Tema Integrador

Segurança Alimentar

Instituições participantes

• Coordenação: UFV

• Apoio: Embrapa e rede clima

• Publicações: 17 artigos científicos

• PRINCIPAIS PERGUNTAS DE PESQUISA• Como os componentes de produção são afetados na determinação

da produção de soja sob alta [CO2]?• Quais serão as respostas fisiológicas e de produção aos efeitos do O3,

e efeitos conjugados do CO2 e O3 na produção das culturas?• DESTAQUE• O destaque principal para esse período foram os dados experimentais

obtidos através dos experimentos com as culturas de soja (CO2), trigo (O3) e pasto (modelagem).

A Mudança do Clima representa um imenso desafio àprodução e à disponibilidade de alimentos, em cenáriosonde a disponibilidade de recursos naturais (como água esolo) e a geração de energia também são ameaçadas.

Outro aspecto que ameaça seriamente a segurança hídrica,alimentar e energética no Brasil e no mundo é ocrescimento populacional. Estimativas apontam para umapopulação de 9 bilhões de pessoas no mundo até 2050,sendo que 6 bilhões de pessoas estarão vivendo em cidadese apenas, 3 bilhões de pessoas no campo.

Feijão

2020 2050 2080

Clima + CO2

Clima

Clima+CO2+Tecnologia

Milho

2020 2050 2080

Clima + CO2

Clima

Clima+CO2+Tecnologia

Para enfrentar os desafios da segurança alimentar seránecessária a intensificação sustentável da produçãoagropecuária, com recuperação de áreas degradadas; oaumento da produção e da eficiência da agropecuáriareduzindo a pressão por novas áreas de produção; apossibilidade de realocação das áreas degradadas comoagrícolas, florestais ou para fins de preservação dosrecursos hídricos;

Atenção, continuamos no cenário RCP 8.5 Já sepassaram 9 anos desde 2007, quando o dramático alertafoi dado.

Aumento de ondas de calor no futuro

0

10

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40

50

day

s

years

Número de dias com temperatura maiorou igual a 34 C em Campinas

Consequências

• Abortamento de flores do café, laranja, feijão

• Aumento da Evaporação e Evapotranspiração

• Aumento da deficiência hídrica

• Aumento da frequência de ondas de calor provocando morte de frangos, abortamento em porcas prenhas, redução da produção de leite

Dentre os principais problemas

1. 95% das perdas no setor agrícola brasileiro ocorrem em razão deinundações ou secas . Projeta-se que tais eventos ocorram commais frequência; (5 a 6 bilhões de reais a.a.);

2. As principais perdas no ambiente rural projetadas pela Embrapaindicam a perda de terra agricultáveis como principal fator;

3. Para a agricultura, a tendência de seca pode levar a resultadosnegativos no âmbito da segurança alimentar, fator que acarretaráem preocupações para os agricultores familiares. Um exemplo quereflete essa preocupação é a projeção de que a mandioca podedesaparecer das regiões semiáridas do Nordeste. Projeta-se que aprodução de milho também seja severamente impactada noAgreste do Nordeste;

4. Algumas variedades adaptadas ao clima tropical poderão migrarpara o Sul do Brasil ou regiões mais altas para compensar oaumento na temperatura. Essa migração pode resultar naconcorrência entre as áreas, bem como na migração do trabalhorural para regiões mais favoráveis;

LIDERANÇA DO BRASIL NO RANKING MUNDIAL 2015/16

Fonte: USDA. Nota: safra 2015/16 e 2016 para as carnes. Elaboração: GV Agro

1º 1º 1º1º 2º 1º 2º 4º

75% 43% 36%27% 18% 44% 22% 8%

1º 1º 2º1º 2º 2º 3º 4º

61% 20% 15%33% 16% 31% 8% 3%

Ex

po

rta

çã

oP

rod

uç

ão

Suco Laranja Açúcar C. FrangoCafé C. Bovina Comp. Soja Milho C. Suína

36,11% do VBPAgrícola Brasileiro

Impacto da mudança do clima na produtividade de sementes cultivadas pela agricultura familiar no Brasil, nas regiões Norte e Nordeste

Brasil Região Nordeste

Região Norte

Mandioca (Manihot esculenta) (↑) (↓) (↑)

Algodão (Gossypium hirsutum) (↓) (↓) (↓)

Café (Coffea arabica) (↓) (↓) (↓)

Feijão (Phaseolus vulgaris) (↓) (↓) (↓)

Feijão caupi (Vigna unguiculata) (↓) (↓) -

Milho (Zea mays) (↓) (↓) (↑)

Abacaxi (Ananas comosus) (↓) (↓) (↓)

Banana (Musa spp) ? (↓) (↓)

Palma (Elaeais guineensis) (↓) (↓) ?

Cupuaçu (Theobroma grandiflorum)

(↓) (↓) -

Produtividade: Uma das Fronteiras para a Agricultura

Mapa de produtividade do milho no Brasil

Fonte : IBGE 2010

Mapa de produtividade do feijão no Brasil

Fonte : IBGE 2010

Produtividade: Uma das Fronteiras para a Agricultura

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200

400

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500

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4500

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6000

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7500

8000

Mai

s

Fre

qü

ênci

a

produtividade

Histograma dos municípios

com diferentes níveis de

produtividade de milho no

Brasil

0

500

1000

1500

2000

2500

500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 More

Fre

qu

ênci

a

Produtividade (Kg/ha)

Histograma dos municípios com

diferentes níveis de

produtividade de feijão no Brasil

Produto Unidade 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 20120 2021 2022Tx

cresc. %

Feijão Mil t 3.630 3.585 3.785 3.788 3.783 3.880 3.923 3.945 4.007 4.056 4.093 1,3

Milho Mil t 59.651 60.026 61.543 62.492 63.690 64.787 65.922 67.044 68.171 69.295 70.421 1,7

Projeção de Produção 2012-2022

Considerando a área de 2,6 milhões de ha com baixa produtividade de milho e

utilizando os instrumentos de fomento e transferência de tecnologia, os mais de 2200

municípios responderiam 50 % da meta projetada pelo MAPA, sem necessidade de

expansão em área para a cultura.

38

58 58

58

207,7

186.49

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1

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2

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3

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6

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3

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4

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5

15/1

6*

Fonte: Conab . Nota: * 12º Levantamento – Safra 15/16 – Setembro/2016.

Produção (milhões ton.)

Área (milhões ha)

Safras 1990/91 a 2014/15

Aumento Produção: + 260%

Aumento Área: + 53%

OS SUCESSIVOS GANHOS DE PRODUTIVIDADE POSSIBILITARAM A

ECONOMIA DE 78 MMHA.

Cenário

De acordo com a base de dados da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OECD), no cenário mais pessimista de aumento das emissões de CO2, o limite de aumento de 3ºC no planeta seria ultrapassado aproximadamente em 2055 e 4°C aproximadamente em 2075

Fonte: Embrapa CNPTIA 201523

Sugar cane 35 °C

Potato 35 °C

Coffee 34 °C

Bean 35 °C

Corn 45 °C

Soya 35 °C

Wheat 30 °C

Maximum temperature limits

Temperatura acima de 35°C

Cana-de-açúcar: risco de perda de produtividade

(Fonte adaptada: Pinto et al., 2008) 24

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Centro-Oeste Nordeste Norte Sudeste Sul

Atual

2020

2050

2070

25

Arroz – risco de perda de produtividade

0%

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100%

Centro-Oeste Nordeste Norte Sudeste Sul

Atual

2020

2050

2070

(Fonte adaptada: Pinto et al., 2008)

Arroz - Limites de adaptação

26Fonte: Assad et al., 2016

0%

20%

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60%

80%

100%

Centro-Oeste Nordeste Norte Sudeste Sul

Atual

2020

2050

2070

27

Feijão – risco de perda de produtividade

(Fonte adaptada: Pinto et al., 2008)

Feijão - Limites de adaptação

28Fonte: Assad et al., 2016

Milho – Evolução da área cultivada e quantidadeproduzida

29(IBGE, 2016)

Milho - Limites de adaptação

30

Soja – Evolução da área cultivada e quantidadeproduzida

31(IBGE, 2016)

Soja - Limites de adaptação

32Fonte: Assad et al., 2016

Impactos do aumento da temperatura na agricultura brasileira

33

Fonte: Assad et al., 2016(Modelo ETA CIMIP5 HADGEN2)

2025 (ha) ∆ (%) 2055 (ha) ∆ (%) 2085 (ha) ∆ (%)

Arroz 2.238.483 -7,2 2.232.870 -7,5 2.077.094 -13,9

Milho safrinha 1.751.641 -76,5 1.128.835 -84,9 204.339 -97,3

Milho safra 1 6.661.951 -12,3 6.646.863 -12,5 5.908.882 -22,2

Feijão safra 1 1.124.132 -42,6 1.064.133 -45,6 838.874 -57,1

Feijão safra 2 423.463 -58,5 396.056 -61,2 286.938 -71,9

Soja 8.901.284 -64,4 8.556.636 -65,7 4.693.604 -81,2

Trigo 1.501.642 -21,5 1.596.339 -16,5 1.457.725 -23,8

Cenário RCP 8.5

Potenciais de adaptação para o setor na agricultura (Adaptado do IPCC - AR5 WGII).

Adaptação Opção de

adaptação Real ou percebida

Tolerância a seca e a

resistência às pragas;

aumentar os

rendimentos.

Biotecnologia e

culturas

geneticamente

modificadas.

Percepção do risco para a

saúde e segurança públicas;

riscos ecológicos associados

à introdução de novas

variáveis genéticas para

ambientes naturais.

Fornecer uma rede de

segurança financeira

para os agricultores a

assegurar a

continuidade de

empresas agrícolas.

Subsidio as

perdas por seca

seguro agrícola.

Cria o risco moral e as

desigualdades distributivas

se não for administrado

corretamente.

Manter ou aumentar a

produtividade das

culturas; controlar

pragas agrícolas

oportunistas e

espécies invasoras.

Aumento do uso

de fertilizantes

químicos e

pesticidas.

O aumento do uso de

nutrientes e poluição ao meio

ambiente; impactos

adversos da utilização de

pesticidas sobre as espécies;

aumento das emissões de

gases de efeito estufa;

aumento da exposição

humana a poluentes.

Mas afinal, o que é a segurança alimentar?

• Garantia do direito de todos ao acesso a alimentos de qualidade, emquantidades suficiente e de modo permanente, com base em práticasalimentares saudáveis e sem comprometer o acesso a outrasnecessidades essenciais nem o sistema alimentar futuro, devendo serealizar em bases sustentáveis. Todo o País deve ser soberano paraassegurar sua segurança alimentar, respeitando as característicasculturais de cada povo, manifestadas no ato de se alimentar. Éresponsabilidade dos Estados Nacionais assegurar este direito edevem fazê-lo em obrigatória articulação com a sociedade civil, cadaparte cumprindo suas atribuições específicas (Instituto Cidadania,2001).

O mundo pratica o que está na definição?

• Acesso a alimentos de qualidade, em quantidades suficiente e demodo permanente, com base em práticas alimentares saudáveis esem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais nem osistema alimentar futuro, devendo se realizar em bases sustentáveis.

• O problema é de produção de alimentos ou de distribuição dealimentos?

10 / 15%

10 / 15%

4%26%

26%

40%17%

Mapa da população subnutrida (em % da pop total)

% de aumento da produção

Legenda:

OCDE – PROJEÇÃO DA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS ATÉ 2020

A OCDE projeta que o mundo deverá aumentar em 20% a produção de alimentos para atender o

crescimento demanda até 2020. O Brasil é o país que mais ampliará a produção, com previsão de

aumento de 40% no período. (OCDE, Ag. Outlook, 2011)

Alguns exemplos de como nos alimentamos no mundo.

Alimentação de uma semana, família da Alemanha

Alimentação de uma semana, família dos Estados Unidos

Alimentação de uma semana, família da Italia

Alimentação de uma semana, família da Polonia

Alimentação de uma semana, família do México

Alimentação de uma semana, família do Butão

Alimentação de uma semana, família do Egito

Alimentação de uma semana, família do Equador

Alimentação de uma semana, família do Chade

Obrigado

Eduardo Assad

Eduardo.assad@embrapa.brEdu.assad@gmail.com