?Beirutinho de rosbife com molho de wasabiPor Receita da chef Adriana Cymes, do Buffet Arroz de Festa, em So Paulo60 minutosPores: 8 Rosbife300 g de fil mignon1 colher (ch) de mostarda1 colher (sopa) rasa de manteiga1 colher (caf) de sal1 colher (caf de acarBeirutinhos30 unidades de minipo de beirute1 mao de alface americana10 g de wasabi125 g de creme de leite125 g de cream cheeseBroto de alfafa para finalizarMODO DE PREPAROPara o Rosbife Tempere o fil mignon com a mostarda, o sal e o acar. Em uma frigideira grossa, aquea a manteiga e grelhe a carne em fogo alto, para dourar a parte externa e manter o interior da pea bem mal passado. Espere esfriar e fatie finamente.Para os Beirutinhos Corte a alface americana em juliene. Misture o creme de leite com cream cheese e o wasabi. Junte a carne fatiada ao molho de wassabi e ao alface. Corte os pes, recheie com o rosbife e o molho e finalize com o broto de alfafa.