UPCII M Microbiologia Teórica 17
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Sumário
T17 MJC 2
D. O Ecossistema Oral Capítulo XVIII. Fluidos orais
Saliva Propriedades gerais Mucinas e aglutininas Propriedades antimicrobianas da saliva
Fluido Crevicular
23-10-2013
Saliva é produzida por Parótidas Submaxilares Sublinguais Glandulas menores da
mucosa oral Labiais Bucais Glossopalatinas Palatinas Linguais
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Saliva serosa Enzimas Aglutininas PRPs Iões Células
plasmáticas Saliva
mucosa mucinas
Funções da saliva Inibição da
precipitação do Ca2+
Efeito de tampão Digestão dos
alimentos Lubrificação dos
tecidos Actividade
antimicrobiana (vírus, bactérias e fungos) Física Química
Sabor23-10-2013T17 MJC 4
Funções das moléculas salivaresMolécula Aglutinaçã
oAdesão (+/-)
Amicrobiana
Nutrição
Amilase - + - +
Beta- Microglobulina
+?
? ?
Fibronectina - + - ?
Lisozima + + + ?
Mucina + + + +
Aglutinina da parótida
+ + - ?
PRPs - + - ?
S-IGA + + + ?
Staterina - + - ?
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Função das moléculas depende da conformação
Amilase (tem origem no hospedeiro) Actividade catalítica Interação com streptococci orais (ABPs) Ligação à hidroxiapatite
Estas funções desaparecem se forem cortadas as pontes de dissulfito
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Maioria das moléculas são “multifuncionais” Estaterinas e PRPs
Inibem a formação de fosfato de cálcio Adsorvidas à superfície promovem a colonização
bacteriana As moléculas da saliva “agem” em conjunto
Homocomplexos Oligomeros de mucinas por via de pontes bissulfito
viscosidade e elasticidade Heterocomplexos
De mucinas com IgA, lisosimas, cistatinas concentram as moléculas antimicrobianas à superfície da saliva
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Interacção de moléculas salivares e bactérias Agregação e aglutinação das bactérias
Quais? Adesão das bactérias à superfície
Quais? Morte ou inibição do crescimento das
bactérias Quais?
Nutrição dos MO Quais?
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Aglutinação das bactérias Ligação das bactérias a estas moléculas
impede ligação ao esmalte, mucosa e biofilme. S-IgA, aglutinina da parótida, lisosimas, beta-
microglobulina e iões de Ca2+
Mucinas 30-80% hidratos de carbono MG1=MUC5B MG2=MUC7 MUC1 MUC4
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Não exclusiva da saliva
Associadas à membrana das células mucosas que as segregam
Formadora de gel
Mucinas e consistência da saliva Gel hidratado Proteínas +
açúcares: Ácido siálico Glicose Galactose Fucose GlcNAc GalNAc Man
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Mucinas e batérias Ácido siálico à
superfície. Tem carga negativa.
Serve de sinalizador para alguns Streptococci que têm lectinas Efeito aglutinador pois adere às lectinas.
Comprovação experimental que < [mucinas] >[Strep. mutans] (MG2)
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Aglutinina da parotida Glicoproteína gp340 ou DMBT1 Tem ac. siálico que se liga a uma lectina dos
streptococci Esta lectina tem alta afinidade para o cálcio
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sIgA Anticorpo segregado por clones de células-B
Mistura com especificidades diferentes (IgA1- antigénios e IgA2 – LPS, LTA, polissacarideos)
Liga-se aos antigénios bacterianos impedindo fixação ao substrato
Microrganismos orais têm proteases específicas para sIgA1 Porphyromonas gingivalis Strep pneumoniae Neisseiria meningitidis Haemophilus influenzae
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Saliva protege de Microrganismos por:1. Aglutinação e eliminação por arrastamento:
Mucinas sIgA Gp 340 Collectinas
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Saliva protege de Microrganismos por:2. Componentes antimicrobianos da saliva:
Lisozymas Peroxidases Lactoferrina Histatinas Cistatinas Cromogranina A Fatores antivirais Defensinas
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Componentes antimicrobianos da saliva Lisosimas
Hidroliza ligações glicosidicas da parede Activa enzimas enzimas endógenas (autolisinas) Aglutina Outras propriedades ligadas a zonas anfipáticas do
terminal C
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Componentes antimicrobianos da saliva Peroxidase, tiocianato
peróxido de hidrogénio Derivados do ião tiocinato inibem o crescimento
bacteriano e impedem o desenvolvimento de Strep
inibem desidrogenases membranares Inibem adesão aos dentes
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Componentes antimicrobianos da saliva Lactoferrina
Complexa iões de ferro essenciais para crescimento bacteriano
Complexa hemina Impede adesão à HA
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Componentes antimicrobianos da saliva Histatinas (HRPs)
Catiónicas Cerca de 12 Diferem no comprimento, sequência e fosforilação Libertam histaminas das MAST Promovem o crescimento dos cristais de HA Inibem as proteases de cysteína bacterianad Ligam taninos Propriedades antifungicas e antibacterianas Impedem a coagreagação bateriana
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Componentes antimicrobianos da saliva Cistatinas
Péptidos ricos em cisteína que inibem proteases de cisteína baterianas.
Também são reguladores de inflamação pois inibem proteases do hospedeiro e estimulam a produção de citocinas.
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Componentes antimicrobianos da saliva Cromogranina A
O seu processamento liberta um pétido com n-terminal (vasostatina-1).
Propriedades antifungicas e antivirais
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Componentes antimicrobianos da saliva AMPs
Defensinas Pequenos péptidos
(20-40 aa) São amfipáticos Os humanos são mais
pequenos (15-20 aa) As alfa defensinas
são produzidas por leucócitos.pele e epitélio respiratório
As beta defensinas são produzidas pelos leucócitos e por e células epiteliais.
Interagem e ativam sistema imunitário.
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Propriedades antivirais da saliva
A saliva parece também inibir a divisão de vírus como o HIV SLPI (secretory leukocyte protease inhibitor)
protease serínica TSP1 GP que se liga à gp120 do HIV inibindo a
ligação ao CD4 Gp 340 PRPs ligam-se ao gp120 de HIV
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Nutrição bacteriana Baseada nas proteínas E Glicoproteínas Conseguida por várias enzimas:
Glicosidades, peptidades, neuraminidases, esterases
Utilização da Amilase do hospedeiro
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Fluido Crevicular Albumina Produtos inflamatórios (prostaglandinas,
elastase, MMPs) Produtos de células fagocitárias Fibrina Fibronectina Hormonas
Importância destas moléculas no diagnóstico (Periodontite)
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