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ANALISE DE ESTUDO DE CASO
APLICADO NA TROCA RPIDA DE
FERRAMENTAS NA INDSTRIA
ALIMENTCIA
Acadmicos: Andr Castro Souza
Cssio Pessoa VianaHelder Rafael Santos Pascoal
Orientador: Prof. Dr. Geraldo Roberto de Sousa
Universidade Federal de So Joo del Rei - UFSJEngenharia Mecnica
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Motivao
Introduo
Objetivos
Reviso de Literatura
Metodologia
Resultados
Anlise e Discusso dos Resultados
Concluses
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O que nos motivou a realizar este
trabalho foi o contedo abordado em sala de
aula, que fez com que surgisse a curiosidade
sobre mtodos que gerem um aumento da
produtividade e, consequentemente, do
faturamento da empresa. Visando isto, um
mtodo muito utilizado o sistema de Troca
Rpida de Ferramentas.
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Acadmico: Cssio Pessoa Viana
A troca rpida de ferramentas (TRF) pode ser
descrita como uma metodologia para:
Reduo dos tempos de preparao de equipamentos,
possibilitando a produo econmica em pequenos lotes.
Reduo da incidncia de erros na regulagem dos
equipamentos (HARMON & PETERSON, 1991).
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Auxiliar na reduo dos tempos de atravessamento (lead
times), possibilitando empresa resposta rpida diante
das mudanas do mercado.
Proporcionar uma produo econmica de pequenos lotes
de fabricao, o que geralmente exige baixosinvestimentos no processo produtivo (Shingo, 2000).
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Analise do estudo de caso:
Aplicao da Troca Rpida de
Ferramentas na Indstria Alimentcia
Realizado pelos acadmicos Srgio Jos Barbosa Elias,
Dagoberto da Rocha Faanha Neto e Miguel ngelo
Santos Dina, alunos da Universidade Federal do Ceara.
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O objetivo deste artigo apresentar deforma sucinta os benefcios da aplicao do mtodo
de Troca Rpida de Ferramentas, a metodologia
para executar a aplicao e, por fim, exemplificar a
aplicao do mtodo e os resultados alcanados
utilizando um estudo de caso realizado por
acadmicos da Universidade Federal do Ceara
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Harmon, R. L.; Peterson, L. D. Reinventando a fbrica. Rio de Janeiro: Campus,
1991.
Black, J. T.Oprojeto da fbrica comfuturo. Porto Alegre: Bookman, 1998.
Garcia, E.; Lacerda, L.; Arozo, R. Gerenciandoincertezas no planejamento logstico:o papel do estoque de segurana.Revista Tecnologstica, v. 63, p. 36-42, 2001.
Fogliatto, F. S.; Fagundes, P. R. M. Troca Rpida de Ferramentas: PropostaMetodolgica e Estudo deCaso. Gesto e Produo, v. 10, n. 2, p. 163 181, 2003.
Moura, R. A.; BANZATO, E. Reduo do tempo de set-up: troca rpida deferramentas e ajustes demquinas. So Paulo: IMAM, 1996
Elias, S. J. B.; Neto, D. R. F.; Dyna, M. A. S. Aplicao da Troca Rpida deFerramentas na Indstria Alimentcia. XXVIII Encontro Nacional de Engenharia deProduo. Rio de Janeiro. 13 a 16 de Outubro de 2008.
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9Acadmico: Hlder Pascoal
A metodologia proposta para a implementaoda TRF se divide em 4 estgios:
Estgio Estratgico
Estgio Preparatrio
Estgio Operacional
Estgio de Comprovao
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10Acadmico: Hlder Pascoal
Estgio Estratgico
Convencimento da alta gerncia;
Definio de Metas;
Escolha da Equipe de Implantao;
Treinamento da Equipe de Implantao
Definio da Estratgia de Implantao;
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11Acadmico: Hlder Pascoal
Estgio Preparatrio
Definio do Produto a ser inicialmente abordado;
Definio do Processo a ser inicialmente abordado;
Definio da Operao a ser inicialmente abordada;
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12Acadmico: Hlder Pascoal
Estgio Operacional
Anlise da operao a ser inicialmente abordada;
Identificao das operaes internas e externas do
setup;
Converter setupinterno em externo;
Praticar e padronizar a operao de setup;
Eliminar ajustes;
Eliminar o setup;
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13Acadmico: Hlder Pascoal
Estgio de Consolidao
Consolidao da TRF em todos os processos da
empresa.
Esforos de reduo dos tempos de setup devem estar
alinhados s aes realizadas em todos os processos de
manufatura da empresa;
Os esforos de melhoria no devem ser direcionados aprocessos que recebero investimentos em novas
tecnologias ou equipamentos, ou processos que venham a
ser eliminados;
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14Acadmico: Hlder Pascoal
Os indicadores de resultados: Podem ser comprovadospela medio do tempo de setup antes e depois da
implantao ou pelo clculo do lote econmico de
fabricao;
A padronizao deve ocorrer somente nas partes cujas
funes so necessrias troca de ferramentas. O
objetivo da padronizao minimizar a troca de partes
nosetup.
Um dos objetivos alcanar um processo estvel.
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1515Acadmico: Andr Castro Souza
Artigo de acadmicos da UFC;
TRF na indstria alimentcia; A empresa:
40 anos de mercado;
700 funcionrios;
49 produtos diferentes.
Analise de estudo de casos
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1616Acadmico: Andr Castro Souza
Linha de produo analisada: Biscoitos Crackers;
Fonte : ELIAS et al, 2008.
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1717Acadmico: Andr Castro Souza
Setup da linha:
Fonte : ELIAS et al, 2008.
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1818Acadmico: Andr Castro Souza
Setupda Embalagem:Ajuste de trs empacotadoras
Alimentador Automtico => Regulagem do curso dasesptulas (12 min.);
Ajuste do Puxamento e Passo do Filme => Regula-se omovimento de subida e descida da filmadora (10 min.);
Ajuste do Empurrador, Formato de Entrada, Abertura dosCopos e Resistncias Laterais => Ajustes mecnicos comrguas milimetradas (25 min.).
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1919Acadmico: Andr Castro Souza
Principais problemas:Falta de um roteiro de regulagem;
Desorganizao do posto de trabalho;
Desorganizao das ferramentas;
Roscas danificadas;
Falta de treinamento dos mecnicos;
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2020Acadmico: Andr Castro Souza
Solues:
Passo 1: Conscientizar e envolver a alta administrao:aspectos econmicos e operacionais;
Passo 2: Definio do equipamento / processo a ser
estudado:Embalagem (capacidade de 2310kg/h),
Preparao e Fabricao (capacidades de 2500kg/h) deproduto;
Passo 3:Escolha e treinamento das equipes de trabalho:responsvel pela anlise, proposio e implantao demelhorias com o foco nas necessidades da empresa.
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2121Acadmico: Andr Castro Souza
Passo 4: Coleta de dados: filmagem emvdeo para levantamento registro dasatividades;
Passo 5: Anlise dos procedimentos pelaequipe de trabalho em trs etapas:
Separar as operaes internas e externas;Simplificar interno e externo;
Sincronismo.
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2222Acadmico: Andr Castro Souza
Elaborao de ficha de procedimento
operacional padro;
Fabricao de trs carros porta-ferramentas;
Recuperao de roscas e padronizao;
Fabricao de gabarito:
Fonte : ELIAS et al, 2008.
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2323Acadmico: Andr Castro Souza
Resultados
Meta: reduo de 21,58 min = 46,33%;
Realidade: reduo de 20,35 min = 43,69%;
A empresa vem adotando uma poltica de
aplicao da TRF nos gargalos de outraslinhas de produo de biscoitos (exemplo:wafers).
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2424Acadmico: Andr Castro Souza
A Troca Rpida de Ferramenta uma ferramenta que est
sendo usado cada vez mais constante nas pequenas e grandesempresas, pois tem implementado melhorias internas,reduo do tempo de produo, aumento da qualidade dos
produtos, qualificao de funcionrios, consequentemente a
reduo do custo e aumento do lucro, alm da satisfao domercado e dos clientes com relao a produtos e serviosdepois das alteraes feitas pela Troca Rpida deFerramenta.
Conclumos que as mudanas propostas por essametodologia de melhoria so validas, eficientes e eficazes.
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MUITO OBRIGADO!
PERGUNTAS?
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