidade em sua decoração e disposição interna. O Sibipiruna vai de encontro a esse tipo de padrão e se diferencia pelo seu ambiente e localização privilegiada

POSICIONAMENTO

• IMAGEM DESEJADA

– Empresa confiável, organizada e profissional, preocupada em corresponder às expectativas dos clientes em relação a um ambiente diferenciado para almoço, bem como uma localização privilegiada

POSICIONAMENTO

• PÚBLICO-ALVO

– O público-alvo do Sibipiruna Restaurante é composto por ambos os sexos, com ênfase no sexo feminino, da cidade de Uberlândia. Com idade entre 19 e 38 anos, das classes B e C, sendo principalmente a classe C

MÍDIA

• BAR

– Aumentar o ticket médio

– Divulgar drinks e pratos diferenciados para os clientes

MÍDIA

• RESTAURANTE

– Atingir o público-alvo dentro da cidade de Uberlândia

– Buscar novos clientes que estão localizados próximos ao restaurante

– Apresentar o restaurante para os clientes do bar.

CRIAÇÃO

CRIAÇÃO

FOLHETO

REVISTA

BANNER

DISPLAY DE MESA

OUTDOOR

CHAVEIRO

ADESIVO

WEBSITE

FOURSQUARE

SPOT

REDE ALOOH

CRIAÇÃO

• CRONOGRAMA DE EXECUÇÃO

CRIAÇÃO

• CUSTOS PRODUÇÃO

CRIAÇÃO

• CUSTOS VEICULAÇÃO

CRIAÇÃO

• CUSTOS AGÊNCIA

CRIAÇÃO

• TOTAL DE INVESTIMENTOS

SISTEMA DE AVALIAÇÃO

• Para avaliar os resultados da campanha, a RAIZ Comunicação irá acompanhar juntamente com o cliente se houve aumento no faturamento, no número de clientes do almoço, no ticket médio e também propor uma pesquisa para saber como cada cliente ficou sabendo do restaurante.

OBRIGADOE

BOA NOITE

Alex Neves Correia Evaldo Silva

Joyce Ludovino Janones Ludmilla Gardenya Pereira Nunes

Raphael Camberlingo Neto Thais Dias Barja