UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO

FACULDADE DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E CONTABILIDADE DE

RIBEIRÃO PRETO

ESTUDO DE VIABILIDADE DE MERCADO E FINANCEIRA PARA UM HOSTEL

BAR NA CIDADE DE RIBEIRÃO PRETO-SP

Trabalho em Grupo referente à disciplina Elaboração de

Projetos apresentado à Faculdade de Economia,

Administração e Contabilidade de Ribeirão Preto.

Prof. Dr. Edgard Monforte Merlo

Ribeirão Preto

2016

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO

FACULDADE DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E CONTABILIDADE DE

RIBEIRÃO PRETO

ESTUDO DE VIABILIDADE DE MERCADO E FINANCEIRA PARA UM HOSTEL

BAR NA CIDADE DE RIBEIRÃO PRETO-SP

Gabriela Alves - 7976905

Fernanda Sessa - 7977121

Daniela Monezi Lélis – 7977587

Renato Augusto do Amaral - 7977402

Gabriela Mancini - 6911612

Ribeirão Preto

2016

Sumário 1. SUMÁRIO EXECUTIVO ................................................................................................... 4

1.1. Dados do Empreendimento ........................................................................................... 4

1.3 Missão, Visão e Valores ................................................................................................. 6

1.4 Setores de atividade ...................................................................................................... 7

1.5 Forma jurídica .............................................................................................................. 7

1.6 Enquadramento tributário ............................................................................................ 8

1.7 Fonte de Recursos ......................................................................................................... 8

2. ANÁLISE DO MERCADO ................................................................................................. 8

2.1. Análise do Setor ........................................................................................................... 8

2.2. Concorrentes ............................................................................................................. 11

2.3. Estudo dos Clientes (Mercado-alvo) ............................................................................ 12

2.4. Demografia e Necessidades do Mercado ...................................................................... 13

3. ANÁLISE EXTERNA ...................................................................................................... 14

3.1. Análise PEST ............................................................................................................. 14

3.1.1 Fatores Políticos-legais .......................................................................................... 14

3.1.2 Fatores Econômico-naturais .................................................................................. 14

3.1.3 Fatores Socioculturais ........................................................................................... 15

3.1.4 Fatores Tecnológicos ............................................................................................. 15

3.2. Oportunidades e Ameaças .......................................................................................... 15

4. ANÁLISE INTERNA ....................................................................................................... 16

4.1. Pontos Fortes ............................................................................................................. 16

4.2. Pontos Fracos ............................................................................................................ 17

1. SUMÁRIO EXECUTIVO

1.1. Dados do Empreendimento

A ideia que se tinha de um hostel, também chamado de albergue, era de uma

hospedagem para jovens, em sua maioria mochileiros, que os conquistasse por conta de seu

preço, abaixo dos hotéis mais simples. Esse tipo de acomodação, transmitia a ideia de um lugar

apertado, desconfortável, cheio de camas de beliche, sem preocupação com o design ou serviço.

Hoje, essa ideia é ultrapassada, e o conceito de hostel traz uma visão empreendedora

muito grande, que tem conquistado pessoas no mundo todo, sejam elas mochileiros, viajantes,

pessoas que buscam uma solução mais barata e aconchegante, ou pessoas que viajam sozinhas

e buscam uma companhia para explorar o lugar.

Encontramos hostels de todos os tipos, mas aqueles que realmente querem se

diferenciar e ser bem avaliados por seus hóspedes, que é o ponto principal para que ele seja o

escolhido do viajante dentre a enorme lista de hostels que temos no mundo todo, precisa estar

atento ao que o público que o frequenta e espera de uma hospedagem.

Em sua maioria, os hostels recebem um público jovem, o que não é uma regra. Ele é

feito para receber pessoas de todas as idades, acima dos 18 anos, que buscam uma hospedagem

visando o “custo x benefício”, ainda mais porque os hostels de hoje além de oferecerem quartos

compartilhados, oferecem quartos individuais ou para poucas pessoas, podendo uma turma de

amigos, ou um casal, fecharem um quarto.

Um hostel tem que, no mínimo, oferecer uma acomodação limpa, confortável, com

segurança, e que tenha serviços básicos, mas essenciais, como um chuveiro quente, Wifi, um

ambiente para que sirvam comida ou para que os hóspedes possam cozinhar, e um cofre para

cada hóspede.

Além disso, o design também conta na hora da escolha, com serviços que o diferenciem,

como uma área de entretenimento, bar, serviços de translado, eventos e outras coisas que

possam acrescentar positivamente na experiência do cliente, bem como ter uma boa

localização.

Visto essa “inovação” na forma de se hospedar que tem se espalhado pelo mundo nos

últimos anos, a ideia é proporcionar essa experiência para hóspedes da cidade de Ribeirão

Preto, a qual, atualmente, não possui nenhum tipo de acomodação com esse conceito.

Ribeirão Preto, também chamada de “Califórnia brasileira”, famosa por suas cervejarias

artesanais e reconhecida como a Capital do Agronegócio, é conhecida como uma das cidades

mais importantes do Estado de São Paulo; foi também eleita uma das 10 cidades brasileiras

nomeadas como destino de referência em turismo de negócios.

1.2 Descrição do Serviço

Como visto anteriormente, Ribeirão Preto apresenta um grande potencial para negócios

no setor hoteleiro, não só por conta de seus eventos ligados ao agronegócio como a Agrishow,

que é a segunda maior feira de agronegócios do mundo, mas também por conta de

compromissos empresariais e eventos de entretenimento e cultura, como o João Rock ou a Feira

do Livro.

Dessa forma, o 3H-Hostel trará um conceito de hospedagem inovador para a cidade,

visando tanto o público que viaja à negócios, quanto o público que está apenas a passeio.

Proporcionaremos todos os serviços essenciais para os hóspedes, que desfrutarão de um local

limpo, seguro, com um cofre e câmeras de segurança, banheiros amplos com chuveiro de

temperatura a regular, ar condicionado em todos os cômodos, roupas de cama e toalhas de

banho, espaços para reuniões e entretenimento, cozinha e lavanderia, além de serviços de

translado em alta temporada.

O 3H-Hostel terá a capacidade de hospedar no máximo cinquenta e três pessoas, contendo:

● Três quartos para até oito pessoas

● Quatro quartos pra até quatro pessoas

● Cinco quartos para até duas pessoas

● Três quartos para até uma pessoa

Dessa forma, estaremos abrangendo tanto o público que vai a cidade em turmas

maiores, quanto as pessoas que viajam sozinhas e que buscam mais tranquilidade e sossego.

Cada quarto duplo e um dos quartos individuais terão seu banheiro próprio. Os outros

quartos terão quatro banheiros compartilhados, divididos em feminino e masculino com quatro

chuveiros em cada e quatro pias, para que as pessoas tenham tranquilidade com seus horários,

sem formação de filas nos horários de pico.

O hostel contará ainda com um espaço para servir café da manhã, o qual será um serviço

a parte, ou para que o hóspede possa fazer sua comida, tendo uma geladeira, fogão, os micro-

ondas e uma copa. Haverá também uma pequena lavanderia, serviço que será cobrado a parte,

a um preço acessível, para que possam utilizar as maquinas de lavar e secar, bem como ferro

de passar roupas.

O 3H-Hostel ainda contará com outros dois ambientes: O primeiro é um espaço com

duas salas pequenas, com mesa, cadeiras e televisão, para que as pessoas que viajam a negócio

possam utilizar caso tenham necessidade de uma rápida reunião entre elas. O segundo é um

espaço de entretenimento, com mesa de pebolim, mesa de bilhar, vídeo game e, na parte

superior, teremos um pequeno bar, que contará com atividades diárias para atender aos

hóspedes a qualquer momento e também com seis torneiras para barris de chope, os quais

sempre servirão as cervejas artesanais própria da cidade, sempre diversificando; além de

realizar alguns eventos em épocas de alta temporada.

O 3H-Hostel terá dois diferenciais principais: o serviço de translado em altas

temporadas, tanto pra levar e buscar os hospedes do aeroporto e para levar até grandes eventos

como a Agrishow. Além disso, traremos um serviço completamente inovador pra a cidade, o

Passeio Rota da Cerveja. A ideia é fechar uma parceria com as cervejarias artesanais da cidade,

promovendo um serviço diferenciado para que nossos hóspedes que gostam desse tipo de

bebida possam apreciar as melhores cervejas feitas em Ribeirão Preto, tendo um desconto

especial no consumo, além de ter serviço de transporte oferecido pelo hostel, para que possam

passar nas diferentes cervejarias em um mesmo dia e/ou noite sem se preocupar com a

locomoção. Esse serviço estará disponível em alta temporada e em épocas de eventos isolados,

mas que trazem um grande público para a cidade. Por último, fecharemos parcerias com

grandes eventos, como o João Rock e a Feira do Livro, fazendo algumas promoções visando

atrair o público para os eventos utilizando da hospedagem do hostel.

Além de todas essas comodidades, o hostel terá um design totalmente inovador que

promoverá o máximo de conforto para nossos hóspedes, e estará localizado na Zona Sul de

Ribeirão Preto, região de grande crescimento e próxima a vários prédios comerciais, centro

comercial do Ribeirão Shopping e Shopping Iguatemi e centro de eventos, diversos bares e

restaurantes e que permite fácil acesso a vários lugares pela rodovia.

Por fim, todos os nossos colaboradores terão treinamentos para receber nossos

hóspedes, além de falarem o idioma universal, o inglês, facilitando na recepção de estrangeiros.

1.3 Missão, Visão e Valores

Missão: Proporcionar uma experiência diferenciada durante a estadia de nossos hóspedes, para

que possam aproveitar seu tempo em Ribeirão Preto, tendo a possibilidade de desfrutar de

nossos serviços diferenciados e ter uma experiência ainda mais agradável.

Visão: Ser reconhecido como o melhor serviço de hospedagem, na cidade de Ribeirão Preto,

na sua categoria, proporcionado conforto e serviço personalizado a um preço justo e acessível,

ampliando suas acomodações nos próximos cinco anos.

Valores: Equipe de profissionais comprometidos com a excelência, com bom humor e

receptividade, buscando fazer a estadia de nossos hóspedes única. Sabemos que a transparência

é fundamental ao oferecer nossos serviços, por isso temos total comprometimento com aquilo

que foi acordado com nossos hóspedes, oferecendo um serviço de máxima qualidade. Nos

preocupamos com a responsabilidade socioambiental, realizando a separação de lixo reciclável

e reduzindo o consumo de energia, por meio do aquecimento solar dos nossos chuveiros, e a

economia de água, com o uso de torneiras que reduzem o desperdício.

1.4 Setores de atividade

O 3H-Hostel oferece, principalmente, um serviço ao seu consumidor, deste forma

podemos classificá-la como uma prestadora de serviços. Empresas prestadoras de serviço são

as empresas cujas atividades não resultam na entrega de mercadorias e, sim, no oferecimento

do próprio trabalho ao consumidor.

1.5 Forma jurídica

O 3H-Hostel se caracterizará como microempresa que atua como Sociedade Limitada.

Segundo o Sebrae (2013), a sociedade limitada é composta por, no mínimo, dois sócios,

pessoas físicas ou jurídicas. A responsabilidade de cada sócio é limitada ao valor de suas cotas,

mas todos respondem solidariamente pela integralização do capital social.

Após a escolha da Sociedade Limitada como forma societária para constituir o capital

da empresa, define-se também o regime de tributação.

1.6 Enquadramento tributário

Quanto ao regime de tributação, o hostel optará pelo Simples Nacional, no que se refere

ao âmbito federal.

O Simples Nacional destina-se às empresas que se beneficiarão da redução e

simplificação dos tributos, além do recolhimento de um imposto único. O enquadramento no

Simples esta sujeito à aprovação da Receita Federal e considera a atividade e a estimativa de

faturamento anual da empresa. A Lei também prevê benefícios quanto à desburocratização,

acesso ao mercado, ao crédito e a justiça, o estímulo à inovação e à exportação.

A Lei enquadra como microempresa (ME) a pessoa jurídica com receita bruta anual

igual ou inferior a R$ 360 mil.

1.7 Fonte de Recursos

Originado por recursos próprios dos sócios, o que envolve a aplicação por parte dos

mesmos de todo o capital necessário.

2. ANÁLISE DO MERCADO

A fim de compreender melhor o público e suas necessidades específicas, bem como a

melhor forma de se comunicar com ele, o ambiente em que está inserido, seus concorrentes e

possíveis parceiros, apresentamos a seguir uma análise do mercado.

2.1. Análise do Setor

A indústria dos hostels tem registrado um forte crescimento estimulado pelos chamados

viajantes "millennial" ou da Geração Y – geração nascida nos anos 80 e 90 – que procuram

gastar mais dinheiro em viagens mais longas e ver o máximo de mundo possível. Estas são as

principais conclusões do primeiro estudo sobre tendência de hostels (Hostel Trend Report, em

inglês), um trabalho independente realizado pela empresa de estudo do setor de viagens

Phocuswright, e que agora são divulgadas pelo Hostelworld.

Esta mudança revolucionou a indústria da hospitalidade, uma vez que a geração

"millennial" está priorizando cada vez mais as interações sociais e aventuras compartilhadas

com novos amigos em comparação com a média da população viajante. No Brasil, o número

de hostels registrados na plataforma Hostelworld cresceu 533% nos últimos cinco anos,

segundo informa o site líder de reservas de hostels. Ao todo, já são mais de 750 os hostels

brasileiros que podem ser reservados através desta plataforma on-line.

Também os hostels estão passando pela sua própria transformação de modo a conseguir

tomar uma fatia maior do mercado de hospitalidade. Quartos particulares e hostels de grife são

agora o padrão (9 entre 10 hostels têm banheiros privados), substituindo a imagem dos hostel

com dormitório do passado. As áreas com maior crescimento de receitas estão em mercados

cada vez mais desejáveis para viajantes "millenial". Neste grupo estão o Sul e Sudeste da Ásia

(13%) seguida pelo Oriente Médio (11%), a Europa Oriental (11%) e o Norte da Ásia - liderada

pela China - (10%). Segundo o estudo, ainda há uma forte oportunidade de crescimento nos

principais mercados de hospitalidade na Europa e nos EUA.

Outros dados divulgados pelo site de reserva de hostels é que os brasileiros estão

reservando mais estadias em hostels. Comparando os últimos anos, o Hostelworld registrou um

crescimento de reservas feitas na sua página brasileira superior a 51%.

A mudança do perfil de viajante e o novo tipo de hostel estão refazendo o mercado.

Mesmo que os viajantes que se hospedam em hostels tendam a ser muito mais jovem e com

uma renda média global menor, eles gastam em níveis semelhantes ou até maiores do que a

população viajante em geral. Um em cada quatro esperam ser capazes de reservar os

estabelecimentos em seus dispositivos móveis, e 93% usaram seus telefones durante a viagem.

Como tal, eles podem facilmente comparar e contrastar as experiências em movimento.

Hostels subiram a altura oferecendo serviços que atendem a uma clientela mais exigente, tais

como Wi-Fi gratuito, comida no local e bebidas, serviços de limpeza diária, eventos sociais,

aluguel de bicicletas, bibliotecas e salas de tv. Estas são algumas das outras conclusões

principais do relatório. (EXAME 2016)

Ribeirão Preto é, por sua vez, uma das cidades mais ricas do estado de São Paulo e

constitui um polo de atração das atividades comerciais e de prestação de serviços, além de uma

agenda cultural dinâmica que atrai visitantes ao longo do ano para a cidade. Elevado padrão de

vida (renda, consumo, longevidade), bons indicadores sociais (saúde, educação e sanemaneto),

localização privilegiada e influente (próxima as regiões de Franca, Barretos, São Carlos, entre

outras cidades) e dinamismo econômico são alguns dos fatores que colaboram com o

desempenho econômico da região, ampliando as chances de sucesso dos negócios aqui

instalados.

Estima-se que, em 2016, o setor hoteleiro registre crescimento de 16%, totalizando 5,5

mil apartamentos. De acordo com o Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de

Ribeirão Preto, até o fim de 2016 o município estará com 67 hotéis, 13.792 leitos. Congressos

e lançamentos de produtos, vestibulares e feiras, com destaque para a Agrishow, garantem uma

ocupação média anual de 50%, percentual que varia de acordo com o período.

O turismo na cidade é visto como um fenômeno social e cultural, sendo observado o

deslocamento de pessoas para recreação, lazer, cultura, saúde e negócios. Vários eventos de

âmbito nacional têm motivado a cidade a mobilizar-se pelo aprimoramento do setor hoteleiro.

O potencial cervejeiro e gastronômico ribeirão-pretano impulsionou iniciativas para o

desenvolvimento do chamado “turismo cervejeiro”. Empresas de turismo passaram a oferecer

roteiros de visita as cervejarias da cidade, como a Colorado, Lund, Invicta, Weird Barrel,

Walfanger, a nanocervejaria Pratinha e a Cervejaria SP 330. A cidade conta ainda com uma

cervejaria que atende a rede de restaurantes do Grupo JOPS e uma filial da Cervejaria Nacional.

O tour é acompanhado por uma sommelier que conta a história da cerveja, curiosidades e leva

os apreciadores ao mundo cervejeiro. Durante o passeio, o pessoal aprende como se faz a

cerveja, conhece os principais ingredientes e ainda pode degustar as cervejas.

Sobre o Hostelworld:

O Grupo Hostelworld é a plataforma líder de reservas de hostels e conta com o site

Hostelworld, Hostelbookers e Hostels.com no seu portfólio de operações em 19 idiomas

diferentes. Conectando jovens viajantes através de hostels em todo o mundo, o Hostelworld

tem mais de 8 milhões de comentários e avaliações para cerca de 33.000 mil alojamentos em

mais de 170 países.

Os clientes Hostelworld não são os turistas habituais; eles interessam-se mais por

experiências do que por lembranças e querem estar no centro da ação. Eles querem conhecer o

mundo ("Meet The World") e é a natureza sociável dos hostels que facilita as viagens de

aventura.

O Grupo Hostelworld está cotado em bolsa desde Novembro de 2015, nas principais

bolsas de Londres e Dublin. Com sede em Dublin, o Hostelworld tem escritórios em Londres,

Xangai, Sydney e Seoul, e foi recentemente premiado como "a melhor empresa para se

trabalhar em 2016" pela Great Place To Work Institute. (EXAME 2016)

2.2. Concorrentes

A fim de identificar os concorrentes, os hotéis da região foram mapeados através dos

principais sites de busca do setor hoteleiro: Decolar, TripAdvisor e Booking. Foram coletadas

as notas das avaliações de cada hotel, o número de avaliações (reputação), menor valor da

diária e distância em kilômetros até o centro da cidade. Essas informações compõe a base de

dados que pode ser observada no Anexo I - Análise dos Concorrentes.

Pôde-se listar 49 hotéis na cidade que trabalham com um valor médio da diária mínima

por R$163,00. Ao selecionar hotéis com no mínimo 100 avaliações de clientes, observamos

que sua grande maioria está localizada a menos de 1km do centro da cidade. Isso nos leva a

conclusão de que hotéis centrais possuem maior popularidade. Os mapas abaixo revelam a

concentração de hotéis na cidade de Ribeirão Preto a partir dos sites de reserva acima

mencionados.

Figura 1 Hotéis em Ribeirão Preto - Booking

Figura 2 Hotéis em Ribeirão Preto - Trip Advisor

Vale mencionar que o site Hostelworld apresenta apenas uma opção de hostel em

Ribeirão Preto (o “Flat Bassano Vaccarini”), também central, porém com preços superiores ao

preços dos hotéis, praticando uma média de R$150,00 a diária. Isso evidencia o potencial de

investir em um Hostel na cidade, que com grandes centros universitários e agenda de eventos

dinâmica durante todo o ano, recebe grande quantidade de público jovem, além do público

empresarial.

2.3. Estudo dos Clientes (Mercado-alvo)

Mais de 70% dos viajantes que se hospedam em hostels fazem parte da geração

"milleniall", 15% dos quais ficaram em um hostel nos últimos 12 meses. Comparado a outros

tipos de viajantes, destacam-se como sendo implacáveis em sua paixão por viagens. 86% desses

viajantes "millennial" disseram: "Eu pretendo viajar para o maior número de lugares na minha

vida", e 87% disse: "Eu considero viajar uma parte muito importante da minha vida". A

pesquisa mostra que os viajantes que se hospedam em hostels realizam mais viagens em todos

os mercados do que qualquer outro tipo de turista e eles são mais propensos a ir para o exterior.

Bem mais de 80% dos viajantes "millennial" fez uma viagem internacional no ano passado para

mercados turísticos mais desenvolvidos, mas a China e a Coreia do Sul não ficaram muito

atrás.

Ainda segundo a pesquisa, a maioria dos viajantes amantes de hostels (72%) viajam

sozinhos, buscando conexões sociais. Eles também são propensos a permanecer por mais

tempo e gastar mais dinheiro em viagens.

2.4. Demografia e Necessidades do Mercado

O Mercado de oportunidades para hostels:

Os hostels têm marcado uma grande transformação na indústria da hospedagem, e

muitos viajantes estão agora atraídos para acomodações alternativas. Projeta-se que a indústria

dos hostels cresça sete a oito por cento ao ano, atualmente avalia-se que a indústria represente

US$ 5,2 bilhões de dólares em receita de hospedagem. Os hóspedes apontam os baixos preços

(44%), localizações convenientes (44%), boa qualidade/preço (43%) e as oportunidades para

conhecer outros viajantes (31%) como as principais razões para escolher um hostel para se

hospedar. Ao contrário dos hostels do passado, hoje, 9 em cada 10 têm quartos privados, além

dos tradicionais quartos de dormitório ou quartos compartilhados – e, incrivelmente, existem

agora mais quartos privados do que quartos de dormitório por hostel.

América Latina representa 18% dos estabelecimentos e 9% da receita global dos

hostels. Os mercados emergentes estão vendo a maior expansão na indústria de hostels,

enquanto que 4 em cada 10 hostels em mercados desenvolvidos já estão no negócio por mais

de 10 anos e apenas 1 em cada 10 hostels em mercados emergentes estão funcionando há tanto

tempo. O maior crescimento de receita com dois dígitos registra-se no Sul e Sudeste da Ásia

(13%), seguida pelo Oriente Médio (11%), Europa Oriental (11%) e no Norte da Ásia - liderada

pela China - (10%).

Em 2014, as plataformas on-line foram responsáveis por dois terços das receitas

mundiais dos hostels (um valor bem elevado se levarmos em conta que as plataformas on-line

só são responsáveis por menos de 40% das reservas mundiais de hotéis).

"É surpreendente o quanto a indústria dos hostels tem se transformado nos últimos cinco

anos", afirma Feargal Mooney, CEO do Hostelworld. "Hoje, estamos vendo alojamento em

hostels de luxo oferecendo o equilíbrio perfeito de privacidade, conforto e atividades sociais.

O perfil demográfico dos viajantes "millennial" é perfeito para hostels uma vez que os jovens

estão gastando mais de seu tempo vendo o máximo possível do mundo. Os hostels permitem

encontros casuais, que coisas aventureiras aconteçam em mais lugares e permitem que os

viajantes "millennial" obtenham hospedagem com um excelente preço/qualidade". (EXAME

2016)

3. ANÁLISE EXTERNA

3.1. Análise PEST

Analisar o ambiente externo é de suma importância para que uma organização possa

conhecer a fundo o cenário no qual atuará, visando aproveitar a oportunidades e se proteger de

eventuais ameaça. Dessa forma, foi realizada uma Análise PEST, que é uma ferramenta

essencial para análise da entrada de qualquer empresa no mercado, e baseia-se na análise aos

fatores externos à empresa que a podem influenciar, direta ou indiretamente. Para isso, os

fatores políticos-legais, socioculturais, econômico-naturais e tecnológicos foram listados e

analisados, conforme pode-se observar abaixo:

3.1.1 Fatores Político-legais

● Instabilidade política e governamental: O Brasil enfrenta desde o início de 2015 uma

escalada de problemas que o levaram a uma crise que combina causas e efeitos políticos

e econômicos;

● Alvará de funcionamento: o hostel deve atender às exigências do Corpo de Bombeiros;

● Criação da Região Metropolitana de Ribeirão Preto: Com essa medida, há uma grande

expectativa de otimização de investimentos e de projetos pelo desenvolvimento

integrado das cidades, contribuindo para o crescimento econômico da região.

● Projeto para a internacionalização do Aeroporto Leite Lopes: Um documento que prevê

rotas internacionais para cargas foi assinado pelo governador do Estado e o próximo

passo é internacionalizar a viagem de passageiros.

3.1.2 Fatores Econômico-naturais

● Crescimento da demanda turística: dados históricos mostram o aumento do turismo no

Brasil, devido principalmente a Copa do Mundo de 2014 e as Olimpíadas de 2016.

● Inflação elevada: aumento do preço dos produtos e serviços;

● Aumento do nível de investimento do governo em Ribeirão Preto e região: com a

consolidação da Região Metropolitana de Ribeirão Preto, os municípios ganham força

(e crédito) para conseguir financiamentos, inclusive internacionais.

3.1.3 Fatores Socioculturais

● Aumento da classe média;

● Valorização de transparência e responsabilidade socioambiental: cada vez mais as

pessoas prezam e reconhecem a transparência e responsabilidade socioambiental em

empresas;

● Era das mídias: as pessoas estão conectadas a internet o tempo todo;

● Vinda de pessoas de diferentes cidades, estados e países para Ribeirão Preto e região

em virtude das novas empresas e do agronegócio;

● Ribeirão Preto é sede de vários eventos, como shows e feiras, de importância nacional

e internacional.

3.1.4 Fatores Tecnológicos

● Aumento do nível de investimento do governo em transporte e segurança: com a criação

da Região Metropolitana de Ribeirão Preto, haverá a criação de um projeto de vídeo

monitoramento na cidade e região, além da melhora do transporte público;

● Consolidação e desenvolvimento de internet de alta velocidade em várias localidades;

● Aumento do uso das redes sociais e meios digitais.

3.2. Oportunidades e Ameaças

Após a identificação dos fatores macroambientais que afetam a organização, é possível

visualizar melhor as implicações - ameaças e oportunidades - advindas das mudanças

ambientais dos quatro fatores (Político-legal, Econômico-natual, Sociocultural de

Tecnológico). Com isso, é possível traçar as seguintes ações que minimizem as ameaças e

aproveitem e potencializem as oportunidades:

● A instabilidade político econômica e ao aumento da inflação pode influenciar

diretamente nas decisões acerca das viagens. Ao mesmo tempo, devido ao momento

econômico em que o país está vivendo, as pessoas podem procurar alternativas mais

econômicas e que apresentem um bom custoxbenefício, o que está totalmente alinhado

com a proposta do hostel.

● Com a valorização da responsabilidade social e socioambiental, há uma pressão maior

da sociedade para que os estabelecimentos prezem pela sustentabilidade. Nesse sentido,

o hostel investirá em ações que estejam alinhado com uma proposta de sustentabilidade

como a separação de lixo reciclável, redução do consumo de energia, por meio do

aquecimento solar dos nossos chuveiros, e a economia de água, com o uso de torneiras

que reduzem o desperdício.

● O aumento do uso e desenvolvimento das redes sociais e mídias digitais é uma ótima

oportunidade para o hostel realizar um maior investimento em marketing digital.

● Como Ribeirão Preto é a sede de vários eventos de destaque, como a Feira do Livro, o

Festival João Rock e a Agrishow, e também palco do turismo cervejeiro, o hostel poderá

realizar diversas parcerias e oferecer facilidades - como por exemplo o transporte, guias

explicativos - que beneficiem seus hóspedes.

4. ANÁLISE INTERNA

A análise do ambiente interno de uma empresa que está sendo planejada requer uma

previsão detalhada de seus processos com muito cuidado e atenção. Esse estudo é necessário

para identificar e evidenciar os pontos fortes e fracos dentro da empresa. Com o conhecimento

adquirido acerca do ambiente interno do hostel, será possível, juntamente com as informações

na análise externa, elaborar a Matriz SWOT e a abordagem estratégia que será empregada.

4.1. Pontos Fortes

Muito mais do que um uma cama para descansar o 3H-Hostel pretende oferecer uma

experiência de hospedagem única para seus clientes, a um custo mais barato. Atualmente,

Ribeirão preto não possui nenhum tipo de acomodação com esse conceito. Visto que se trata

de uma cidade que oferece tanto o turismo de negócios como o turismo cervejeiro, será possível

agradar ambos perfis de visitantes.

Uma das formas de tornar isso possível, sendo um diferencial do negócio, é oferecer

uma estrutura física que permite unir conforto, higiene e preço bom. A prioridade será

apresentar um local limpo, seguro, com um cofre e câmeras de segurança, banheiros amplos e

limpos com chuveiro de temperatura a regular, ar condicionado em todos os cômodos, roupas

de cama e toalhas de banho, cozinha e lavanderia, espaço de entretenimento com diversos

jogos, um pequeno bar que irá realizar alguns eventos em épocas de alta temporada. O Design

também será levado bastante em conta durante a montagem do local.

Em relação as acomodações, proporcionaremos diversas configurações: desde quartos

compartilhados com capacidade de oito e quatro pessoas até os duplos e individuais. Esse tipo

de arranjo permite que um grupo de amigos ou um viajante dividam um quarto e economizem

consideravelmente na estadia, assim como permite privacidade a casais e jovens executivos.

Conforme já foi detalhado os banheiros coletivos serão amplos, e os quartos duplos e

individuais terão banheiros próprios, agradando os perfis dos hóspedes.

Outro diferencial do empreendimento é a disponibilização de translado para diversos

eventos que estejam acontecendo na cidade. Ribeirão Preto é sede da segunda maior feira de

agronegócios do mundo, a Agrishow, que atrai executivos de todo o Brasil, além de oferecer

diversas palestras, convenções, cursos, especializações, MBAs, simpósios entre outros que

muitas vezes atrai pessoas de toda a região. Da mesma forma, no âmbito cultural, o Município

também sedia há 15 anos o festival de música João Rock, atraindo brasileiros de diversas

regiões, além da Feira do Livro promovida pela prefeitura da cidade e os demais shows, peças

teatrais que ocorrem na Feapam, Centro de eventos Ribeirão Shopping e no histórico Theatro

Pedro II, patrimônio histórico cultural tombado. Quando o hostel identificar uma demanda

significativa, será possível realizar parcerias e oferecer o transporte de seus hóspedes para seus

compromissos.

Mais um fator de destaque é um serviço completamente inovador para Ribeirão Preto,

o Passeio Rota da Cerveja Artesanal. Famosa por sua tradicional cervejaria Pinguim e,

recentemente, pelas cervejarias artesanais ribeirãopretanas como a Colorado, Invicta, Lund,

Walfänger, Weird Barrel e SP 330. Iremos fazer dessa característica da cidade um passeio para

nossos hóspedes, contando um pouco da história e características de cada cervejaria (através

de um folder explicativo) e oferecendo o translado, garantindo a diversão segura.

Por fim, outro ponto forte do hostel será evidenciado no atendimento ao cliente. Os

colaboradores receberão treinamentos para atenderem de forma eficiente e cordial. Será

exigido que dominem o inglês, facilitando a comunicação com estrangeiros, além de ser

desejável e incentivado o aprendizado de demais idiomas, tais como espanhol, francês entre

outros.

4.2. Pontos Fracos

O um fator significativo é que o conceito de hostel não irá agradar todos os perfis de

turistas que frequentam Ribeirão Preto. A acomodação do hostel será menos atrativa para

executivos de classe alta ou hospedes que prefiram pagar mais para ter serviço de quarto todos

os dias, televisão e frigobar no seu quarto, serviços oferecidos somente por um hotel.

Também será necessário trabalhar a imagem do empreendimento buscando cativar o

público-alvo, e desenraizar a antiga impressão que as pessoas tinham em relação aos hostels.

Este é um importante fator negativo que terá que ser trabalhado bastante no inicio das

atividades. Com o tempo, se bem sucedido em suas atividades, o “boca a boca” ira atrair mais

adeptos desse conceito de acomodação.

ANEXOS

ANEXO I - ANÁLISE DOS CONCORRENTES

Hotel NotaNº de

Avaliações

Diárias a

partir de

Distância

Centro (km)Nota

Nº de

Avaliações

Diárias a partir

de

Distância

Centro

(km)

NotaNº de

Avaliações

Diárias a

partir de

Valor

Médio da

Diária

Mínima

Arco Hotel Ribeirão preto - - - - 7 351 162,00R$ 4,5 3 83 116,00R$ 139,00R$

ARQ Inn Hotel - - - - 7,8 47 175,00R$ 2,2 - - - 175,00R$

Aurora Hotel - - - - 6,1 74 85,00R$ 0,9 - - - 85,00R$

Bassano Vaccarini Flat 7,9 37 R$ 218,00 1,17 8,1 414 190,00R$ 0,4 - - - 204,00R$

Black Stream Hotel Ribeirão Preto 8,2 144 - 1,49 8,2 361 173,00R$ 0,1 4 184 159,00R$ 166,00R$

Carioba Plaza Hotel - - - - 6,3 213 89,00R$ 2 - - - 89,00R$

Comfort Inn & Suites Ribeirão Preto 7,4 116 R$ 195,00 0,67 7,9 591 254,00R$ 0,9 3,5 586 167,00R$ 205,33R$

Dan Inn Ribeirão Preto 6,9 67 R$ 141,00 1 7,4 289 118,00R$ 1,4 - - - 129,50R$

Flat Bassano Vaccarini Residence - - - - - - - - 4 76 181,00R$ 181,00R$

Garden Hotel RP 7,8 26 R$ 241,00 5,52 8,7 736 203,00R$ 4,4 4 186 173,00R$ 205,67R$

Golden Park Ribeirão Preto 7,1 34 R$ 144,00 6,65 7,7 640 161,00R$ 5,1 4 257 138,00R$ 147,67R$

Hotel Araucaria Plaza 8,2 76 R$ 321,00 2,73 9 572 350,00R$ 1,8 4,5 383 245,00R$ 305,33R$

Hotel Barão - - - - 8,3 112 Indisponível 0,7 - - -

Hotel Canada - - - - 7,8 47 175,00R$ 2,2 3,5 61 131,00R$ 153,00R$

Hotel Cidade - - - - 8,6 86 177,00R$ 0,8 - - - 177,00R$

Hotel Dan Inn Express Ribeirão Preto 7,4 83 R$ 118,00 0,99 - - - - 4 82 113,00R$ 115,50R$

Hotel Dann Inn Ribeirão Preto - - - - - - - - 3,5 212 134,00R$ 134,00R$

Hotel JP 8,4 29 - 7,82 8,8 608 301,00R$ 6,3 - - - 301,00R$

Hotel Pop 5,6 6 R$ 83,00 1,45 - - - - - - - 83,00R$

Hotel Portucalli - - - - 7,1 161 119,00R$ 1,3 - - - 119,00R$

Hotel Pousada Santa Rita 8,1 5 - 2,03 8,7 233 Indisponível 3,5 - - -

Hotel Senador - - - - 5,7 17 109,00R$ 1,1 - - - 109,00R$

Hotel Vilage Inn Ribeirão Preto 6,7 112 R$ 127,00 5,97 7 1757 132,00R$ 3,3 - - - 129,50R$

Ibis Ribeirão Preto - - - - - - - - 3,5 1126 186,00R$ 186,00R$

Ibis Styles Ribeirão preto - - - - 8,4 49 186,00R$ 3,6 4,5 132 179,00R$ 182,50R$

Ideali Hotel - - - - 8,5 645 199,00R$ 4,1 - - - 199,00R$

Itaygua Eco Resort 6,1 9 R$ 164,00 6,67 - - - - - - - 164,00R$

JF Hotel - - - - 7,7 102 130,00R$ 0,7 - - - 130,00R$

JR Hotel 7,9 16 R$ 211,00 0,63 8,3 333 170,00R$ 0,8 4 113 162,00R$ 181,00R$

La Vie Hotel - 0 R$ 110,00 2,17 - - - - - - - 110,00R$

Mercure Ribeirão Preto - - - - 9 110 207,00R$ 3,6 4,5 75 191,00R$ 199,00R$

Monreale Hotel Ribeirão Preto 7.5 279 R$ 102,00 1,12 7,8 2629 136,00R$ 0,4 3,5 430 115,00R$ 117,67R$

Mont Blanc Pemium 8.6 9 R$ 292,00 4,43 9,2 519 302,00R$ 3,4 4,5 196 258,00R$ 284,00R$

Nacional Inn Ribeirão Preto 7,6 102 R$ 132,00 1,95 7.8 756 152,00R$ 0,4 3,5 258 126,00R$ 136,67R$

Oásis Plaza Hotel 7,1 118 R$ 193,00 6,31 7,6 673 196,00R$ 4,9 3,5 176 172,00R$ 187,00R$

Oasis Tower Hotel - - - - 7,6 428 186,00R$ 4,7 3,5 330 187,00R$ 186,50R$

Parisi Flat Hotel - 0 - 2,27 8 131 140,00R$ 0,9 - - - 140,00R$

Plaza Inn Master 7,6 112 R$ 280,00 0,76 7,6 622 Indisponível 0,8 3,5 166 174,00R$ 227,00R$

Pousada Shangrila 7,2 3 R$ 154,00 4,22 8,9 415 160,00R$ 2,8 - - - 157,00R$

Prince Hotel 7,8 26 R$ 124,00 0,91 8,2 305 130,00R$ 1,1 - - - 127,00R$

Residence Plaza Flat 7,4 19 R$ 251,00 0,8 7,5 102 550,00R$ 0,9 3,5 127 174,00R$ 325,00R$

Ribeirão Grande Hotel - - - - 6,3 133 130,00R$ 0,5 - - - 130,00R$

Ribeirão Plaza Hotel - - - - 7,3 221 105,00R$ 1,2 - - - 105,00R$

Santa Felicidade Hotel 5,4 11 R$ 159,00 5,05 7,6 57 165,00R$ 5,1 - - - 162,00R$

Sleep Inn Ribeirão Preto 7,7 149 R$ 232,00 6,3 7,9 658 159,00R$ 5 4 751 153,00R$ 181,33R$

Stream Palace Hotel - - - - 8,5 428 210,00R$ 0,1 4 405 197,00R$ 203,50R$

Taiwan Hotel 8,2 53 R$ 207,00 1,87 8,4 342 198,00R$ 0,6 4 142 189,00R$ 198,00R$

TRYP by Wyndham Ribeirão preto 9,5 2 4,44 8,7 86 221,00R$ 4,5 4 16 182,00R$ 201,50R$

Vancouver Hotel 7,2 70 R$ 165,00 6,68 7,6 247 165,00R$ 5,3 3,5 55 124,00R$ 151,33R$

168,63R$

DECOLAR BOOKING TRIPADVISOR

REFERÊNCIAS

ABICHEQUER, C. C. H. Elaboração de planejamento estratégico: estudo em uma empresa

franqueadora de calçados e acessórios, Porto Alegre, 2011. Disponível em:

<https://www.lume.ufrgs.br/bitstream/handle/10183/39224/000823613.pdf?sequence=1>.

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<http://www.revistahotelnews.com.br/portal/opiniao.php?get_op=258> Acesso em: 8 Set.

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<http://www.portaleducacao.com.br/administracao/artigos/16064/analise-interna>. Acesso

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<http://www.administradores.com.br/producao-academica/analise-estrategica-de-

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INEPAD. Ribeirão Preto e região: um lugar de destaque no mundo. Ribeirão Preto e Região

Convention & Business Bureau. Disponível em:

<http://www.ribeiraopretoconvention.org.br/artigos/ribeirao-preto-e-regiao-um-lugar-no-

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SP ALBERGUE. Você sabe o que é um hostel? Disponível em:

<http://spalbergue.com.br/voce-sabe-oque-e-um-hostel/> Acesso em: 8 Set. 2016.

VARAL DIVERSO. Conheça por dentro as 5 cervejarias de Ribeirão Preto, 2015. Disponível

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http://www.destinosreferencia.turismo.gov.br/index.php?option=com_content&view=article

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http://www.saopaulo.sp.gov.br/spnoticias/lenoticia2.php?id=246137 Acesso em 11/09/2016

http://www.acidadeon.com/ribeiraopreto/politica/NOT,2,2,1176151,Regiao+Metropolitana+d

e+Ribeirao+Preto+trara+beneficios+em+curto+prazo.aspx Acesso em 11/09/2016

http://www.darcyvera.com.br/transporte.html Acesso em 11/09/2016

http://exame.abril.com.br/negocios/dino/noticias/primeiro-relatorio-mundial-sobre-tendencia-

de-hostels-mostra-que-geracao-y-alimenta-uma-revolucao-no-setor.shtml (REVISTA

EXAME 2016)

http://www.tourcervejeiro.com.br/o-tour-cervejeiro/

http://www.cidadederibeiraopreto.com.br/descritivo3132-tour-cervejeiro-rota-da-cerveja-

ribeirao-preto.html