Boas Práticas Agropecuárias Bovinos de Corte
Embrapa Pecuária Sudeste Sérgio Novita [email protected]
Função social do imóvel rural
Gestão social
Gestão ambiental
Bons tratos com os animais
Formação e Manejo de Pastagens
Manejo alimentar
Manejo animal
Instalações rurais
Manejo pré-abate
Gerenciamento da propriedade
Normas e Procedimentos para garantir a produção de alimentos segurosem sistemas de produção sustentáveis
Produção do manual, folders e vídeo
O que são Boas Práticas Agropecuárias?
São normas e procedimentos que devem ser observados pelos produtores rurais para garantir a produção de alimentos seguros em sistemas de produção sustentáveis.
Importância
O comércio Nacional e Internacional de carnes requer dos seus fornecedores a implantação de processos de controle de qualidade, para certificar que os produtos ofertados estão de acordo com as normas e exigências do mercado.
A implantação das Boas Práticas Agropecuárias é de vital importância para garantir a produção de alimentos seguros e com atributos de qualidade que atendam aos interesses dos consumidores.
Vantagens
• A identificação e o controle dos diversos fatores que influenciam na qualidade do produto final;
• Sistemas de produção mais competitivos;
• Possibilidade de conquista de novos mercados e de melhor remuneração.
Pontos de Controle das Boas Práticas Agropecuárias
• Gestão econômica e financeira
• Função social do imóvel rural
• Responsabilidade social
• Gestão ambiental
• Instalações rurais
• Manejo e bons tratos na produção Animal
• Formação e manejo de pastagens
• Suplementação alimentar
• Identificação animal e rastreamento
• Controle sanitário
• Manejo reprodutivo
Objetivo Geral:
• Contribuir para a adequação da produção da carne bovina na região Sudeste às exigências ao Sistema Agrícola de Produção Integrada - Carne Bovina e ao mercado internacional, através da adoção das Boas Práticas Agropecuárias - Bovinos de Corte.
Objetivos Específicos:
• Conhecer a realidade/perfil da produção de carne bovina;
• Produzir material técnico de apoio a transferência de tecnologia;
• Realizar o treinamento e reciclagem de profissionais de ciências agrárias envolvidos no processo de produção de carne bovina;
• Capacitar trabalhadores e produtores rurais para a utilização de Boas Práticas Agropecuárias;
• Monitorar/acompanhar a adoção de tecnologia de Boas Práticas Agropecuárias;
• Divulgar os resultados alcançados e os produtos obtidos com o projeto.
Metas
• Realizar reuniões de sensibilização e formalização de parcerias;
• Selecionar propriedades para a implantação das Boas Práticas Agropecuárias;
• Realizar diagnóstico, com aplicação da lista de verificação;
• Publicar folder, cartilha e vídeo sobre Boas Práticas Agropecuárias;
• Capacitar técnicos multiplicadores dentro dos princípios de Boas Práticas;
• Capacitar trabalhadores e produtores rurais;
• Realizar visitas para monitorar e avaliar a implementação das Boas Práticas Agropecuárias;
• Capacitar técnicos multiplicadores dentro dos princípios de Boas Práticas;
• Capacitar trabalhadores e produtores rurais;
• Realizar visitas para monitorar e avaliar a implementação das Boas Práticas Agropecuárias;
• Realizar reuniões de restituição dos resultados.
Resultados Esperados:
• Elaboração de um diagnóstico dos sistemas de produção com os principais problemas levantados;
• Publicação das diretrizes e normas de Boas Práticas Agropecuárias;
• Redução do impacto ambiental através da adoção de práticas racionais de manejo alimentar, reprodutivo e sanitário;
• Elaboração e utilização da cartilha de Boas Práticas Agropecuárias;
• Elaboração de publicações técnicas para divulgar as Boas Práticas;
• Contribuição para a melhoria da qualidade das carnes e couro bovino;
• Avaliação dos impactos econômicos e sociais da utilização e Boas Práticas Agropecuárias;
• Contribuição para a redução dos custos de produção;
• Contribuição para a elevação da competitividade da cadeia produtiva de carne bovina;
• Contribuição para a implantação do Sistema Agrícola de Produção Integrada - Cadeia Bovina “SAPI”.
Embrapa Pecuária Sudeste
Rod. Washington Luiz, Km 234 - Caixa Postal, 339 CEP 13560-970 -
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Telefone (16) 3361 5611
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