WEDDING GUIDE 2015 - pesweb.azureedge.net · O Pestana Grand não poderá ser responsabilizado por...
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WEDDING GUIDE
O casamento é o acontecimento, o momento em que a união de um casal se tornará eterna. É a celebração pública, onde duas famílias se juntam para assistir à comunhão de amigos, amantes e também noivos. O elo de ligação que os une vai para além das alianças que irão envergar. Elas são apenas um símbolo do compromisso e da ligação que os uniu, a memória física de um apromessa feita, de um sentimento partilhado no presente, e que, continuará assim, perfeito, redondo, honrado e eterno.
COCKTAIL DE BOAS VINDAS
SERVIDO EM BANDEJA
SELECÇÃO DE SALGADINHOS Dispostos pelas mesas
SERVIDO NO BAR
SELECÇÃO DE CANAPÉS QUENTESServidos em bandeja
EspumanteMadeira Doce,
Cocktail de Frutas sem álcool
Batata FritaAmendoinsAzeitonas
Martini Rosso e BiancoVinho Branco e Tinto
CervejasSumos e Refrigerantes
Águas minerais
Croquetes de carneRissóis de camarão
Chamuscas de legumesBolinhas de frango
Bolinhas de bacalhau
BEBIDAS ESPIRITUOSASIncluir no cocktail de boas vindas
Gin e RumWhiskey Novo
Vodka
Servido no jardim do Hotel, sempre que as condições atmosféricas o permitam e com duranç~so de cerca de 1h30
VARIEDADE CANAPÉS FRIOSIncluir no cocktail de boas vindas
ALMOÇO OU JANTAR
ENTRADA1 escolha
CARNE1 escolha
SOPA1 escolha
BEBIDAS
Capraccio de Atum marinado em três Pimentas e aromatizado com citrinos
Salada de Camarão com fruta fresca laminadaQuenelles de Espiafres gratinados com camarão
Folha de Brick crocante recheada de Frango com canela
Peito de Pato lacado com mel e especiarias cm couscous de vegetais
Lombinho de Porco recheado com queijo de cabra acompanhado de migas de batata
Esparguete de legumes e molho de mostardaFilete de Vaca assado com molho de pimenta verde,
batata tartuffo e legumes salteados
Creme de batata doce com molho pestoSopa Harira (gastronomia marroquina)
Sopa de cogumelos com natas e crocante de baconCrene de vegetais com juliana
Águas minerais, sumo de laranja, cerveja e refrigerantes
As opções sugeridas com limite de escolha, deverão ser escolhidas antecipadamentee iguais para todos os convidados
PEIXE1 escolha
Filete de Linguado com molho de vieiras acompanhado de espiafres salteados e polenta
Bife de Salmão com molho de laranjae risotto de espargos
Paupiettes de Espada com molho de maracujá acompanhado de milho frito e feijão verde
MENU CRIANÇASServido à mesa
ENTRADA
PRATO PRINCIPAL
SOBREMESA
Sopinhas de letrasOu
Creme de legumes
Bifinho grelhado Ou
Panadinhos de Pescada Ou
Lasanha de carne
Mousse de chocolateOu
Gelatinas variadas
As opções sugeridas com limite de escolha, deverão ser escolhidas antecipadamentee iguais para todos os convidados
BUFFETS
SOPAServida à mesa - 1 escolha
PEIXES2 escolha
SALADAS E FRIOS7 escolhas CARNES
2 escolhas
Creme de Alho Francês com lentilhasCreme de Favas com ameijoas
Creme de Couve Flor com licor de amêndoa amargaCreme de Espargos com crocante de presunto
Creme de Vegetais com juliana de cenoura
Naco de Salmão grelhado com molho de crustáceosBacalhau com natas à Grand
Filete de Perca com mexilhão e ervas aromáticasLombo de Atum com crosta de sementes de sésamo
com molho de pimenta rosa
Salada simples com variedade de molhose condimentos*Salada NiçoiseSalada Grega
Salada de Couve Roxa e Branca com amêndoas e nozes
Salada de Tomate e mozarelaCamarão ao natural com molho cocktail
Salada de Frutos do marSalada de Polvo em escabeche
Salada de Lulas com rebentos de sojaPresunto com fruta fresca da época
Salada de Frango com laranjaEspelho de Peixes fumados
Espelho de Rosbife
*Favor não considerar estas saladas para escolha, fazem sempre parte dos buffets
Naco de Porco recheado com farinheirae ervas aromáticas
Estufado de Novilho com vinho tintoCarré de Borrego em crosta de ervas aromáticas
Strogonoff de Frango com cogumelos
Massa1 escolha
Fusilli salteado com cogumelos, tomate fresco e manjericão
Penne com molho de três pimentasTagliatelli com molho de lagosta
Lasanha de Carne gratinada com parmesão
BUFFETS
SOBREMESAS8 escolhas
Mousse de chocolate*Salada de fruta tropical*
Pudim de carameloLeite creme
Arroz doce com canelaPudim de iogurteSemi-frio de lima
Mousse de bananaBolo de cenoura
Tarte de frutas do bosqueBolo de bolacha
Miniaturas de pastelariaSalada de laranja com hortelão e canela
Fruta da época laminadaTábua de queijos
*Favor não considerar estas sobremesas para escolha, fazem sempre parte dos buffets
BEBIDAS DURANTE O JANTAR
As opções sugeridas com limite de escolha, deverão ser escolhidas antecipadamentee iguais para todos os convidados
Vinho Branco e Tinto selecção GrandCerveja
Sumos e RefrigerantesÁguas minerais
DIGESTIVOS1 Por Pessoa, servido à mesa
Whiskey novoLicor Beirão e Baileys
Brandy Macieira
CEIA
Canja de GalinhaVariedade de sandes
BAR ABERTO
Espirituosos (excepto Whiskey Velho)Vinho Branco e Tinto
Cerveja Sumo e Refrigerantes
Águas minerais
TERMOS E CONDIÇÕESMenu (serviço à mesa) selecção 4 pratos (1 Sopa ou 1 Entrada & 1 Peixe & 1 Carne & Buffet de sobremesas) 74.00 Por PessoaMenu (serviço à mesa) selecção 5 pratos (1 Sopa & 1 Entrada & 1 Peixe & 1 Carne & Buffet de sobremesas) 77.00 Por Pessoa
Menu Crianças (5 aos 12 anos inclusive) 30.00 Por PessoaBuffet 72.00 Por Pessoa
Pessoal contratado pelos Clientes tem 50% desconto sobre o preço de adultoCrianças dos 0 aos 4 anos inclusive o menu é grátis
Espirituosas (suplemento para Cocktail de Boas vindas 5.00 Por PessoaVariedade de Canapés Frios (suplemento para Cocktail de Boas Vindas) 2.50 Por Pessoa
Bar Aberto (após o serviço de digestivo) de 1 horas 6.50 Por PessoaBar Aberto (após o serviço de digestivo) horas seguintes, por hora 5.00 Por Pessoa
Aluguer da Sala, por hora, após as oito horas de serviço 300.00
OS PREÇOS INDICADOS INCLUEMCocktail de Boas Vindas
Menu ou Buffet selecionado, de acordo com as escolhasBebidas durante a refeição
Espumante com o corte do Bolo1 Digestivo Por Pessoa
Serviço de CeiaMenus, sinalética, protocolo e marcadores de mesas
Centros de mesa standard (decoração)Atuação de DJ durante a festa até ao final
Degustação do Menu escolhido para 2 pessoas (após confirmação do evento)Quarto para Noite de Núpcias, 1 noite, com tratamento VIP e pequeno almoço no quarto (oferta válida por 1 ano) para Festa de Casamento
Orçamentos válidos para 8 horas de serviço
CONDIÇÕES DE PAGAMENTOAté 7 dias após a confirmação 20%
Até 2 semanas antes do evento 30%Até ao dia do evento 50%
Notas Finais : Todos os serviços não mencionados supra, serão facturados de acordo com clausulado no contracto previamente assinado entre as partes
Garantias de Serviço O Pestana Grand deverá ser informado do número aproximado de participantes, sete dias úteis antes do evento. É da responsabilidade do cliente informar sobre o número final garantido de
participantes com um mínimo de dois dias úteis de antecedência. Se este número não for informado, será cobrado o número contratado de participantes ou o número real de participantes se for superior. Nesse caso, o Grand Hotel poderá apenas garantir aumentos de 10% sobre o número previamente acordado de participantes.
O Pestana Grand Hotel reserva o direito de atribuir uma sala alternativa, mais adequada às necessidades do grupo, se o número de participantes diferir do número contratado.
Audiovisuais Poderemos providenciar todo o tipo de assistência técnica e material audiovisual, através do nosso fornecedor. Se escolher outro fornecedor, solicitamos informação do endereço e pessoa de
contacto, bem como uma lista de equipamento a ser instalado.
Entretenimento Para o seu banquete, cocktail ou qualquer tipo de entretenimento que necessite, estaremos ao seu dispor para lhe aconselhar a melhor animação.
Estacionamento O Hotel dispõe de parque coberto com capacidade para 60 automóveis.
Alimentação e Bebidas O cliente deve assegurar-se que nenhum tipo de alimentos ou bebidas são trazidos para o Hotel, a menos que previamente acordado por escrito.
Política de Não Fumadores
Sinalética O Grand Hotel coloca no Lobby da entrada principal a sinalética relativa aos eventos que estão a ter lugar nesse dia. A restante sinalética pode apenas ser colocada na entrada das salas em questão,
com aprovação prévia do Hotel. Reservamo-nos o direito de retirar, sem aviso prévio, sinaléticas que pelo seu tamanho, aspecto, localização ou maneira como foram colocadas não se adeque à área onde está colocada.
Toda a sinalética deverá ser colocada em suportes próprios e longe de extintores, saídas de emergência ou próxima de fontes geradoras de energia. O Hotel providencia um cavalete para a colocação da sua sinalética, por cada sala.
Não é permitida a afixação nas paredes, tecto pionaises -cola ou qualquer outro meio.
Danos O cliente será inteiramente responsável por quaisquer perdas ou danos infligidos sobre o hotel pelo cliente, por agentes subcontratados por este ou pelos seus representantes. O Hotel Pestana Grand
não poderá ser responsabilizado por qualquer dano ou perda de qualquer mercadoria, artigo ou pertence do cliente ou participantes, que se encontre no hotel antes, durante ou depois de qualquer evento.
Segurança Se necessitar de segurança ou vigilância adicional na sala, poderemos providenciar orçamento para as necessidades específicas que possa ter. Se desejar contratar uma empresa externa que forneça
serviços de segurança, a direcção do Pestana Grand terá de aprovar por escrito todos os procedimentos de segurança.
Caixas, Embalagens e Armazenamento de Mercadorias Iremos assisti-lo no recebimento e armazenamento de caixas relativas ao seu evento. Por favor, certifique-se que todas as caixas e embalagens enviadas para o Hotel estão devidamente identificadas
com o nome e data do evento, pessoa de contacto do cliente e pessoa de contacto do hotel. A entrega deverá ser feita pela zona de descargas do hotel. O espaço de armazenamento é gratuito durante o evento. Se necessitar de assistência com caixas, embalagens ou mercadorias, será aplicada
uma taxa de 25.00 por empregado, por hora. Se desejar colocar presentes nos quartos, o Hotel fará a primeira entrega de forma gratuita. Para entregas adicionais ou personalizadas será aplicada uma taxa de 5.00 por quarto, por presente.
Os representantes do cliente poderão realizar as entregas nos quartos desde que acompanhados por um funcionário do hotel. O Hotel não receberá nem pagará entregas à cobrança, a menos que esses preparativos tenham sido feitos por escrito com o Hotel.
No final do evento, por favor contacte a empresa responsável pelo levantamento das restantes mercadorias. O Pestana Grand não poderá ser responsabilizado por danos ou perdas de qualquer artigo deixado nas salas antes, durante ou depois de qualquer evento.
Pagamento 20% de deposito do total da receita prevista, para reserva do evento e bloqueio da sala.
30% do pagamento previsto até 15 dias anteriores ao dia da realização do evento. 50% restantes na data do evento.
Política de CancelamentoEm caso de cancelamento por parte do cliente, devido a circunstâncias inesperadas este será responsável
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