Viagem: Berlim e Viena
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N 0 200 km ALEMANHA FRANÇA REP. CHECA BÉLGICA POLÔNIA ÁUSTRIA Berlim Viena A r o m a d e N a t a l To qu e cl ás si co em menus cri ati vos Tr adicionaisna Áu st ria de sd e o século13, osmercadosdaépoc a pr opõem descobertas ao ar livre em pl eno in ve rno. Esfriou? Uma canecade ‘pu nsch’, o vinho qu ente, reso lv e ● O iní cio Em2015,a viaquecircula ocentrode Vi enacomp le- ta150 ano s.No loc al,ha- viauma mural ha, que foiderrubadaem um proce sso que levo u quase50 ano s.Uma sér ie de eventosvãocele- brara data;acompan he: ringstrasse2015.info. A REPÓRT ER VIAJO U A CONVITE DOTURISMODE VIE NA E DOVISITBERL IN ● Aéreo: SP–Viena–SP: R$ 2.985 na TAP; R$ 2.978 na Ibe- ria; R$ 3.760 na Lufthansa. Já a passagem ida e volta a Ber- lim custa desde R$ 3.774 na Lufthansa (lufthansa.com), em voo direto. Com conexão: R$ 2.923 na TAP (flytap.com); R$ 3.647 na Iberia (iberia.com). ● Entre cidades: emvezdo tre m,prefiravoar(1 hora)de Berl ima Vi ena.O melh oré com- bina r os doisdesti nosna mes- ma pas sag em ao sairdo Brasil. Senão puder, váde delow- cost:German Wings(german- wings .com), Air Berlin(airberlin. come Austrian(austrian.com) ● Sites: visitberlin.de/pt; wien.info F i m d e a n o 15 0 anos da Ri ng st rasse Saiba mais VIENA Se nos mercados quem manda é a tradição, nos restaurantes de Viena a hora é de inovar. Chefs vêm dando nova cara a prod utostradicio naisdo país– semdeix aro sab orse per der . Emfuncionamentohámenos de um ano, o Konstantin Filip- pou (konstantinfilippou.com), na região da Ringstrasse, já ga- rantiu uma estrela Michelin. Com decoração minimalista, quepoucolembraasreferências imperai s sempre tão presentes emViena,orestauranteoferece duas opções de menu-degusta- ção com quatro ou seis pratos, quemudamdetemposemtem- pos . Entr e as cria çõesamaluc a- das,umparfaitdefígadodepato comuvaisabela,codornaepasti- naca de entrada; cordeiro sela- do com língua, ameixa, milho e queijogratinado.Osmenuscus- tam de € 50 a € 100, de acordo comospratosescolhidos–éfun- damenta l fazerreserva. Outro recém-inaugurado é o Kussmaul (www.kussm aul.at), na região mais descolada da ci- dade:obairrodeSpittelberg,co- nhecidoporserredutodeartis- tas.No menu , opçõ es decarnes e miúdos (muito apreciados por aquelas bandas), peixes, massas,ofamososchnitzel(tra- dicionalescalopedeporcoàmi- lanesa) e vinhos austríacos. O preçodospratosvariade €11a € 15.Frequen tadomaispor loca is queporturistas,ocardápio,por enquanto, está apenas em ale- mão. Mas os funcionários são pacientes para explicar os pra- tosparaquemnãofalaoidioma. Panorâmica. Perto do princi- palcomplexoculturaldacidade, o MuseumsQu artier,a cobertu- radeumhotelsetransformaem opçãosimplesebarataparacur- tira noi te vienense. Sof ás aco n- chegantes recebem os clientes noDeDachborden,obardoThe 25Hours(25hours-ho tels.com), que oferece uma linda vista da cidade.Nocardápio,cervejaslo- cais,vinhosedrinques,de €5a € 12. Se quiser provar algo típico, peça o weisser spritzer (vinho brancocom águacom gás), bas- tante consumido no verão. A casafica abertaaté 1 horada manhã às sextas-feiras e sába- dos. De lá, dá para esticar para uma baladinha, como o Alberti- na Passage (albertinapassage. at),numapassagemsubterrânea próximoàStateÓpera.Trata-se de umacombi naç ão de bar , res - taurante e casa de shows, com jazz e soul ao viv o. É p reciso fa- zerreservaeficaratentoao dress code –tênissãoproibidos. /L.V. Lilia n Ventur ini / VIENA Parece desnecessário apresentar mais um motivoparaseconhe- cerVien a e Ber lim. As referências imperiais de uma e ashistóricasdeoutraporsisójá reuniriam motivos suficientes. Mas acrescente a elas milhares de luzesdourada s e verme lhas, aromas de frutas, temperos, chocolates e descubra como o clima natalino pode dar outros contornos a essas cidades. En- tre novembro e dezembro, os mercados de Natal enchem as ruasdessascapitaistão cosmo - politas de tradições e sabores típic os destaépoca do ano. Falar em tradição não é mera forçadeexpressão.Mercadosde Natal (ou weihnachtsmärkte, emalemão)fazempartedocoti- diano de cidades da Alemanha desdeoséculo15.NaÁustria,re- gistroshistóricosindicamquejá exis tiamno sécu lo13. O hábito de levar barracas comcomidas,bebidas,artesana- toe, assi m,atrairas pess oaspa- raasruasnosdiasfriosseconso- lidounointeriordessespaíses– e também emoutros ca nto s da Europa.Aospoucos,seespalha- ramtambém pelascapitais. EmViena , nosúltim osanos, quase 3,5 milhõ es de pessoa s (ce rcade 500mildelas , vin das de outros países) visitaram o merca do insta ladoem fren te à sededaprefeitura,omaispopu- larentreosmaisde20dacida- de.Nosfinsdesemana, oscor- redoresquedividemas150bar- racas ficam lotados de gente embusca deprese nte s e enf ei- tes paraárvores , que apro veita para sorver canecas de punsch, o vin hoquent e austríaco– boa pedidaparaespantar o frio . Do outro lado da fronteira. A pouco mais de 1 hora de avião de Viena (há opções de trem, mas as viagens duram em mé- dia9horas),aomenos80mer- cados de Natal também ocu- pam os principais bairros de Berlim. As opções se dividem entre os românticos (como o do Palá cio de Charlotten- burgh); os gigantescos (caso do Gendarmenmarkt); e os mercados-parques, que têm atrativoscomorodas-gigantes, pis tade pat ina çãoe atétobo gã degelo.Emcomum,asconstru- ções históricas que, via de re- gra,rodeiamtodoseles,easde- licio sas barr acasde pães,salsi- chase frutascarameliza das. A maiori a dos mercado s (tan- to em Berlim quanto em Vie- na) funciona até dia 24 ou dia 1.º de janeiro – algunssó abrem de fimde sema na. Casonão ha - ja mais tempopara visitá -los es- te ano, só há uma solução: co- meçar a se programar para um tour especial em 2015. D4 Viagem TERÇA-FEIRA ,23 DEDEZEMBRO DE2014 O ESTADO DE S. PAULO
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Reportagem sobre os mercados de Natal de Berlim e Viena
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N0 200km
ALEMANHA
FRANA
REP. CHECA
BLGICA POLNIA
USTRIA
Berlim
Viena
AromadeNatal
Toqueclssicoemmenus criativos
Tradicionais naustria desde o sculo 13, osmercados da poca propemdescobertasao ar livre empleno inverno. Esfriou?Umacanecade punsch, o vinho quente, resolve
O incioEm2015, a via que circulao centro de Viena comple-ta 150 anos. No local, ha-via umamuralha, quefoi derrubada em umprocesso que levouquase 50 anos. Umasrie de eventos vo cele-brar a data; acompanhe:ringstrasse2015.info.
A REPRTER VIAJOU ACONVITE
DOTURISMODE VIENA
EDO VISIT BERLIN
Areo: SPVienaSP: R$2.985 na TAP; R$ 2.978 na Ibe-ria; R$ 3.760 na Lufthansa. Ja passagem ida e volta a Ber-lim custa desde R$ 3.774 naLufthansa (lufthansa.com), emvoo direto. Com conexo: R$2.923 na TAP (flytap.com); R$3.647 na Iberia (iberia.com).
Entre cidades: em vez do
trem, prefira voar (1 hora) deBerlim a Viena. Omelhor com-binar os dois destinos na mes-ma passagem ao sair do Brasil.Se no puder, v de de low-cost: GermanWings (german-wings.com), Air Berlin (airberlin.com e Austrian (austrian.com)
Sites: visitberlin.de/pt;wien.info
Fimdeano
150anosdaRingstrasse
Saibamais
VIENA
Se nos mercados quem manda a tradio, nos restaurantesde Viena a hora de inovar.Chefs vm dando nova cara aprodutos tradicionais do pas semdeixar o sabor se perder.Emfuncionamentohmenos
de um ano, o Konstantin Filip-pou (konstantinfilippou.com),na regio da Ringstrasse, j ga-rantiu uma estrela Michelin.Com decorao minimalista,quepoucolembraasrefernciasimperais sempre to presentesemViena, o restauranteofereceduas opes de menu-degusta-o com quatro ou seis pratos,quemudamde temposemtem-pos. Entre as criaes amaluca-das,umparfaitdefgadodepatocomuvaisabela,codornaepasti-naca de entrada; cordeiro sela-do com lngua, ameixa, milho equeijogratinado.Osmenuscus-tam de 50 a 100, de acordocomospratosescolhidosfun-damental fazer reserva.Outro recm-inaugurado o
Kussmaul (www.kussmaul.at),na regio mais descolada da ci-dade:obairrodeSpittelberg,co-nhecidopor ser reduto de artis-tas.Nomenu, opes de carnese midos (muito apreciadospor aquelas bandas), peixes,massas,ofamososchnitzel(tra-
dicionalescalopedeporcomi-lanesa) e vinhos austracos. Opreodospratosvariade11a15. Frequentadomais por locaisquepor turistas,ocardpio,porenquanto, est apenas em ale-mo. Mas os funcionrios sopacientes para explicar os pra-tosparaquemnofalaoidioma.
Panormica. Perto do princi-palcomplexoculturaldacidade,oMuseumsQuartier, a cobertu-radeumhotelsetransformaemoposimplesebarataparacur-tir a noite vienense. Sofs acon-chegantes recebem os clientesnoDeDachborden,obardoThe25Hours (25hours-hotels.com),que oferece uma linda vista dacidade.Nocardpio,cervejaslo-cais,vinhosedrinques,de5a12. Se quiser provar algo tpico,pea o weisser spritzer (vinhobranco comgua comgs), bas-tante consumidono vero.A casa fica aberta at 1horada
manh s sextas-feiras e sba-dos. De l, d para esticar parauma baladinha, como o Alberti-na Passage (albertinapassage.at),numapassagemsubterrneaprximoStatepera.Trata-sede uma combinao de bar, res-taurante e casa de shows, comjazz e soul ao vivo. preciso fa-zerreservaeficaratentoaodresscode tnis soproibidos. /L.V.
Lilian Venturini / VIENA
Parece desnecessrioapresentar mais ummotivopara seconhe-cer Viena e Berlim. As
referncias imperiais de uma eashistricasdeoutraporsis jreuniriam motivos suficientes.Mas acrescente a elas milharesde luzes douradas e vermelhas,aromas de frutas, temperos,chocolates e descubra como oclima natalino pode dar outroscontornos a essas cidades. En-tre novembro e dezembro, osmercados de Natal enchem asruas dessas capitais to cosmo-politas de tradies e saborestpicos desta poca do ano.Falar em tradio no mera
foradeexpresso.MercadosdeNatal (ou weihnachtsmrkte,emalemo)fazempartedocoti-diano de cidades da Alemanhadesdeosculo15.Naustria, re-gistroshistricosindicamquejexistiamno sculo 13.O hbito de levar barracas
comcomidas,bebidas,artesana-toe, assim, atrair aspessoas pa-raasruasnosdiasfriosseconso-lidounointeriordessespasese tambm em outros cantos daEuropa.Aospoucos,seespalha-ramtambmpelas capitais.EmViena, nos ltimos anos,
quase 3,5 milhes de pessoas(cerca de 500mil delas, vindasde outros pases) visitaram omercado instalado em frente sededaprefeitura,omaispopu-lar entre osmais de 20 da cida-de.Nos fins de semana, os cor-redoresquedividemas150bar-racas ficam lotados de genteem busca de presentes e enfei-tes para rvores, que aproveitapara sorver canecas de punsch,o vinho quente austraco boapedida para espantar o frio.
Do outro lado da fronteira. Apouco mais de 1 hora de aviode Viena (h opes de trem,mas as viagens duram em m-dia 9 horas), aomenos 80mer-cados de Natal tambm ocu-
pam os principais bairros deBerlim. As opes se dividementre os romnticos (como odo Palcio de Charlotten-burgh); os gigantescos (casodo Gendarmenmarkt); e osmercados-parques, que tmatrativoscomorodas-gigantes,pista de patinao e at tobogdegelo.Emcomum,asconstru-es histricas que, via de re-gra, rodeiamtodoseles, easde-liciosas barracas de pes, salsi-chas e frutas caramelizadas.Amaioria dosmercados (tan-
to em Berlim quanto em Vie-na) funciona at dia 24 ou dia1. de janeiro alguns s abremde fim de semana. Caso no ha-ja mais tempo para visit-los es-te ano, s h uma soluo: co-mear a se programar para umtour especial em 2015.
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D4 Viagem TERA-FEIRA, 23 DEDEZEMBRODE2014 O ESTADO DE S. PAULO
