1968 – 1969 Como surgiu proposta de produção intensificada em pastagem
1. Volta dos Professores Moacyr Corsi ( forragicultura) e Vidal Pedroso de Faria (nutrição) ao término do programa de pós-graduação nos Estados Unidos.
2. Por 2 anos ficaram envolvidos em atividades de ensino e pesquisa
3. Com frequência saiam a cavalo para passear e conhecer a fazenda
4. A fazenda era de exploração extensiva, com índices de produtividade muito baixos, não havia controle da produção,ocorriam problemas sérios de alimentação na seca (uso de capineira) e nas águas, o manejo do rebanho inadequado, renda pequena e recursos financeiros escassos.
5. Os cursos ministrados preconizavam aplicação de tecnologia, produção intensificada e possibilidade de transformar o leite em bom negocio.
6. Durante um passeio a cavalo uma decisão foi tomada: ou eram aplicados com sucesso na fazenda os conceitos ensinados em aula sobre produção intensiva em pastagens ou o cargo de professor deveria ser abandonado .
DESAFIO
ad
Não existiam modelos de produção intensificada no país
Leite era considerado um mau negocio
Clima tropical impróprio para gado leiteiro em pasto
A Universidade não alocava recursos financeiros
Conhecimento teórico sólido e vivência pratica deu segurança
Existia pesquisa sobre fisiologia do crescimento do capim Elefante
Estudos indicaram não haver compactação mesmo em solos argilosos
Pastejo rotacionado não utilizado em fazendas e estações experimentais
Adubação de pasto era considerada inviável pelo custo
Adubação por cobertura com calcário e fósforo era considerada inviável
Não se sabia como manejar espécies forrageiras em rotação
Não existia aparelho cerca elétrica no mercado
Dúvidas sobre compactação do solo com lotação alta
Pastoreio Voisin iniciado em 1964. Cerca fixa, sem adubo, pasto rapado, rotação sem fundamento técnico e muita poesia
1970 início dos trabalhos
√ Levantamento minucioso dos recursos existentes,analise da mão de obra,verificação de práticas de manejo (período longo sem intervenção)
Área total 70 ha Área gado de leite 65 ha
Cabeças de bovinos 97 Cabeças gado de leite 95
Cabeças gado de corte 2 Vacas lactação / mês 18
Produção anual litros 45.000 L/vaca em lactação 2.500
Bezerros nascidos / ano 18 Cabeças vendidas /ano 20
√ Caracterização do potencial dos recursos disponíveis: solo, rebanho, mão de obra, equipamentos, possíveis fontes de renda. Existiam estábulos europeus muito antigos
√ Solos de boa qualidade (terra roxa) mas pobres devido a a extração de nutrientes P res ppm – 6 MO% - 2,9 PH CaCl2 – 5,2 meq/100cc K - 0,2 meq/100cc Ca+MG – 7,9 meq/100 cc H+Al 4,2 meq/100cc T - 12,4 meq/100cc V% - 55,7
√ Possível entrave: mão de obra despreparada e desmotivada
Plano de ação
√ Objetivo: geração de renda de maneira a transformar a fazenda auto suficiente e com capacidade de investimento: venda de leite, animais e manteiga
√ Iniciar o trabalho com transformação de capineira de Capim Elefante
degradada em pasto intensificado (adubação) e rotacionado.
1.Ferro velho foi coletado para compra de
calcário e adubo
2. Área de 1,6 ha (2,7%) foi dividida em 8 piquetes
3. Os piquetes eram usados um por dia com
todo o rebanho
4. Outros pastos eram usados enquanto a área
intensificada estava em descanso
5. Houve melhoria nos pastos convencionais
que passaram a ser usados em rotação
√ Esforço para motivação da mão de obra ( trabalho conjunto,
explicações de cada ação, solicitação de sugestões)
√ Estabelecer contatos com entidades e empresas visando apoio
Implantação
Aparelho de cerca elétrica dinamarquês, mantido no museu foi recuperado
Mourões de bambu, tiras de pneu e fio de arame farpado retirado de cerca fixa
Uso de bebedouro móvel (latão de gasolina cortado ao meio - vasos comunicantes)
Cocho móvel para mineral ou suplemento alimentar
Observação do rebanho cedo e a tarde para detecção de cio
Pastejo diurno
Pastejo noturno
Corredor distância máxima 1,5 Km Vários pontos de água em todo o corredor
Rio
Estábulo
Estábulo
ESQUEMA DE PASTEJO FINAL
Entre 1ª e 2ª ordenha
Água e sombra
Pastos sem sombra
Pastejo rotacionado ou faixa
Capim Elefante
Capim Sempre Verde
PREOCUPAÇÃO INICIAL
√ Solucionar falta de volumoso na seca
Produção de feno: equipamento americano de
1957 sem uso no museu de máquinas foi
recuperado e áreas de pasto natural
(Jaraguá) foram preparados para o corte.
Utilizada área em volta do campo de aviação
da cidade com capim Sempre Verde, Jaraguá
Gordura (plana, sem pedras e tocos)
Não existiam máquinas para conservação forragem. Não se acreditava em fenação na estação das águas pois o clima era considerado limitante. Conhecimento teórico possibilitou implantação com sucesso
O feno era armazenado nos estábulos ( Até 150 t/ano)
Dois anos depois foi semeado primeiro campo de capim de Rhodes:
produção alta (25 a 30 t/ha), secagem rápida, bom valor nutritivo
Mais tarde usou-se também Coast cross e Pangola
Canavial pequeno e degradado. Falta de dinheiro para formação Exigiria tempo longo.
Desidratação rápida
Teoria da desidratação
Planta
umidade
82 a 78 %
Corte
65% umidade Estômatos abertos. Déficit de pressão
vapor alto
65% umidade Mais lenta 30-35% Umidade
Estômatos fechados
Perda pela cutícula
Movimentação água tecidos mais difícil. Permeabilidade diferencial da membrana reduzida
Morte das células: temperatura 45 graus umidade 35%
Auxilia desidratação 12 a 18% U
Temperatura Umidade relativa Vento Radiação solar Revolvimento
Mês
Temperatura centígrados
Umidade
relativa %
Mínima Máxima Mínima Máxima
Outubro 13,5 33,6 18 100
Novembro 13,4 32,8 27 96
Dezembro 13,4 33,0 32 98
Janeiro 15,5 33,0 35 96
Fevereiro 14,8 31,4 36 98
Março 16,0 30,6 42 98 Camargo, 1988
Temperatura e umidade relativa do ar no período de crescimento das plantas
Umidade relativa
do ar em %
% de umidade de
equilíbrio do feno
95 35,0
90 30,0
80 21,5
77 20,0
70 16,0
60 12,5 Raymond, 1970
Faria, 1974
Até 1970 considerava-se que chuva era limitante no Brasil Central
85 a 95% de sucesso na confecção de feno na ESALQ década de 1970 - 80
PRATICAS DE MANEJO INTRODUZIDAS
2. Observação diária de todo rebanho
3. Preparo do concentrado e minerais na fazenda e fornecimento forçado de minerais
4. Inseminação artificial
1. Eliminação de capineira para alimentação com volumoso
5. Treinamento de ordenhadores, tratoristas, adubadores de pasto
8. Fornecimento de colostro forçado
6. Eliminou-se intervenção no parto
9. Desmama precoce bezerros - 42 dias, com feno como volumoso
10. Imunização de bezerros recém nascidos com 10 cc de sangue para controle efetivo de Tristeza bovina (descontinuado com
surgimento da Leucose bovina)
11. Pastejo em faixa dentro do piquete de rotação
12. Introduzida sobre semeadura que foi descontinuada por falta de irrigação
13. Produção de milho, silagem de milho ( 14 a 17 t MS / ha) e sorgo com surgimento de máquinas para colheita
7. Foi abolida lavagem de úbere e introduzida caneca de fundo preto
Objetivo econômico – leite é alimento muito caro
Dieta líquida: leite, sucedâneo, colostro diluído (2 ou 3:1),
colostro fermentado, leite de descarte
Quantidade de líquido é fixada no nascimento (8 a10% do PV)
Oferecer ração inicial e água à vontade (ração inicial por 4 a 6 meses)
Não há necessidade de fornecer feno até desmama
Desmama abrupta: consumo 600 a 800 g/dia ração inicial
7,5 a 9 litros de água/dia
Na prática fixar data, por exemplo 6 semanas
O animal fica feio por um curto período, desenvolvimento normal
Fundamentos para desmama precoce
Idade
dias
Consumo
ração/ Kg por
dia
Consumo feno/
Kg por dia
Ganho diário
Kg
7 - - O,12
14 0,08 0,02 0,22
21 0,26 0,01 0,24
28 0,43 0,02 0,45
35 0,80 0,03 0,58
42 0,84 0,02 0,64
49 1,34 0,05 0,67
56 2,01 0,10 0,65
63 2,19 0,18 0,73
70 2,36 0,35 0,92
77 2,44 0,51 0,93
84 2,47 0,73 0,83
91 2,50 0,61 0,89
98 2,50 1,07 0,88
105 2,50 1,11 1,12
112 2,50 1,45 0,91
119 2,50 1,62 1,06
126 2,50 1,92 0,96
Ganho de peso médio 0,55 kg
DADOS OBTIDOS
NA FAZENDA
PRÁTICAS ADMINISTRATIVAS INTRODUZIDAS
3. Controle de fertilidade do sêmen
4. Acompanhamento anual da fertilidade do solo
5. Controle leiteiro mensal com analise do leite
2. Fichas individuais de controle da cada animal
6 Contato permanente com entidades e empresas
8. Preparo de animais para leilão honesto– tosquia, cabresto e amansamento. Ações visando valorização dos animais e propaganda.
7. Controle da quantidade de adubo por pasto
9. Estimativa de renda para os próximos 7 meses
11. Plano anual de investimentos necessários
12. Cálculo e interpretação de índices zootécnicos
10. Aplicação de dinheiro só em atividades produtivas
1. Atualização do preço do leite e manteiga
Roda dinâmica de controle da reprodução foi trazida dos USA em 1979
8. Programação mensal de número de animais inseminados
Item 1970 1974 1980 1991
Área total ha 70 70 70 130
Total cabeças 97 170 290 513
Pasto gado leite ha 65 10 12 12
Cabeças gado leite 95 118 140 162
Pasto gado corte ha - 25 25 50
Cabeça gado de corte 2 52 150 351
Vacas lactação/mês 18 36 36 52
Produção anual leite kg 45.000 100.000 137.000 264.400
Kg/vaca lactação 2.500 2.800 3.800 5.050
Bezerros nascidos no ano 18 48 110 159
Cabeças vendidas no ano 20 32 56 90
RESULTADOS OBTIDOS NO TEMPO
1. Transformação de uma fazenda pequena em grande, capaz de gerar renda para comprar trator, caminhonete, implementos agrícolas e animais
√ Em 1973 gado nelore foi introduzido para aproveitamento de áreas afastadas e declivosas, com objetivo de aumentar a renda
√ Em 1985 introduzido confinamento machos de corte e em 1988 confinamento de vacas leiteiras. Em 1990 área foi acrescida de 60 ha (pasto de gado de corte e agricultura)
O trabalho não teria acontecido sem o apoio de pessoas, entidades publicas e privadas e empresas. O inicio do estágio para alunos (CPZ) em
1977 é que possibilitou o crescimento e sedimentação.
CONSEQUÊNCIAS DO TRABALHO
2. Foi possível demonstrar que pastos bem manejados e adubados
são perenes. Fertilidade pode ser melhorada e mantida com reposição de nutrientes e que fósforo e calcário podem ser aplicados em cobertura
Ano P res ppm
MO %
pH Cacl2
K Ca Mg H+Al T V %
1973 6 2,9 5,2 0,2 7,91 - 4,2 12,4 55
1991 48 5,7 5,6 0,9 6,0 2,8 3,4 13,1 75
meq / 100 cc
1 – Ca+Mg
Corsi,1994
3. Possibilitou difundir a concepção de que extração
de nutrientes em pastagens intensificadas é alta e tem que ser levada a sério. (Ex Capim elefante produzindo 30 t MS/ha)
N 1,50 450
Ca 0,24 72
P 0,15 45
k 2,01 603
Mg 0,21 63
S 0,79 237
Mn ppm 215 6,4
Cu ppm 23 0,7
Zn ppm 8,3 0,2
% na MS Extração Kg
Faria,1994
102 kg/ha P2O5
724 kg/ha K2O
4. A fazenda tornou-se “escola” para universitários, (estágio extra curricular), técnicos, fazendeiros e trabalhadores rurais – Vivência em sistema de produção
Estágio CPZ
10 ano – Trabalho braçal na fazenda 2 0 ano – Controle e planejamento 30 ano - Assistência supervisionada a fazenda particular
Características Ano 0 Ano 1 Ano 4
Vacas no rebanho/ mês 62 52 61
Vacas em lactação/mês 32 (52%) 39 (76%) 49 (80%)
Bezerros nascidos/ano 43 59 68
Novilhas pariram/ano 3 12 16
Fêmeas vendidas/ano 0 15 16
Leite vendido – litros/ano 87.201 148.367 215.565
Venda leite % produzido 79 84 87
IP Ano 0 = 510 dias Ano 4 =356 dias
Resultado da ação de estagiário em em fazenda particular
Faria,1980
5. O trabalho foi muito utilizado pelo serviço de extensão para divulgação
de pastejo rotacionado, manejo de pastos e aproveitamento racional de de recursos produtivos (2.000 visitantes por ano no auge)
6. Foi possível em período longo de tempo mostrar que adubação de pasto era viável sob o ponto de vista econômico (1,5 a 2,5 litros por vaca dia pagava adubação)
7. Foi possível demonstrar que com manejo racional gado leiteiro especializado pode ser mantido em sistemas de pastagens
8. Introduziu o conceito de que tecnologia deve ser adaptada às condições existentes, aproveitando os recursos disponíveis, que não existe modelo único e que produção intensiva cria perspectivas de geração de renda elevada em fazendas pequenas.
9. Serviu para demonstrar que conhecimento teórico solido é a ferramenta fundamental para uma atuação prática efetiva.
Vidal Pedroso de Faria [email protected]
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