Vitamina D
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Vitamina D
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O QUE É?
A Vitamina D, também conhecida como Calciferol, é uma vitamina
lipossolúvel, ou seja, possui solubilidade em lipídios.
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COMO ELA É OBTIDA?
Através da ingestão de alguns alimentos e também através da
transformação do colesterol pelas radiações solares.
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COMO ELA SE APRESENTA:
• Vitamina D2 (Ergocalciferol) É de origem vegetal, geralmente presente nas frutas e legumes em pouca quantidade, quando está nesse estado ela não pode ser metabolizada pelo nosso organismo.
• Vitamina D3 (Colecalciferol) é produzida por meio da síntese natural da luz solar sobre a pele, sendo a mesma um subproduto da síntese dos raios ultravioleta b (raios UVB) do sol na superfície do corpo.
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FUNÇÕES BIOLÓGICASAjuda a calcificação dos ossos, prevenindo o
raquitismo, facilita a fixação do cálcio no organismo evitando dores nas costas e nos
quadris. Possui captação crescente de cálcio pelos rins e estimula a reabsorção óssea
quando necessário.
Suas concentrações no plasma são essenciais para a coagulação sanguínea, atividade
muscular, transporte dos impulsos nervosos ao músculo e a permeabilidade das membranas
celulares. Trabalha em conjunto com a vitamina A para fortalecer dentes e ossos.
Sistema nervoso e coração dependem dela.
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SINTOMAS DA DEFICIÊNCIA
Resumidamente: Sinais da calcificação, raquitismo, problemas nas gengivas e na pele, fraqueza
óssea (como osteoporose, osteomalácia) e muscular, cáries
dentárias, desnutrição dentária grave, pouca resistência e falta de vigor,
emagrecimento, insuficiência renal e crônica.
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SINTOMAS DO EXCESSO
A vitamina D é mais tóxica de todas as vitaminas. Assim como todas as
vitaminas lipossolúveis, a vitamina D pode ser armazenada no corpo, sendo
lentamente metabolizada. Doses elevadas (100.0 UI por semana ou
meses) podem causar perda de apetite, náusea, sede.
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SINTOMAS DO EXCESSO
Um aumento na absorção de cálcio e reabsorção óssea resultam em
hipercalcemia (nível elevado de cálcio no sangue), a qual pode levar à deposição de
cálcio em muitos órgãos, particularmente as artéria e rins. Calcificação óssea excessiva, cálculos renais, calcificação metastática de partes moles (rins e pulmões), cefaleia (dor de cabeça), fraqueza, vômitos, constipação,
poliúria (urina em excesso), polidipsia (excessiva sensação de sede).
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PRINCIPAIS FONTES
Óleos de fígado de peixe (bacalhau, atum, cação), fígado de vitela, vaca e porco, gema de ovo, manteiga, leite,
salmão, atum, raios de sol, ergocalciferol (vitamina D2), encontrado nos vegetais e
colecalciferol (vitamina D3), encontrada em tecidos animais, são
fontes de atividade de vitamina D pré-formada.
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COMPOSIÇÃO QUÍMICA
Fórmula estrutural plana da Vitamina D3 (Coleciferol)
Fórmula estrutural plana da Vitamina D2 (ergocalciferol)
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CONCLUSÃO
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INTEGRANTES
• Caroline Duarte
• Jonathan Santiago
• Julian Rodrigues
• Kevin Aryel
• Mª Luiza Sampaio
• Pedro Augusto