Socioeconomia & Ciência Animal -...

Universidade de São Paulo Prefeitura do Campus de Pirassununga

Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal

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Socioeconomia & Ciência Animal

Boletim Eletrônico do LAE/FMVZ/USP Edição 088, de 31 de julho de 2015

EDITORIAL Esta edição traz em destaque a evolução do uso do nitrogênio pela agropecuária mundial. Devido à importância deste elemento químico na nutrição de plantas e animais, e devido ao seu impacto no ambiente, este assunto passa a ganhar espaço na sociedade. Estudos têm mostrado que ainda não somos eficientes nesse uso, muito embora já tenhamos técnicas agronômicas e zootécnicas que poderiam em muito contribuir para isso. A edição traz também as principais conclusões de duas pesquisas recentemente concluídas em Pirassununga, no novo no Programa de Pós-graduação em Gestão e Inovação na Indústria Animal, da FZEA/USP. A jornalista da Agência USP de Notícias, Valéria Dias, assina as matérias intituladas “Modelo simula melhores opções em biotecnologias reprodutivas” e “Mercado de tilápia têm potencial para expansão”. Confira! Selecionamos artigos recentemente publicados nas revistas: Ciência Rural, Pesquisa Veterinária Brasileira, Revista Brasileira de Zootecnia, Revista Brasileira de Ciência Avícola, Animal, Journal of Animal Science, Aquaculture, Aquaculture International, Global Journal of Agricultural Economics and Econometrics, Livestock Science, Poultry Science, World’s Poultry Science e Agricultural Science. Atualizamos as seções de livros, eventos, oportunidades de trabalho etc. E finalmente chegamos no mês de realização do IV Simpósio de Sustentabilidade e Ciência Animal, o SISCA. O evento será realizado nos próximos dias 19 e 20 de agosto, na Universidade Federal Fluminense, em Niterói. No dia 21 de agosto, como

1Texto originalmente publicado no MilkPoint. Disponível em: http://www.milkpoint.com.br/radar-tecnico/sistemas-de-producao/a-agropecuaria-mundial-tem-sido-eficiente-no-uso-de-nitrogenio-96049n.aspx 2 Professor do Departamento de Nutrição e Produção Animal da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) da Universidade de São Paulo. Atualmente desenvolve programa

parte da programação, acontecerá o primeiro Fórum Sustentabilidade e o Ensino da Medicina Veterinária. Informações sobre a programação do evento constam em: www.sisca.com.br.

Seguimos atualizando diariamente a página do LAE no Facebook®, com notícias diversas, eventos, publicações, dicas, dentre outros. Acesse e curta a página: www.facebook.com/LAE.FMVZ.USP Boa leitura! Os editores DIVULGAÇÃO I

A AGROPECUÁRIA MUNDIAL TEM SIDO EFICIENTE NO USO DE NITROGÊNIO?1

Augusto Hauber Gameiro2

O nitrogênio (N) é um elemento fundamental para a composição das espécies, a diversidade, a dinâmica e funcionamento de muitos ecossistemas terrestres, aquáticos e marinhos. Embora seja utilizado para atender às necessidades humanas, tais como a produção agrícola, as suas consequências ambientais são sérias e de longo prazo. O uso excessivo de fertilizantes pode contribuir para a contaminação dos solos e das águas com nitrato, com a acidificação do solo, e com a emissão de dióxido de carbono, óxido nitroso e de amônia para a atmosfera. A poluição

de pós-doutorado no Institut des Sciences et Industries du Vivant et de l’Environnement (AgroParisTech), na França. E-mail: [email protected]



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por nitratos tem sido uma preocupação atual na Europa e América do Norte. A importância do esterco como fonte de nutrientes para as culturas vegetais é reconhecida há milênios. A gestão adequada dos sistemas de produção pecuária mostra que as combinações de intensificação, melhor utilização dos dejetos animais na produção agrícola, o suprimento preciso de N e de outros elementos para se atender às exigências nutricionais dos animais, podem efetivamente reduzir os fluxos desses nutrientes, reduzindo os impactos ambientais. Mas como tem sido a eficiência da agropecuária mundial - e da brasileira em específico - no uso de N? Em artigo científico recentemente publicado, pesquisadores franceses e italianos procuraram responder à essa importante pergunta. Neste texto procurarei resumir as principais conclusões obtidas e alertar para a necessidade de que a agropecuária brasileira veja com mais cuidado a questão. A primeira reflexão é que a maioria do N aplicado na agropecuária é perdida para o ambiente. No mínimo duas conclusões se podem tirar deste fato: i) estamos jogando dinheiro fora; e ii) estamos causando danos ambientais. Os pesquisadores Luis Lassaletta e Gilles Billen, junto com seus colaboradores, analisaram criteriosamente a eficiência no uso do N em 124 país no período de 50 anos (1961 a 2009), considerando as 178 culturas vegetais mais importantes (Lassaletta et al., 2014). Mais especificamente, eles estudaram a relação entre a produtividade da agricultura (chamemos de “P”) e a quantidade de N utilizada para obtê-la (chamemos de “N”). A produtividade foi expressa em quantidade de N na produção (quilo de N por hectare e por ano). Assim, obteve-se um indicador chamado “Eficiência no Uso do Nitrogênio” (EUN) originado pela relação entre P e N. Assim: EUN = P/N. Pode parecer um pouco complicado, mas é relativamente fácil de entender: quanto maior a eficiência no uso do nitrogênio, significa que mais produção foi obtida para uma mesma quantidade de nitrogênio utilizada (↑EUN). Por outro lado, se a eficiência no uso do N for baixa significa que uma quantidade maior de N teve de ser utilizada para se conseguir a mesma produção (↓EUN).

Para o cálculo da quantidade de N, foram consideradas as quatro fontes mais importantes: esterco animal, fertilizantes sintéticos, fixação simbiótica e disposição da atmosfera. A fonte principal das informações foi o banco de dados da FAO (FAOStat). Diversos critérios e coeficientes técnicos foram definidos para as estimavas. Detalhes metodológicos podem ser obtidos no artigo, que está publicamente disponível (open access) em: http://iopscience.iop.org/1748-9326/9/10/105011. Os resultados mostram que a evolução da eficiência no uso do N foi distinta para os diferentes países. Dessa forma, os pesquisadores organizaram os países em quatro principais grupos, que eles chamaram de “tipos”. Procurei organizar em um único quadro (ver próxima página), o perfil desses países, alguns exemplos e a explicação para o comportamento observado. Considerando o mundo como um todo, o estudo mostrou que houve uma queda na EUN de 1961 até o início dos anos 80. Em 1961 a eficiência no uso do N era de, aproximadamente, 68%, tendo caído para 45% em 1980. De 1980 até os dias atuais, houve estabilização na EUN, com uma média mundial em torno de 47%. Além da eficiência em si, a pesquisa procurou mostrar a origem do N utilizado na agricultura. E neste ponto os resultados são ainda menos animadores, uma vez que a fonte que vem crescendo mais rapidamente é a dos fertilizantes sintéticos, que supostamente causam os maiores impactos ambientais (especialmente por serem de origem não-renovável). Os autores ainda concluem que, apesar do volume de esterco animal gerado mundialmente ser bastante expressivo, essa fonte de N não tem sido utilizada eficientemente, havendo enorme desperdício da mesma, que não chega nas lavouras como poderia. Em outras palavras, a adoção de sistemas integrados de produção, entre animais e vegetais, pode ser um dos melhores caminhos para elevar essa eficiência. Nesse mesmo sentido, priorizar a utilização do N de fontes simbióticas (como a produção de leguminosas) é outro caminho com grande potencial a ser explorado.



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Referência utilizada: Lassaletta, L., Billen, G.; Grizzetti, B.; Anglade, J.; Garnier, J. 50 year trends in nitrogen use efficiency of world cropping systems: the relationship between yield and nitrogen input to cropland. Environmental Research Letters, v.9, 9pp, 2014.

3Texto originalmente publicado em Agência USP de Notícias no dia 23/07/2015. Disponível em: http://www.usp.br/agen/?p=214639

DIVULGAÇÃO II

MODELO SIMULA MELHORES OPÇÕES EM BIOTECNOLOGIAS REPRODUTIVAS3

Valéria Dias

Um modelo que simula as melhores opções de biotecnologias reprodutivas para rebanhos leiteiros pode ser um grande aliado dos pecuaristas na tomada de decisão sobre qual a



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melhor técnica reprodutiva a utilizar. O trabalho foi desenvolvido pelo médico veterinário e zootecnista Oscar Alejandro Ojeda Rojas em seu mestrado profissional pelo Programa de Pós-graduação em Gestão e Inovação na Indústria Animal, da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA), da USP, em Pirassununga. Ojeda trabalhou simulando quatro cenários distintos de biotecnologias reprodutivas: a inseminação artificial seguida de detecção de cio usando sêmen convencional, a inseminação artificial seguida de detecção de cio usando sêmen sexado, a inseminação artificial em tempo fixo usando sêmen convencional, e a inseminação artificial em tempo fixo usando sêmen sexado. A inseminação artificial é uma técnica muito usada em rebanhos leiteiros a qual tem contribuído significativamente para o melhoramento genético do rebanho nacional. Ela pode ser feita de duas formas. A primeira é a inseminação artificial seguida de detecção de cio – como o próprio nome diz, a partir da verificação se as fêmeas estão no cio, e portanto, aptas a receber a inseminação. O problema desse método é que o ciclo da vaca dura 21 dias e o período de permanência no cio é de cerca de 12 horas, podendo ser de no mínimo 6 e no máximo 16 horas. “Para saber se está ou não no cio, os funcionários da fazenda precisam observar o comportamento da vaca duas ou três vezes ao longo do dia. E diante da constatação de que ela está no cio, o animal é separado para que a inseminação seja providenciada”, explica Ojeda. A eficiência desse método é muito baixa, de aproximadamente 50%: de cada 10 animais que entram no cio, apenas 5 são detectados corretamente. O segundo método é a inseminação em tempo fixo. São administrados hormônios que simulam o ciclo reprodutivo da vaca, induzindo o cio e a posterior ovulação: são os chamados protocolos de sincronização. Com eles, o produtor sabe exatamente qual dia o animal será inseminado, tirando o problema da detecção de cio e aumentando a taxa de serviços para 100%. Já o sêmen sexado é aquele que determina se a inseminação vai originar uma maior proporção de machos ou de fêmeas. Para este estudo em particular foi simulado o uso de sêmen sexado, com uma eficiência de 85% de produção de fêmeas. Ele é mais custoso e menos fértil em relação ao convencional (que pode originar a mesma proporção tanto de machos como fêmeas).

Retorno financeiro De acordo com o pesquisador, a grande questão é que os resultados econômicos desses métodos somente poderão ser observados dias ou até mesmo meses depois. “Calcular o valor de cada um desses investimentos é fácil. Difícil é o produtor avaliar o retorno financeiro a longo prazo em cada uma dessas biotecnologias, visto que os retornos são visíveis apenas dias ou meses depois do processo de inseminação”, informa. A pesquisa teve o objetivo de simular o que acontece em uma fazenda e qual o impacto de cada uma dessas biotecnologias. Utilizando uma planilha de Excel, Ojeda desenvolveu um modelo matemático determinístico, com base em dados da literatura, em função de parâmetros produtivos, reprodutivos e econômicos, para representar a conformação de um rebanho em períodos de 21 dias ao longo de 25 anos, totalizando 425 ciclos. O pesquisador considerou as despesas e receitas do período e usando a metodologia de fluxo de caixa, calculou três indicadores de viabilidade econômica: PayBack, que mostra o tempo necessário para recuperar o investimento; o Valor Presente Líquido (VPL), que permite calcular, em valores atuais, todos os fluxos de caixa futuros, usando para isto uma taxa de desconto; e a Taxa Interna de Retorno (TIR), que calcula qual taxa deveria ser utilizada para que o VPL fosse zero. Resultados As análises dos dados mostraram que, no geral, os cenários de inseminação artificial em tempo fixo apresentaram um desempenho melhor quando comparados à inseminação seguida de verificação de cio. O melhor cenário econômico foi verificado na inseminação artificial em tempo fixo com sêmen sexado. O segundo melhor cenário econômico foi o da inseminação artificial em tempo fixo com sêmen convencional. E o pior desempenho econômico foi verificado na inseminação artificial seguida da detecção de cio usando sêmen sexado. A pesquisa de mestrado Modelo de simulação para análise econômica do uso de biotecnologias reprodutivas em rebanhos leiteiros foi apresentada no último mês de julho sob a orientação do professor Augusto Hauber Gameiro, do Departamento de Nutrição e Produção Animal (VNP) da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) da USP, em Pirassununga.



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De acordo com o pesquisador, a ideia, agora, é fazer alguns ajustes finais nas planilhas e disponibilizar o modelo de simulação no site do Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal, do VNP, para os interessados.

DIVULGAÇÃO III

MERCADO DE TILÁPIA TÊM POTENCIAL PARA EXPANSÃO4

Valéria Dias

No estado de São Paulo, o mercado de tilápia — peixe de água doce também conhecido como Saint Peter — tem potencial para expandir suas vendas não apenas para o Brasil, mas também para o exterior. Mas, para isso ocorrer, o setor precisa superar alguns entraves como o Custo Brasil, o aumento da escala de produção e melhorar a competitividade do peixe colocado à venda. “Em 2014 foram exportadas apenas 56 toneladas de tilápia aos Estados Unidos, enquanto a China, maior exportadora mundial desse peixe, exportou mais de 172 mil toneladas”, aponta a cientista de alimentos Débora Rosche Ferreira Planello, autora de um estudo sobre o tema na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da USP, em Pirassununga. Na pesquisa, Débora constatou que as pessoas gostam muito de tilápia e demonstraram a intenção de aumentar o consumo nos próximos anos. A produção de tilápia em São Paulo está concentrada no oeste paulista, na região de Santa Fé do Sul, município a cerca de 600 quilômetros da capital paulista. A pesquisadora entrevistou produtores, representantes do varejo e consumidores finais, além de levantar dados já existentes na literatura. “Percebemos que é um setor muito fechado e tivemos uma certa dificuldade de levantar alguns dados, como por exemplo, preço de ração. Em relação aos produtores, não conseguimos entrevistar todos que tínhamos planejado”, afirma. O objetivo era saber o volume processado e para

4Texto originalmente publicado em Agência USP de Notícias no dia 31/07/2015. Disponível em: http://www.usp.br/agen/?p=215260

quem o peixe é vendido (restaurantes, consumidor final ou supermercados). Para viabilizar a conclusão do estudo, especialistas do setor foram consultados e contribuíram com informações. Débora entrevistou representantes de duas grandes redes varejistas do estado, para levantar as demandas desse setor. Em relação aos consumidores, foram entrevistadas 203 pessoas. O objetivo foi descobrir hábitos e preferências de consumo. Os participantes responderam perguntas como: qual proteína animal é a mais consumida e qual é a preferida; quanto é o consumo de tilápia; se no momento da compra não encontrar tilápia para vender, o que a pessoa faz, entre outras. “Em São Paulo o consumo ainda é menos de 100 gramas de tilápia por semana. O maior consumo está concentrado nas classes com renda abaixo de R$ 2.490,00 segundo os dados da POF. O salmão é o peixe que os consumidores costumam substituir caso não tenha tilápia para vender. E o motivo mais apontado por consumidores como sendo a causa de não consumirem mais foi ‘não ter o hábito de comprar’”, relata a pesquisadora. Peixe inteiro x filé Uma das surpresas da pesquisa, segundo Débora, foi a constatação de que o peixe inteiro é mais consumido que o filé. O peixe inteiro costuma ser comercializado fresco; o filé é vendido fresco ou congelado (embalado). Em uma pesquisa de preços realizada entre janeiro e abril de 2015, Débora encontrou preços que variaram de R$ 7,80 a R$ 9,60 o quilo para a tilápia inteira; e de R$ 31,00 a R$ 41,00 para o filé. Segundo os varejistas, há espaço para vender mais e, quando não conseguem atender a demanda com a produção estadual, compram tilápia de outros estados. “A regularidade do fornecimento de produtos com qualidade é fundamental para conquistar o consumidor e fidelizá-lo. Muitos consumidores informaram não encontrar tilápia no supermercado onde fazem compras de alimentos”, revela. O Custo Brasil da produção e processamento de tilápia foi considerado muito alto pelos produtores, e isso foi apontado como um dos entraves para a competitividade da indústria paulista, pois encarece o produto final, principalmente o filé.



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Outro problema é que a maioria dos produtores são de pequeno e médio porte e a escala de produção ainda é pequena. “Com produção em escala, os custos se diluem e a compra de insumos pode ser favorecida, podendo influenciar o custo final do produto”, destaca Débora. A pesquisa Estudo exploratório do mercado da tilápia no estado de São Paulo foi apresentada em julho ao Programa de Pós-graduação em Gestão e Inovação na Indústria Animal (Mestrado Profissional) da FZEA, sob a orientação do professor Augusto Hauber Gameiro, do Departamento de Nutrição e Produção Animal (VNP) da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) da USP, em Pirassununga.

ARTIGOS PUBLICADOS

FATORES SOCIOECONÔMICOS E DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA RELACIONADOS A

CONTAGEM BACTERIANA TOTAL E CÉLULAS SOMÁTICAS DO LEITE DE TANQUES NO SUL DO ESTADO DE MINAS GERAIS, BRASIL O objetivo desta pesquisa foi avaliar o perfil socioeconômico e de assistência técnica de produtores de leite provenientes de seis cidades no sul do estado de Minas Gerais, Brasil, e identificar os possíveis fatores de risco associados com a contagem bacteriana total (CBT) do leite acima de 43.000 UFC mL-1 e contagem de células somáticas do leite do tanque (CCST) acima 595.000 células mL-1. A maioria dos produtores possuía entre 41 e 60 anos de idade (48,9%), 74,2% não alcançaram o ensino médio e, 72,3% dos entrevistados estavam satisfeitos com a sua profissão, embora 63% não recomendaria a pecuária leiteira para os seus filhos. Apenas 34,7% utilizaram assistência técnica periodicamente, mas 59,1% a consultava em caso de dúvidas. Os fatores de risco encontrados nos modelos finais de regressão multivariada foram: CBT (Não consulta a assistência técnica em caso de dúvidas, OR 3,97 e P=0,030; Aposentadoria, OR 9,32 e P=0,041) e CCST (Produtor não reside na fazenda, OR 4,06 e P=0,046; Presença de assistência técnica OR 3,29 e P=0,041). Pode-se concluir que a busca por assistência técnica de forma emergencial, conforme relatado pelos agricultores, foi eficaz

contra os problemas de CBT; no entanto, ineficaz para o controle de mastite no rebanho e na redução dos níveis de CCST. O programa de controle de mastite de 10 pontos do National Mastitis Council precisa ser incluído nas fazendas pesquisadas, especialmente em relação à assessoria técnica permanente por veterinários, visando o estabelecimento de metas para o status de saúde do úbere, revisões e registros. Paixão, M.G.; Souza, G.N.; Lopes, M.A.; Costa, G.M.; Abreu, L.R.; Pinto, S.M. Fatores socioeconômicos e de assistência técnica relacionados a contagem bacteriana total e células somáticas do leite de tanques no sul do estado de Minas Gerais, Brasil. Ciência Rural, v.45, n.7, p.1241-1248, 2015. http://www.scielo.br/pdf/cr/v45n7/0103-8478-cr-45-07-01241.pdf MILK: THE NEW WHITE GOLD? MILK PRODUCTION OPTIONS FOR SMALLHOLDER FARMERS IN SOUTHERN MALI Until the turn of the century, farmers in West Africa considered cotton to be the ‘white gold’ for their livelihoods. Large fluctuations in cotton prices have led farmers to innovate into other business including dairy. Yet the productivity of cows fed traditional diets is very poor, especially during the long dry season. This study combines earlier published results of farmer participatory experiments with simulation modelling to evaluate the lifetime productivity of cows under varying feeding strategies and the resulting economic performance at farm level. We compared the profitability of cotton production to the innovation of dairy. The results show that milk production of the West African Méré breed could be expanded if cows are supplemented and kept stall-fed during the dry season. This option seems to be profitable for better-off farmers, but whether dairy will replace (some of) the role of cotton as the white gold for these smallholder farmers will depend on the cross price elasticity of cotton and milk. Farmers may (partly) replace cotton production for fodder production to produce milk if the price of cotton remains poor (below US$0.35/kg) and the milk price relatively strong (higher than US$0.38/kg). Price ratios need to remain stable over several seasons given the investments required for a change in production strategy. Furthermore, farmers will only seize the opportunity to engage in dairy if marketing infrastructure and milk markets are further developed.



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Ridder, N.; Sanogo, O.M.; Rufino, M.C.; van Keulen, H.; Giller, K. Milk: the new white gold? Milk production options for smallholder farmers in Southern Mali. Animal, v.9, i.7, p.1221 – 1229, 2015. http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=9747792&fulltextType=RA&fileId=S1751731115000178

ACCOUNTING FOR UNCERTAINTY IN THE QUANTIFICATION OF THE ENVIRONMENTAL IMPACTS

OF CANADIAN PIG FARMING SYSTEMS The objective of the study was to develop a life cycle assessment (LCA) for pig farming systems that would account for uncertainty and variability in input data and allow systematic environmental impact comparisons between production systems. The environmental impacts of commercial pig production for 2 regions in Canada (Eastern and Western) were compared using a cradle-to-farm gate LCA. These systems had important contrasting characteristics such as typical feed ingredients used, herd performance, and expected emission factors from manure management. The study used detailed production data supplied by the industry and incorporated uncertainty/variation in all major aspects of the system including life cycle inventory data for feed ingredients, animal performance, energy inputs, and emission factors. The impacts were defined using 5 metrics—global warming potential, acidification potential, eutrophication potential (EP), abiotic resource use, and nonrenewable energy use—and were expressed per kilogram carcass weight at farm gate. Eutrophication potential was further separated into marine EP (MEP) and freshwater EP (FEP). Uncertainties in the model inputs were separated into 2 types: uncertainty in the data used to describe the system (α uncertainties) and uncertainty in impact calculations or background data that affects all systems equally (β uncertainties). The impacts of pig production in the 2 regions were systematically compared based on the differences in the systems (α uncertainties). The method of ascribing uncertainty influenced the outcomes. In eastern systems, EP, MEP, and FEP were lower (P < 0.05) when assuming that all uncertainty in the emission factors for leaching from manure application was β. This was mainly due to increased EP resulting from field emissions for typical ingredients in western diets. When uncertainty in these emission factors was assumed

to be α, only FEP was lower in eastern systems (P < 0.05). The environmental impacts for the other impact categories were not significantly different between the 2 systems, despite their aforementioned differences. In conclusion, a probabilistic approach was used to develop an LCA that systematically dealt with uncertainty in the data when comparing multiple environmental impacts measures in pig farming systems for the first time. The method was used to identify differences between Canadian pig production systems but can also be applied for comparisons between other agricultural systems that include inherent variation. Mackenzie, S.G.; Leinonen, I.; Ferguson, N.; Kyriazakis, I. Accounting for uncertainty in the quantification of the environmental impacts of Canadian pig farming systems. Journal of Animal Science, v.93, v.6, p.3130-3143, 2015. https://www.animalsciencepublications.org/publications/jas/abstracts/93/6/3130

COMPARING ENVIRONMENTAL IMPACTS OF NATIVE AND INTRODUCED FRESHWATER PRAWN FARMING IN BRAZIL AND THE INFLUENCE OF

BETTER EFFLUENT MANAGEMENT USING LCA Concern about environmental impacts of aquaculture and its interaction with natural resources is increasing. Thus, it is important for new production systems to use practices that reduce environmental impacts, such as choosing to farm native species from a region's biological diversity and adopting better effluent management. This study aimed to estimate and compare environmental impacts of tropical freshwater prawn farming systems based either on the introduced species Macrobrachium rosenbergii (giant river prawn) or the native species Macrobrachium amazonicum (Amazon river prawn). The two hypothetical systems were compared using life cycle assessment (LCA) with the impact categories climate change, eutrophication, acidification, energy use, net primary production use, surface use and water dependence. Yields, species, feed conversation ratio (FCR) and feed processing were the factors with the most influence. The higher yield and lower FCR of giant river prawn induced lower impacts than native Amazon river prawn in all categories analyzed. Regardless of species, better effluent management in freshwater prawn farming, such as treating effluents with aquatic macrophytes



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or applying pond sediments to crops, significantly reduced eutrophication potential, making it extremely important to recommend using it in freshwater prawn farming. Santos, A.A.O.; Aubin, J.; Corson, M.S.; Valenti, W.C; Camargo, A.F.M. Comparing environmental impacts of native and introduced freshwater prawn farming in Brazil and the influence of better effluent management using LCA. Aquaculture, v.444, i.1, p.151–159, 2015. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0044848615001301 PRODUCTIVITY GROWTH, TECHNICAL CHANGE AND EFFICIENCY CHANGE OF THE MALAYSIAN CAGE FISH FARMING: AN APPLICATION OF MALMQUIST PRODUCTIVITY INDEX APPROACH The demand for animal protein especially fish is expanding due to the population growth, increased incomes and changes in eating habits and life styles. The capture fisheries in Malaysia which supply over 70 % of the fish used for food are over-exploited, and the yield has become stagnant over the last decades and in some cases it has even declined. In addition, the balance of trade for the past decade has been negative signaling a threat to the economic growth. However, aquaculture has the potential to meet these challenges if it is well practiced. This can be done through improving productivity of fish farms. The study aims to compute the total factor productivity (TFP) growth and its components. In addition, it aims to identify the sources of TFP growth in aquaculture. Malmquist Productivity Index using data envelopment analysis and regression model has been employed to analyze the data. The TFP growth was estimated to be greater than one, indicating progress in the productivity. According to the results obtained in this study, technological change is the more important contributor to TFP growth. Nevertheless, efficiency changes also play a vital role in improving aquaculture production. Iliyasu, A.; Mohamed, Z.A.; Hashim, M. Aquaculture International, v. 23, i.4, p.1013-1024, 2015. http://link.springer.com/article/10.1007/s10499-014-9860-9 ECONOMIC ANALYSIS OF CAPTURE FISHERY: THE CASE OF LAKE BABOGAYA, ETHIOPIA

The study was conducted in Lake Babogaya found at Debre Zeit town. It is situated some 45 km in the south east of Addis Ababa with the objectives of generating some baseline information for the economic analysis of capture fishery. Fishing of Oreochromis niloticus was conducted for the period of September 2005 to August 2006 using gillnets of 10 centimeter mesh sizes. The gear was set in the afternoon (05:00 pm) and lifted in the following morning (7.00 am). Then immediately after capture some biological parameters of the fish as well as all inputs that involved in the activities were recorded. After these steps the fish were processed and sold for local markets. The price of fish was varied from 1-3 Birr/head depend on the demand of the product. The result indicated that the total income of the fish was varied between months and. the demand was high between March - April and August 2006. Hence, the study declared that, profitability of capture fishery of the lake was relay with demand of the product in the area. Hirpo, L.A. Economic analysis of capture fishery: The case of Lake Babogaya, Ethiopia. Global Journal of Agricultural Economics and Econometrics, v.3, n.5, p.154-161, 2015. http://www.globalscienceresearchjournals.org/full-articles/economic-analysis-of-capture-fishery-the-case-of-lake-babogaya-ethiopia.pdf?view=inline

BREEDING PROGRAMS FOR DAIRY GOATS GENERATE PROFITS IN BRAZIL

This work aims to evaluate the economic feasibility of a breeding program for dairy goats in developing countries. A traditional scheme was compared with a scheme using a progeny test. In the traditional scheme, farm records are used and the selection of bucks is based on reproduction and milk yield of their dams, while the selection of does is based on their own performance and on their dam's performance. Analyses were performed using the ZPLAN software, which uses a deterministic approach to estimate genetic and economic gains in breeding programs. The traditional selection scheme showed no economic viability and did not cover the costs for maintenance of the breeding program. The scheme using progeny tests of young bucks was viable, with considerable genetic profits for the objectives of selection and individual traits. The economic returns of this program exceeded its costs, with a return on investment of approximately 3%. In this scheme, somatic cell



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count was the trait with the largest economic impact, followed by milk yield. The intensity of use of young bucks in progeny testing should not exceed 10%. Above this value, no substantial monetary gains were obtained for the objective of selection, besides the reduction of the net present value of the breeding program. Santos, L.H.; Lôbo, A.M.B.; Facó, O.; Gonçalves, H.C.; Lôbo, R.N.B. Breeding programs for dairy goats generate profits in Brazil. Livestock Science, v.178, p.27–34, 2015. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1871141315002826

PERDAS ECONÔMICAS OCASIONADAS POR LESÕES EM CARCAÇAS DE BOVINOS ABATIDOS EM MATADOURO-

FRIGORÍFICO DO NORTE DE MATO GROSSO Este estudo teve o objetivo de avaliar as perdas econômicas decorrentes de lesões de transporte e manejo pré-abate em carcaças de bovinos abatidos em matadouro-frigorífico inspecionado na região norte do Estado de Mato Grosso/MT, Brasil. De um total de 1.021 animais avaliados identificou-se que 433(42,4%) apresentavam carcaças com lesões relacionadas ao transporte e manejo pré-abate. A frequência de lesões encontradas evidenciou uma diferença (P<0,05)de acordo com o tempo de transporte, em que, com o transporte de até duas horas foi observado 1,82 lesão/carcaça lesionada e 2,05 lesão/carcaça lesionada com o tempo de 2 a 8 horas, sendo que para tempo de transporte maior que 8 horas, foi observado 2,07 lesões/carcaça lesionada, sendo esse valor igual (P>0,05)aos valores encontrados para transporte entre 2 a 8 horas. Os animais lesionados apresentaram de uma até seis lesões em sua carcaça, com uma maioria (96,9%) variando entre 1 a 4 lesões, sendo que os animais transportados por mais de 2 horas apresentaram mais lesões que os animais transportados por até 2 horas (P<0,05).Foi observado que o local de maior incidência de lesões foi o lombo, com 50,35% das lesões, seguido pela região do coxão com 36,38% das lesões encontradas neste estudo. Encontrou-se também uma perca no valor de 115,76 kg para o total de animais estudados, estima-se que para um matodouro-frigorífico de médio porte, acumula-se uma perda anual superior a 200 mil reais com lesões em carcaças bovinas decorrentes do transporte e manejo pré-abate.

Polizel Neto, A.; Zanco, N.; Lolatto, D.C.J.; Moreira, P.S.A.; Dromboski, T. Perdas econômicas ocasionadas por lesões em carcaças de bovinos abatidos em matadouro-frigorífico do norte de Mato Grosso. Pesquisa Veterinária Brasileira, v.35, n.4, p.324-328, 2015. http://www.scielo.br/pdf/pvb/v35n4/0100-736X-pvb-35-04-00324.pdf COMPARING ENVIRONMENTAL IMPACTS OF BEEF PRODUCTION SYSTEMS: A REVIEW OF LIFE CYCLE ASSESSMENTS Livestock production, and especially beef production, has a major impact on the environment. Environmental impacts, however, vary largely among beef systems. Understanding these differences is crucial to mitigate impacts of future global beef production. The objective of this research, therefore, was to compare cradle-to-farm-gate environmental impacts of beef produced in contrasting systems. We reviewed 14 studies that compared contrasting systems using life cycle assessment (LCA). Systems studied were classified by three main characteristics of beef production: origin of calves (bred by a dairy cow or a suckler cow), type of production (organic or non-organic) and type of diet fed to fattening calves (<50% (roughage-based) or ≥50% (concentrate-based) concentrates). This review yielded lower global warming potential (GWP; on average 41% lower), acidification potential (41% lower), eutrophication potential (49% lower), energy use (23% lower) and land use (49% lower) per unit of beef for dairy-based compared with suckler-based systems. In suckler-based systems, maintaining the mother cow is the dominant contributor to all impacts, which is attributable to the low reproductive rate of cattle and the fact that all emissions are allocated to the production of beef. GWP was slightly lower (on average 7%) for organic compared with non-organic systems, whereas organic systems showed higher eutrophication potential, acidification potential and land use (36%, 56%, and 22% higher), and lower energy use (30% lower) per unit of beef produced. Except for GWP, however, these results should be interpreted with care because impacts were compared in few studies. Lower GWP (on average 28% lower), energy use (13% lower) and land use (41% lower) per unit of beef were found for concentrate-based compared with roughage-based systems, whereas no clear pattern was found for acidification and eutrophication potential. An LCA comparison of beef systems that differ in



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type of diet, however, is limited because current LCA methodology does not account for the competition for land between humans and animals. To enhance future food supply, grassland less suitable for crop production, therefore, might be preferred over high productive cropland for direct production of animal feed. Furthermore, studies included in our review did not include all relevant impact categories, such as loss of biodiversity or water use. We concluded that beef production from dual-purpose cows or dairy cows inseminated with beef breeds show largest potential to mitigate environmental impacts of beef. Marginal grasslands unsuitable for dairy farming may be used for production of suckler-based beef to contribute to availability and access to animal-source food. Vries, M.; van Middelaar, C.E.; de Boer, I.J.M. Comparing environmental impacts of beef production systems: A review of life cycle assessments. Livestock Science, v.178, p.279–288, 2015. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S187114131500308X CONCEPTUAL MODEL TO IDENTIFY FACTORS WITH INFLUENCE IN BRAZILIAN BEEF CONSUMPTION The complexity of the consumers' behavior has taken the food industry to a new level of dynamism. Therefore, understanding the factors that influence this behavior is decisive for the differentiation of products to niche markets and even to adjust the supply according to consumers' expectancy. This article proposes a conceptual model to identify the factors influencing beef consumption in Brazil. The methodological approach was characterized by a systematic review through a synthesis of research related directly to this topic. Therefore, 76 papers published during the 2000-2014 period, including official documents (statistics), full research papers, abstracts, proceedings, and reports, were selected. Four main factors were related to influences in consumer behavior and/or directly in beef consumption: sociocultural, economic, health/food, and environmental. Among these dimensions, there was an emphasis on recent publications related to health/food and the environment. The compilation and analysis of these papers enabled the conception of the proposed model and suggests the consideration of four main dimensions in beef consumption.

Brandão, F.S.; Barcellos, J.O.J.; Waquil, P.D.; Oliveira, T. E.; Gianezini, M.; Dias, E.A. Conceptual model to identify factors with influence in Brazilian beef consumption. Revista Brasileira de Zootecnia, v.44, n.6, p.213-218, 2015. http://www.scielo.br/pdf/rbz/v44n6/1806-9290-rbz-44-06-00213.pdf ECONOMIC AND SOCIO-ENVIRONMENTAL PERFORMANCE ASSESSMENT OF BEEF CATTLE PRODUCTION SYSTEMS: A DATA ENVELOPMENT ANALYSIS (DEA) APPROACH WITH WEIGHT RESTRICTIONS This study evaluated the performance of 21 beef cattle modal production systems that conduct only the raising phase. These production systems were developed in 21 municipalities in seven Brazilian states. We used two different DEA BCC models, corresponding to different points of view. Firstly we used an economic model that measured the ability of a production system to generate revenue with the preservation of native forest, using labor, capital, and current spending as inputs. The socio-environmental approach, corresponding to the second BCC model, uses the production factor labor as an output. In that model our interest was to assess whether the capital costs generate economic, environmental, and social benefits. Weight restrictions were imposed on the output variables of each model to explain the proposed viewpoints and to avoid inconsistent results. The results pointed out sources of inefficiency in terms of labor with low qualification, and use of bulls of questionable quality, factors that are common in extensive systems. These are some of the major bottlenecks in animal production systems as a whole. Gomes, E.G.; Abreu, U.G.P.; Mello, J.C.C.B.S.; Carvalho, T.B.; Zen, S. Economic and socio-environmental performance assessment of beef cattle production systems: a data envelopment analysis (DEA) approach with weight restrictions. Revista Brasileira de Zootecnia, v.44, n.6, p.219-225, 2015. http://www.scielo.br/pdf/rbz/v44n6/1806-9290-rbz-44-06-00219.pdf

ASSESSING THE SUSTAINABILITY OF EGG PRODUCTION SYSTEMS IN THE NETHERLANDS



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Housing systems for laying hens have changed over the years due to increased public concern regarding animal welfare. In terms of sustainability, animal welfare is just one aspect that needs to be considered. Social aspects as well as environmental and economic factors need to be included as well. In this study, we assessed the sustainability of enriched cage, barn, free-range, and organic egg production systems following a predefined protocol. Indicators were selected within the social, environmental, and economic dimensions, after which parameter values and sustainability limits were set for the core indicators in order to quantify sustainability. Uncertainty in the parameter values as well as assigned weights and compensabilities of the indicators influenced the outcome of the sustainability assessment. Using equal weights for the indicators showed that, for the Dutch situation, enriched cage egg production was most sustainable, having the highest score on the environmental dimension, whereas free-range egg production gave the highest score in the social dimension (covering food safety, animal welfare, and human welfare). In the economic dimension both enriched cage egg and organic egg production had the highest sustainability score. When weights were attributed according to stakeholder outputs, individual differences were seen, but the overall scores were comparable to the sustainability scores based on equal weights. The provided method enabled a quantification of sustainability using input from stakeholders to include societal preferences in the overall assessment. Allowing for different weights and compensabilities helps policymakers in communicating with stakeholders involved and provides a weighted decision regarding future housing systems for laying hens. van Asselt, E.D.; van Bussel, L.G.J.; van Horne, P.; van der Voet, H.; van der Heijden, G.W.A.M.; van der Fels-Klerx, H.J. Assessing the sustainability of egg production systems in The Netherlands. Poultry Science, v.94, n.8, p.1742-1750, 2015. http://ps.oxfordjournals.org/content/94/8/1742.full.pdf+html SALTED AND PRESERVED DUCK EGGS: A CONSUMER MARKET SEGMENTATION ANALYSIS The combination of increasing ethnic diversity in North America and growing consumer support for local food products may present opportunities for

local producers and processors in the ethnic foods product category. Our study examined the ethnic Chinese (pop. 402,000) market for salted and preserved duck eggs in Vancouver, British Columbia (BC), Canada. The objective of the study was to develop a segmentation model using survey data to categorize consumer groups based on their attitudes and the importance they placed on product attributes. We further used post-segmentation acculturation score, demographics and buyer behaviors to define these groups. Data were gathered via a survey of randomly selected Vancouver households with Chinese surnames (n = 410), targeting the adult responsible for grocery shopping. Results from principal component analysis and a 2-step cluster analysis suggest the existence of 4 market segments, described as Enthusiasts, Potentialists, Pragmatists, Health Skeptics (salted duck eggs), and Neutralists (preserved duck eggs). Kruskal Wallis tests and post hoc Mann-Whitney tests found significant differences between segments in terms of attitudes and the importance placed on product characteristics. Health Skeptics, preserved egg Potentialists, and Pragmatists of both egg products were significantly biased against Chinese imports compared to others. Except for Enthusiasts, segments disagreed that eggs are ‘Healthy Products’. Preserved egg Enthusiasts had a significantly lower acculturation score (AS) compared to all others, while salted egg Enthusiasts had a lower AS compared to Health Skeptics. All segments rated “produced in BC, not mainland China” products in the “neutral to very likely” range for increasing their satisfaction with the eggs. Results also indicate that buyers of each egg type are willing to pay an average premium of at least 10% more for BC produced products versus imports, with all other characteristics equal. Overall results indicate that opportunities exist for local producers and processors: Chinese Canadians with lower AS form a core part of the potential market. Arthur, J.; Wiseman, K.; Cheng, K.M. Salted and preserved duck eggs: a consumer market segmentation analysis. Poultry Science, v.94, n.8, p.1942-1956, 2015. http://ps.oxfordjournals.org/content/94/8/1942.full.pdf+html TRADITIONS AND LOCAL USE OF NATIVE VIETNAMESE CHICKEN BREEDS IN SUSTAINABLE RURAL FARMING Vietnam enjoys the richest natural resources and favourable conditions for agricultural development



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including poultry production. Backyard chicken production is considered as a traditional system in Vietnam, as it has a short production cycle and requires low investment. Despite the increase of semi-intensive and intensive farming, the self-sufficient backyard farming system is still practised by 84-85% of rural families in the Northeast-Northwest of Vietnam and approximately 42-71% of those in the Southeast-Mekong River Delta regions. Breeds raised in such systems are mostly popular local chicken breeds which accounted for over 70% of the country's total chicken population in 2007. In this paper, more than 30 native Vietnamese chicken breeds with their origin and endangered status are listed and the breeding traditions related to these native breeds are discussed. Moreover, some proposals are given for a particular conservation strategy regarding the possibilities to utilise the native Vietnamese chicken breeds in sustainable rural farming. It has been concluded that governmental conservation efforts should meet the natural way to save the local native breeds by local inhabitants. In this way, a sustainable on-farm chicken conservation pattern can be elaborated not only for Vietnam but also for the countries or regions which have similarly rich, valuable biodiversity, agro-biodiversity and agricultural traditions. For this, local researchers should be encouraged to study economic traits, veterinary status, and all special characteristics of the local breeds in the frames of an official, national gene conservation programme. Phuong, T.N.L.; Xuan, K.D.T.D.; Szalay, I. Traditions and local use of native Vietnamese chicken breeds in sustainable rural farming. World's Poultry Science Journal, v.71, n.2, p.385-396, 2015. http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=9731104&fulltextType=RV&fileId=S0043933915000380

ASSESSMENT OF WELFARE OF BRAZILIAN AND BELGIAN BROILER FLOCKS USING THE WELFARE QUALITY PROTOCOL

The Welfare Quality consortium has proposed a science-based protocol for assessing broiler chicken welfare on farms. Innovative features make the protocols particularly suited for comparative studies, such as the focus on animal-based welfare measures and an integration procedure for calculating an overall welfare status. These protocols reflect the scientific status up to

2009 but are meant to be updated on the basis of inter alia implementation studies. Because only few such studies have been done, we applied the Welfare Quality protocol to compare the welfare of broiler flocks in Belgium (representing a typical European Union (EU) country which implies stringent animal welfare legislation) versus Brazil (the major broiler meat exporter to the EU and with minimal animal welfare legislation). Two trained observers performed broiler Welfare Quality assessments on a total of 22 farms in Belgium and south Brazil. All of the farms produced for the EU market. Although the overall welfare was categorized as ‘acceptable’ on all farms, many country differences were observed at the level of the welfare principles, criteria, and measures. Brazilian farms obtained higher scores for 3 of the 4 welfare principles: ‘good feeding’ (P = 0.007), ‘good housing’ (P < 0.001), and ‘good health’ (P = 0.005). Four of the 10 welfare criteria scores were, or tended to be, higher on Brazilian than Belgian farms: ‘absence of prolonged thirst’ (P < 0.001), ‘ease of movement’ (P < 0.001), ‘absence of injuries’ (P = 0.002), and ‘positive emotional state’ (P = 0.055). The only criteria with a higher score for the Belgian farms than their Brazilian counterparts were ‘absence of prolonged hunger’ (P = 0.048) and ‘good human–animal relationship’ (P = 0.002). Application of the Welfare Quality protocol has raised several concerns about the validity, reliability, and discriminatory potential of the protocol. The results also call for more research into the effect of animal welfare legislation as broiler welfare on the south Brazilian farms appeared to be superior to that on the Belgian farms. Animal-based welfare assessments on a larger sample of farms are needed to evaluate to what extent these findings may be generalized. F. A. M. Tuyttens, J. F. Federici, R. F. Vanderhasselt, K. Goethals, L. Duchateau, E. C. O. Sans, and C. F. M. Molento. Assessment of welfare of Brazilian and Belgian broiler flocks using the Welfare Quality protocol. Poultry Science, Vol.94, n.8, pp.1758-1766 http://ps.oxfordjournals.org/content/94/8/1758.full.pdf+html EFFECTS OF COLOR OF LIGHT ON PREFERENCES, PERFORMANCE, AND WELFARE IN BROILERS Broiler houses are mainly lit by fluorescent light. With the expected continued increase in energy prices, the interest in less energy consuming light sources is growing. The light-emitting diode (LED)



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is an energy-saving alternative. The aims of the present 2 studies were to examine 1) the preference for LED color temperature and effects on behavior, and 2) effects of LED color temperature on performance and welfare of male broilers (Ross 308). Two color temperatures were investigated: neutral-white (4,100 K) and cold-white (6,065 K). First, 6 groups of 6-day-old chicks were housed in pens consisting of 2 lightproof compartments with a pop-hole between allowing chicks to move freely between compartments. Number of broilers in each compartment and their behavior were recorded every 15 min on 6 d. A preference for 6,065 K was found (P < 0.001). On d 16, 28, and 34, more time was spent in the 6,065 K treatment (P < 0.03), whereas indifference between treatments was found on d 4, 10, and 22 (P > 0.07). Second, each of the 2 light conditions was applied to 6 groups of 75 chicks. BW and feed consumption were registered weekly. On d 34, we scored gait, foot pad dermatitis, and hock burns in 15 individuals/pen. At slaughter (d 35), cold carcass weight was recorded from all individuals, while yields of different body parts were collected from 9 individuals/group. Broilers from the 6,065 K treatment were 67.4 ± 19.2 g heavier on the day of slaughter (P = 0.0009), whereas no difference was found at other ages (P > 0.12). Feed intake was found to be similar for the 2 treatments (P = 0.52). Pectoralis minor was 4.1 ± 1.9 g heavier in the 6,065 K treatment (P = 0.03). There was no difference between the light treatments in any of the welfare parameters. We conclude from the results that of the 2 color temperatures examined, the most suitable for use in commercial broiler houses is 6,065 K. Riber, A.B. Effects of color of light on preferences, performance, and welfare in broilers. Poultry Science, v.94, n.8, p.1767-1775, 2015. http://ps.oxfordjournals.org/content/94/8/1767.full.pdf+html ACTIVITIES AND ERGONOMICS OF WORKERS IN BROILER HATCHERIES The objective this study was to assess ergonomic factors, posture and biomechanics of workers of a broiler egg hatchery. The analysis of ergonomic factors was based on physical work load, thermal environment, and exposure to light and noise. The posture of workers was analyzed using photographic records which were evaluated by the software program OWAS (Ovako Working Posture Analysing System). A biomechanics analysis was also performed based on the photographs taken of

the employee at various angles, which were used as inputs to the Michigan two-dimensional biomechanical model software program. The results show that certain activities can be considered unhealthy due to the exposure of employees to physical and thermal overload. The continuous noise levels and lighting were outside the range considered adequate by the regulations of the Brazilian Ministry of Labor. The manner in which certain activities are carried out when associated with weight and poor posture can result in body lesions in broiler hatchery employees. It is therefore necessary to apply specific ergonomic programs, including scheduled breaks, training, and other measures in order to reduce or to eliminate the risks involved in these activities. Carvalho, C.C.S.; Souza, C.F.; Tinôco, I.F.F.; Santos, L.V.; Minette, L.J.; Silva, E.P. Activities and Ergonomics of Workers in Broiler Hatcheries. Revista Brasileira de Ciência Avícola, v.17, n.2, p.123-136, 2015. http://www.scielo.br/pdf/rbca/v17n2/1516-635X-rbca-17-02-00123.pdf EFFECTS OF PASTURE MANAGEMENT ON POULTRY WELFARE AND MEAT QUALITY IN ORGANIC POULTRY PRODUCTION SYSTEMS Outdoor access is a defining characteristic of organic poultry that provides poultry with fresh grass, insects and worms that may lead to enhanced product quality. There is evidence that meat from pastured-based poultry may contain some additional nutritional benefits through lower fat content, as well as higher vitamin and mineral contents. At the same time, under good pasture management, bird health and welfare can be achieved. This review gives an overview on the pasture management practices that can be employed to prevent potential risks in organic poultry systems such as uncontrolled weather conditions or mortality due to predators. This paper discusses the various effects of pasture management on (a) poultry health and welfare, including physical comfort, absence of hunger and disease, possibilities to perform motivated behaviours and (b) meat quality, including both consumer and nutritional quality and sensory attributes as related to pasture synthesis and intake. Sossidou, E.N.; Dal Bosco, A.; Castellini, C.; Grashorn, M.A. World's Poultry Science Journal, v.71, n.02, p.375 – 384, 2015.



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http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=9731127&fulltextType=RV&fileId=S0043933915000379

COMPARING GROUPS OF BRAZILIAN CATTLE FARMERS WITH DIFFERENT LEVELS OF INTENTION TO USE IMPROVED

NATURAL GRASSLAND This study used the Theory of Planned Behavior (TPB) to analyze the intention of Brazilian farmers to use improved natural grassland. The TPB hypothesizes that the adoption of an innovation is driven by the intention to use it, which in turn is determined by three socio-psychological constructs: attitude, subjective norm, and perceived behavioral control. These constructs are derived from beliefs. The theoretical framework and model were applied to a sample of 214 Brazilian cattle farmers. Based on the socio-psychological constructs that influence intention, two groups of farmers were identified; farmers that were willing and farmers that were unwilling to use improved natural grassland. Results showed that compared to unwilling farmers, willing farmers evaluated the use of improved natural grassland on their farms more favorably (attitude), they felt a greater social pressure upon them to adopt this innovation (social norm), and they reported a higher capability (perceived behavioral control) to use improved natural grassland. Willing and unwilling farmers also differed in their behavioral beliefs concerning the outcomes of using improved natural grassland, their normative beliefs concerning important others, and their control beliefs concerning factors that could facilitate or inhibit the use of improved natural grassland. The two groups did not differ in most of their socioeconomic characteristics, but did differ in their goals and relative risk attitudes. Borges, J.A.R.; Lansink, A.G.J.M.O. Comparing groups of Brazilian cattle farmers with different levels of intention to use improved natural grassland. Livestock Science, v.178, p.296–305, 2015. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1871141315002851 SUSTAINABLE WATER MANAGEMENT FOR URBAN AGRICULTURE, GARDENS AND PUBLIC OPEN SPACE IRRIGATION: A CASE STUDY IN PERTH

Urban agriculture has been increasingly popular as a form of modern agriculture in urban settings. It includes community gardens, fruit orchards, home gardens, veggie patches, public open spaces, reserves, urban forest, and recreational landscaping. However, irrigation using urban water supply has been identified as a major constraints for the development of urban agriculture. This study presents a sustainable water management trial at Butler, a northern sub-urban development in Perth, Western Australia, for urban irrigation. The trial system consists of a number of water saving features including untreated fit-for-purpose groundwater supplied via a third pipe network, drip irrigation, local weather station, soil moisture sensors connected with a local weather station, night time irrigation, soil enhancement with conditioning and mulching, and use of native plants and vegetation. The trial outcome was compared against controlled areas in terms of irrigation efficiency and sustainable water management for urban agriculture. The study demonstrated that a fit-for-purpose irrigation along with water sensitive land management could be a sustainable alternative for urban agriculture that would achieve a significant water saving and irrigation efficiency at urban settings. However, quality of untreated groundwater can be an issue while utilizing it for irrigation, but the research has shown that it can be managed with innovative irrigation techniques. This indicates that the fit-for-purpose irrigation system with water sensitive land management practices would be highly supportive in sustainable development of urban agriculture, vegetation and recreational landscaping. Dhakal, R.S; Syme, G.; Andre, E.; Sabato, C. Sustainable Water Management for Urban Agriculture, Gardens and Public Open Space Irrigation: A Case Study in Perth. Agricultural Science, v.6, n.7, p.676-685, 2015. http://www.scirp.org/Journal/PaperDownload.aspx?paperID=58162 LIVROS Project Animal Farm: An Accidental Journey into the Secret World of Farming and the Truth About Our Food Faruqi Pegasus



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Animals as Food: (Re) connecting Production, Processing, Consumption, and Impacts (The Animal Turn) Fitzgerald Michigan State University Press Seafood Chilling, Refrigeration and Freezing: Science and Technology Gokoglu & Yerlikaya Wiley-Blackwell Research Investments and Market Structure in the Food Processing, Agricultural Input, and Biofuel Industries Worldwide United States Department of Agriculture CreateSpace Independent Publishing Platform Hobby Farm Animals: A Comprehensive Guide to Raising Chickens, Ducks, Rabbits, Goats, Pigs, Sheep, and Cattle Weaver, Hansen, Langlois, Mcfarlen & McLaughlin i5 Press Rangelands: Ecology, Management and Conservation Benefits Reyer Nova Science Pub Inc

Improving Animal Welfare: A Practical Approach 2a edition Grandin CABI Equine Nutrition: Inra Nutrient Requirements, Recommended Allowances and Feed Tables

Martin-Rosset Wageningen Pers Livestock Emergency Guidelines and Standards 2nd Edition LEGS Practical Action Trusting Calvin Peters Globe Pequot Whole-Pet Healing Thomas Hay House, INC.

OPORTUNIDADES Universidade Estadual Paulista (UNESP): abre concurso público para Professor Doutor para atuar frente à disciplina de Ovinocultura (Edital nº069/2015), no Campus Jaboticabal. Pré-requisito: doutorado. Inscrições de 12/05/2015 à 15/08/2015 das 9h às 11h e das 14h às 16h, na Seção Técnica de Comunicações da FCAV. Mais informações: http://www.agrobase.com.br/concursos/2015/concurso-publico-da-unesp-edital-069-2015/ Universidade Estadual Paulista (UNESP): abre concurso público para Professor Doutor para atuar frente à disciplina de Nutrição de Ruminantes (Edital nº068/2015), no Campus Jaboticabal. Pré-requisito: doutorado. Inscrições de 18/05/2015 à 15/08/2015 das 9h às 11h e das 14h às 16h, na Seção Técnica de Comunicações da FCAV. Mais informações: http://www.agrobase.com.br/concursos/2015/concurso-publico-da-unesp-edital-068-2015/ Instituto Federal do Mato Grosso (IFMT): abre concurso público para Professores em diversas vagas (Edital 070/2015). Pré-requisitos: ensino superior. Candidatos interessados devem se inscrever de 03/08/2015 a 16/08/2015 pelo site da Instituição. Mais informações: www.ufmt.br/concursos e http://www.agrobase.com.br/concursos/2015/concurso-publico-do-ifmt-edital-070-2015/ Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA): abre concurso público para Professor Adjunto para o setor de "Solos" e "Produção e Nutrição de Ruminantes" (Edital 002/2015). Pré-requisitos: ensino superior com doutorado. Candidatos interessados devem se inscrever de 06 à 25/08/2015 pelo site da Instituição. Mais informações: www.concursos.uvanet.br e http://www.agrobase.com.br/concursos/2015/concurso-publico-da-uva-edital-002-2015/ Universidade Federal do Paraná (UFPR): abre concurso público para Professores no setor de Ciências Agrárias (Edital 303/2015). Pré-requisitos: ensino superior com doutorado. Candidatos interessados devem se inscrever até



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25/08/2015 na própria Instituição. Mais informações: http://www.agrobase.com.br/concursos/2015/concurso-publico-da-ufpr-edital-303-2015/ Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB): abre concurso público para Professores para área de "Anatomia dos animais domésticos", "Estatística Experimental Aplicada às Ciências Agrárias", "Zoologia de Invertebrados não Artrópodes" e "Parasitologia Veterinária e Doenças Parasitárias" (Edital 009/2015). Pré-requisitos: ensino superior com doutorado. Candidatos interessados devem se inscrever até 28/08/2015 no site da Instituição. Mais informações: www.ufrb.edu.br/concursos e http://www.agrobase.com.br/concursos/2015/concurso-publico-da-ufrb-edital-009-2015/ Universidade Estadual de Londrina (UEL): abre concurso público para Professores para a área de Anatomia Animal e Medicina Veterinária Preventiva (Edital 079/2015). Pré-requisitos: ensino superior com doutorado. Candidatos interessados devem se inscrever de 03/08/2015 a 04/09/2015 na Divisão de Protocolo e Comunicação do Sistema de Arquivos da UEL, Campus Universitário, Londrina – Paraná. Mais informações: http://www.agrobase.com.br/concursos/2015/concurso-publico-da-uel-edital-079-2015/ Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (USP): abre Concurso Público para Professor para atuar na área de “Termodinâmica, fenômenos de transportes e operações unitárias na indústria de alimentos” (Edital 020/2015). Pré-requisitos: ensino superior com doutorado. Candidatos interessados devem se inscrever até 14/09/2015 na Assistência Técnica Acadêmica, no Prédio Central da FZEA. Mais informações: http://www.agrobase.com.br/concursos/2015/concurso-publico-da-fzea-da-usp-edital-0202015/ JBS: abre vagas de Trainee para atuarem em diversas cidades brasileiras. Pré-requisitos: ensino superior (concluídos em Dezembro de 2012 a Dezembro de 2015) com inglês intermediário. Interessados devem enviar currículo até 24/08/2015. Mais informações: http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/programa-trainee-jbs-2016-jovens-de-valor/

Cargill: abre vaga de emprego para Assistente Técnico Comercial (nutrição animal) para atuar em Sinop, MT. Pré-requisitos: ensino superior em zootecnia, agronomia ou veterinária. Pós-graduação: Nutrição Animal, Produção animal (desejável). Disponibilidade para pernoite fora de sua residência. Enviar currículo até 06/08/2015 pelo site. Mais informações: http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/emprego-assistente-tecnico-comercial-nutricao-animal-sinop-mt/ Minerphós Nutrição e Saúde Animal: abre vaga de emprego para Promotor Comercial (produtos homeopáticos/ mercado agropecuário) para atuar em Dourados e Naviraí, MS. Pré-requisitos: experiência em comercialização, disponibilidade total para viagens. Enviar currículo por e-mail até 07/08/2015. Mais informações: E-mail: [email protected] e pelo site http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/emprego-promotor-comercial-produtos-homeopaticos-mercado-agropecuario-mato-grosso-do-sul-2/ Rivelli: abre vaga de emprego para Coordenador de Produção em frigorífico de aves, para atuar em Barbacena, MG. Pré-requisitos: experiência em cargos de coordenação, supervisão e/ou gerência em frigorífico de aves, disponibilidade para residir em Barbacena (moradia por conta do candidato) e para trabalhar em turnos da tarde e noite. Enviar currículo até 08/08/2015 por e-mail. Mais informações: E-mail: [email protected] e pelo site http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/emprego-coordenador-de-producao-barbacena-mg/ Clínica do Leite (ESALQ/USP): abre vaga para atuar na área de Gestão da Qualidade do Leite/ Mastite, em Minas Gerais, São Paulo e Paraná. Pré-requisitos: ensino superior completo em Engenharia Agronômica, Veterinária ou Zootecnia com no máximo 5 anos de formado. Envio de currículos até dia 13/08/2015 pelo site. Mais informações: http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/clinica-do-leite-esalqusp-selecao-na-area-de-gestao-da-qualidade-do-leite-mastite/ JBS: abre vaga de emprego para Supervisor de Higienização em frigorífico para atuar em Santo Inácio, PR. Pré-requisitos: cursos superior cursando ou completo. Enviar currículo até 13/08/2015 pelo site. Mais informações:



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http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/emprego-supervisor-de-higienizacao-em-frigorifico-santo-inacio-pr/ Coimma – Balanças e Troncos: abre vaga de emprego para Supervisor Regional de Vendas de Equipamentos para Pecuária. Pré-requisitos: CNH B, disponibilidade para viagens, experiência em vendas. Enviar currículo até 19/08/2015 por e-mail. Mais informações: E-mail: [email protected] e pelo site http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/emprego-supervisor-regional-de-vendas-de-equipamentos-para-pecuaria/ Prisma RH: abre duas vagas de emprego para Assistente Técnico Comercial (Avicultura) para atuar em Curitiba, PR. Pré-requisitos: Ensino Técnico em Agrícola ou Superior Completo em Medicina Veterinária ou Zootecnia, possuir veículo próprio, ensino Técnico em Agrícola ou Superior Completo em Medicina Veterinária ou Zootecnia. Enviar currículo até 20/08/2015 por e-mail. Mais informações: E-mail: [email protected] e pelo site http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/2-vagas-assistente-tecnico-comercial-avicultura-curitiba-pr/ Minerthal Produtos Agropecuários: abre vaga de emprego para Supervisor regional de vendas (nutrição de bovinos) para atuar em São Paulo, SP. Pré-requisitos: ensino superior em Zootecnia ou Veterinária, experiência comercial e na supervisão de equipe de vendas de no mínimo 2 anos no mercado de nutrição de bovinos no estado de São Paulo. Enviar currículo por e-mail até 23/08/2015. Mais informações: E-mail: [email protected] e pelo site http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/emprego-supervisor-regional-de-vendas-nutricao-de-bovinos-sao-paulo-sp/ Premix – Nutrindo os Cliclos da Vida: abre vaga de emprego para Zootecnista para atuar em MS, GO e MG. Pré-requisito: ensino superior em Zootecnia ou Veterinária, desejável MBA ou Mestrado na área de Gestão. Enviar currículo até 23/08/2015 por e-mail. Mais informações: E-mail: [email protected] e pelo site http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/vagas-zootecnista-nutricao-animal-e-alimentos-go-ms-mg/ Minerva Fine Foods: abre vaga de emprego para Supervisor de Produção (setor de carnes) para atuar em Barretos, SP. Pré-requisitos: ensino superior em Engenharia de Alimentos, Química, Produção, Medicina Veterinária ou áreas afins,

experiência e habilidade em Gestão de Pessoas. Enviar currículo até 23/08/2015 por e-mail. Mais informações: E-mail: [email protected] e pelo site http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/emprego-supervisor-de-producao-setor-de-carnes-barretos-sp/ Mauricéa Alimentos do Nordeste Ltda: abre vaga de emprego para Gerente de Controle de Qualidade em frigorífico de aves para atuar em Nazaré da Mata, PE. Pré-requisitos: ensino superior em Medicina Veterinária, Engenharia de Alimentos ou Zootecnia, experiência mínima de 2 anos em frigoríficos de aves, conhecimento em legislações, rotulagens, APPCC e BPF, disponibilidade para viagens. Enviar currículo até 24/08/2015 por e-mail. Mais informações: E-mail: [email protected] e pelo site http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/emprego-gerente-de-controle-de-qualidade-em-frigorifico-de-aves-nazare-da-mata-pe/ Zoo Flora: abre vagas de empresto para Representante comercial autônomo (nutrição animal) para atuar em diversas regiões de Goiás. Pré-requisitos: residir em Goiás, possuir veículo próprio, conhecimento na área. Enviar currículo até 25/08/2015 por e-mail. Mais informações: E-mail: [email protected] e pelo site http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/vagas-representante-comercial-autonomo-nutricao-animal-goias-3/

EVENTOS TecnoCarne & Leite - 12ª Feira Internacional de Tecnologia para a Indústria da Carne e do Leite São Paulo SP, 11 a 13 de agosto de 2015 http://www.tecnocarne.com.br/pt/ VIII Simpósio Brasil Sul de Suinocultura Chapecó SC, 11 a 13 de agosto de 2015 http://www.nucleovet.com.br/VIII_SBSS/index.php V Workshop Controle de Carrapatos Nova Odessa SP, 12 de agosto de 2015 http://www.infobibos.com/carrapato/index.html Curso de Palpação Retal em Bovinos Viçosa MG, 12 a 14 de agosto de 2015



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http://www.cptcursospresenciais.com.br/curso/curso-de-palpacao-retal-em-bovinos/#tab1 Curso de Gestão Comercial para Indústria Veterinária e Mercado Pet São Paulo SP, 14 de agosto de 2015 http://www.ibvet.com.br/Front/Turmas.aspx?codigo=18 Curso de Reprodução e Cirurgia de Equinos Lavras da Mangabeira CE, 14 a 15 de agosto de 2015 http://www.ibvet.com.br/Front/Turmas.aspx?codigo=169 II Curso de Dermatologia e Medicina Complementar em Pequenos Animais Botucatu SP, 14 a 16 de agosto de 2015 http://www.bioethicus.com.br/dermatologia-e-medicina-complementar/?p=home II Encontro de Endocrinologia em Pequenos Animais Jaboticabal SP, 14 a 16 de agosto de 2015 http://www.funep.org.br/mostrar_evento.php?idevento=506 Cursos de Inseminação Artificial e Exame Andrológico e Congelamento de Sêmen de Cães Viçosa MG, 15 a 17 de agosto de 2015 http://www.cptcursospresenciais.com.br/curso/cursos-de-inseminacao-artificial-e-exame-andrologico-e-congelamento-de-semen-de-caes/#tab1 ExpoGenética 2015 Uberaba MG, 15 a 23 de agosto de 2015 http://www.abcz.org.br/Home/Conteudo/23300-Apresentacao International Veterinary Radiology Association 17th Meeting 2015 - IVRA Meeting 2015 Fremantle Austrália, 16 a 21 de agosto de 2015 http://www.ivra2015.com/ ENAAL 2015 – Encontro Nacional e Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos Natal RN, 16 a 20 de agosto de 2015 http://www.enaal.com.br/ Curso – Aleitamento de Bezerras com Sucedâneos Lácteos (EaD) On-line, 17 de agosto a 28 de setembro de 2015 http://www.agripoint.com.br/curso/aleitamento-bezerras/ Curso Facta Farmacologia Campinas SP, 18 a 19 de agosto de 2015 http://www.facta.com.br

IV SISCA – Simpósio de Sustentabilidade & Ciência Animal Niterói RJ, 19 e 20 de agosto de 2015 www.sisca.com.br 41st Annual International Congress - IVAS - International Veterinary Acupunture Society Halifax Canada, 19 a 22 de agosto de 2015 www.ivas.org/congress/ V Congreso Internacional Neurolatinvet Medellín Colombia, 19 a 22 de agosto de 2015 www.congresoneurolatinvet.ces.edu.co/ Curso de Exame Clínico Avançado em Bovinos Viçosa MG, 19 a 21 de agosto de 2015 http://www.cptcursospresenciais.com.br/curso/curso-de-exame-clinico-avancado-em-bovinos/#tab1 III SIMBOV – MT - Simpósio Matogrossense de Bovinocultura de Corte Cuiabá MT, 20 a 22 de agosto de 2015 https://www.facebook.com/simbovmt.cuiaba Workshop de Gestão Estratégica em Especialidades Veterinárias São Paulo SP, 21 de agosto de 2015 http://www.fisiocarepet.com.br/eventos/558429577dbab6.01700736.pdf



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Curso – Gestão Comercial para Indústria Veterinária e Mercado Pet Jaguariúna SP, 21 a 22 de agosto de 2015 http://www.ibvet.com.br/Front/Turmas.aspx?codigo=18 Curso de Neurologia em Pequenos Animais Pelotas RS, 22 a 23 de agosto de 2015 http://www.cccvet.com.br/index.php?option=com_content&view=article&id=56&Itemid=67 I Curso de Acupuntura Japonesa de Pequenos Animais Botucatu SP, 22 de agosto a 04 de outubro de 2015 http://www.bioethicus.com.br/acupuntura-japonesa/?p=home VI AQUISHOW - VII Seminário de Piscicultura e da Pesca Santa Fé do Sul SP, 26 a 27 de agosto de 2015 http://aquishow.org.br/ 6º Congresso Leite & Queijo Minas Muzambinho MG, 27 a 29 de agosto de 2015 http://www.leiteequeijominas.com.br/portal/index.php?option=com_content&view=frontpage&Itemid=1 IV Curso de Capacitação para Trabalho com Fauna em Vida Livre (Conservação In Situ) Aquidauana MS, 28 de agosto a 05 de setembro de 2015 http://projetotamandua.wix.com/cursopantanal 13º Congresso Paulista de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais - CONPAVEPA & Feira Internacional de Produtos para Veterinários e PetShops - VET EXPO. São Paulo SP, 31 de agosto a 02 de setembro de 2015 http://www.vetagenda.com.br/evento.php?plano=3&evento=10130 15º Curso de Interpretação e Diagnóstico em Patologia Clínica Veterinária São Paulo SP, 31 de agosto a 30 de outubro de 2015 http://www.ivi.vet.br/curso/15_curso_teorico_e_pratico_de_interpretacao_e_diagnostico_em_patologia_clinica_veterinaria.html III ANISUS – Congresso Brasileiro de Produção Animal Sustentável Chapecó SC, 01 a 03 de setembro de 2015 http://www.anisus.com.br/inicial II Simpósio de Animais Silvestres do Maranhão - II SAS-MA & o VII Encontro Nordestino de Grupos de Estudo de Animais Selvagens - VII ENGEAS

São Luis MA, 01 a 04 de setembro de 2015 http://www.vetagenda.com.br/evento.php?plano=3&evento=10129 REDBIO Argentina 2015 - X Simpósio Nacional de Biotecnologia San Miguel de Tucumán AR, 02 a 04 de setembro de 2015 http://www.redbioargentina.org.ar/News/ Curso de Cirurgias Ortopédicas em Pequenos Animais Viçosa MG, 05 a 07 de setembro de 2015 http://www.cptcursospresenciais.com.br/curso/curso-de-cirurgias-ortopedicas-em-pequenos-animais/#tab1 XI Simpósio Brasileiro de Melhoramento Animal Santa Maria RS, 07 a 08 de setembro de 2015 http://www.sbmaonline.org.br/sbma2015/ 61º Congresso Brasileiro de Genética Águas de Lindóia SP, 08 a 11 de setembro de 2015 http://www.congressosbg.com/ XXIV Congreso Latinoamericano de Avicultura 2015 Guayaquil – Guayas Equador, 08 a 11 de setembro de 2015 http://avicultura2015.com/pt/ 27o Simpósio sobre manejo da Pastagem – ESALQ Piracicaba SP, 08 a 09 de setembro de 2015 http://www.simposiodapastagem.com.br/proximo.php 61º Congresso Brasileiro de Genética Águas de Lindóia SP, 08 a 11 de setembro de 2015 http://www.congressosbg.com/ AmazonVet - Congresso dos Médicos Veterinários da Amazônia Legal Belém PA, 09 a 11 de setembro de 2015 www.amazonvet2015.com.br XII Curso de Atualização em Avicultura para Postura Comercial Jaboticabal SP, 09 a 11 de setembro de 2015 http://funep.org.br/mostrar_evento.php?idevento=508 VII SIMBRAS - VII Simpósio Brasileiro de Agropecuária Sustentável - IV Congresso Internacional de Agropecuária Sustentável Viçosa MG, 10 a 12 de setembro de 2015 http://www.simbras-as.com.br/ 32nd World Veterinary Congress (WVC)



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Istambul Turquia, 13 a 17 de setembro de 2015 www.wvcistanbul2015.com/ VII SINTAG – Simpósio Internacional de Tecnologia de Aplicação Uberlândia MG, 14 a 16 de setembro de 2015 http://www.sintag.org.br/ INTERCONF 2015 - Conferência Internacional de Confinadores Goiânia GO, 15 a 17 de setembro de 2015 http://www.interconf.org.br/ II Congresso Sobre Tecnologia Da Produção De Alimentos Para Animais Maringá PR, 16 a 17 de setembro de 2015 http://www.cbna.com.br/site Curso de Formação de Oficiais de Controle Animal e Manejo Populacional de Cães e Gatos Conselheiro Lafaiete MG, 21 a 25 de setembro de 2015 http://www.itecbr.org/institucional/ Conferência Internacional LINKS 2015 Elos 2015 Florianópolis SC, 22 a 24 de setembro de 2015 http://www.unisul.br/wps/portal/home/pesquisa-e-inovacao/seminarios-de-pesquisa/links-2015 VIII CBUC - Congresso Brasileiro de Unidades de Conservação Curitiba PR, 21 a 25 de setembro de 2015 www.eventos.fundacaogrupoboticario.org.br/CBUC XV Congreso Nacional de AVEACA 2015 Buenos Aires Argentina, 24 a 25 de setembro de 2015 www.aveaca.org.ar/ Curso de PCR Convencional: da Extração de DNA a Análise em Eletroforese em Gel Viçosa MG, 24 a 25 de setembro de 2015 http://www.cptcursospresenciais.com.br/curso-de-pcr-convencional-da-extracao-de-dna-a-analise-em-eletroforese-em-gel/#tab1 Curso – Técnicas de Observação de Aves e Entomologia Aplicada Manaus AM, 24 a 28 de setembro de 2015 [email protected] Curso – Baleias-Jubarte, Tartarugas-Marinhas Praia do Forte BA, 25 a 27 de setembro de 2015 http://naturaulas.blogspot.com.br/2015/01/curso-baleias-jubarte-tartarugas_19.html

Curso de Avaliação e Tipificação de Carcaças de Bovinos Viçosa MG, 27 a 29 de setembro de 2015 http://www.cptcursospresenciais.com.br/curso-de-avaliacao-e-tipificacao-de-carcacas-de-bovinos/#tab1 X Jornada Nespro - II Simpósio Internacional sobre Sistema de Produção de Bovinos de Corte Porto Alegre RS, 28 a 30 de setembro de 2015 http://www.ufrgs.br/nespro/noticia176.php 2º Curso de Planejamento de Saúde Pública Veterinária Aplicado ao SUS / NASF Botucatu SP, 28 de setembro a 02 de outubro de 2015 http://fmvz.unesp.br/#!/eventos/2-curso-de-planejamento-de-saude-publica-veterinaria-aplicado-ao-sus-nasf---2015/ VIII Congresso Brasileiro de Mastozoologia João Pessoa PB, 28 de setembro a 02 de outubro de 2015 http://www.8cbmz.com.br/ Encontro dos Encontros da Scot Consultoria Ribeirão Preto SP, 29 de setembro a 02 de outubro de 2015 http://www.scotconsultoria.com.br/encontros/ VI ECPAS – Encontro Científico de Produção Animal Sustentável Nova Odessa SP, 01 de outubro de 2015 https://eventmaster.com.br/event/viecpas/site/content/o-evento 1º Congresso Brasileiro de Dermatologia Veterinária – SBDV Campos de Jordão SP, 05 a 08 de outubro de 2015 http://www.sbdv.com.br/gifs/folders/foldercongressonovoV2.jpg 6º Simpósio Internacional de Nutrição e Saúde de Peixes – AquaNutri Botucatu SP, 07 a 09 de outubro de 2015 http://www.fmvz.unesp.br/peixe/index.html SEVC 2015 - Southern European Veterinary Conference Barcelona Espanha, 15 a 17 de outubro de 2015 sevc.info Curso Facta Nutrição: Matrizes e Frangos Campinas SP, 20 a 21 de outubro de 2015 http://www.facta.com.br BeefExpo 2015 Foz do Iguaçu PR, 21 a 22 de outubro de 2015 http://www.beefexpo.com.br/



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IX SIMPEC – Simpósio de Pecuária de Corte Lavras MG, 22 a 24 de outubro de 2015 http://www.simpecufla.com.br/home Curso de Gestão da Pecuária Leiteira Caxambu MG, 22 de outubro de 2015 a 08 de setembro de 2016 http://www.rehagro.com.br/plus/modulos/curso/curso.php?cdcurso=29 XVI Simpósio de Citogenética e Genética de Peixes Cuiabá MT, 25 a 28 de outubro de 2015 http://xviscgp.blogspot.com.br/ Curso de Elaboração e Análise de Artigos Científicos e Apresentações Orais Jaboticabal SP, 26 a 30 de outubro de 2015 http://funep.org.br/mostrar_evento.php?idevento=499 Pet South America 2015 - 14ª Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Linha Pet e Veterinária São Paulo SP, 27 a 29 de outubro de 2015 http://www.petsa.com.br/br/index.php?pgid=evento&mi=010005000000 II Simpósio de Ciências Agrárias na Amazônia Santarém PA, 28 a 30 de outubro de 2015 http://www.ufopa.edu.br/scaa/ 42º CONBRAVET - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária Curitiba PR, 31 de outubro a 02 de novembro de 2015 https://www.conbravet2015.com.br/index.php I Simpósio Paranaense de Buiatria Curitiba PR, 31 de outubro a 02 de novembro de 2015 https://www.conbravet2015.com.br/evento.php?id=7 15º Congresso de Medicina Veterinária Militar Curitiba PR, 31 de outubro a 02 de novembro de 2015 https://www.conbravet2015.com.br/evento.php?id=4 Curso de Terapia com Florais de Bach Aplicada à Medicina Veterinária Botucatu SP, 07 a 08 de novembro de 2015 http://www.bioethicus.com.br/terapia-florais/?p=home 10º International Veterinary Behaviour Meeting – Brasil Curitiba PR, 11 a 13 de novembro de 2015 http://ivbmbrasilcuritiba.org/index.html

VI Simpósio sobre Nutrição Clínica de Cães e Gatos Jaboticabal SP, 13 a 14 de novembro de 2015 http://www.funep.org.br/mostrar_evento.php?idevento=515 Curso Prático de Citopatologia Veterinária Botucatu SP, 14 de novembro a 06 de dezembro de 2015 http://www.bioethicus.com.br/citopatologia-veterinaria/?p=home Feira Nacional do Camarão – FENACAM 2015 Fortaleza CE, 16 a 19 de novembro de 2015 http://fenacam.com.br/index 1º Congresso Internacional da Raça Girolando & 2º Congresso Brasileiro da Raça Girolando Belo Horizonte MG, 19 a 21 de novembro de 2015 http://congressogirolando.com.br/ IV Curso de Cirurgia Reconstrutiva em Cães e Gatos Jaboticabal SP, 20 a 22 de novembro de 2015 http://www.funep.org.br/mostrar_evento.php?idevento=512 XII Congresso Online – Administração – CONVIBRA 24 a 28 de novembro de 2015 http://www.convibra.org/inicio.asp?ev=87&lang=pt Curso de Inseminação Artificial e Estratégias de IATF em Bovinos Viçosa MG, 03 a 04 de dezembro de 2015 http://www.cptcursospresenciais.com.br/curso/curso-de-inseminacao-artificial-e-estrategias-de-iatf-em-bovinos/#tab1 I Simpósio Internacional Medvep de Emergências Cardíacas Maceió AL, 03 a 05 de dezembro de 2015 http://www.shopmedvep.com.br/congressos/simposio-cardio/ XL Curso de Treinamento em Métodos de Diagnóstico e Controle de Brucelose e Tuberculose Jaboticabal SP, 07 a 11 de dezembro de 2015 http://funep.org.br/mostrar_evento.php?idevento=513 I Curso de Tui Na em Pequenos Animais Botucatu SP, 18 a 20 de dezembro de 2015 http://www.bioethicus.com.br/curso-tui-na/?p=home EQUIPE Augusto Hauber Gameiro [email protected]



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Professor da FMVZ/USP Thayla Sara Soares Stivari [email protected] Doutoranda na FMVZ/USP Esther Ramalho Afonso [email protected] Doutoranda na FMVZ/USP Camila Raineri [email protected] Pós-doutoranda na FMVZ/USP Vívian Renata Kida [email protected] Aluna do Curso de Medicina Veterinária da FMVZ/USP, Bolsista do Programa “Aprender com Cultura e Extensão” Karen Regina Nogueira [email protected] Aluna do Curso de Engenharia de Biossistemas da FZEA/USP, Bolsista do Programa “Aprender com Cultura e Extensão” Rubens Nunes [email protected] Professor da FZEA/USP Nota: as imagens foram elaboradas gentilmente pelo designer Francisco Eduardo Alberto de Siqueira Garcia. CONTATO USP / FMVZ / VNP / LAE Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal Av. Duque de Caxias Norte, 225 - Campus USP CEP 13.635-900, Pirassununga - SP Telefone: (19) 3565 4224 Fax: (19) 3565 4295

http://lae.fmvz.usp.br

SOBRE O BOLETIM ELETRÔNICO “SOCIOECONOMIA & CIÊNCIA ANIMAL”

Trata-se de um projeto de extensão vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP). O projeto conta com a participação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP). O boletim eletrônico tem o objetivo de divulgar os resultados de pesquisas desenvolvidas e publicadas nacionalmente e internacionalmente, e que tenham como campo de investigação, as Ciências Humanas aplicadas diretamente ou conjuntamente à Ciência Animal. Portanto, este projeto de extensão procura contribuir para o desenvolvimento científico baseado na multidisciplinaridade. O boletim é de livre acesso a todos que tenham interesse, bastando enviar uma mensagem solicitando a inclusão do e-mail destinatário para o seu recebimento. Críticas, ideias e sugestões sempre serão bem vindas.

Para solicitar cadastramento na lista de destinatários ou cancelamento do recebimento, favor escrever para: [email protected] Clique no link abaixo para ter acesso às edições anteriores: http://www3.fmvz.usp.br/index.php/site/biblioteca/publicacoes_eletronicas/s/socioeconomia_ciencia_animal Visite a página do LAE no Facebook: http://www.facebook.com/LAE.FMVZ.USP APOIO INSTITUCIONAL

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