ELOS DE SOLIDARIEDADE
Queres cozinhar comigo no T0?
LIVRO DE RECEITAS
Esta ação nasceu da conjunção de vontades entre a Biblioteca Escolar, a
Associação de Pais (na pessoa da Dra. Carla Coimbra Costa) e a Educação
Especial do AESCD, na pessoa da Prof. Ana Figueiredo.
A educação dos jovens em ambiente escolar também se faz pelas
experiências de contacto com a diferença, fazendo amadurecer princípios
de solidariedade, de tolerância, de entreajuda.
Por isso, todas as turmas dos 5º e 6º anos visitaram o T0 da Escola EB 2, 3
onde todos os dias se aprendem coisas novas, úteis à vida de quem o
frequenta, coisas tão importantes como as aprendizagens em sala de aula...
Esta atividade designou-se "Elos de solidariedade - Queres cozinhar
comigo no T0?". Quem convidou foram os alunos com necessidades
educativas especiais...
Das várias turmas vieram dádivas de cenouras que se cozeram e
transformaram em puré, de açúcar e de coco que os alunos misturaram à
vez, transformaram em bolinhas, envolveram com coco e comeram.
Deliciosos!...
Ao mesmo tempo, viram que também se aprende fora das paredes da sala
de Matemática, de Ciências, de Português, de...
A recebê-los esteve sempre a simpatia da Dra. Carla, da Prof. Ana, dos
alunos...
ELOS DE SOLIDARIEDADE
Queres cozinhar comigo no T0?
PRÓLOGO
A atividade não parou por aqui! O percurso continuou para as salas de aula
de Português onde, a propósito do texto não literário que os alunos
aprenderam, construíram receitas simples, saudáveis, económicas para os
alunos do T0 as executarem futuramente.
Ficou prometido um livro com 11 receitas que vão ser entregues a cada
turma, ao T0 e à Associação de Pais. E também se vai divulgar por todos
quando se transformar em livro digital e se publicar nesta página!
O obrigado da biblioteca à Associação de Pais!
BOLINHAS DE CENOURA E COCO
Ingredientes
250 g de cenouras
200 g de coco
200 g de açúcar
Preparação
Coza as cenouras, escorra-as e deixe-as arrefecer. Quando estiverem frias,
esmague-as muito bem com a varinha mágica. Depois, junte o coco e o
açúcar e envolva tudo muito bem até ficar em massa totalmente
homogénea. Coloque o preparado no frigorífico por 30 minutos e, findo o
tempo, molde pequenas bolinhas com as mãos, passe-as por coco e
coloque-as em forminhas de papel.
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Queres cozinhar comigo no T0?
RECEITA T0
BOLO DE IOGURTE
Ingredientes
6 ovos
1 iogurte aroma ananás
3 medidas farinha
3 medidas açúcar
2 colheres café de fermento
½ medida de óleo
Preparação
Bater muito bem as gemas com 2 medidas de açúcar. Juntar o óleo, a
farinha, o fermento e o iogurte e continuar a bater. Por fim, juntar as claras
em castelo com uma medida de açúcar.
Deitar a massa numa forma untada e levar ao forno quente. Manter o bolo
a cozer a 180/ 190 graus.
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Queres cozinhar comigo no T0?
RECEITA 5ºA
SALSICHAS DA AVÓ
Ingredientes
Salsichas frescas
Couve lombarda
Caldo galinha
Palitos
Cebola
Chouriço
Preparação
Lava-se a couve, enrola-se a salsicha na couve com um palito, faz-se um
refogado com cebola picada, caldo de galinha e chouriço, colorau e água e
depois colocam-se as salsichas enroladas na couve até estufar.
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RECEITA 5ºB
BOLO DE CHOCOLATE
Ingredientes
6 ovos
2 chávenas grandes de açúcar
2 chávenas grandes de farinha
1 chávena de óleo
1 pacote de chocolate em pó
Fermento q.b.
Preparação
Mexer bem todos os ingredientes e levar ao forno em forma untada.
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RECEITA 5ºC
BOLO DE CÔCO
Ingredientes
2 kg de coco
1 kg de açúcar
6 ovos
Preparação
Partir os ovos para uma taça, juntar o açúcar e mexer, pôr o coco e bater.
Colocar em formas com uma colher e vai ao forno.
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RECEITA 5ºD
BOLO GRANDE
Ingredientes
8 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
2 colheres de chá de fermento
¾ de chávenas de óleo
Preparação
Bate-se o açúcar com as gemas, junta-se o óleo, o leite, bate-se mais um
pouco e, finalmente, deita-se a farinha. Batem-se as claras em castelo.
Não é preciso untar a forma. Desenforma-se depois de frio.
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RECEITA 5ºE
SOPA DE LEGUMES
Ingredientes
2 batatas;
2 cenouras;
1 molho de agrião;
50 gramas de abóbora;
1 colher de sopa de azeite;
Sal q.b.
Preparação
Coloque numa panela com água a ferver, as batatas, as cenouras, a
abóbora e metade do molho de agrião. Deixe ferver até cozer bem todos os
ingredientes.
Passe muito bem com uma varinha mágica.
Coloque a outra metade do molho de agrião e a colher de azeite.
Tempere com sal a gosto e deixe ferver por mais 5 minutos.
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RECEITA 6ºA
TORTA DE CHOCOLATE
Ingredientes
4 ovos
240g de Nutella
Preparação
Bater os ovos inteiros por cerca de 6 minutos até que eles tripliquem de
tamanho. Depois, colocar a Nutella num recipiente de vidro e levar ao
micro-ondas por aproximadamente 20 segundos para deixar a consistência
mais fluida. Acrescentar ⅓ da nutella aos ovos batidos misturando bem e
fazer o mesmo com as duas outras partes até que todo o chocolate seja
incorporado.
Despejar a mistura numa forma redonda forrada com papel manteiga
untado e colocar a assar em forno pré-aquecido a 175 graus por 20 ou 25
minutos (verificar com um palito se a torta já está assada).
Só se desenforma depois de completamente fria.
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RECEITA 6ºB
COCO RALADO E LEITE CONDENSADO
Ingredientes
500 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
Preparação
Misturar o coco ralado com o leite condensado e colocar bolinhas com a
ajuda de uma colher numa forma forrada com papel manteiga. Depois,
assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 10 ou 12 minutos ou até que as
bolinhas fiquem levemente douradas.
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RECEITA 6ºC
BANANAS COM AVEIA
Ingredientes
2 bananas bem maduras
1 chávena de aveia
Preparação
Amassar as bananas e acrescentar a aveia, misturando bem. Depois,
fazem-se bolinhas no formato de pequenos biscoitos e colocam-se para
assar numa forma untada por 15 minutos no forno pré-aquecido a 175 graus.
Pode-se adicionar uma pitada de canela em pó, um punhado de frutos
secos — como nozes e amêndoas, por exemplo — ou gotinhas de chocolate
para incrementar as bolachas.
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Queres cozinhar comigo no T0?
RECEITA 6ºD
BOLO DA CANECA
Ingredientes
1 ovo;
3 colheres de sopa de óleo;
4 colheres de sopa de leite;
3 colheres de sopa de açúcar;
3 colheres de sopa de chocolate em pó;
4 colheres de sopa de farinha de trigo;
½ colher de chá de fermento em pó.
Preparação
Numa caneca, junta o óleo e o açúcar.
Em seguida, adiciona o leite, o açúcar e o chocolate em pó. Mexe bem até
incorporar todos os ingredientes.
Aos poucos, vai adicionando a farinha de trigo e vai mexendo sempre.
Por último acrescenta o fermento em pó e mistura tudo.
Leva o preparado ao micro-ondas por 3 minutos. Não te assustes se a massa
do bolo crescer e começar a passar da caneca. Ela não irá transbordar!
Retira do micro-ondas e, se desejares, serve com calda de chocolate.
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Queres cozinhar comigo no T0?
RECEITA 6ºE