UNIVERSITITEKNOLOGI MARA FAKULTISENIBINA, …ir.uitm.edu.my/id/eprint/26049/1/PPd_NASHRAH ROSLY AP...
Transcript of UNIVERSITITEKNOLOGI MARA FAKULTISENIBINA, …ir.uitm.edu.my/id/eprint/26049/1/PPd_NASHRAH ROSLY AP...
-
UNIVERSITITEKNOLOGI MARA
FAKULTISENIBINA, PERANCANGAN DAN UKUR
JABATAN SENIBINA DALAMAN
JULAI 2006
Adalah disyorkan bahawa kajian akhir ini yang disediakan
oleh:
NASHRAH BINTI ROSLY
2003182535
bertajuk
LAPORAN
CADANGAN MEMBINA RUANG REKABENTUK DALAMAN
RESTORAN BERTEMA LUBNAN Dl
JAMBATAN PUTRAJAYA 62675
PUTRAJAYA WILAYAH PERSEKUTUAN
Diterima sebagai memenuhi sebahagian dari syarat untuk mempjerolehi
Diploma Rekabentuk Daiaman
Penyelia : En. Abdul Halim Bin Abdul Manap
Koordinator : Cik Mawar Binti Masri
Koordinator Program : Prof. Madya. Rusni Abdul Ghani @ Abdul Rani
-
Lebanese Delicacies
ABSTRAK
Tujuan thesis ini di buat adalah untuk menganalisa bagi projek akhir Diploma
Rekabentuk Dalaman,Tajuk projek yang di cadangkan ialah Merekabentuk Ruang
Dalaman “Restoran Bertema Lubnan” di atas sebahagian Lot no. H.S (D) 3605 No
P.T 9495 (Blok A) Pusat Pentadbiran Kerajaan, Persekutuan Putrajaya.Sebelum
menjalankan thesis ini, pelbagai prosedur perlu dilalui melalui peringkat - peringkat
tertentu. Pelbagai faktor penting perlu diambil kira terutama dari sudut ruang
dalaman termasuk keseluruhan ruang sekitar tapak.Langkah pertama sebelum
melakukan projek ini adalah mengenalpasti setiap masalah di tapak cadangan dari
aspek dalaman serta persekitaran tapak.Langkah - langkah ini amat penting kerana
ia adalah bertujuan bagi menyelesaikan masalah yang di hadapi di tapak
cadangan.Selain itu kajian terhadap klien juga perlu diambil kira kerana ia sedikit
sebanyak membantu di dalam proses merekabentuk.Dengan kajian serta
pengumpulan data yang telah dijalankan secara tidak langsung dapat membantu di
dalam proses merekabentuk di mana ia akan mendapatkan satu rekabentuk yang
selesa, menarik serta memenuhi segala aspek samaada dari segi imej mahupun
gaya yang tersendiri.Sehubungan dengan itu satu perancangan yang teliti telah
dibuat sebelum merekabentuk cadangan ruang baru.Beberapa aspek penting perlu
diambil kira untuk memastikan ruang yang dibuat mempunyai kepentingan dan dapat
memenuhi keperluan pengguna atau klien.Rekabentuk serta imej yang akan di
tonjolkan amat penting agar ianya bersesuaian dan memberi keselesaan kepada
pengguna.Oleh sebab itu faktor psikologi perlu diambil kira agar elemen - elemen
yang diterapkan dapat memberi rasa semangat serta keseronokkan bagi pengunjung
yang akan datang ke restoran ini nanti.
__________________________________________________________________ DIPLOMA SENIBINA DALAMAN
-9- UNIVERSITI TEKNOLOGI MARA
-
Lebanese Delicacies
PENGHARGAAN I
ABSTRAK ii
ISI KANDUNGAN iii-iv
SENARAI RAJAH V
SENARAI JADUAL iv
SENARAI LAMPIRAN vii
SENARAI SINGKAT KATA viii
ISI KANDUNGAN MUKASURAT
BAB 1.0 PENGENALAN
1.1 PENDAHULUAN
1.1.1 MATLAMAT
1.1.2 OBJEKTIF
1.1.3 METODOLOGI KAJIAN
1.2 KLIEN
1.2.1 LATAR BELAKANG
1.2.2 MATLAMAT KLIEN
1.2.3 OBJEKTIF KLIEN
1.2.4 CARTA ORGANISASI
1.2.5 ISU DAN MASALAH
14
DIPLOMA SENIBINA DALAMAN
UNIVERSITI TEKNOLOGI MARA
-
T,n*‘b u *hLebanese Delicacies
1.3TE0RITIKAL
1.3.1 DEFINISI RESTORAN
1.3.2 KEPERLUAN RUANG
1.3.3 JENIS-JENIS RESTORAN
1.3.4 KELENGKAPAN DAPUR
1.3.5 ANTROPOMETRIK DAN ERGONOMIK
18
BAB 2.0 PROJEK
2.1 PENGENALAN PROJEK 27
2.1.1 KEHENDAK KLIEN
2.1.2 SKOP KERJA
2.1.3 UBAHSUAI BANGUNAN
2.2 KAJIAN KES 32
2.2.1 KAJIAN KES 1
2.2.1.1 RUANG SEDIA ADA
2.2.1.2 SIRKULASI DALAM BANGUNAN
2.2.1.3 REKABENTUK DALAMAN
2.2.1.4 PENCAHAYAAN DAN PENGUDARAAN
2.2.1.5 REKABENTUK FASAD
-2-
DIPWMASENIBINADA^mN
UNIVERSITI TEKNOLOGI MARA
-
2.2.2 KAJIAN KES 2
2.2.2.1 RUANG SEDIA ADA
2.2 2.2 SIRKULASI DALAM BANGUNAN
2.2.2 3 REKABENTUK DALAMAN
2 2.2.4 PENCAHAYAAN DAN PENGUDARAAN
2.2.2 5 REKABENTUK FASAD
2.2.4 RUMUSAN KAJIAN KES
2.3 TAPAK CADANGAN 44
2.3.1 LOKASI TAPAK
2.3.2 PELAN TAPAK
2.3.2.1 ORIENTASI TAPAK
2.3.3 PELAN BANGUNAN SEDIA ADA
2.4 ANALISA TAPAK 48
2.4.1 KRITERIA PEMILIHAN TAPAK
2.4.2 ALIRAN PERGERAKAN TAPAK
2.4.3 KEMUDAHAN DAN PERSEKITARAN Dl TAPAK
Lebanese Delicacies
-3-
DIPLOMA SENIBINA DALAMAN
UNIVERSITI TEKNOLOGI MARA
CADANGAN MEMBINA RUANG REKABENTUK DALAMAN RESTORAN BERTEMA LUBNAN Dl JAMBATAN PUTRAJAYA 62675 PUTRAJAYA WILAYAH PERSEKUTUANISI KANDUNGANPENGHARGAANABSTRAKBAB 1.0 PENGENALAN1.1 PENDAHULUAN1.1.1 MATLAMAT1.1.2 OBJEKTIF1.1.3 METODOLOGI KAJIAN
1.2 KLIEN1.2.1 LATAR BELAKANG KLIEN1.2.2 MATLAMAT KLIEN1.2.3 OBJEKTIF KLIEN1.2.4 CARTA ORGANISASI1.2.5 ISU DAN MASALAH
1.3 TEORITIKAL1.3.1 DEFINISI RESTORAN1.3.2 KEPERLUAN RUANG1.3.3 JENIS-JENIS RESTORAN1.3.4 KELENGKAPAN DAPUR1.3.5 ANTROPOMETRIK DAN ERGONOMIK
BAB 2.0 PROJEK2.1 PENGENALAN PROJEK2.1.1 KEHENDAK KLIEN2.1.2 SKOP KERJA2.1.3 UBAHSUAI BANGUNAN
2.2 KAJIAN KES2.2.1 KAJIAN KES 1 : RESTORAN TARBUSH2.2.1 KAJIAN KES 2 : RESTORAN TARBUSH - STARHILL2.2.3 RUMUSAN KAJIAN KES
2.3 TAPAK CADANGAN2.3.1 LOKASI TAPAK2.3.2 PELAN TAPAK2.3.3 PELAN BANGUNAN SEDIA ADA
2.4 ANALISA TAPAK2.4.1 KRITERIA PEMILIHAN TAPAK2.4.2 ALIRAN PERGERAKAN2.4.3 KEMUDAHAN DAN PERSEKITARAN DI TAPAK
2.5 ANALISA BANGUNAN2.5.1 STRUKTUR BINAAN BANGUNAN2.5.2 RUANG DALAMAN SEDIA ADA2.5.3 KEMASAN BANGUNAN2.5.4 PERKHIDMATAN DALAM BANGUNAN
2.6 RUMUSAN PENEMUAN2.6.1 POTENSI DAN KELEBIHAN2.6.2 KEKURANGAN DAN MASALAH DI TAPAK CADANGAN2.6.3 CADANGAN PROJEK
BAB 3.0 CADANGAN REKABENTUK3.1 OBJEKTIF REKABENTUK3.2 KONSEP REKABENTUK3.2.1 IMEJ RUANG
3.3 PERANCANGAN RUANG3.7.1 PEMBAHAGIAN RUANG / HIRARKI3.7.2 SIRKULASI RUANG
3.8 SISTEM PENCAHAYAAN3.9 SISTEM PENGUDARAAN3.10 PENCEGAHAN DAN PENENTANG KEBAKARAN
BAB 4.0 KESIMPULAN4.1 CADANGAN PELAN4.2 PENYUSUNAN CADANGAN PELAN4.3 LUKISAN CADANGAN PANDANGAN BANGUNAN4.4 PERSPEKTIF RUANG DALAMAN4.5 RUMUSAN DAN CADANGAN
SENARAI RUJUKANLAMPIRAN