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ESTUDO DE LOCALIZAÇÃO DE UNIDADE DE ESMAGAMENTO DE COCO
MACAÚBA NA BACIA DO RIACHÃO - MG
Airton Schimidt
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Michael Caldeira Silva2
Rodrigo Barbosa Nunes3
Tiago Borges Nunes4
Prof. Ms. Narciso Ferreira dos Santos Neto5
Resumo: Esse artigo tem o objetivo de estudar qual a melhor localização para uma unidade de
esmagamento de coco macaúba na Bacia do Riachão em Minas Gerais. A macaúba é uma
planta nativa encontrada em algumas regiões do Brasil e do seu fruto, o coco, são extraídos
diversos tipos de óleos vegetais de grande utilidade e valor no mercado. 49 comunidades
fazem parte da Bacia do Riachão e através de técnicas de georreferenciamento e do software
TransCAD, procurou-se determinar o melhor local para a instalação do centro de
esmagamento. Foram propostas duas situações, com a instalação de uma e duas unidades de
esmagamento. No cenário onde uma unidade foi definida, sua instalação coincidiu com a
região com maior incidência do coco, o Baixo Riachão.
Palavras-chave: Coco macauba, localização, unidade de esmagamento.
Abstract: The objective of this article is to study the best location for a crushing facility of
macaúba coconut in Riachão area in Minas Gerais. The macauba palm is a native plant found
in parts of Brazil and from its fruit, the coconut, are extracted various types of vegetable oils
of great utility and market value. 49 communities are part of the Riachão area and through
geo-referencing techniques and the software TransCAD, we sought to determine the best
location for the installation of central crushing.
Key words: Macauba coconut, location, crushing facility.
1 INTRODUÇÃO
As riquezas e o potencial econômico de diferentes regiões se concentram,
inúmeras vezes, nas suas características agrícolas, no cultivo natural de frutos e flora de sua
terra e nos recursos peculiares de sua localização, condições geográficas e climáticas.
Inúmeras pesquisas são publicadas no meio acadêmico fornecendo teorias que
exploram novas perspectivas de aproveitamento de recursos naturais com soluções embasadas
cientificamente para problemas do mundo moderno.
Nos dias atuais, são imensamente exploradas as alternativas mercadológicas de
fontes de energia renováveis e matérias-primas mais baratas em sistemas auto-sustentáveis,
em regiões ainda inexploradas ou com estrutura precária para suas atividades.
Entretanto, seus recursos ou viabilidades podem ser pouco ou não explorados
dentro das atividades dos indivíduos locais em suas respectivas regiões devido a barreiras
1 Acadêmico do sétimo período de Administração da Universidade Estadual de Montes Claros-MG.
2 Acadêmico do sexto período de Administração da Universidade Estadual de Montes Claros-MG.
3 Acadêmico do sexto período de Administração da Universidade Estadual de Montes Claros-MG.
4 Acadêmico do sexto período de Administração da Universidade Estadual de Montes Claros-MG.
5 Professor do curso de Administração da Universidade Estadual de Montes Claros-MG
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culturais, geográficas, financeiras ou até mesmo físicas. Questões como tempo, localização e
deslocamento para obtenção e aprimoramento dos recursos, além dos custos necessários à
atividade, devem ser extremamente considerados, avaliados e otimizados para a sua garantia.
Estes empecilhos ou variáveis de risco podem ser abrandados ou extintos graças a
busca de sua viabilidade através do conhecimento técnico-científico, geralmente e
predominantemente, aplicado em ambientes de negócios e na gestão de empresas. Este
conhecimento e suas ferramentas podem ser devidamente adequados às necessidades da
atividade regional.
Neste contexto, a Logística oferece ferramentas de análise, reestruturação e
otimização do fluxo de um processo, localização de instalações, transporte, entre outras
melhorias aplicáveis a gestão da cadeia de suprimentos. Estas podem possibilitar, facilitar e
assim garantir as melhorias estruturais necessárias ao progresso de atividade regional
exploratória dos recursos naturais, garantindo o desenvolvimento econômico local e abrindo
fronteiras de possibilidades para outras operações correlatas.
A proposta deste trabalho é a relação entre a perspectiva dos valores
mercadológicos do coco de macaúba, a atividade regional mineira do Riachão de exploração
de seus recursos e a otimização logística da melhor localização de suas operações.
2 REFERENCIAL TEÓRICO
2.1 Descrição da macaúba
A Macaúba, nome científico Acrocomia aculeata, é uma palmeira nativa
encontrada nas regiões nordeste e sudeste do Brasil, além das áreas do Mato Grosso e Mato
Grosso do Sul, predominantemente. Podendo chegar até 15 metros de altura e 30 cm de
diâmetro, a planta é bastante resistente, possuindo bom desenvolvimento nos solos de cerrado
e não é atacada por pragas ou doenças. Apesar de adaptar-se bem a solos arenosos e secos, a
palmeira desenvolve-se melhor em solos férteis. O coco macaúba, também conhecido como
coco-baboso ou coco-de-espinho, possui alto potencial oleaginoso, perdendo apenas para o
dendê. Segundo Lleras e Coradin (1985), uma área com densidade de 200 plantas/ha seria
capaz de produzir 5 t de óleo do tipo oléico-palmítico e 1,4 t de óleo do tipo láurico. Outro
ponto de destaque é que todo fruto da macaúba é aproveitável, desde a casca até a amêndoa. A
castanha seca, por exemplo, possui um alto poder calorífico, sendo indicada para uso como
carvão vegetal.
De acordo com informações obtidas por meio de entrevistas com pesquisadores, ,
as sementes levam de um a dois anos para germinar, em condições naturais. A frutificação da
macaúba acontece após quatro anos e, durante o ano, o amadurecimento estende-se por cinco
meses - de novembro a março. Cada inflorescência produz, em média, 60 frutos.
A macaúba, contudo, apresenta algumas características desfavoráveis. Rettore &
Martins (1983) salientam a maturação irregular dos frutos no cacho. Os frutos devem ser
processados logo após a colheita, uma vez que se degradam rapidamente, apresentando sérios
problemas de perda de qualidade com o armazenamento. A maturação irregular reduz o teor
de óleo no cacho, pois uma colheita única incluiria frutos maduros, semi-maturados e
imaturos.
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Outro ponto não favorável seria com relação às técnicas de colheita. Como as
palmeiras são robustas e apresentam espinhos escuros com cerca de 10 cm de comprimento,
os frutos só podem ser coletados quando caem das árvores de forma natural. Dessa forma, é
impossível garantir que todos os frutos estejam em condições consideradas apropriadas. Para
fins de processamento, o ponto ideal da colheita é identificado como o momento da queda dos
primeiros frutos. Destaca-se a importância de se utilizar frutos cuja casca esteja íntegra. A
polpa exposta e em contato com a umidade do ar é extremamente suscetível ao ataque de
fungos e bactérias, diminuindo o potencial do uso do seu óleo para fins mais nobres.
Geralmente, os frutos danificados são usados para a fabricação de sabão e detergentes. O
sistema de coleta terá de ser otimizado para permitir o rápido beneficiamento do coco,
diferente da forma rudimentar, essencialmente extrativista atual.
Lleras e Coradin (1983) afirmam que o processamento do coco macaúba
apresenta algumas dificuldades, devidas à estrutura e composição do fruto. O transporte do
coco até a usina deve ser feito o mais rapidamente possível e com cuidado para evitar a
ruptura da casca. Dentre os problemas e dificuldades referentes ao aproveitamento industrial
do coco, destacam-se à oferta irregular dos frutos, excessivo grau de deterioração dos frutos
comercializados, colheita de cachos com frutos de maturidade não uniforme e baixos
rendimentos da extração.
2.2 Principais óleos do fruto da Macaúba
Com aumento do consumo mundial de óleos vegetais, que cresce á taxa de 4,8%
ao ano, o fruto da macaúba ganhou posição de destaque. Seja para a produção de biodiesel ou
na industria de produtos manufaturados, como cosméticos e fármacos, a capacidade produtiva
do fruto impressiona, podendo chegar a 30 toneladas por hectare por ano. O coco macaúba
possui de 3 a 6 cm de diâmetro e massa média de 46 gramas, com teor de 20% a 25% de óleo
em sua composição. De acordo com Rettore & Martins (1983), os principais óleos extraídos
do coco macaúba são os seguintes:
●Oléico: corresponde a mais de 50% dos óleos encontrados na casca e na polpa, é
bastante utilizado para a produção de sabões e sabonetes, além de produtos alimentícios e
farmacológicos de uma forma geral, uma vez que fortalece os tecidos, tonifica os nervos e
auxilia na dissolução dos depósitos de colesterol das artérias.
●Láurico: representa mais de 43% do óleo extraído da amêndoa do fruto.
Utilizado como emulsificante na fabricação de shampoos e cosméticos em geral, também
possui grande uso na produção de fármacos, utilizado no tratamento da herpes simples e na
redução da carga viral do HIV.
●Palmítico: segundo tipo de óleo mais encontrado na casca e na polpa, é
amplamente empregado na manufatura de cremes de barbear e formulações de cremes e
emulsões cosméticas.
●Linoleico: terceiro lugar na lista dos óleos extraídos da polpa e da casca do coco
macaúba, tem sido usado na fabricação de margarina, manteiga para bolo, óleos de salada e de
cozinha. Pesquisas indicam que possui ação redutora sobre LDL, colesterol de efeito nocivo
ao organismo.
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Segundo Lleras e Coradin (1985), os óleos da polpa do fruto da macaúba possuem
propriedades saponificantes, sendo ideias para a fabricação de sabão. Na agropecuária, é
utilizado no combate à mosca de chifre e como fixador de inseticidas e defensivos agrícolas.
Ainda de acordo com os autores citados acima, os óleos encontrados na amêndoa
do coco destacam-se por suas características farmacêuticas, sendo utilizado no combate à
doenças respiratórias como a bronquite. Ainda de acordo com os autores citados acima, o óleo
de amêndoa pode ser uma alternativa ao óleo de oliva.
Com relação à produção de biodiesel, o óleo extraído da polpa com maior
potencial para a fabricação é do tipo oléico (53%), seguido do palmítico (19%).
Estudos estão sendo realizados no sentido de viabilizar a utilização comercial da
macaúba. A Embrapa, com apoio do Ministério da Agricultura, tem realizado levantamentos
sobre a ocorrência de maciços nativos de macaúba em Minas Gerais, Goiás e Distrito Federal.
Com isso, pretende-se as áreas de maior existência da macaúba, além de fazer o levantamento
produtivo dos maciços identificados. Também estão sendo feitas pesquisas visando o
melhoramento genético e plantio racional da espécie. Assim, pretende-se minimizar as
limitações dessa espécie que possam interferir no sistema de cultivo.
No processo de domesticação da macaúba, estudos sobre os efeitos do uso de
irrigação e adubação vêm sendo desenvolvidos com a intenção de melhorar o cultivo da
espécie nativa.
Além da inexistência de um processo racional e rápido de coleta dos frutos, a
pouca familiaridade com o seu cultivo ou mesmo a falta de interesse de diversos órgão de
pesquisa agrícola, ainda hoje emperram qualquer tentativa de racionalização do plantio da
macaúba.
Desde janeiro de 2011, a lei estadual n°19.485, conhecida como Pró-Macaúba,
institui uma política de incentivo ao cultivo, extração, comercialização, consumo e
transformação da macaúba e demais palmeiras oleaginosas. A lei tem o objetivo de promover
a integração das comunidades que tradicionalmente exploram a macaúba, por meio do
incentivo ao uso e ao manejo racional dessas espécies. Entre as diretrizes, está a criação de
mecanismos para que as comunidades possam utilizar as áreas de reserva legal em suas
propriedades para a coleta dos frutos, além de promover meios de fomento para a plantação
comercial da macaúba, mediante financiamento com recursos das instituições financeiras do
Estado.
A figura abaixo descreve as etapas do processamento industrial do coco macaúba.
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Figura 1: Processamento industrial do coco macaúba
Fonte: CETEC
2.3 Comunidade do Riachão: características e aspecto social
Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) a produção
extrativista dos frutos da Macaúba está inserida na categoria “8.0 plantas oleaginosas” e a
exploração dos mesmos se concentra nas regiões Nordeste –responsável por
aproximadamente 59% do total da produção (78 ton de sementes) e Sudeste, especificamente
em Minas Gerais , que representa 41% (54 ton de sementes)
O Estado de Minas Gerais possui três grandes regiões de ocorrência de Macaúba:
Alto Paranaíba, Zona Metalúrgica e a Bacia do Riachão (Montes Claros).
No contexto da região da Bacia do Riachão, a Macaúba é considerada importante
tanto do ponto de vista ecológico, pois serve de recurso alimentar para diferentes espécies da
fauna local, além de colonizar áreas degradadas, quanto do ponto de vista cultural, sendo bem
representada na região e utilizada de forma variada no cotidiano da população, como
alimento, fonte de fibra e forragem e também na comercialização de seus frutos in natura.
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A Bacia do Riachão possui 49 comunidades e está dividida em Alto, médio e
baixo Riachão. Estima-se que aproximadamente 2.700 famílias explorem a atividade de coleta
de coco macaúba.
Em Minas Gerais, notadamente nos municípios limítrofes a Belo Horizonte, a
colheita dos frutos é realizada na sua maioria por mulheres e crianças, que se distribuem pelos
campos. Os cocos espalhados são amontoados e transportados até as saboarias em balaios e
carroças.
O extrativismo em populações silvestres é a forma mais comum de obtenção deste
recurso na região. Essa atividade é realizada por agricultores de subsistência (extratores
ocasionais, não formais) que vivem na área de ocorrência natural da espécie. Estes
agricultores apresentam renda igual ou inferior a média local, dependendo deste e de outros
recursos sazonais tanto para consumo próprio como para garantir sustentabilidade econômica.
Via de regra, não há investimentos em manejo, sendo o extrativismo uma atividade esporádica
e ilegal e, apesar de serem importante fonte de renda, são insuficientes para melhorar as
condições socioeconômicas das comunidades.
Os extratores não são formalmente organizados ou registrados e exercem a
atividade de forma ilegal, uma vez que o extrativismo dos frutos de Macaúba, assim como de
outras espécies nativas em ambiente natural, depende de licenciamento ambiental (ver Código
Florestal – Lei 4.771/65).
A falta de recursos financeiros da comunidade extrativista aliada à alta
disponibilidade da Macaúba em ambiente natural, o acesso facilitado a estas, bem como a
baixa taxa de germinabilidade e de crescimento da bocaiúva são fatores que interferem no
estabelecimento de sistemas produtivos. Desta forma, o fruto colhido das palmeiras tão cotado
na produção de biodiesel, cosméticos, dentre outros acaba sendo utilizados para o consumo
doméstico – na produção de sorvetes, licores, farinha e vitaminas- ou comercializados
ilegalmente nas feiras, mercados etc.
2.4 A Logística e a localização de instalações
A Logística pode ser definida, de acordo com as normas do Council of Logistics
Management (1996), como “processo de planejamento, implantação e controle do fluxo
eficiente e eficaz de mercadorias, serviços e das informações relativas desde o ponto de
origem até o ponto de consumo com o propósito de atender às exigências dos clientes”.
Assim, de acordo com Ballou (2006), o objetivo ou a missão da Logística ou do
gerenciamento da cadeia de suprimentos é “colocar os produtos ou serviços certos no lugar
certo, no momento certo, e nas condições desejadas, dando ao mesmo tempo a melhor
contribuição possível para a empresa.”
O estudo da localização de instalações em Logística pode ser considerado uma das
melhores ferramentas para a gestão da cadeia de suprimentos. A decisão de localização de
uma instalação consiste na definição ótima de seu posicionamento geográfico que objetiva,
primordialmente, a redução de custos logísticos dentro da cadeia de suprimentos.
Para Ballou (2006), a localização de instalações na rede é o principal problema
estratégico de logística e cadeia de suprimentos. De acordo com Almeida (1999), “o que se
procura determinar em problemas de localização de instalações é a quantidade e a localização
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ideal destas unidades de forma a atender da melhor maneira possível um conjunto de usuários,
cuja localização é conhecida.”
No histórico do estudo da localização, encontramos o seu começo edificado em
teorias de economistas rurais e geógrafos regionais. De acordo com Nazario (2001), Alfred
Weber, em 1909, estudou a melhor localização de uma fábrica para minimizar a distância em
relação a pontos de suprimento e demanda. Antes disso, conforme Azzoni (1982) apud
Nicolay (2003), “estudos de localização agrícola iniciaram no começo do século XIX
baseados na preocupação da distribuição agrícola.”
Conforme Ballou (2006), os problemas de localização podem ser segregados nas
seguintes categorias:
Força direcionadora: determinada por fator fundamental que é mais
importante que os demais;
Número de instalações: objetiva a localização de uma instalação ou de
uma rede onde os custos com transporte são o fator mais importante;
Descontinuidade das escolhas: explora cada uma das localizações
possíveis ao longo de um espaço contínuo ou pesquisa entre opções viáveis de acordo
com sua razão;
Grau de agregação de dados: agrupa da melhor forma lógica possível as
várias opções de configurações de projeto e as agrega de forma racional para obter um
processo pratico de localização.
Horizonte de tempo: envolve método estático, para a localização com
base em dados de um período único ou método dinâmico, para planejamento de
localização em multiperíodos ou por muitos anos.
Existem diferentes procedimentos, metodologias e cálculos matemáticos
atualmente desenvolvidos com o auxílio computacional através de softwares logísticos que
aplicam algoritmos para decisão de localização de instalação única ou de instalações
múltiplas.
Nicolay (2003) apresenta em seu trabalho alguns modelos de algoritmos utilizados
para a decisão de localização:
a)Localização em Plano: pretende obter resultado com suposição de inexistência
de restrições de percurso e uma linha reta como menor distância entre dois pontos. O plano de
coordenadas bi-dimensionais é utilizado através de duas métricas: Euclidiana e Metropolitana.
A métrica euclidiana utiliza a geometria do teorema de Pitágoras. A métrica Metropolitana
utiliza a matemática dos módulos em um sistema de coordenadas cartesianas.
b)Método de Hakimi (1964): basea-se na existência de um ponto mínimo em uma
rede que minimiza a soma ponderada das distâncias mais curtas de todos os vértices a este
ponto, e estes podem vir a ser um dos vértices da rede.
c)Métodos Exatos: de acordo com Nicolay (2003), “referem-se àqueles
procedimentos com capacidade de garantir uma solução matematicamente ótima para o
problema de localização ou, pelo menos, uma solução de acurácia conhecida.” Exigem
elevado processamento de dados para os cálculos.
Um dos métodos apresentados por Nicolay (2003), como exemplo de método
exato é a Abordagem de Múltiplo Centro de Gravidade. Segundo ele,
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Este método baseia-se na obtenção do melhor local para uma
instalação dentro de uma rede levando-se em consideração o
menor custo de transporte para a instalação intermediária
localizada entre os pontos de origem e de destino. Em caso de
localização múltipla, a localização por centro de gravidade exata
pode ser utilizada e será encontrado um conjunto de
conglomerados ótimos. Esse método baseia-se no processo
computacional onde as primeiras opções obtidas devem ser re-
inseridas como novos dados no programa para um novo
processamento. Novas localizações por centro de gravidade podem
ser encontradas para os conglomerados revisados. O processo
continua até que não haja mudanças adicionais nos resultados,
quando aquele conjunto de conglomerados tem o seu centro
determinado.
Métodos Matemáticos Heurísticos - O problema da P-Mediana: consiste em
encontrar, para uma dada rede específica, R=(X,A) com |X| = n vértices, um subconjunto Xp
onde Xp ⊂ X, com P vértices, que minimizem a expressão Z. Para demonstrá-lo, devemos
levar em consideração o seguinte :
- Wi = peso correspondente do ponto i (bens demandados, recursos
enviados, população etc).
- (Xi , Yi) = coordenadas do ponto i
- (Xp , Yp) = coordenadas desconhecidas do ponto central P, a determinar
- Dip = distância euclidiana do ponto i ao ponto central P
- N = numero de pontos servidos
Então. temos a seguinte expressão:
Os p vértices encontrados representam os locais onde serão colocados os pontos
de serviços, ou facilities, de modo que a soma da demanda de todos os vértices da rede a estes
p ponto seja a menor possível.
é a distância de um ponto ao conjunto onde
é o peso do vértice X.
Seja D = [ dij] uma matriz simétrica (nxn) que dá uma distância mínima entre os
vértices Xi e Xj. O centro de gravidade, ou a 1 – mediana, da rede R é o vértice r1 que
pertence a X tal que, para qualquer outro vértice, Xj pertence a X.
Então, para solucionar o problema vale encontrar soluções, onde:
De acordo com Bezerra (1995):
Na literatura, problemas de localização são tratados pela teoria dos
grafos. Tais problemas são conhecidos como problema dos centros
e problemas das medianas. Em ambos os casos, o objetivo é a
localização de facilidades ao longo de uma rede viária definida por
um grafo. De acordo com o objetivo desta localização, caracteriza-
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se o problema como sendo um problema de locação de centros ou
de medianas.
No problema dos centros, o objetivo é minimizar a distância até o
ponto mais crítico a ser atendido. No problema das medianas, o
objetivo é minimizar a soma da distância de cada um dos vértices à
facilidade mais próxima, ponderada por um fator de demanda. A
esta localização ótima chama-se de Mediana do grafo.
Um dos algoritmos apresentados por Bezerra (1995) para tratamento de problemas
de localização pelas medianas é o algoritmo das p-medianas de TEIZ e BART.
2.5 A Logística e o Sistema de Informação geográfica – SIG
A tecnologia da informação disponibiliza equipamentos, sistemas ou softwares,
para obtenção de soluções geográficas ou espaciais com base em dados georeferenciados. Tais
sistemas de informação geográfica obtém seus dados de fontes Sistema de Posicionamento
Global –GPS (“Global Positioning System”), Sensoreamento Remoto e Sistema de
Informações Geográficas –GIS (“Geographic Information System”) para elaboração de
mapas, análise espacial de fenômenos ou como banco de dados de armazenamento, consulta e
recuperação de informações espaciais.
Nestes sistemas, dados os objetos geográficos são referenciados por suas
coordenadas e atributos que se referem às informações ou características dos objetos em uma
região.
Para Câmara e Queiroz (2001) “o termo Sistemas de Informação Geográfica (SIG)
é aplicado para sistemas que realizam o tratamento computacional de dados geográficos e
recuperam informações não apenas com base em suas características alfanuméricas, mas
também através de sua localização espacial.”
De acordo com Aronoff (1989) apud Câmara e Queiroz (2001), SIG é “um
conjunto manual ou computacional de procedimentos utilizados para armazenar e manipular
dados georeferenciados.”
Para Santos (2006) “os sistemas de informações geográficas, SIG, são uma das
ferramentas que auxiliam na escolha do local, pois apresenta uma grande capacidade em
armazenar, exibir e manipular dados espacialmente distribuídos.”
Assim, Câmara e Queiroz (2001) indicam como principais características de SIGs:
Inserir e integrar, numa única base de dados, informações espaciais
provenientes de dados cartográficos, dados censitários e cadastro
urbano e rural, imagens de satélite, redes e modelos numéricos de
terreno;
Oferecer mecanismos para combinar as várias informações,
através de algoritmos de manipulação e análise, bem como para
consultar, recuperar, visualizar e plotar o conteúdo da base de
dados georeferenciados.
Desta forma, os dados e o controle das informações dos SIGs alimentam
algoritmos utilizados nos problemas de localização e nas soluções disponíveis.
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2.6 TransCAD
O TransCAD é um sistema utilizado para armazenar, mostrar, gerenciar e analisar
dados de transporte, combinando um SIG e um sistema de modelagem de capacidades de
transporte em uma plataforma integrada (SIG-T). Trabalhando com todos os modais de
transporte, este sistema, quando aplicado a modelos de roteamento e logística, pode ser
utilizado por diferentes setores (públicos ou privados) em aplicações tais como:
Operações de coleta e entrega;
Planejamento da distribuição;
Manutenção de facilidades1/oportunidades (Facility maintenance);
Coleta e entrega porta-a-porta;
Varrição de ruas ou remoção de neve;
Cálculo de distâncias percorridas.
Segundo seu fabricante este sistema apresenta métodos de resolução que se
baseiam na clássica heurística de "Economias" desenvolvida por Clarke & Wright (1964),
para roteirização de pontos, e na heurística do Problema do Carteiro Chinês Misto, sugerida
por Edmonds e Johnson (1973), melhorada por Frederickson (1979) e Christofides et
al. (1984), e também usada por Gendreau, Laporte & Zhao no Windy Postman Problem, em
roteamento de arcos (Melo, 2000).
Segundo a Modelle Logística (2011) e engenharia O TreansCAD é uma poderosa
ferramenta computacional para o planejamento, gerenciamento e análise de redes e sistemas
de transporte, acoplada a um sistema de informações geográficas (GIS) que lhe permite uma
combinação de competências para mapeamento digital, gestão de base de dados
georreferenciados e apresentação gráfica. Possibilita a construção de redes de simulação com
qualidade cartográfica, criação e personalização de mapas, além de vários tipos de análises
espaciais.
O TransCAD, de acordo com a Modelle Logística (2011), simula o
comportamento agregado do tráfego e é adequado para a análise de grandes redes, como
malhas rodoviárias ou urbanas. Possui recursos para definição de links unidirecionais,
proibição de movimentos em interseções e atributos como velocidade e capacidade de tráfego,
permitindo, por exemplo, a reprodução fiel do plano de circulação de um município. O
software possui, ainda, ferramentas para a solução de problemas logísticos, como roteirização
de veículos e localização de instalações físicas (centros de distribuição, unidades fabris, etc.).
3 METODOLOGIA
Como fonte de coleta de dados acerca dos aspectos e especialidades da macaúba
foi utilizada a pesquisa bibliográfica através de livros, teses, artigos científicos e dissertações.
Entrevistas com pesquisadores também foram utilizadas em busca de informações no que
tange a coleta de características da região do Riachão, seus aspectos culturais e sociais.
1 Local ótimo para localização de uma instalação, levando-se em consideração as variáveis impostas.
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A base digital da região da bacia do Riachão foi obtida através do Departamento
de Geoprocessamento da Universidade Estadual de Montes Claros (Unimontes), a base
composta pelas comunidades presentes na região do riachão foi fator indispensável para o
georreferenciamento das unidades de esmagamento do coco macaúba.
Foi utilizado o software TransCAD que proporcionou a construção de uma rede
de dados geográficos capaz de gerar informações que identificam os pontos de localização nas
comunidades da região do Riachão. O TransCAD além de armazenar, exibir e manipular
dados espacialmente distribuídos, também mostra resultados acerca da distância percorridos
pelos caminhões de coleta aos pontos de esmagamento.
O TransCAD possui procedimentos e ferramentas para solucionar problemas de roteirização e
programação, sendo eles: definição de rotas de entrega, zoneamento, redistritamento, locação de
instalações, rotas de transporte público urbano, coleta de lixo, roteamento, transporte semipúblico
e possibilidade de uso de diferentes unidades de medida, inclusive o sistema métrico. As rotinas de
caminhos mínimos, fornecidas pelo software, permitem minimizar distâncias, tempo, custo, ou
qualquer outra variável. A caixa de ferramentas padrão do TransCAD inclui, além das rotinas já
mencionadas, rotinas que auxiliam a solução dos problemas de transportes mais importantes,
permitindo a criação de tabelas de distância, modelagem dos fluxos de zona para zona,
minimização dos custos de distribuição e espera em terminais, etc. (ROSE, 2001, p. 10)
Através do TransCAD foi utilizado o procedimento de minimização de distância
com o objetivo de verificar possíveis facilidades (localizações) para instalação das unidades
de esmagamento do coco macaúba.
4 RESULTADO E ANÁLISE DOS DADOS
Após a coleta de dados, chegou-se a um total de 49 comunidades pertencentes à
área do Riachão. Essas localidades foram georreferenciadas, efetuando-se marcação de seus
pontos na base da comunidade fornecida pelo Departamento de Geoprocessamento da
Universidade Estadual de Montes Claros. A figura 2 ilustra o mapa resultante do
georreferenciamento da região.
Figura 2: Pontos georreferenciados da Bacia do Riachão.
Fonte: Dados da pesquisa.2011
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Para se chegar a uma localização ótima da unidade de esmagamento, foi usado o
software TransCAD®, versão 4.5 da Caliper Corporation. Com 49 pontos georrefenciados, o
programa foi usado para calcular as possíveis facilidades de localização a partir da função
matriz custo (cost matrix), minimizando as distâncias.
Com a execução do programa foi possível determinar as melhores opções para a
localização de unidades de esmagamento de coco macaúba na comunidade do Riachão.
Através da matriz de custo pronta, foram estipuladas duas opções de facilidades, com a
escolha da localização de uma e duas unidades, respectivamente.
4.1 Resultados
A seguir, são descritas as duas situações propostas para a instalação da unidade de
esmagamento, é importante salientar que a localização ótima da unidade de esmagamento leva
em consideração a redução do deslocamento dos catadores até os locais de esmagamento
através da localização das comunidades, e não é considerada como relevante a existência de
estradas e nem das capacidades de produção de cada região.
Situação 1: Na caixa de diálogo Facilidade de localização do TransCAD foi
determinada a localização de uma facilidade. A localização determinada pelo programa está
representada pela figura 3.
Figura 3: Ilustração de uma facilidade gerada pelo TransCAD.
Fonte: Dados da pesquisa. 2011.
Quando é escolhida a localização de apenas uma facilidade, o local indicado foi a
região do Baixo Riachão, próximo às localidades de Canabrava, Baixão e Capão do Espinho.
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Essa região em específico apresenta a maior incidência do coco macaúba na Bacia do
Riachão, concluindo-se, portanto, que a localização da unidade atenderia a um maior nível de
produção.
Simulação 2: Com a escolha de localização de duas facilidades, o programa
indicou a instalação da unidade nos locais apresentados na figura 4.
Figura 4: Ilustração de duas facilidades geradas pelo TransCAD.
Fonte: Dados da pesquisa. 2011.
Para a instalação de duas facilidades, a primeira localidades escolhida fica
próxima às comunidades de Fernão Dias e Riachão. O segundo local para a instalação da
unidade seria nos arredores de Ermidinha e Pau D’óleo. A localização das unidades estariam
localizadas a fim de minimizar a distância entre os pontos de coleta do coco e o centro
esmagamento. Como citado anteriormente, pelo caráter altamente perecível dos seus óleos e
para aumentar o seu potencial de aproveitamento, o transporte deve ser feito de forma ágil. A
instalação das unidades em pontos estratégicos aumentaria a eficácia do processo de produção
como um todo.
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5 CONSIDERAÇÕES FINAIS
O objetivo geral do artigo foi a definição de uma localização ótima de uma
unidade de esmagamento de coco macaúba na região da Bacia do Riachão. Atualmente mais
de 2.700 famílias estão envolvidas, direta e indiretamente, na exploração da atividade. Os
óleos vetais extraídos do coco macaúba são considerados finos, com grande valor de mercado.
Dentre as mais diversas utilizações, inclusive a produção de biocombustíveis, esses óleos vêm
ganhando destaque na indústria farmacêutica e cosmética.
Para uma extração eficaz e mais proveitosa dos óleos, o tempo é um fator
essencial. O intervalo entre a coleta de coco e seu esmagamento deve ser o mais breve
possível a fim de assegurar um melhor aproveitamento do material.
Sob essa perspectiva, a pesquisa procurou identificar qual seria o melhor local
para a unidade de esmagamento, de forma a beneficiar todas as comunidades envolvidas na
exploração da atividade. Através de análise feita pelo software TransCAD, foram
determinadas duas situações, com a instalação de uma e duas facilidades. No cenário onde
apenas uma facilidade foi estipulada, essa área coincidiu com a região de maior produção do
coco macaúba, chamada de Baixo Riachão. Quando foram determinadas a localização de duas
facilidades, o TransCAD indicou dois pontos que possibilitariam uma melhor eficiência, com
a redução efetiva entre o deslocamento dos catadores até o local de esmagamento.
A atividade de exploração do coco macaúba possui um grande potencial de
crescimento e tem sido alvo de incentivos governamentais. Além de significar um
crescimento na economia da região em um futuro próximo, essa atividade, atualmente, é a
principal fonte de renda de milhares de famílias. Assim, a localização da unidade de
esmagamento é um fator de vital importância e precisa ser considerado para um melhor
desenvolvimento da atividade.
REFERÊNCIAS
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