Vitamina c qual seu papel no sistema imune

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VITAMINA C: qual seu papel no sistema imune?VITAMINA C: qual seu papel no sistema imune?


A vitamina C, ou também conhecido como ácido ascórbico

é um nutriente que participa de diversos processos

metabólicos. Um deles é a eliminação dos radicais livres, e

o aumento da absorção de ferro. E também nutre as

células, protegendo-as de danos causados pelos oxidantes.

O ácido ascórbico é o antioxidante mais eficaz presente no

sangue humano e pode ser importante na proteção de

doenças relacionadas ao estresse e degeneração.

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A quantidade e biodisponibilidade de vitamina C possuem

grande variedade nas frutas e vegetais.

Uma ingestão regular de uma variedade

de frutas e vegetais providenciaria uma

quantidade adequada de vitamina C.

Na impossibilidade de uma dieta

balanceada nesta vitamina, a suplementação se mostra

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igualmente eficaz na manutenção das propriedades

antioxidantes associadas a esta vitamina, como

demonstrado em estudo comparativo entre ingestão de

suco de laranja e suplemento de vitamina C. No entanto,

nas frutas e verduras existem bioflavonóides, além de

carboidratos e proteínas, que estão associados a uma

melhor absorção e estabilidade do ácido ascórbico. Assim,

provavelmente suplementos contendo bioflavonóides

seriam mais bem aproveitados pelo organismo.

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A deficiência da vitamina C resulta em uma doença que é

chamada de escorbuto. Sem a vitamina C o colágeno

sintetizado é muito instável para desempenhar sua função.

Escorbuto ocasiona a formação de feridas na pele, gengiva

esponjosa e sangramento das membranas mucosas. As

feridas são mais abundantes nas coxas e pernas. No estágio

avançado do escorbuto há feridas supuradas abertas, perda

dos dentes, e eventualmente [email protected]


O organismo humano é capaz de armazenar apenas certa

quantidade de vitamina C, então para que não haja

deficiência é preciso ingerir novos suprimentos. Fumar

cigarros tem uma relação negativa com a quantidade de

vitamina C na circulação sanguínea.

Hoje, existem formulações tópicas de vitamina C, agindo

como excelente antioxidante, regredindo o processo do

envelhecimento cutâneo normal e o envelhecimento

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precoce. Alguns estudos também revelam que a vitamina C

tem efeito foto protetor contra raios UVA e UVB e é eficaz

no clareamento da pele. Mas o consumo de alimentos com

vitamina C é indispensável, pois além de auxiliar no tecido

cutâneo ajuda a fortalecer as defesas do nosso organismo.

As frutas cítricas são ricas nessa vitamina, devem ser

consumidas de preferência cruas, pois a vitamina C é

instável ao calor e excesso de luminosidade. Limão, laranja,

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acerola, abacaxi, kiwi, pimentões e tomate são excelentes

fontes dessa vitamina.

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