TEDxCampos – Juliana Motter – Maria Brigadeiro

Maria Brigadeiro – A paixão pelos brigadeiros. Não os comprados em padarias, mas o que era feito em casa.

Juliana Motter começou a fazer seus brigadeiros com mais ou menos 6 anos de idade, seguindo as instuções da avó.

Meu fascínio por esse doce me rendeu um apelido: Maria Brigadeiro. Sem saber, nascia ali o nome que batizaria a minha empresa.

O tempo passou, e eu passei a dividir minha paixão com o jornalismo. Foi quando certa vez, na festa de aniversário de uma amiga minha, aconteceu a mesma coisa: todos vinham me perguntar se os brigadeiros estavam à venda. Dessa vez, resolvi dizer que sim! Essa resposta mudaria pra sempre minha vida.

Imediatamente após meu “sim”, recebi uma encomenda que me arrepiou: 1000 brigadeiros! A tarefa era difícil, mas ali estava a oportunidade para que eu pudesse me dedicar a minha grande paixão. [se existir alguma curiosidade a respeito dessa história dos 1000 brigadeiros, é legal falar também]A partir daí, meu apelido de infância começou a ter um significado um pouco mais sério. Uma amiga me fez um cartão, para que eu pudesse vender ainda mais brigadeiros. Isso só fez aumentar a demanda e eu tive que tomar uma decisão importante: abandonei a revista para a qual eu trabalhava para me dedicar exclusivamente aos brigadeiros.

Viajei para a França e comecei a pesquisar, fazer cursos e me aprimorar na confecção dos meus brigadeiros.

O resultado são mais de 40 sabores de brigadeiros. Em cada um deles, os ingredientes selecionados e os brigadeiros são feitos sob demanda; afinal, se tem uma coisa que eu aprendi nesse tempo todo, é que brigadeiros parados por muito tempo cristalizam e não ficam mais tão gostosos.

E o brigadeiro foi apontado no relatório “100 things to watch in 2011” de tendências da JWT de 2010 para 2011. O dece está fazendo sucesso no mundo todo.

TEDxCampos – Juliana Motter – Maria Brigadeiro