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Entre as tradições deixadas pelos imigrantes franceses do século XVII ao povo sul-africano, uma mostra-se extremamente rentável: a produção de vinhos. Mantendo os costumes dos refugiados da que viria a ser a terra de Napoleão, a província do Cabo Ocidental tornou-se uma referência no mundo do vinho.

De acordo com Lorenza Carrion, assessora cultural da Embaixada da África do Sul, os vinhos do país já figuram entre os melhores e mais finos do mundo. “Com técnicas diferenciadas, já competimos de igual para igual com França, Alemãnha e Itália”, garante.

Com paisagens que se assemelham às terras dos países já consagrados na vinicultura, as vinícolas sul-africanas talvez consigam a mescla ideal entre a tradição européia e o arrojo característico dos países do Novo Mundo, como EUA e Austrália. Em termos de áreas plantadas, a indústria é pequena, ocupando a 17ª posição no mundo. Compensa isso com produção intensa, quesito no qual ocupa a 6ª colocação.A exportação é ascendente e cada vez mais campos são tomados pelas uvas, em especial a Chenin Blanc, indiscutivelmente, a mais plantada na África do Sul.

OS VINHOS DE FRANSCHHOEK

Situado entre altas montanhas, nas terras maravilhosas dos vinhos,em Cabo, deita-se o magnífico Vale de Franschhoek.Lá, é o ponto alto do país em matéria de comidas e vinhos, onde esplêndidos vinhos surgem e onde chefes de cozinha criam a culináriainternacional.

A cidade de Franschhoek é o berço do vinho sul-africano, onde os primeiros huguenotes, franceses refugiados, iniciaram a produção da nobre bebida. Os Vignerons de Franschhoek mantêm o estilo que caracteriza os mais finos vinhos franceses, fazendo escola com as 42 fazendas dedicadas à atividade na região.Dos soberbos brancos como o Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon, aos ricos tintos, a exemplo Cabernet Sauvignon, Shiraz, Pinot Noir e Merlot, os vinhedos dessa rota são agraciados com belas paisagens, terras férteis e acolhedoras instalações.

Os destaques de Franschhoek não se limitam ao conteúdo das taças.O pitoresco vale conta com restaurantes entre os mais renomados. Deliciosos pratos da cozinha do Cabo, a fina culinária francesa e a cozinha de diversos países encontram-se nos menus, agradando a todo o tipo de paladar.

Photo by Global Villager

SUAS BELAS PAISAGENS

CONSTANTIA UITSIGK

O Vale Constantia, localizado nos subúrbios com belíssimas paisagens e terras férteis, foi o local escolhido pelo primeiro governador da Província do Cabo, Simon van der Stel, para abrigar seu vinhedo.E é lá, que, desde o século XVIII, cultiva-se vinhos de primeira classe, dos mais suaves aos mais encorpados. São cinco vinhedos, que oferecem um pouco da história local ao sabor de um belo vinho.

Constantia é um dos mais nobres e mais caros subúrbios em Cape Town (cidade do Cabo). As paisagens são idílicas e rurais e tem o poder de fazer qualquer um esquecer que vive no meio de grandes cidades.... As casas e mansões são rodeadas por parques e jardins e algumas possuem cavalos paddocks e vinhas.

Em Constantia pode-se visitar o famoso vinho verde nas quintas, protegidas do vento. A mais conhecida, Groot Constantia, foi fundada em 1685 e foi usada pelo primeiro governador do Cabo, Simon van der Stel como uma fazenda experimental para produção agricola. Van der

Stel concentrou-se em vinicultura e fez dos vinhos de Constantia os mais famosos do mundo! No ano de 1925 a mansão foi completamente queimada. Felizmente, fundos foram levantados para reconstruí-la

totalmente no esplendor de sua versão original. Hoje, Groot Constantia é um museu, que exibe uma grande visão sobre a vida social dos

primeiros colonos do Cabo. Os visitantes podem experimentar em primeira mão a extraordinária qualidade dos vinhos em uma taverna e no

restaurante Jonkershuis.

UM PARAÍSO AO PÉ DAS MONTANHAS

Steenberg, distante 20 minutos da cidade do Cabo, é a mais antiga fazenda da província.

Originariamente pertenceu a uma jovem viúva, Catharina Ras, e a produção começou em 1695. Nos últimos 20 anos, mais de 68 hectares são dedicados ao cultivo de inúmeras uvas.

Steenberg vem acumulando prêmios ao longo dos anos, incluindo o de melhor Merlot na “2000 International Wine & Spirit Competition”, realizada em Londres.

BRASÃO DE STEENBERG

A imensa “cave”, concluída em 1996, tem a capacidade para mais de 70 mil barris.

Os hóspedes podem acompanhar o processo de fabricação da bebida, além de aproveitar uma bela caminhada pelos vinhedos. Somado a isso, o local também conta com um circuito de golfe com 18 buracos.Quanto às acomodações, pode-se escolher dormir na casa-grande da fazenda ou optar por uma das 24 suítes de luxo.Em “Constantia Uitsig”,que significa “a vista de Constantia”, a vinícola planejada por Andre Badenhorst já mostrou qualidade, participando vitoriosamente de festivais internacionais.Com apenas 16 quartos com jardins individuais, proporciona um ambiente recluso e calmo....Em meio a pomposos carvalhos, o Restaurante La Colombe é marcado pela cozinha francesa. Seu “charme” rústico e chefs de primeira linha renderam-lhe aclamações por parte da imprensa especializada.

AGORA, QUE TAL UM SAFÁRI DE FLORES?

Os visitantes ficam totalmente extasiados

por conta de tanta beleza, proporcionada pelas cores.

Em quase toda a África do Sul, os apreciadores de plantas deparam com experiências

bastante gratificantes.

Cerca de cinqüenta novas

espécies de plantas são

descobertas, por ano,

na África do Sul.

Os fynbos, que

literalmente

significam

"bom mato",

se orgulham de ostentar

9 mil espécies diferentes

de plantas.

Algo sem igual no mundo todo!

by nur@

Mas,

sempre é possível

encontrar

uma nova espécie...

Quem sabe, na

sua próxima visita,

você não descubra

uma nova planta?

E então, vocês gostaram?

Aposto que milhares de pessoas “descobriram” uma nova África!

Formatação by nur@nurasil@globo.com

Brasília -DFBrasil

Música:”Corciolli=Fluindo”Matérias usadas no Slide:

a) Baseadas em textos de “Gustavo Ribeiro”(Jornal da Comunidade - DF - Dezembro de 2007)b) Pesquisa na Internet por Nura Ferret Silveira

Correcção de fotos demasiado esticadas:Leão Pelado