TRABALHO DE SUINOCULTURA

RAA MOURO

EDUARDO CUNHA, JEIFER PEDROSO E VALRIO LEMOS

CACHOEIRA DO SUL, 2013INTRODUONeste trabalho apresentaremos a raa Mouro, um suno nacional, bastante criado na regio sul do pas, com o objetivo de apresentarmos suas caractersticas fsicas e produtivas e tambm relatar as recomendaes quanto ao sistema de criao mais adequado a raa e quais so suas exigncias para alcanar boa produo.Este trabalho foi feito com base em pesquisas de sites de informao, que utilizaram dados de pesquisa da EMBRAPA como base, assim como a realidade dos criatrios.

DESENVOLVIMENTOORIGEMNo se sabe ao certo qual a origem da raa moura, mas estudos feitos pela Embrapa Sunos e Aves revelam que o moura possivelmente descendente de raas ibricas introduzidas pelos portugueses, logo aps o descobrimento do pas. A raa foi registrada no MAPA em 1990. uma raa desenvolvida no Brasil, que vem sendo criada h muitos anos, mas foi registrada no MAPA apenas em 1990.HISTRICONo h relatos exatos sobre o local no territrio brasileiro onde exatamente surgiram os primeiros exemplares desta raa, mas o que certo que se multiplicaram rapidamente na regio Sul.Estudos revelam que antigamente os animais eram soltos para os campos em abril, quando se alimentavam de pinhes, e em setembro eram presos e confinados, at que em outubro eram alimentados em pastagens naturais, produzindo carne de alta qualidade.CENRIO NO PAS uma raa muito disseminada no sul do pas, usada principalmente por pequenos produtores para a produo de carne, de maneira rstica e com qualidade, alm de ser usada para melhoramento gentico devido ao seu marmoreio e cobertura de gordura.GENTICAA Embrapa Sunos e Aves possui um ncleo de conservao, em Concrdia, Santa Catarina, que visa principalmente manter um banco gentico para cruzamento com outras raas, principalmente o Landrace e o Large White, na inteno de produzir um hbrido com maiorrusticidade e de realizar estudos genticos sobre a raa.Alm disso produtores que possuem granjas com o objetivo de gerar reprodutores precisam ter registro no MAPA, de modo a produzirem animais certificados.PRINCIPAIS CARACTERSTICASO mouro um suno de porte mdio, com pelagem preta entremeada de pelos brancos, de pele escura e sem rugas. Possui perfil ceflico retilneo ou subcncavo e orelhas intermedirias entre Ibricas e Clticas. Possui ps fortes, slidos e bem nivelados, peito largo e profundo, membros de forte ossatura, com bons tendes, musculosos e com bons aprumos. Apresentam as caractersticas de prolificidade, em mdia de 9 leites por leitegada e rusticidade, alm de ter boa qualidade de carne, boa espessura de toucinho e de ser bastante resistente a doenas.TIPOS DE CRIAO PERTINENTES uma raa muito criada por pequenos produtores, devido a sua rusticidade. Tambm usada em cruzamentos comerciais, com o Landrace e o Large White, para produzir animais rsticos e com mais gordura.Por ser rstica a raa muito criada no sistema extensivo, j que se adapta bem ao sistema, aproveitando melhor os pastos.RECOMENDAES TCNICAS PARA A CRIAOA raa moura no apresenta grandes exigncias nutricionais, e se adapta principalmente a regies de clima ameno. uma raa bastante resistente a doenas e uma boa alternativa para pequenos produtores.EXIGNCIAS NUTRICIONAISA raa moura no exigente nutricionalmente, podendo ser criada em sistemas extensivos e no sistema SISCAL tranquilamente, j que tem bom aproveitamento de pastos. TIPO DE MERCADO uma raa usada para abastecer os mercados da regio onde o produtor mora, pois mais criada por pequenos produtores, mas sua carne bastante apreciada, sendo usada inclusive para produo de derivados.

OPERAES NECESSRIAS PARA A CRIAODevido a rusticidade da raa no se tem grandes problemas quanto a instalaes e mo de obra, j que os animais podem ser criados em sistema extensivo. Mas, interessante ter um local para confinamento, onde seja feita a terminao dos animais, o que exige tambm pessoal para alimentar os porcos durante a terminao.

CONCLUSOAtualmente a disponibilidade de alimentos, mo de obra e estrutura cada vez mais restrita a grandes produtores e pessoas que possuem grande quantidade de capital, de modo que os pequenos produtores encontram muitas dificuldades, especialmente na suinocultura, que muitas vezes apenas um meio de produo para seu prprio consumo.Por isso raas como a Moura so muito importantes, pois permitem que o produtor tenha um bom rendimento sem ter grandes custos com alimentao, manejo e estrutura, graas sua rusticidade, e ainda assim tenha carne de boa qualidade a sua disposio.

REFERNCIASMoura- disponvel em :http://www.bichoonline.com.br/racas/suino/moura.htm Acesso em 18 de maio de 2013Histria da raa: suno Moura Disponvel em: http://ruralcentro.uol.com.br/noticias/historia-da-raca-suino-moura-53807 Acesso em 18 de maio de 2013