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O dosador de água para fabricação de massas é um equipamento destinado a manter a água sempre em temperatura controlada, adequado para a fabricação de massas em geral. Em panificação, a água gelada controla o aumento da temperatura durante o processo de fermentação, garantindo uma massa de ótima qualidade. Fabricado em aço inox, o dosador de água para fabricação de massas é de fácil limpeza e higienização e tem um eficiente controle digital de refrigeração. O dosador de água para fabricação de massas foi desenvolvido com tecnologia deúltima geração e é ideal para a fabricação de massas fermentadas.
VANTAGENS
• Grande durabilidade.
Mantém a água na temperatura de 2ºC.•
Fácil para limpeza e higienização.•
Baixo consumo de energia.•
De acordo as normas sanitárias.•
OPÇÕES
• Capacidade 60, 100, 150 e 200 litros.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Gabinete interno e externo fabricado em Aço inox.•
Isolamento térmico em polyuretano expandido.•
Eficiente controle digital de refrigeração.•
Construído em aço inox.•
Temperatura de 2ºC a 7ºC.•
Serpentina também em inox. •
Vazão de até 30 litros por minuto. •
DOSADOR DE ÁGUA PARA FABRICAÇÃO DE MASSAS
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