Plano de Negócio – Le Bonheur Bar
Florianópolis, 23 de Agosto de 2011
Eduardo Luiz Piccoli Gustavo Chaurais Jeferson Silva Luranyr Brito Rodrigo Bermudez
Oportunidade
Público Alvo• Pessoas da classe A e B• Entre 40 e 80 anos• Em Florianópolis o público alvo é de aproximadamente 10.000
pessoas
Perfil do Cliente• Pessoas maduras• Alto grau de expectativas nos serviços demandados• Prezam por um atendimento excelente• Alto poder aquisitivo• Exigem produtos de qualidade
Perfil
Outros
Estilo m
usical
Cozinha in
ternaci
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Preços b
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Vasta v
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Localiza
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Limpeza
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Ambiente
diferen
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Bom aten
dimen
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10%15%20%25%30%35%40%45%50%
Escolha 3 itens que fariam você voltar em um bar
De acordo com pesquisa realizada pelos integrantes do grupo o comportamento do público alvo é bem especifico, mostrando forte preferência por:
0
10
20
30
40
50
60
70
0
5.768.64
17.2820.16
25.92
34.56
48.96
60.4866.24
O que você procura em um bar?
•Bom atentimento •Ambiente diferenciado •Vasta carta de vinhos
•Um local para ir com os amigos •Ambietne confortavel e requintado
Trabalhando a expectativaComo o perfil de nossos clientes são pessoas maduras de altas classes sociais, pretendemos dispor em nosso menu não somente um vinho, mas sim aquele vinho que havia sido experimentado em uma gostosa viajem e nunca mais pode ser encontrado para consumo no Brasil. Dessa forma ao brindar com o requintado vinho ele passará a lembrar dos bons momentos que já viveu e que agora pode ser revivido no Le Bonheur Bar.
NegócioMissão
• Proporcionar um ambiente confortável e agradável, onde nossos clientes possam curtir um bom momento apreciando produtos diferenciados
Visão• Ser reconhecida
em 5 anos como a melhor opção do setor gastronômico em Florianópolis para desfrutar de bons momentos ao final de um longo dia.
Valores• Respeito; • Responsabilidade
sócio-ambiental; • Excelência.
Layout
Localização
Foco no clienteA fim de suprir as expectativas dos clientes, conforme analise do perfil do público alvo em pesquisa realizada pelo grupo, o Le Bonheur Bar tem foco nos atributos mais impactantes sobre os clientes. Dessa forma temos como diferencial de negócio o excelente atendimento, alta qualidade e diferenciação de produtos oferecidos, atributos esses que não são realizados pelos nossos concorrentes.
Excelente atendimento
Alta qualidade
Diferenciação de produtos
Suprir as expectativas dos clientes
•O Le Bonheur abrirá diariamente.
ConcorrentesEmporium
• Preços acima da média• Fidelização dos clientes• Produtos de alta
qualidade• Atendimento abaixo das
expectativas• Dificuldade de estacionar• Ambiente apertado
Benvenuto• Preço padrão de mercado• Ambiente espaçoso• Facilidade de
estacionamento• Alto valor em couvert• Muito próximo de
residências
Santa Hora• Preço padrão de mercado• Ambiente espaçoso• Facilidade de
estacionamento• Onda de assalto ao carros
de clientes• Ambiente mais voltado
para um bar/night
•O Le Bonheur abrirá diariamente.
Plano de MarketingEstratégia Investimento Característica
Anúncios em rádios R$32.400,00
Nos horários em de final de expediente, quando nosso público alvo esta em seu veiculo a caminho de casa.
Web-site R$1.500,00Com mapas, reserva de mesas on-line, espaço para críticas e sugestões, promoções.
Divulgação em feiras, congressos,
eventos FoldersR$1.600,00 Eventos onde nosso público alvo tem
participação
Criação de um CRM Incluso no preço do site
Estimule a interação cliente-empresa, a fim de descobrir seus interesses e necessidades com o objetivo de proporcionar um ambiente cada vez mais personalizado
•O Le Bonheur abrirá diariamente.
Análise dos Fatores Externos
Tendências
Tendência Crescimento do número de empresas na região
Oportunidade Aumento do público em potencial
Ameaças Aumento da distância entre casa e trabalho
Tendência Aumento da classe A e B no BrasilOportunidade Aumento do público em potencial
Ameaças Aumento da concorrência
Cenário Econômico
TendênciasCenário Social
Tendência Crescimento do habito de uso de bar como lazer
Oportunidade Aumento do público em potencialAmeaças Aumento da concorrência
Cenário PolíticoTendência Mudança no Plano Diretor do bairro
Oportunidade Garantia da viabilidade do empreendimento
Ameaças Impedimento à viabilidade do empreendimento
TendênciasCenário Internacional
Tendência Variação cambial
Oportunidade Baixa no preço dos produtos importados servidos no bar
Ameaças Aumento do preço dos produtos importados servidos no bar
•O Le Bonheur abrirá diariamente.
Viabilidade do Negócio
•O Le Bonheur abrirá diariamente.
Custos de Implantação
Fonte de uso Valor Valor RelativoInvestimentos pré-operacionais R$ 38.500,00 8,68%Investimentos em ativos fixos R$ 214.546,80 48,38%Investimentos em despesas mensais R$ 28.200,00 6,36%Investimentos financeiros R$ 162.212,50 36,58%Total R$ 443.459,30 100,00%
8.68%
48.38%
6.36%
36.58%
Investimentos pré-operacionais
Investimentos em ativos fixos
Investimentos em despesas mensais
Investimentos financeiros
Análise de Investimento
Índice Valor
Investimento Inicial R$ 443.459,00
Composição do Endividamento 100% capital próprio
Taxa Mínima de Atratividade 15%
Período Maximo Aceitável 5 anos
Payback 1,07 anos
Taxa Interna de Retorno (TIR) 106,23%
Valor Presente Liquido R$1.445.421,59
Retorno Sobre Investimento 49,7%
•O Le Bonheur abrirá diariamente.
Conclusão
Conclusão
• Projeto extremamente viável• Alta rentabilidade• Baixo investimento inicial• Vida noturna em plena expansão
• Este é o momento!
Fim da apresentação
Agradecemos a atenção!!
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