Instituto Mauá de Tecnologia
Profa. Dra. Patricia Antonio de Menezes Freitas
INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NO MERCADO COSMÉTICO EM TEMPO DE CRISE
MOTIVAÇÕES E OBJETIVO
ESTUDO DE MERCADO
CABELO E XAMPU
ENSAIOS E RESULTADOS
CONCLUSÕES E AGRADECIMENTOS
Patricia Antonio de Menezes Freitas
FORMAÇÃO ACADÊMICA:- Engenharia Química - Escola de Engenharia Mauá - IMT (1996) - Mestrado em Química - Química Analítica, USP-IQ (2003) - Doutorado em Química, Química Analítica, USP-IQ (2007)- Pós-Doutorado - Universidade Federal do ABC (UFABC) em 2011
ATUAÇÃO PROFISSINAL:- Profa. Titular do Instituto Mauá de Tecnologia (há 20 anos)- Atuação: Ciclo Básico (1ª série): coordenação da disciplina Introdução
à Engenharia. - atuação: Enga. Química (última série): coordenação da disciplina
Desenvolvimento de Cosméticos.
PESQUISA:- FAPESP 2010/18713-5 e 2011/21511-8: Adsorção - Cosméticos sustentáveis- 2016: Recebeu o prêmio Natura de Sustentabilidade pela orientação
do trabalho intitulado Xampu com Redução de Água
COOPERAÇÕES INTERNACIONAIS
INOVAÇÃO SUSTENTABILIDADE
PRATICIDADE
MOTIVAÇÕES
IDEIA: ECONOMIA DE ÁGUA NO PROCESSO DE XAMPU
- campos de atuação da Ind. Cosmética se tornam cada vez
mais diversificados
- público alvo: consumidores de todos os sexos e idades
- busca por produtos INOVADORES, PRÁTICOS, EFICAZES e
SUSTENTÁVEIS
- análise crítica do cenário mundial: alterações climáticas e
exploração de recursos naturais
- geram grandes DESAFIOS aos pesquisadores e profissionais
da área cosmética.
COMO SURGIU A IDEIA DO XAMPU EM PÓ?
POR QUE REDUZIR A ÁGUA?
• Considerando o crescimento industrial e
o desperdício de água, a demanda global por
recursos hídricos para a indústria deve contar
com um aumento de 400% entre 2000 e 2050.
• O alerta consta em um estudo divulgado em 2017
pela Organização das Nações Unidas (ONU).
http://destinonegocio.com/br/financas/como-a-tecnologia-ajuda-a-diminuir-o-desperdicio-de-agua-nas-empresas/
DISPONIBILIDADE DE ÁGUA DOCE
DISPONIBILIDADE DE ÁGUA DOCE
MANANCIAL SUPERFICIAL – FONTE DE ÁGUA: RESERVATÓRIOSRMSP – REGIÃO METROPOLITANA DE SÃO PAULO
MANANCIAIS SUPERFICIAIS - RMSP
• Abastecimento público
• Geração de energia
• Irrigação
• Indústria
• Recreação
• Navegação
• Aquicultura
• Diluição de despejos
• Preservação de fauna e flora
(21%)
USO DA ÁGUA
Irrigação
XAMPU COM REDUÇÃO DE ÁGUA
Instituto Mauá de Tecnologia
hasteFibras naturais
Proteção da pele e do couro cabeludo contra
fatores ambientaisraíz
Cutícula
Medula
Córtex
Folículo piloso
Glândulas sebáceas
Bulbo
Papila
Composição
Proteínas•(cerca de 95%)
Água•
Lipídeos•
Pigmentos•
Elementos• traço
Queratina
(85% do fio)
Fe, Zn, I e Al
ESTRUTURA DO CABELO
CABELO E XAMPU
Secos
Normais
Oleosos
Mistos
CABELO E XAMPU
Ativos que ajudam a preservar a saúde, hidratação e brilho do cabelo
TIPOS DE CABELO
Grau de risco 1
Resolução – RDC n˚ 48, de 16 de março de 2006
Guia para Avaliação de Segurança de Produtos Cosméticos
Guia de Estabilidade de Produtos Cosméticos
LEGISLAÇÃO – ANVISA
CABELO E XAMPU
50,6
17,8
32,180,2
30,2
7,1%
Consumo mundial
Mercado global de HPPC em USD milhões
Estudo de Mercado
Fonte: ABIHPEC (2016)
269
1556
48
487
180
1,7%
PIB Nacional (2016)
58%
Crescimento nominal (2010-2016)
Fonte: Euromonitor (2017)
62%
Faturamento (2016)
R$ 101 bi
Investimento em P&D (2016)
R$ 1,6 bi
Indústrias de produtos cosméticos de HPPC no Brasil
Estudo de Mercado
01 st
02 nd
03 th
COSMÉTICOS MASCULINOS
FRAGRÂNCIAS
COSMÉTICOS PARA CABELOS
Fonte: Euromonitor (2016)
Ranking de HPPC
Estudo de Mercado
02 nd
COSMÉTICOS PARA CABELOS
Fonte: Euromonitor (2016)Fonte: Euromonitor (2016)
25% entre 2015 e 2020 DINÂMICA E INOVAÇÃOR$ 4,7 bilhões
02 XAMPU
Estudo de Mercado
Ranking de HPPC
228 repostas
27%
73%
Masculino FemininoDados: Agosto/2016
Pesquisa de Mercado
Estudo de Mercado
XAMPU EM PÓ
16%
67%
14%
0%3%
Preço / Custo BenefícioFunçãoMarcaEmbalagemOutro
51%
33%
14%
2%
Todos os diasUm dia sim e um dia nãoA cada dois diasOutro
Pesquisa de Mercado
Estudo de Mercado
44%
13%
23%
20%
NormalSecoMistosOleosos
83%
17%
Sim
Não
Pesquisa de Mercado
Estudo de Mercado
INOVAÇÃO
PROCESSO SIMPLIFICADO DE DESENVOLVIMENTO DO PRODUTO
- Conhecimento adquirido na graduação – EQ/EEM
- Pesquisa de mercado
- Estudo da matriz de aplicação: cabelo
- Estudos de formulações de xampu da literatura
- Desenvolvimento do protótipo em escala laboratorial
- Ajustes da melhor condição: alto poder de limpeza, e
hidratação dos fios do cabelo
- Avaliação da legislação vigente (ANVISA) para produtos
de HPPC
- Desenvolvimento em escala piloto e industrial
- Aplicação do produto
Emoliente
Reguladorde pH
AgenteEfervescente
Tensoativos
Agenteespumante
“Binder”Diluente
Outros
Lauril étersulfato de sódio
Cocamidopropolbetaína
Bicarbonato de sódio
Lactose
Hidroxiestearatode isoestearilo
Ácido cítrico
Dietanolamidade ácido graxo
de cocoCaprilato de metil glucose
Polietilenoglicol
Metilisotiazolinona
Fragrância
FORMULAÇÃO
Água
METODOLOGIA
T-02T-01
T-05
T-06
T-07
T-08
T-09
T-10
V-01 V-02
V-05
V-06
V-07
V-08
V-09
V-10
V-12
MIX-01
MIX-02
MIX - 03
B-01
B-02
B-03
B-04
B-05
B-06
B-07
B-08
B-09
T-03T-03
V-03 V-04
V-11
B-10
V-13
EP-01
V-13 V-14
Envase Envase
S-01 S-02
PA-01PA-02
V-15 V-16
T-02T-01
T-05
T-06
T-07
T-08
T-09
T-10
V-01 V-02
V-05
V-06
V-07
V-08
V-09
V-10
V-12
MIX-01
MIX-02
MIX - 03
B-01
B-02
B-03
B-04
B-05
B-06
B-07
B-08
B-09
T-03T-03
V-03 V-04
V-11
B-10
V-13
FLUXOGRAMA DE PROCESSOS
ENSAIOS E RESULTADOS
EP-01
V-13 V-14
Envase Envase
S-01 S-02
PA-01PA-02
V-15 V-16
ENSAIOS E RESULTADOS
ATIVIDADE PRÁTICA
Ensaios TEP (Teste de Estabilidade Preliminar)
PH UMIDADEATIVIDADE DE ÁGUALAVAGEM SHELF LIFE
ENSAIOS E RESULTADOS
5 6
Valor ideal5 - 6
Equipamento: potenciômetro
Valor obtido5 - 6
Ensaio de potencial hidrogeniônico
ENSAIOS E RESULTADOS
Espuma
Cabelos
ESPUMA
CABELOS
AdequadaBoa espalhabilidade e
fácil aplicação
Limpos e sem resíduos Hidratados e macios
Ensaios TEP (Teste de Estabilidade Preliminar)
ENSAIOS E RESULTADOS
≈ 2,50% 2,36%
Equipamento: IV3100 - GEHAKA
Temperatura: 60˚CTaxa: 0,5˚C/minDuração: 3 min
Ensaio de umidade
ENSAIOS E RESULTADOS
0 10,60
Sem atividade microbiana
0,99Xampu líquido
0,76Sombraem pó
0,72Xampu em pó
Equipamento: AquaLab 3TE - Decagon Devices, Inc. Fonte: CBINET 2016
Ensaio de atividade de água
ENSAIOS E RESULTADOS
1
2
3
Fonte: Sarantópoulos et al, 2002
Embalagem
Cálculo 𝑡 =𝑄𝑐𝑟í𝑡𝑖𝑐𝑎 − 𝑄𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙𝑇𝑉𝑃𝐴 ∗ 𝐴𝑒𝑚𝑏
Umidade crítica
ENSAIOS E RESULTADOS
Shelf Life
Shelf LifeEmbalagem
PET / BOPP met / PEBD
TPVA (0,2 – 1,0) g água / m² dia1
2
3
Cálculo
Aproximadamente 18 meses
Fonte: Sarantópoulos et al, 2002
Umidade crítica
7%: prejuízo à aparência
e textura
ENSAIOS E RESULTADOS
Análise sensorial – EUREKA (2016 860 RESPONDENTES)
ENSAIOS E RESULTADOS
Extremamente inovador
Quão inovador é o produto?
Qual o nível de qualidade do produto?
Você substituiria seu xampu
atual?
88%
12%
92%
8%
Inovador
Altíssima qualidade
Alta qualidade
58%
4%
38%
Às vezes
Sim
Não
Você adquiriria o produto?
O xampu conferiu odor agradável aos
fios?
Você recomendaria o
produto a conhecidos?
Os cabelos ficaram macios e hidratados?
100% Sim
ENSAIOS E RESULTADOS
Análise sensorial – EUREKA ( 860 RESPONDENTES)
COMO FUNCIONA O PRODUTO?
O produto funciona como um xampuconvencional, basta aplicá-lo no courocabeludo, espalhá-lo e em contato com a águado chuveiro, iniciar-se-á o processo de limpeza.
Produto inovador, sustentável e prático
Ensaios TEP
Redução de 95% de água
Vida de prateleira: 18 meses
Embalagens individuais
CONCLUSÕES
QUAL É A DIFERENÇA PARA O XAMPU CONVENCIONAL?
Os xampus vendidos atualmente contém aprox. 60% (m/v) de água.
VANTAGENS EM RELAÇÃO AO CONVENCIONAL: a - redução da água no processo de fabricação, apenas 2,5% (m/v) um - excelente rendimento nas aplicaçõeslimpeza adequada-a - hidratação dos fios de cabelopraticidade- ao consumidor gerando uma facilidade para levar o produto para viagens e passeios, embalagem reaproveitável, produto mais leve e compacto
BENEFÍCIOS PARA A INDÚSTRIA: a - diminuição do tempo do processo de fabricação – NÃO HÁ ESPUMA
- redução no investimento da produção, logistíca, transporte, embalagem e armazenamento
ABIHPEC – ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DA INDÚSTRIA DE HIGIENE PESSOAL, PERFUMARIA ECOSMÉTICOS. Panorama do setor de Higiene Pessoal, Perfumaria e Cosméticos. 2016. Disponívelem: <https://www.abihpec.org.br/novo/wp-content/uploads/PANOMARA-DO-SETOR-2016.pdf
SARANTÓPOULOS, C. I. G. L. Propriedades de barreira ao vapor d’água. Campinas: CETEA/ITAL,2002.
GONÇALVES, S. D. Água para cosméticos. Cosmetics & Toiletries, São Paulo, v. 19, n. 1, p.40-46,jan./fev. 2007.
BRASIL. Resolução - RES nº 481, de 23 de setembro de 1999. Estabelece parâmetros para controle
microbiológico de Produtos de Higiene Pessoal, Cosméticos e Perfumes. ANVISA – Agência Nacional
de Vigilância Sanitária. Disponível em: <http://portal.anvisa.gov.br/legislacao>. Acesso em: 3 mai.
2016.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
https://www.cosmeticinnovation.com.br/alunas-do-instituto-maua-desenvolvem-condicionador-capilar-hidratante-com-formula-inovadora/#.WdKzLljLvyg.facebook
https://www.reporterdiario.com.br/noticia/2410375/alunas-do-instituto-maua-desenvolvem-condicionador-com-formula-inovadora/
Prof. Celio Higuchi •
Profa. Carla Aparecida • Pedriali Moraes
AGRADECIMENTOS
• Edna Aparecida dos Santos
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