Espaguetis a la carbonara con jamón serrano

Ingredientes:

400 g de espaguetis

200 g de jamón serrano en tacos

200 g de champiñones laminados

Una cebolla

Sal, pimienta

Aceite

250 ml de nata líquida

150 gr queso parmesano rallado

Preparación

Cocer la pasta en abundante agua con sal, escurrir y reservar. Mientras mezclar en un bol, la nata, sal, pimienta.

En una sartén con aceite dorar la cebolla muy picadita, una vez pochada se agrega el jamón serrano en tacos y los champiñones, saltear hasta que coja color, agregar los espaguetis y remover con cuidado. Incorporar el queso junto con la nata ,remover unos segundos y retirar del fuego. Servir enseguida.