O produto certo
No lugar certo
Na quantidade e estado certos
No tempo exato
Ao mínimo custo
O que é estoque?
Estoque é um material armazenado por algum tempo, para uso futuro, assim regulando o ritmo entres os fluxos de material de uma indústria, às custas de alguma imobilização financeira. Tipos: matéria-prima, material em processamento, peças componentes, produtos, material auxiliar e de uso geral.
• PRINCIPAIS ATIVIDADES NO DEPÓSITOPRINCIPAIS ATIVIDADES NO DEPÓSITO
• PRINCIPAIS DECISÕES DE PROJETO
ARMAZENAGEM E CONTROLE ARMAZENAGEM E CONTROLE DE ESTOQUESDE ESTOQUES
• PRINCIPAIS ATIVIDADES NO DEPÓSITOPRINCIPAIS ATIVIDADES NO DEPÓSITO
• ALTERNATIVAS DE ESTOCAGEMESPAÇO PRÓPRIO ESPAÇO PRÓPRIO ESPAÇO ALUGADO
• FUNÇÕES DO DEPÓSITO“ Conceitualmente, nenhum depósito
deveria existir, mas estes são imprescindíveis para o seu negócio ”
PRINCIPAIS ATIVIDADES NO DEPÓSITOPRINCIPAIS ATIVIDADES NO DEPÓSITO
• RecebimentoRecebimento
• MovimentaçãoMovimentação• ArmazenagemArmazenagem
• ConferênciaConferência
•Preparação de pedidosPreparação de pedidos• Abastecimento da produçãoAbastecimento da produção
• Embarque / DespachoEmbarque / Despacho• Manutenção de informaçõesManutenção de informações
InspeçãoInspeção
Análise de Análise de QualidadeQualidade
Análise de Análise de QuantidadeQuantidade
EmbalagemEmbalagem
RECEBIMENTORECEBIMENTO
Logística Interna
“ALTO NÍVEL DE SERVIÇO”
NS=
RECEBIMENTO
ARMAZENAGEM
ABASTECIMENTO DE LINHA
SEPARAÇÃO DE PEDIDOSEMBALAMENTO
FÁBRICA
EXPEDIÇÃO
Armazém Típico
•PROCESSAMENTO / ADIAMENTO
Utilização dos depósitos para postergar ou adiar a produção, desempenhando atividades leves de fabricação ou processamento final.
EXEMPLO Embalamento / etiquetagem final de produtos
OUTRAS FUNÇÕES DO DEPÓSITO...
ALTERNATIVAS DE ESTOCAGEM
• Geralmente apresenta menor custo
ESPAÇO PRÓPRIOESPAÇO PRÓPRIO
• O espaço poder servir como base para outras operações de forma compartilhada
•Maior controle sobre as operações•Melhor alternativa quando o
produto requer pessoal e equipamentos especializados
ALTERNATIVAS DE ESTOCAGEMESPAÇO ALUGADO
Muitos armazéns terceirizados oferecem uma série de serviços especializados, de maneira mais econômica Menor risco (investimento Constante)
Nenhum investimento fixo Maior flexibilidade de localizaçãoMaior flexibilidade de ajustes
sazonais
PRINCIPAIS DECISÕES DE PROJETO
• Localização• Dimensionamento do espaço físico• Dimensionamento da mão-de-obra• Capacidade de carga e descarga• Forma de armazenamento
PRINCIPAIS DECISÕES DE PROJETO
• Equipamentos de movimentação• Fluxo de Materiais• Fluxo de informações
• Controles internos• Identificações
ESPAÇO FÍSICO NECESSÁRIO• DOCA
• CONFERÊNCIAESPAÇO FÍSICO NECESSÁRIO
ESPAÇO FÍSICO NECESSÁRIO• NÃO CONFORMES
• PRODUTOS PERIGOSOS
ESPAÇO FÍSICO NECESSÁRIO
ESPAÇO FÍSICO NECESSÁRIO• RESÍDUOS
• OBSOLETOSESPAÇO FÍSICO NECESSÁRIO
ESPAÇO FÍSICO NECESSÁRIO• MATERIAIS DE ALTO VALOR
• SAÍDA DE MATERIAIS PARA A LINHAESPAÇO FÍSICO NECESSÁRIO
ESPAÇO FÍSICO NECESSÁRIO• ÁREA ADMINISTRATIVA
• SEGURANÇAESPAÇO FÍSICO NECESSÁRIO
• EM BLOCOSFORMAS DE ARMAZENAGEM
• EM BLOCOSFORMAS DE ARMAZENAGEM
• EM BLOCOSFORMAS DE ARMAZENAGEM
• EM BLOCOSFORMAS DE ARMAZENAGEM
• PORTA PALETESFORMAS DE ARMAZENAGEM
• PORTA PALETESFORMAS DE ARMAZENAGEM
• PRATELEIRASFORMAS DE ARMAZENAGEM
• PRATELEIRASFORMAS DE ARMAZENAGEM
• SEM EMPILHAMENTOFORMAS DE ARMAZENAGEM
Produção
Fornecedor
Produção
Indústria Consumidor
Por que existe estoque?
O estoque torna-se necessário para regular o ritmo entre os vários fluxos de material, por exemplo, em uma indústria, ou também, a taxa entre o fornecimento e a demanda.
Estoque isolador (segurança)Estoque de cicloEstoque de antecipaçãoEstoque de canal (distribuição)
Estoque isolador
Também chamado de estoque de segurança, isto porque seu propósito é compensar as incertezas inerentes a fornecimento e demanda. Varejo
Estoque de cicloO estoque de ciclo é utilizado nos casos onde a produção não pode fabricar todos os itens do estoque simultaneamente, daí a fabricação ocorre em etapas ou “lotes” que garantem a demanda mesmo quando não estão sendo fabricados. Padaria
Estoque de antecipação
É estocar um item mesmo não havendo demanda, mas para prever uma demanda mais acentuada em uma ou outra época do ano. Chocolate
Estoque no canal ou de distribuição
É todo estoque em trânsito, assim é indisponível para o consumidor. Ocorre porque o material não pode ser transportado instantaneamente entre o posto de fornecimento e o ponto de demanda. : Trânsito
Talvez a mais óbvia diferença entre as operações de estoque, seja o valor dos estoques que elas mantêm. Itens de maior valor e em pequeno número podem e devem ser controlados rigidamente de uma maneira diferente daquelas que representam grande valor e pouco número.
Valor dos estoques
Decisão do volume de ressuprimento
Na tomada de decisão de quanto comprar, os gerentes de produção primeiro devem primeiro identificar os custos que serão afetados por suas decisões. Alguns custos são relevantes:
• custos de colocação do pedido;
• custos de descontos de preços;
• custos de falta de estoque;
• custos de capital de giro;
• custos de armazenagem;
• custos de obsolescência.
Perfis de estoque
Um perfil de estoque é uma representação visual do nível de estoque ao longo do tempo. Pode ser representado como um gráfico da quantidade de itens pedidos em função do tempo.
Lote Econômico de Compra
Como a quantidade de itens a ser pedido, como já foi visto, depende basicamente dos custos envolvidos para o processo de estocagem. Devemos elaborar uma expressão do custo em função da quantidade de itens a serem solicitados.
Cust
os
UTILIZAÇÃO DE ESTOQUES
Custo de transporte
Custo de Estoque
Custo Total
FUNÇÕES DO DEPÓSITO / ARMAZÉM
•ESTOCAGEM
por um período de tempo definidoAcúmulo de produtos / materiais
• Coordenar oferta e demanda
• Reduzir custos de transporte e de produção
• Proteção ao processo de produção
• Apoio a políticas de serviços aos clientes
• Buscar uma logística de menor custo total
PRINCIPAIS RAZÕES PARA ESTOCAGEM
ESPAÇO FÍSICO NECESSÁRIO
DEFINIÇÃO DO ESTOQUE MÁXIMO
• Quantidade de itens
• Nível de serviço desejado
• Dias de armazenamento por produto
• Estoque necessário por produto
• Estoque total a ser armazenado
Es
Emax
O QUE É UM ESTOQUE ??
Tempo
D Q D Q
PP
Es
Ta TaIP
Em
PARÂMETROSPARÂMETROS
Emax = Estoque máximoEmax = Estoque máximo
Es = Estoque de SegurançaEs = Estoque de SegurançaEm = Estoque médioEm = Estoque médioPP = Ponto do PedidoPP = Ponto do Pedido
Q = quantidade de suprimentoQ = quantidade de suprimento
DDdiáriadiária = Demanda ( Vendas por dia ) = Demanda ( Vendas por dia )
Ta = Tempo de atendimento (de resuprimento)Ta = Tempo de atendimento (de resuprimento)IP = Intervalo entre PedidosIP = Intervalo entre Pedidos
PARÂMETROS DOS ESTOQUES
E médio = Es + Q/2 = Es + Q/2
EEmaxmax = Es + Q = Es + Q
PP = ( Ta x PP = ( Ta x DDdiáriadiária) + Es) + Es
IP = Q / IP = Q / DDdiáriadiária
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