Crescimento bacterianoEm meio apropriado, uma célula aumenta continuamente detamanho até aproximadamente o dobro. Nessa altura dá-se adivisão celular, por um processo designado por divisãobinária.

Crescimento

Aumento do número de células ou massa celular.

Geração e Tempo de Geração

Geração é a formação de 2 células a partir de uma.

Tempo de Geração é o tempo necessário para que umapopulação duplique o seu número.

Taxa de Crescimento

Variação do número de células ou de massa celular por

unidade de tempo.

Crescimento bacteriano

Crescimento bacterianoCurva de Crescimento bacteriano

Crescimento bacteriano

Fase de Latência

Aumento da actividade metabólica

Aumento do tamanho das células

Fase Exponencial

Divisão é mantida numa proporção constante e máxima

Elevado consumo de nutrientes e elevada actividade metabólica

Crescimento equilibrado

Tempo de geração é o menor de toda a curva

Susceptibilidade a anti-microbianos

Crescimento bacteriano

Fase estacionária

Esgotamento de nutrientes

Acumulação de substâncias tóxicas

Equilíbrio entre o nº de células viáveis e inviáveis

Células mais pequenas

Fase de declínio ou morte

Fisiologia e Crescimento bacteriano

Metabolismo

Catabolismo: Obtenção de energia e

elementos

Anabolismo: Síntese dos seus componentes

Fisiologia e Crescimento bacteriano

Categorias nutricionais

Fonte de Carbono Autotróficos

HeterotróficosFonte de Energia

Fototróficos

Quimiotróficos

OsmotróficosBactérias

Fungos

Fagotróficos Protozoários

Nutrientes básicos

Água

Dióxido de carbono

Azoto

Fósforo

Potássio

Enxofre

Magnésio

Oligoelementos

Categorias nutricionais

Fisiologia e Crescimento bacteriano

Tipo Nutricional Fonte de Energia Fonte de Carbono

Exemplos:

Foto-autotróficos Luz CO2 Cianobactérias e algumas bactérias verdes e púrpuras

Foto-Heterótróficos

Luz Compostos orgânicos

Algumas bactérias verdes e púrpuras

Quimio-autotróficos

Compostos inorgânicos

(H2,NH3,NO2,H2S)

CO2 Algumas bactérias e algumas Archaea

Quimio-heterotróficos

Compostos orgânicos

Compostos orgânicos

Maioria das Bactérias e algumas

Archaea

Fisiologia e Crescimento bacteriano

Metabolitos Essenciais

Produtos resultantes das reacções catabólicas importantes na

síntese de estruturas bacterianas.

Factores de Crescimento

Substâncias não sintetizadas pelos microrganismos, mas

necessárias para o crescimento bacteriano.

a.a, vitaminas e bases

Factores Estimulantes

Fisiologia e Crescimento bacteriano

Condições Físico-químicas

Pressão Osmótica Halófilos 3.5 – 10 % NaCl

Não Halófilos 0.1 – 1 % NaCl

TemperaturaCriófilos <4ºC

Psicrófilos 5 – 18 ºC

Mesófilos 18 - 40 ºC

Termófilos 40 –80 ºC

Dióxido de carbono

Capnófilos 5 – 10 % CO2

Potencial de hidrogénio (pH)

Humidade

pH

Acidófilos < 5

neutrófilos 5 – 8

Alcalófilos > 8

Fisiologia e Crescimento bacteriano

Condições Físico-químicas

Potencial de oxidação -redução

Anaeróbios estritos

Anaeróbios moderados

Anaeróbios aerotolerantes

Anaeróbios facultativos

Microaerofílicos

Aeróbios estritos

Toxicidade do oxigénio

2 O2- + 2 H O2 + H2O2

Dismutase

superóxido

2 H2O2 2 H2O + O2

Peroxidase

Catalase

Fisiologia e Crescimento bacterianoMeios de Cultura

Estado Físico

Líquidos

Semi-sólidos

Sólidos(com agar-agar) Composição

Naturais ou empíricos

Semi-sintéticos

Sintéticos

Quimicamente definidos

Quimicamente sintéticos

Utilização

Simples ou básicos

Selectivos

Enriquecidos

Diferenciais

Cromogénicos

•Pesagem dos componentes•Dissolução dos componentes comágua destilada em recipientes de vidro

•Esterilização na autoclave•Ajustar o valor do pH

UNIÃO EUROPEIA

Fundo Social Europeu

PREPARAÇÃO DE MEIOS DE CULTURA