Turismo del vino en San Juan

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TURISMO CREATIVO “con VINO…convino…” Erica Navarro Cisella

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TURISMO CREATIVO

“con VINO…convino…”

Erica Navarro Cisella

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Turismo

CREATIVO

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Multi-actividad: Turismo en bodegas:

¿Qué somos?

Hibridos.

Random.

Alta gama. +

Monovolumen.

Complejos.

¿Qué queremos?

Inclusión.

Creatividad.

Escape.

Calidad.

Economía.

Riesgo

Todo y Poco …. Raro pero igual….. DUALIDAD

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La

adap

tabili

dad

: Teorías de desarrollo Idea Fuerza Características

Perspectiva

Unidimensional

Económica

Teoría de la Modernización “Equilibrio y Orden” a) El Estado Nación resuelve las imperfecciones devenidas de los

mercados. b) El proceso incluía una sociedad con precondiciones

tendientes al despegue económico. c) El subdesarrollo era el conductor

único hacia el desarrollo. d) adhesión a nuevas normas implicaría

crecimiento económico.

Teoría de la Dependencia Condiciones Históricas -

estructurales

a) El Estado se confiere como la única autoridad competente capaz de

superar las construcciones de inserción dependiente. b) Admite que la

realidad es cambiante y que el individuo es al mismo tiempo condición y

condicionante de la realidad. c) Énfasis en la relación histórica en el

sistema económico político mundial. d) sociedad desarrollada en

posición central y subdesarrollo periférico

Pensamiento Neoliberal Intervención Estatal a) Se le confiere una excesiva intervención al Estado. b) La intervención

propicia entorpecimientos en los normales desenvolvimientos de las

fuerzas que actúan en el mercado. c) El subdesarrollo ha sido propiciado

por incorrectas políticas públicas.

Perspectiva Multidisciplinar Teorías contemporáneas

Perspectiva Institucional Centralización en la

sociedad y sus diversas

categorías.

a) Prácticas de recorridos históricos, de entendimiento colectivo y

prácticas culturales consensuadas. b) Proceso: Actores sociales +

Interacción dentro de un entorno institucional favorable. c) Lo

institucional provee de límites y propicia el desempeño en distintos

niveles de interacción. d) El desempeño político-institucional es la clave

del desarrollo.

Enfoque Cultural Creencias y valores =

factores de desarrollo

a) La cultura como sistema de valores y creencias propicia estrategias

de acción tendientes al cambio. b) Pondera el Capital Social y la

capacidad de acción colectiva.

Desarrollo Humano Evaluar libertades

=Evaluar desarrollo

a) Proceso de expansión de libertades. b) Énfasis en el agotamiento de

las necesidades humanas. c) Posición filosófico-ética.

Desarrollo Endógeno Agentes en recursos

territoriales

a) Prioriza políticas ascendentes emanadas desde lo más interno. b) los

elementos identitarios y los recursos serán los que contribuyan en la

construcción de las fuerzas sociales, políticas institucionales y otras. c)

Los agentes serán los que controles y establezcan las reglas de juego

que le aseguren la continuidad a la base proyectual.

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Gestión Adaptativa y Turismo:

Variables Endógenas: Recursos turísticos.

Capacidad de los agentes.

Variables exógenas: Institucional-organizativo (Gobierno-Unidades Académicas-

etc.).

Macro políticas.

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Gestión Adaptativa:

Grupo Núcleo

Grupo Decisor Diagnóstico

Grupo de Profesionales

Disminuir el nivel de riesgo y

la vulnerabilidad de los ecosistemas, en

relación al consumo de BS y SS

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Metodología:

Policy

Managment actions

Monitoring and

evaluation

Assessment

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Principios de la GA en Turismo:

Primero equivocarse (error) que posibilita el aprendizaje.

Flexibilizar las formas tradicionales de gestión turística…innovar.

No es prueba y error, sino es indagación en distintos niveles.

Tener una agenda de talleres exhaustiva.

Poseer presupuestos adecuados a los problemas de gestión (Gestión predictiva).

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Recursos Gestión Producto turístico

sostenible

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Lógica de la acción colectiva

turística:

Participación activa + Pro-acción y Co-

creación.

La división de grupos aumenta las ganacias

integrales.

Evitar la predominancia de subgrupos.

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Jumbo Glacier Alpine Resort

(Osos Grizzly)

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